ເຖິງແມ່ນວ່ານົມຂອງແມ່ເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາໄດ້ລ້ຽງດ້ວຍແວ່ນຕານົມທີ່ສູງພ້ອມກັບອາຫານແລະອາຫານຫວ່າງຂອງພວກເຮົາ, ນົມບໍ່ແມ່ນຫມູ່ຂອງພວກເຮົາໃນລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມ ບໍ່ເຂົ້າໃຈກັບ lactose , ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາການເຈັບທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ແລະອາຍແກັສໃນລໍາໄສ້ຫຼາຍເກີນໄປ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້້ໍານົມທີ່ມີຄວາມເປັນມິດ, ເພາະສະນັ້ນ, ແມ່ນວ່າມັນຕ່ໍາໃນ lactose ແລະບໍ່ມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາການເຈັບເປັນອາຈົມ. ດ້ວຍຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ ມະຫາວິທະຍາໄລ Monash , ພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ວຽກງານຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ FODMAPs , ທາດແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາການສະແດງອອກໃນຜູ້ທີ່ມີ IBS , ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຊັດເຈນວ່ານົມແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບທ້ອງຂອງພວກເຮົາ.
1 -
1. ້ໍານົມ Lactose ຟຣີ້ໍານົມ Lactose ຟຣີແມ່ນ້ໍານົມງົວໂດຍທົ່ວໄປທີ່ໄດ້ຮັບການ lactose ອອກ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີ lactose-intolerance, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຂາດຈໍານວນ enzyme lactase ທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອ digest lactose, ເພື່ອ enjoy ້ໍານົມໂດຍບໍ່ມີການປະສົບການອາການກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ້ໍານົມ Lactose ຟຣີແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນ ອາຫານຕໍ່າ FODMAP .
ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນນົມຂອງງົວຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການແຕ່ງກິນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ້ໍານົມ - ລວມທັງທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນທາດການຊຽມ. ້ໍານົມແນ່ນອນວ່າມີຊື່ສຽງທີ່ມີອາຍຸຍາວນານສໍາລັບການເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າຄົນອື່ນໄດ້ຖາມວ່າມະນຸດຄວນກິນນົມຢ່າງໃດ, ບອກວ່າການຄົ້ນຄວ້າບໍ່ໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນການອ້າງວ່າ້ໍານົມຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກະດູກຫັກແລະການນໍາໃຊ້້ໍານົມນໍາເອົາຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆ.
ສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງບົດຄວາມນີ້, ້ໍານົມ lactose ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຖ້າທ່ານມີ IBS ແລະ / ຫຼື lactose intolerance ແລະຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນການກະທົບກະເພາະອາບນ້ໍາແລະອາຍແກັສໃນລໍາໄສ້ຫຼາຍເກີນໄປ. ແຕ່ການຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງນົມງົວສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນກ່ຽວກັບການໃຊ້ນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສໍາລັບ sake ຂອງກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານ.
2-
2 Almond Milkນົມ ຜີວທີ່ເຄີຍຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີ FODMAP ສູງ . ໂຊກດີ, ນົມອໍມະເມນໄດ້ຮັບການທົດສອບໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Monash ແລະພົບວ່າມີ FODMAPs ຢູ່ໃນລະດັບຂອງ 1 ຖ້ວຍ.
ນົມຜີວມີບັນດາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດລວມທັງວິຕາມິນ D ແລະ E ແລະທາດແຄຊຽມ.
້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຊື້ອາດຈະມີຕົວຫວານເພີ່ມເຕີມແລະມັກມີ carrageenan, ເປັນຕົວແທນທີ່ຫນາແຫນ້ນຮຸນແຮງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ເບິ່ງ "Carrageenan ແມ່ນຫຍັງ?"
