ກາເຟແມ່ນສະເຫມີ gluten ບໍ່ເສຍຄ່າ?

ຮຽນຮູ້ເວລາທີ່ທ່ານຄວນສັງເກດເບິ່ງກາເຟໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten

ຄໍາຖາມ: ແມ່ນ້ໍາຕານໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າກາເຟ? ແລະຖ້າມັນບໍ່ມີທາດ gluten, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນຫຍັງມັນເບິ່ງຄືວ່າຈະເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍກັງວົນຫຼາຍ?

ຄໍາຕອບ: ນີ້ແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ຫາຍາກ.

ກາເຟ ທົ່ງພຽງ ຄວນຈະບໍ່ມີ gluten ກັບລະດັບຕ່ໍາຫຼາຍ, ສົມມຸດວ່າມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການປົນເປື້ອນໂດຍ gluten (ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາກາເຟທີ່ມີລົດຊາດໃນຫນຶ່ງນາທີ, ເພາະວ່າພວກມັນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມ ອາຫານທີ່ ບໍ່ ມີທາດ gluten ເຮັດລາຍລາຍອາການ gastrointestinal ຈາກກາເຟ ...

ອາການທີ່ສາມາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນອາການທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວຄືອາການຂອງເຂົາຈາກ gluten.

ສະນັ້ນສິ່ງທີ່ຕົວຈິງແມ່ນຫຍັງ?

ຄວາມຈິງແມ່ນ, ກາເຟກໍ່ສາມາດແຂງໃນລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງທ່ານ. ກາເຟປົກກະຕິມີຄາເຟອີນທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ໄວທີ່ສຸດໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ດີ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບການກວດພົບໃຫມ່ທີ່ມີ ພະຍາດ celiac ຫຼື ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ທີ່ບໍ່ແມ່ນ celiac ແລະລະບົບຂອງທ່ານກໍ່ຍັງມີອາການຄັນຄາຍ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບາງຄົນທີ່ມີໂຣກທ້ອງຂີ້ເຫຍື້ອລາຍງານວ່າ ຄາເຟກາເຟ ທີ່ທໍາມະດາ ກໍ່ສະແດງອາການຂອງ IBS ແລະຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນບົດລາຍງານບໍ່ຫຼາຍປານໃດຈາກບັນດາຜູ້ເຈັບບາງຄົນທີ່ເວົ້າວ່າເຄື່ອງດື່ມກາເຟ decaf (ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຄາເຟອີນ) ເຮັດໃຫ້ບັນຫາ. (ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບ IBS, ພະຍາດ celiac ແລະຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten: Is It Celiac Disease, Gluten Sensitivity ຫຼື IBS? )

ຖ້າທ່ານມີອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໃຫມ່, ທ່ານອາດຈະບໍ່ສາມາດບອກຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ ອາການ ຂອງທ່ານ ໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນ gluten ແລະອາການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ຕິກິຣິຍາທີ່ບໍ່ດີກັບຄາເຟອີນ).

ທ່ານອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຕັດການບໍລິໂພກກາເຟໃນໄລຍະເວລາຂອງທ່ານເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນຊ່ວຍທ່ານກັບອາການຂອງທ່ານໄດ້ແນວໃດ.

ແມ່ນ, ມັນອາດຈະເປັນ Gluten ໃນກາເຟຂອງທ່ານ

ແນ່ນອນ, ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ວ່າທ່ານ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປະຕິບັດກັບ gluten ໃນກາເຟຂອງທ່ານ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກຖົ່ວກາເຟທໍາມະດາສາມາດຂ້າມນໍ້າເປື້ອນໄດ້ຖ້າພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ໃຊ້ຮ່ວມກັນຫຼືໃນອຸປະກອນທີ່ຍັງ ປະກອບສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດ gluten .

ໃນເວລາທີ່ທ່ານເພີ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີຄີມແລະ້ໍາຕານໃຫ້ປະສົມ, ອັດຕາການຄ້ຽວເຫຼືອງຂອງທ່ານຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ (ຕົວຢ່າງ, ຜົງສີຄີມທີ່ມີຕ່ອມໂປມສາມາດບັນຈຸ gluten, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກມັນຖືກປຸງລົດ). ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຮູ້ວ່າຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຖ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກນາງ, ໄດ້ຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍບ່ວງເຄືອບໃນເວລາທີ່ກິນເຫຼົ້າ (ບັນຫານີ້ແມ່ນຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານອາດຈະຄິດ).

ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບອາການຈາກກາເຟທໍາມະດາຂອງທ່ານ (ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າອາການເຫຼົ່ານັ້ນເກີດຂື້ນຈາກການກິນກ່ໍາກິນແລະບໍ່ພຽງແຕ່ດື່ມກາເຟ), ກົດລະບຽບອອກຈາກຄຣີມແລະການປົນເປື້ອນຈາກຜົງຫວານຂອງທ່ານກ່ອນ.

