Phytosterols ແມ່ນກຸ່ມຂອງສານເຄມີທີ່ພົບຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນພືດຕ່າງໆ. ມີການສົນທະນາຫຼາຍກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຫົວໃຈແລະສຸຂະພາບຂອງສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ໃນໄລຍະສອງສາມປີຜ່ານມາ. ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂພແທໂຕຣດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຫຼຸດລົງຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີຂອງທ່ານ, ຫຼື LDL, ໂດຍສະເລ່ຍ 10%. ແຕ່ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາສານເຄມີສຸຂະພາບເຫລົ່ານີ້ໄດ້ບໍ? ຂ່າວດີແມ່ນວ່າທາດໂປຼໂຕອໍໂຕຣ໌ລສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການເສີມທາດອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
Foods Supplemented With Phytosterols
ປະສິດທິພາບຂອງ phytosterols ໃນການຫຼຸດຜ່ອນ LDL ໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ຜະລິດອາຫານບາງຄົນເສີມຟີໂຕໂຕຼຕິນໃນບາງຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. Phytosterols ແມ່ນຖືກເພີ່ມໂດຍທົ່ວໄປໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຫຼືບໍ່ມີທາດໂປຼຕອຕ໌ຣ໌ລ. ມີອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານທີ່ມີຟູໂທໂຕອໍໂຕຣລີນ, ເຊິ່ງລວມມີ:
- Salad dressings
- Margarines ແລະການແຜ່ກະຈາຍ
- ເນີຍແຂງ
- ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ
- ອາຫານຫວ່າງອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ cookies cookies, ແລະ potato chips
ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນວ່າພວກມັນມີສານ phytosterol ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າການສຶກສາກັບອາຫານເສີມໂພທິໂຕຼຕິນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກມັນສາມາດຫຼຸດລົງ LDL ເລັກຫນ້ອຍ, ບໍ່ມີການສຶກສາໄລຍະຍາວກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກິນອາຫານອາຫານຫວ່າງທີ່ມີທາດໂພຊະນາເຕອລັດເຊັ່ນ chip ຫຼື cookies ສາມາດຕ້ານທານກັບ cholesterol ໂດຍສະເພາະກັບນໍ້າຕານແລະໄຂມັນທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານດັ່ງກ່າວ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້ອາຫານໃດຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການເສີມກັບ phytosterols, ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງປ້າຍອາຫານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ອາຫານທີ່ປົກກະຕິມີສານ phytosterols
ມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ມີທາດໂປຼຕອຕ໌ເຟລ໌ທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນກັນ. ຈໍານວນ phytosterols ໃນແຕ່ລະອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.
ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ:
- Vegetables
- ຫມາກໄມ້
- ພືດທັງຫມົດ
- ຫມາກຖົ່ວແລະ lentils
- ຫມາກຖົ່ວ
ເຖິງວ່າບັນດາອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີສານ phytosterols, ຈໍານວນ phytosterols ທີ່ພົບໃນແຕ່ລະອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານຫຼາຍໆຊະນິດເພື່ອເບິ່ງຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol ເຫຼົ່ານີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທັງຫມົດຂອງອາຫານຂ້າງເທິງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງແມ່ນມີສຸຂະພາບດີແລະມີທາດປະກອບທີ່ເປັນສານທີ່ມີຄວາມເປັນ cholesterol ອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແລະທາດອາຫານອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ດີທີ່ຈະປະກອບໃນອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງຂອງໄຂມັນ.
Phytosterol Supplements
ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສານເສີມທີ່ມີໂພແທໂຕຼຟອນເຊິ່ງສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມແລະຮ້ານຂາຍຢາຫລາຍທີ່ສຸດ.
ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ໃນວິຕາມິນຫຼືອາຫານທໍາມະຊາດ aisle, ທາດປະສົມ phytosterol ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ຄົນດຽວຫຼືລວມກັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດອື່ນໆ. ພວກເຂົາມັກຈະຕົກຢູ່ພາຍໃຕ້ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ອາດມີຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- sterols ພືດ
- Campesterol
- Phytostanols
- Beta-sitosterol
- Sterol esters
- Stanol esters
- Sterols
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານມີທ່າແຮງທີ່ຈະໄດ້ຮັບສານ phytosterols ຫຼາຍໂດຍການກິນອາຫານເສີມກໍ່ຕາມ, ບາງການສຶກສາທີ່ແນະນໍາວ່າ phytosterol ໃນບາງທາດເສີມອາດຈະບໍ່ມີປະສິດທິພາບໃນຂະບວນການຜະລິດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີປະສິດທິຜົນໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງທ່ານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບທາດອາຫານເສີມທີ່ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ມີສານຟະໂຕໂຕໂຕຼສະອາດອາດຈະໃຫ້. ບາງສ່ວນຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ອາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນ ຂ້າງຄຽງ . ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຄິດກ່ຽວກັບການກິນຢາເສີມ phytosterol, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານປຶກສາກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານກ່ອນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Ostund RE Phytosterols, ການດູດຊຶມ cholesterol ແລະອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. Lipids e-pub 9 ມັງກອນ 2007.
Malinowski JM ແລະ Gehret MM. Phytosterols ສໍາລັບ dyslipidemia. Am J Health Syst Pharm 2010 67 1165-1173