3-
3 Hemp Milkນົມ Hemp ແມ່ນມາຈາກເມັດ hemp. ທ່ານຄິດວ່າ, "ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ?" ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາທັງສອງໄດ້ຈັດຢູ່ໃນຄອບຄົວດຽວກັນແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວມັນແມ່ນພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ນົມ Hemp ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ແລະມີປະເພດວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ນົມ Hemp ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຜັກຜັກ.
ຂ່າວທີ່ດີແມ່ນວ່ານົມຂອງເຫັດໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຫນ້ອຍໃນ FODMAPs ໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າ Monash ຢູ່ໃນຂະຫນາດທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຈອກ.
4-
4 ນົມຫມາກພ້າວນົມຫມາກພ້າວ ຖືກສະກັດຈາກຊີ້ນຫມາກພ້າວ. ນົມຫມາກພ້າວແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍແລະເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ໍາມັນຫມາກພ້າວມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ, ມັນເຊື່ອວ່າລະດັບຂອງອາຊິດ lauric ແລະສານ triglycerides ຂະຫນາດກາງແມ່ນຕົວຈິງແມ່ນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ.
ຖ້າທ່ານມີ IBS, ທ່ານຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຂະຫນາດສ່ວນຫນຶ່ງ. ອີງຕາມສູດຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Monash, ຂະຫນາດການຮັບໃຊ້ຄວນຖືກຈໍາກັດເທົ່າກັບ 1/2 ຈອກ.
້ໍາມັນຫມາກພ້າວຄ້າຫຼາຍໆຄົນມີຄີມນໍ້າກ້ອນເພີ່ມເຕີມ. ຫມາກມ່ວງ Guar ບໍ່ແມ່ນ FODMAP, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາດຈະມີຜົນກະທົບທີ່ມີຄວາມ laxative. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ບໍ່ຊັດເຈນວ່າ້ໍາຫມາກພ້າວທີ່ໄດ້ຮັບການທົດສອບຢູ່ໃນມະຫາວິທະຍາໄລ Monash ມີກັອບກ້ອນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາມັນຫອມແລະນໍ້າຫອມ, ນົມຫມາກພ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານຄິດ. ດ້ວຍສະບັບມືຖື, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ເພີ່ມເຂົ້າມາ.
5-
5 KefirKefir ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມນົມຂົ້ວທີ່ຜະລິດຈາກນົມງົວ, ແກະຫຼືແບ້, ແຕ່ຍັງສາມາດປູກໄດ້ຈາກນົມຫມາກພ້າວແລະນົມຜົງທີ່ບໍ່ແມ່ນ IBS ທີ່ບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ໃນຖານະເປັນ ອາຫານຫມັກ , kefir ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສາຍພັນຫຼາຍຂອງ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ probiotic ປະໂຫຍດແລະເຊື້ອລາ.
Kefir ແມ່ນຫນາກ່ວາ້ໍານົມປົກກະຕິແຕ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼາຍກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ນົມສົ້ມ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະສົດຊື່ນ.
Kefir ຢືນຢູ່ຫ່າງຈາກ້ໍານົມອື່ນໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ເພາະວ່າມັນຖືວ່າມີທ່າແຮງສໍາລັບການເຮັດຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ບໍ່ເປັນອາການທາງອາຫານ, ແຕ່ກໍ່ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, kefir ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການທົດສອບຢູ່ Monash University ສໍາລັບການນັບ FODMAP ຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າຂະບວນການຫມັກໄດ້ຜົນໃນອາຫານຕໍ່າ lactose, ດັ່ງນັ້ນການຄາດເດົາການສຶກສາແມ່ນວ່າມັນຈະເປັນການຍອມຮັບຢ່າງດີຕໍ່ຄົນທີ່ມີ IBS.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Gibson, P. & Shepherd, S. "ການຄຸ້ມຄອງອາຫານທີ່ມີຫຼັກຖານໃນການສະແດງອາການ gastrointestinal ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ: ວິທີການ FODMAP" ວາລະສານ Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
"Calcium ແລະນົມ: ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບກະດູກແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານ?" ເວັບໄຊທ໌ ໂຮງຮຽນສຸຂະພາບຂອງໂຮງຮຽນ Harvard