ຫມາກຖົ່ວ Macadamia - ຊະນິດຫມາກແຫ້ງຕົ້ນໄມ້ທີ່ເປັນ native ຂອງອົດສະຕາລີ - ມີຊື່ສຽງທີ່ບໍ່ດີເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງພວກເຂົາແລະແນວໂນ້ມຂອງພວກມັນທີ່ຈະຖືກນໍາເຂົ້າເຂົ້າຫນົມອົມແລະ cookies. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາກ Macadamia ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ລວມທັງທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ B6, ທາດໂປຼຕີນແລະ magnesium. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແກ່ນຕົ້ນໄມ້ອື່ນໆ, ບາງການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແກ່ນ macadamia ອາດມີຜົນປະໂຫຍດບາງສ່ວນຂອງຫົວໃຈ - ເຊິ່ງລວມທັງການຮັກສາລະດັບໄຂມັນໃນລະດັບທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ການສຶກສາວິທີການຕິດຕັ້ງສໍາລັບຖົ່ວ Macadamia
ບໍ່ມີການສຶກສາທີ່ມີແກ່ນ macadamia ຫລາຍເທົ່າກັບຫມາກຖົ່ວອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຫມາກງາ , ຫມາກພົ່ນ ແລະອໍມະ ມອນ - ທັງຫມົດທີ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຫຼຸດລົງ cholesterol ໃນການສຶກສາ. ການສຶກສາຫນ້ອຍ, ການຄົ້ນຄ້ວາຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ໄດ້ເບິ່ງຜົນກະທົບຂອງ lipid-lowering ຂອງຫມາກ Macadamia ໄດ້ຖືກດໍາເນີນຢູ່ໃນຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼືມີນ້ໍາຫນັກເກີນແລະມີລະດັບ cholesterol ສູງເລັກນ້ອຍ.
ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ເມັດ macadamia ປະມານ 40 ຫາ 90 ກຼາມໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນເປັນເວລາ 5 ອາທິດ. ຫມາກແກ່ນຫມາກກ້ຽງໄດ້ຮັບການບໍລິການທໍາມະດາ, ມີກິ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເກືອເລັກນ້ອຍຫຼືມີເຄື່ອງເທດຕື່ມອີກ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງດຽວຫຼືກິນດ້ວຍອາຫານອື່ນໆທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຈາກການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບວ່າ:
- ລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດປະ ກົດວ່າຈະຫຼຸດລົງໂດຍທີ່ໃດກໍ່ຕາມລະຫວ່າງ 3% ແລະ 9%.
- ລະດັບ LDL cholesterol ໄດ້ຫຼຸດລົງເຖິງ 9%.
- HDL cholesterol levels varied widely. ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, HDL ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 8%, ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສາອື່ນໆໄດ້ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍໃນລະດັບ HDL.
- ລະດັບ Triglyceride ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ປະຊາຊົນທີ່ກິນຫມາກແກ່ນຫມາກກ້ຽງຍັງເບິ່ງຄືວ່າຈະຮັກສານ້ໍາຫນັກຕາມປົກກະຕິຂອງພວກເຂົາຕະຫລອດການສຶກສາ.
ຫມາກ Macadamia ແລະລະດັບ cholesterol ຕ່ໍາ
ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແທ້ໆວ່າຫມາກໄມ້ຫມາກກອກຕາຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີສານອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫມາກແຫ້ງນ້ອຍໆທີ່ອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ cholesterol, ລວມທັງ ເສັ້ນໄຍທີ່ມີລະລາຍ , ໄຂມັນ monounsaturated ແລະ phytosterols .
ການສຶກສາຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານອາຫານທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສາມາດຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍໃນ cholesterol LDL. ການສຶກສາຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂມັນ monounsaturated ສາມາດເພີ່ມລະດັບ HDL cholesterol.
ອາຫານຫຼຸດລົງຂອງທ່ານ
ມີການສຶກສາຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເມັດມະນາວ (40 ກຼາມຫຼືປະມານ 1.5 ອໍ) ອາດຈະຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍໃນລະດັບ LDL ແລະລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດຂອງທ່ານ. ການສຶກສາເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອສືບຕໍ່ສືບຕໍ່ຜົນກະທົບຕໍ cholesterol ຫຼຸດລົງຂອງແກ່ນ macadamia.
ຫມາກຖົ່ວ Macadamia ແມ່ນສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີສານປະເພດ cholesterol ທີ່ສູງ, ເຊັ່ນເສັ້ນໃຍແລະໄຂມັນ monounsaturated, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ຈະປະກອບໃນອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງຂອງໄຂມັນຂອງທ່ານຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາພຽງເລັກນ້ອຍ ຂອງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຫມາກ Macadamia ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ສະນັ້ນມີວິທີການຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈະປະກອບມີຫມາກແຫ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຫານສຸຂະພາບຂອງທ່ານ:
- ກິນໃນແກ່ນ macadamia ບໍ່ຫຼາຍປານໃດເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່ເມັດທັງຫມົດ.
- ຈັບມືແກ່ນຫມາກກອກມາເປັນອາຫານວ່າງໄວ. ຖ້າທ່ານເບິ່ງອາຫານເກືອຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເລືອກແນວພັນທີ່ບໍ່ດີຂອງຫມາກແຫ້ງ.
- ເພີ່ມແກ່ນ macadamia ກັບສະຫຼັດຂອງທ່ານ.
- Slicing ແກ່ນ macadamia ບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ entrees ແລະສອງດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນມີທາດອາຫານຫຼາຍ, ເມັດມະນາດາມາຍັງມີແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນສູງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຖ້າທ່ານ overindulge ໃນພວກມັນ. ເພື່ອປ້ອງກັນການນີ້, ທ່ານຄວນຈະແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງປ່ຽນແທນອາຫານອື່ນໃນອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍຫມາກ Macadamia, ແທນທີ່ຈະເພີ່ມແກ່ນ macadamia ໃສ່ສິ່ງທີ່ທ່ານກິນແລ້ວໃນແຕ່ລະມື້.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman, et al ຜົນກະທົບຂອງຫມາກໄມ້ຕົ້ນໄມ້ໃນເລືອດ lipids, apolipoproteins, ແລະຄວາມດັນເລືອດ: ການທົບທວນລະບົບ, ການວິເຄາະ meta ແລະການຕອບໂຕ້ໃນໄລຍະຂອງ 61 ການທົດລອງການຄວບຄຸມຄວບຄຸມ. Am J Clin Nutr 2015 102: 1347-1356
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH et al ການບໍລິໂພກຫມາກແຫ້ງຫມາກ Macadamia modulates ປັດໃຈຄວາມສ່ຽງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບພະຍາດຫົວໃຈຄໍໃນຫົວໃຈ hypercholesterolemic. Lipids 2007 42: 583-587
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, et al. ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ macadamia ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທັງຫມົດແລະ LDL ໃນຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ hypercholesterolemic mildly. J Nutr 2008 138: 761-767