ອາຫານຈີນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກິນອາຫານອອກຫຼືກິນກິນຢູ່ເຮືອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າ delicious, ອາຫານບາງຢ່າງໃນ cuisine ຈີນສາມາດເປັນບັນຫາຖ້າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride ຂອງທ່ານ. ບາງທາງເລືອກອາຫານຈີນສາມາດສູງໃນໄຂມັນ, ເຊິ່ງອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບໄຂມັນຂອງທ່ານຖ້າທ່ານກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະຈໍາ.
ຄໍາແນະນໍາສຸຂະພາບເຫລົ່ານີ້ຈະສະແດງວິທີການບໍລິໂພກອາຫານຈີນທີ່ທ່ານມັກໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງ ເບິ່ງລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານ ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານຈີນທີ່ທ່ານມັກຫຼືແຕ່ງກິນສູດທີ່ທ່ານມັກ.
ເລືອກເອົາອາຫານ Vegetable-Laden
ຜັກເປັນອາຫານຫລັກໃນອາຫານຂອງຈີນແລະມີແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນຕ່ໍາ. Veggies ພົບທົ່ວໄປໃນ cuisine ຈີນລວມມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ງອກແລະເຫັດ, ໃນຈໍານວນຫຼາຍໆຊະນິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກດ້ວຍຕົນເອງບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນໄຂມັນໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນຈະລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບວິທີການຜັກເຫຼົ່ານີ້ຖືກກະກຽມຍ້ອນວ່າບາງວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມຜັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ:
- ຫຼີກເວັ້ນຫຼືຫຼຸດຜ່ອນຜັກທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໂດຍ "ຕົ້ມຜັກ" ຫຼືປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາມັນ, ເພາະວ່າມັນອາດຈະມີໄຂມັນເພີ່ມເຕີມ.
- ເລືອກຜັກທີ່ລະບຸວ່າພວກມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານການອົບຫຼືຮວບຮວມນັບຕັ້ງແຕ່ມາດຕະການເຫຼົ່ານີ້ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ໄດ້ເພີ່ມໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ເພີ່ມເຕີມໃນຂະບວນການກຽມ.
ແກງແລະຊໍ່ອື່ນໆ
ແກງ, ສະຫຼັດ, ແລະອາຫານທີ່ມີນິ້ວມືອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ມ້ວນໄຂ່, ແມ່ນດີກວ່າອາຫານວ່າງກ່ອນທີ່ຈະແນ່ນອນຕົ້ນຕໍມາຮອດ, ແຕ່ຍັງສາມາດເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງໄຂມັນແລະພະລັງງານໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ແກງແລະສະຫຼັດໃນອາຫານຈີນບໍ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ເຖິງແມ່ນວ່າແກງບາງສ່ວນທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນເຫມັນເຊັ່ນແກ່ນແກງຫຼືແກງໄຂ່, ບໍ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນສັງເກດເບິ່ງການໄດ້ຮັບຂອງແກງເຫຼົ່ານີ້, ເພາະວ່າພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນຖ້າທ່ານໃຊ້ພວກມັນໃນປະລິມານຫລາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນຂ້າມການຕື່ມຊອດພິເສດຫຼືຜັດເຜັດທີ່ຢູ່ເທິງຂອງແກງຫຼືສະຫຼັດເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມໄຂມັນຕື່ມອີກ.
ເຖິງແມ່ນວ່າການກິນອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນໄຂ່ມ້ວນ, ມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະເນື້ອມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ, ພວກມັນຍັງມີຂົ້ວ - ຊຶ່ງສາມາດເພີ່ມການດູດໄຂມັນຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈໍາກັດການບໍລິໂພກອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ຖ້າທ່ານແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນດ້ວຍຫນຽວຫມາກໄຂ່ມຸກນອກກັບຜັກກາດຫຼືດ້ວຍເຈ້ຍມ້ວນພາກຮຽນ spring (ໂດຍບໍ່ມີການຂັດມັນ). ຖ້າກິນອາຫານອອກ, ທ່ານສາມາດຮ້ອງຂໍໃຫ້ເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຊ່ວຍທ່ານໃນການເລືອກອາຫານສຸຂະພາບດີ.
Main Dishes
ເຂົ້າ, ປາແລະສັດປີກຍັງເປັນອາຫານຫຼັກຂອງຈີນ, ເຊິ່ງຍັງເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນອີ່ມຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ອາຫານຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄືກັນກັບເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ, ສ່ວນຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງຫຼືວິທີການກະກຽມອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການໄດ້ຮັບໄຂມັນຂອງທ່ານ.
- ບາງຖ້ວຍຈີນມີຊີ້ນຫມູຫຼືແດງ, ເຊິ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນໄຂມັນແລະພະລັງງານໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມຕັດໄຂມັນຈາກອາຫານຂອງທ່ານ, ພະຍາຍາມທົດແທນທາດໂປຼຕິນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກໃນຖ້ວຍຂອງທ່ານເຊັ່ນ: ໂຕຟູຫຼືສັດປີກ.
- ຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ວ່າພວກເຂົາແມ່ນ "ແຊ່ຂົ້ວ" ຫຼື "ຂົ້ວເຂົ້າ" ໃນຂະນະທີ່ອາຫານເຫລົ່ານີ້ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນໍ້າມັນຫຼືອາດຈະມີອາຫານທີ່ຂີ້ຮ້າຍທີ່ພວກມັນສາມາດປະກອບສ່ວນໄຂມັນ.
- ຖ້າທ່ານມີທາງເລືອກ, ເລືອກເຂົ້າຜັດເຂົ້າຜັດລວມເຂົ້າເຂົ້າຂາວ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ ເສັ້ນໃຍທີ່ ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ, ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນສານປະສົມປະສານກັບ cholesterol.
- ຖ້າມີຊອດສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ຖືກຮັບປະທານກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ຂໍໃຫ້ມີຊອດໃຫ້ບໍລິການຢູ່ຂ້າງແລະເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານ. ຊອດບາງຢ່າງອາດມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ເກືອ (ນໍ້າສົ້ມ) ຫຼື້ໍາຕານ (ນໍ້າຫວານແລະສົ້ມ) ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງຄົນອື່ນເພີ່ມຂຶ້ນແລະຍົກເລີກຄຸນລັກສະນະສຸຂະພາບຂອງຜັກ.
ສຸດທ້າຍ, ໃຊ້ການຄວບຄຸມສ່ວນຫນຶ່ງ. ບາງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງອາຫານ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນ overdo ມັນ. ຖ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຂໍເອົາເຄື່ອງບັນຈຸທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ພັກຜ່ອນສໍາລັບອາຫານອື່ນ.