Phytosterols, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ sterols ພືດ, ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຍ້ອນຜົນປະໂຫຍດຂອງຫົວໃຈແລະສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ພົບທົ່ວໄປໃນອາຫານທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, phytosterols ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮູບແບບເສີມໃນຮ້ານສຸຂະພາບຫຼືຮ້ານຂາຍຢາຂອງທ່ານ.
ການສຶກສາໄດ້ພົບເຫັນວ່າການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນຂອງທຸກໆບ່ອນລະຫວ່າງ 1.6 ແລະ 3 grams ຂອງ phytosterols ສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol LDL ຂອງທ່ານໂດຍທີ່ໃດກໍ່ຕາມລະຫວ່າງ 4 ຫາ 15%.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, cholesterol HDL ແລະ triglycerides ບໍ່ປາກົດວ່າໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກການບໍລິໂພກຂອງ phytosterols. ເຖິງແມ່ນວ່າວິທີທີ່ cholesterol LDL ຖືກຫຼຸດລົງໂດຍ phytosterols ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ຢ່າງແທ້ຈິງ, ມີບາງການສຶກສາທີ່ໄດ້ພິຈາລະນາວິທີ phytosterols ອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ cholesterol LDL ຂອງທ່ານ.
ກົນໄກຫຼຸດລົງ LDL ແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ
ໂດຍປົກກະຕິ, cholesterol, ທັງຈາກອາຫານແລະຕັບຂອງທ່ານແມ່ນຖືກດູດຊືມຜ່ານລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຜ່ເຂົ້າໄປໃນເລືອດ.
Phytosterols, ເຊິ່ງມີໂຄງປະກອບຄ້າຍຄືກັນກັບໂມເລກຸນ cholesterol, ຖືກດູດຊຶມຫນ້ອຍລົງຈາກລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, phytosterols ບໍ່ເຂົ້າໄປໃນເລືອດແລະຖືກແທນທີ່ຈະເປັນຕົວແທນ. ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງໄດ້ພົບເຫັນວ່າສານ phytosterols ອາດຈະສາມາດຢຸດເຊົາຫຼືຊ້າໃນການດູດຊຶມຂອງ cholesterol ອາຫານ. ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກໍານົດໂມເລກຸນບາງຢ່າງໃນລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີການປ່ຽນແປງໂດຍ phytosterols, ເຊັ່ນ: adenosine triphosphate cassette binding transporter A1 (ABCA1).
ໂມເລກຸນເຫລົ່ານີ້ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການເພີ່ມການລະລາຍ cholesterol ໃນອາຈົມ. ການສຶກສາອື່ນໆຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າທາດໂປຼຕຼອດສະໂຕອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍ. ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂພແທດຊຽມສາມາດຫຼຸດລົງຈໍານວນ cholesterol VLDL, cholesterol IDL ແລະ cholesterol LDL ທີ່ເຮັດໃນຕັບ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂັດແຍ້ງແລະກົນໄກທີ່ phytosterol ເຮັດແບບນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງເຕັມທີ່.
ເຖິງແມ່ນວ່າການສຶກສາຫຼາຍແມ່ນຕ້ອງການທີ່ຈະກໍານົດວິທີການເຮັດໂປຕີນໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol LDL ຂອງທ່ານ, ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລວມທັງ ອາຫານທີ່ມີທາດໂພຊະອໍໂຕຣ໌ອານໃນອາຫານ ຂອງທ່ານແລະຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ທ່ານກິນອາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ LDL ຂອງທ່ານ. ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບຈໍານວນຫຼາຍມີໂພໄຊທ໌ຣ໌ລ, ມັນອາດຈະບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະສັງເກດເຫັນຜົນກະທົບຂອງ cholesterol ຫຼຸດລົງຂອງທາດອາຫານນີ້. ຕົວຢ່າງ, ເຖິງວ່າປະລິມານ phytosterol ປະມານ 2 grams ຕໍ່ມື້ແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol LDL, ມັນຄາດວ່າຄົນພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບສານ phytosterols ປະມານ 150 ຫາ 350 ມລຕໍ່ມື້. ອາຫານເສີມ ແລະອາຫານທີ່ມີຟູໂທໂຕໂຕຼທີ່ມີທາດໂປຼຕອຕ໌ຣ໌ລ໌ລ໌ກໍ່ອາດຊ່ວຍໃນການເພີ່ມປະລິມານສານ phytosterol.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Calpe-Berdiel L, JC Escola-Gil, F Blanco-Vaca. ຄວາມເຂົ້າໃຈໃຫມ່ກ່ຽວກັບການປະຕິບັດຂອງໂມເລກຸນຂອງ sterol ພືດແລະ stanols ໃນການເຜົາຕົວຂອງ cholesterol: ການທົບທວນຄືນ. Atherosclerosis 2009 203: 18-31
> Clifton P. ຫຼຸດລົງ cholesterol - ການທົບທວນຄືນກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງ sterols ພືດ. Aust Family Physician 2009 38: 218-221
> Malinowski JM, MM Gehret Phytosterols ສໍາລັບ dyslipidemia. Am J Health Syst Pharm 2010 67: 1165-1173