ໃນຈຸດນັ້ນ, ຖ້າສິ່ງຕ່າງໆບໍ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ທ່ານອາດຕ້ອງປ່ຽນເຄື່ອງຍີ່ຫໍ້ກາເຟ. ທ່ານຍັງອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຊື້ຫມາກຖົ່ວກາເຟທີ່ເປັນທົ່ງພຽງແລະຂັດເຂົ້າກາເຟດ້ວຍຕົນເອງເຊິ່ງມັນກໍ່ໃຫ້ໂອກາດຫຼາຍກວ່າເກົ່າສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍໃນລະດັບການຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ພຽງແຕ່ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຫຼາຍ.

ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບກາເຟປຸງລົດຊາດ - ແມ່ນ Gluten-Free?

ກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືກາເຟພື້ນດິນທີ່ທ່ານຊື້ປຸງລົດຊາດທີ່ມັກມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນໂກເລດເນໂຣນແລະຜັກບົ່ວເຫຼົ້າແວງ) ແມ່ນມັກຈະຖືກຖືວ່າເປັນ gluten-free, ແລະອາດຈະໄດ້ຮັບຄໍາວ່າ "gluten-free".

ແຕ່ວ່າ (sadly) ບໍ່ແມ່ນໃນຕອນທ້າຍຂອງເລື່ອງ.

ການປຸງລົດຊາດກາເຟໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນເຮັດດ້ວຍການຜະສົມຜະສານເປັນເຈົ້າຂອງຂອງ "ລົດຊາດທໍາມະຊາດ". ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ດີໃນໄລຍະເວລາທີ່ມີຢູ່ໃນສະຫລາກ (ເນື່ອງຈາກມັນສາມາດຊ່ອນສ່ວນປະກອບ gluten ທີ່ມີສ່ວນປະສົມແຮ່ທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍປົກກະຕິ), ມັນເບິ່ງຄືວ່າພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບ "ອາຫານທໍາມະຊາດ" ໃນສະພາບການນີ້ - ກາເຟແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະ, ຖ້າເຄີຍ, ມາຈາກເມັດ gluten.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີລົດຊາດກາເຟຫຼາຍມີພື້ນຖານເຫຼົ້າ ... ແລະເຫຼົ້າທີ່ປົກກະຕິ ແມ່ນ ໄດ້ມາຈາກເມັດພືດ, ລວມທັງແກ່ນ gluten.

ສະຕິປັນຍາລະຫວ່າງປະສາດບາງຢ່າງ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ) celiac ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບ gluten ແມ່ນການລົບລ້າງ ທາດໂປຼຕີນ ຈາກ gluten ຈາກເຫຼົ້າ, ແລະດັ່ງນັ້ນເຫຼົ້າແມ່ນຖືວ່າບໍ່ມີ gluten ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມາຈາກເມັດ gluten.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະຊາຊົນ ຈໍານວນຫຼາຍ ປະສົບປະຕິກິລິຍາ gluten ກັບເມັດພືດທີ່ຖືກກັ່ນ.

ອາຫານເຫຼົ້າໃນຄາບອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມແມ່ນຫນ້ອຍ - ເຖິງແມ່ນວ່າມີບາງທາດເຫຼັກທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຫຼົ້ານັ້ນ, ມັນຈະລົງທະບຽນຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ 20 ພາກສ່ວນຕໍ່ລ້ານໂດລາທີ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາໂດຍທົ່ວໄປ "gluten-free". ແຕ່ວ່າຈໍານວນເງິນທີ່ນ້ອຍລົງແມ່ນໃຊ້ເວລາສໍາລັບບາງຄົນທີ່ຈະປະຕິບັດ (ເບິ່ງ: Gluten ຫຼາຍປານໃດສາມາດເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າເຈັບປວດໄດ້ ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ).

ຖ້າທ່ານເຮັດດີກັບກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ນັ້ນກໍ່ຍິ່ງດີ. ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າສັ່ງໃຊ້ລະມັດລະວັງຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມໃຫ້ພວກເຂົາກ່ອນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມັກຈະປະຕິບັດກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າກາກທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ຫລືເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມລະອຽດອ່ອນຕໍ່ການຕິດຕາມ gluten. ທ່ານຍັງອາດຈະພິຈາລະນາສ້າງກາເຟທີ່ມີລົດຊາດຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ, ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດແບບນີ້ດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າແວງ).

ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີດເພີນກັບຖ້ວຍທີ່ສົມບູນແບບຫຼືສອງຂອງ java (ແມ້ແຕ່ປຸງລົດຊາດ) ໃນຂະນະທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ໃຫ້ທ່ານເອົາຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ (ທ່ານສາມາດໄປຫາ Starbucks). ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງໃນປະໂຫຍດກາເຟຂອງທ່ານຖ້າ java ເບິ່ງຄືວ່າຈະບໍ່ເຫັນພ້ອມກັບທ່ານ.