ຕົ້ນໄມ້ມະຫາຊົນ (ຊື່ຂອງວິທະຍາສາດ: Prunus dulcis ), ເປັນ native ກັບພາກຕາເວັນອອກກາງ, ສ່ວນໃຫຍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບແນວພັນຂອງມັນ - ອັນມໍ. Almonds ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆອາຫານທີ່ delicious, ຈາກ desserts elaborate, ສະຫຼັດ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງດຽວເປັນອາຫານວ່າງໄວ. ນອກຈາກຈຸດປະສົງທີ່ສໍາຄັນຂອງມັນໃນຫລາຍໆຖ້ວຍ, ຍັງມີຫຼັກຖານວ່າອາດໍາມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ, ເຊິ່ງປະກອບມີການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ການປິ່ນປົວບາງເງື່ອນໄຂຜິວຫນັງ (ເຊັ່ນ: eczema ), ການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະຊ່ວຍສຸຂະພາບຂອງມັນ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາແມນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດ Ayurvedic ເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງແລະລະບົບປະສາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງມີຫຼັກຖານ mounting ວ່າ almonds ຍັງສາມາດປັບປຸງລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານ.
ເຮັດອັນມະຄ່າຕ່ໍາ Cholesterol?
ມີການສຶກສາຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ໄດ້ເບິ່ງຜົນກະທົບທີ່ອັນມໍມີໃນ ນໍ້າມັນ ແລະຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເບິ່ງປະຊາຊົນທີ່ມີຈໍານວນຫລາຍ - ລວມທັງຜູ້ທີ່ມີ cholesterol ສູງ, ລະດັບ cholesterol ປົກກະຕິ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ - ໃຊ້ບໍລິການໃດຫນຶ່ງລະຫວ່າງ 20 ຫາ 168 g ຂອງອາລມ໌ຕໍ່ມື້ເປັນເວລາ 4 ຫາ 16 ອາທິດ. ນີ້ແມ່ນປະມານເທົ່າທຽມກັນກັບ 1 ຫາ 6 ເມັດເມັດຕໍ່ມື້. ໃນບາງການສຶກສາ, almonds ທົດແທນບາງໄຂມັນທີ່ບໍລິໂພກໃນອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ໃນບາງກໍລະນີ almonds ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. Almonds ທີ່ໃຊ້ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທັງດິບ, ຮາກຫຼືເສີມໃນອາຫານສຸຂະພາບອື່ນໆ.
ມາຮອດປະຈຸບັນ, ການສຶກສາໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າ:
- Almonds ຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດ 3% ເຖິງ 25%.
- ລະດັບ cholesterol LDL ຖືກຫຼຸດລົງ 4% ເຖິງ 35%.
ຜົນກະທົບຂອງອາໂມນໃນ HDL cholesterol ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າການເພີ່ມ HDL ສູງເຖິງປະມານ 4%, ການສຶກສາອື່ນໆບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ HDL. ໃນການສຶກສາຫຼາຍທີ່ສຸດ, ລະດັບ triglyceride ຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການບໍລິໂພກອັນບໍລິໂພກ.
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ
ມີຫຼັກຖານວ່າອາມີນສາມາດຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດ, LDL, ແລະຍົກສູງ cholesterol HDL. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຮູ້ຈັກຢ່າງເຕັມສ່ວນກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ພວກມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ cholesterol, ມັນອາດຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສານອາຫານຫນຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານຜັກກາດ.
ເສັ້ນໄຍ , flavonoids, ແລະ ໄຂມັນ unsaturated - ອົງປະກອບທັງຫມົດໃນ almonds - ມີຄຸນສົມບັດຫຼຸດລົງ lipid. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອົງການອາຫານແລະຢາໄດ້ອອກໃບອະນຸຍາດສຸຂະພາບທີ່ມີຄຸນນະພາບສໍາລັບຫມາກໂມແລະແກ່ນອື່ນໆໃນປີ 2003, ໃຫ້ບໍລິສັດທີ່ຜະລິດແກ່ນຫມາກໄມ້ເພື່ອຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນ "ຫົວໃຈສຸຂະພາບ". ໃນຂໍ້ກ່າວຫານີ້, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວ, ຫຼັກຖານນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າແກ່ນຫມາກກ້ຽງ 1.5 ອໍອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພະຍາດຫົວໃຈເມື່ອໃຊ້ຮ່ວມກັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການສຶກສາຫຼາຍແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ມີການເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບອາດາມແລະລະດັບ cholesterol ທີ່ດີຂຶ້ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຈະລວມເອົາອາຫານອັນມະນາວເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າທ່ານກໍາລັງປ່ຽນແທນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີ cholesterol ຫຼາຍເຊັ່ນ: ຊິບແລະ cookies. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ overdo ມັນ. Almonds, ເຊັ່ນ: ອາຫານອື່ນໆ, ມີແຄລໍລີ່ທີ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແອວຂອງທ່ານຖ້າມີຫຼາຍເກີນໄປກິນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Bento APN, Cominetti C, Simoes Filho A et al Baru Almond ປັບປຸງໂປຼໄຟລ lipid ໃນປະເພດ Hypercholesterolemic ອ່ອນເຍົາ: ການສຶກສາແບບສຸ່ມ, ຄວບຄຸມ, ການທົດລອງຂ້າມ. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014: 24: 1330-1336.
Choudhary K, Clark J, Griffiths HR ອາຫານ Almond-Enriched ເພີ່ມຂຶ້ນ Alpha Tocopherol ແລະປັບປຸງຫນ້າທີ່ Vascular, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຜົນກະທົບຕໍ່ເຄື່ອງຫມາຍ Oxidative Stress Markers ຫຼືລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ Lipid. Free Radic Res 2014: 48: 599-606.
Griel AE, Kris-Etherton PM. ປະເພດຫມາກໄມ້ແລະຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໄຂມັນ: ການທົບທວນຄືນຂອງການສຶກສາທາງການແພດ. Brit J Nutr 2006 96: S68-S78.
Kris-Etherton PM, Karmally W, Ramakrishnan R. Almonds Lower LDL Cholesterol. J Am Diet Assoc 2009 109: 1521-1522
Phung OJ, Makanji SS, White W, et al. Almonds ມີປະສິດທິພາບເປັນກາງກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນ: ການວິເຄາະເມັດຂອງການທົດລອງແບບສຸ່ມ. J Am Diet Assoc 2009 109: 865-873.