ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດ?
ພວກເຮົາຮູ້ວ່າ ຄາໂບໄຮເດດມີຜົນກະທົບຕໍ່ການ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ພວກເຮົາຍັງຮູ້ວ່າປະເພດຂອງຄາໂບໄຮເດດທີ່ພວກເຮົາກິນ, ແລະຈໍານວນຄາໂບໄຮເດດທີ່ພວກເຮົາກິນໃນເວລາທີ່ແນ່ນອນກໍ່ສາມາດມີຜົນຕໍ່ນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ແຕ່, ບາງທີອາດມີການກິນອາຫານຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ສ່ວນແລະອາຫານ. ຄໍາສັ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດກິນຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າຕານຂອງພວກເຮົາໄດ້ບໍ? ການສຶກສາທີ່ຈັດພີມມາໃນບັນຫາຂອງ ການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ ໃນເດືອນກໍລະກົດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄໍາສັ່ງທີ່ທ່ານກິນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າຕານຂອງທ່ານ.
ສິບເອັດຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍ metformin (ຢາປົວພະຍາດປາກ) ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່, ໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງ. ລະດັບເລືອດແລະອິນຊູລິນໄດ້ຖືກວັດແທກ premeal, 30 ນາທີ, 60 ນາທີແລະ 120 ນາທີຫຼັງຈາກອາຫານ. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມອາທິດທໍາອິດໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະກິນອາຫານ (ຂະຫນົມ ciabatta ແລະນ້ໍາສົ້ມ), ປະຕິບັດຕາມ 15 ນາທີຕໍ່ມາໂດຍທາດໂປຼຕີນ (ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ) ແລະຜັກ (ຜັກກາດແລະຜັກສະຫຼັດກັບຜັກບົ່ວ Italian ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະ broccoli ຫນືດດ້ວຍມັນເບີ). ອາທິດທີສອງຄໍາສັ່ງອາຫານໄດ້ຖືກຖອນຄືນ - ຜັກແລະທາດໂປຼຕີນຖືກນໍາໃຊ້ທໍາອິດ, ຕາມດ້ວຍທາດແປ້ງ. ພວກເຂົາໄດ້ພົບວ່າລະດັບນໍ້າຕານໃນອາຫານຫຼັງກິນອາຫານຫຼຸດລົງ 28,6% ໃນ 30 ນາທີ, 36,7% ຕໍ່າກວ່າ 60 ນາທີ, ແລະ 16,8% ຫຼຸດລົງໃນ 120 ນາທີເມື່ອກິນທາດແປ້ງທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາຍັງໄດ້ພົບເຫັນວ່າລະດັບອິນຊູລິນຫຼຸດລົງ 60 ນາທີແລະ 120 ນາທີ.
ພວກເຮົາສາມາດຕີຄວາມຫມາຍຜົນໄດ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້ແນວໃດ?
ມີຫຼາຍສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາເມື່ອທົບທວນຜົນໄດ້ຮັບຂອງການສຶກສານີ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ປະເພດຂອງຄາໂບໄຮເດດທີ່ເລືອກແມ່ນ ງ່າຍດາຍ, ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະທີ່ສາມາດຍົກລະດັບ້ໍາຕານໃນເລືອດໃນອັດຕາໄວຂຶ້ນ ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ໍາຕານໃນເລືອດສັ້ນພາຍຫຼັງອາຫານ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ຖ້າທ່ານມີນ້ໍາຕານໃນເລືອດຕໍ່າຫນ້ອຍກວ່າ 70mg / dL, ທ່ານຈະປິ່ນປົວດ້ວຍທາດແປ້ງງ່າຍໆ 15g ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະທົດສອບນ້ໍາຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ 15 ນາທີຕໍ່ມາ. ນ້ໍາເຂົ້າແລະເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແລະການທົດສອບ້ໍາຕານໃນເລືອດ 30 ນາທີຕໍ່ມາຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂຶ້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າສົງໄສວ່າການປ່ຽນແປງອົງປະກອບຂອງທາດແປ້ງ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການເລືອກທາດແປ້ງທີ່ຊັບຊ້ອນ ເຊັ່ນ: ເມັດພືດທັງຫມົດ ຈະປ່ຽນຜົນຂອງການສຶກສາ.
ປະການທີສອງ, ການຍ່ອຍອາຫານທາດແປ້ງທີ່ໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດ. ຜົນກະທົບຕໍ່ການ້ໍາຕານໃນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນປະມານສອງຊົ່ວໂມງຕໍ່ອາຫານ. ສະມາຄົມພະຍາດເບົາຫວານອາເມລິກາແນະນໍາວ່າເວລາສອງຊົ່ວໂມງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນອາຫານ, ຄົນທີ່ມີ ພະຍາດເບົາຫວານຄວນມີນໍ້າຕານໃນເລືອດປະມານ 180mg / dL ຫຼືນ້ອຍກວ່າ . ມັນຈະເປັນຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະເຫັນວ່າຈໍານວນຕົວຈິງທີ່ສອງຊົ່ວໂມງຫຼັງຄາບອາຫານແລະວິທີການທີ່ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນ, ການຫຼຸດຜ່ອນການ້ໍາຕານ້ໍາຫຼັງກິນອາຫານຫຼຸດລົງຢູ່ໃນສອງໂມງ
ໃນທີ່ສຸດ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ສາມາດຊົດເຊີຍການເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານເພາະວ່າມັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າໃນການແລກປ່ຽນທາດ. ທາດໂປຼຕີນບໍ່ມີທາດແປ້ງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາກິນໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫນຶ່ງກໍ່ບໍ່ປ່ຽນທາດແປ້ງ. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານປະມານ 68 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ, ຊຶ່ງເປັນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດທີ່ສູງຂຶ້ນ.
ຂໍ້ຈໍາກັດຂອງການສຶກສາ
ຄໍາສັ່ງອາຫານແລະຜົນກະທົບຂອງມັນກ່ຽວກັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແມ່ນເປັນຫົວຂໍ້ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະຄົ້ນຫາ. ການສຶກສາທົດລອງໂດຍສະເພາະນີ້ມີຂໍ້ຈໍາກັດຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຂະຫນາດຕົວຢ່າງແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະລະດັບ insulin ໄດ້ຖືກວັດແທກພຽງແຕ່ສອງຄັ້ງ. ການຄຸ້ມຄອງຮູບແບບຂອງເລືອດໃນເລືອດຈະຕ້ອງສອດຄ່ອງກັບການສະແດງຄວາມສໍາພັນທີ່ແທ້ຈິງ. ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດສົມມຸດແບບແຜນສອງມິຕິຂອງນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຕິດຕາມຕໍ່ໄປອີກຈະເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກໍານົດຜົນກະທົບຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຄໍາສັ່ງອາຫານ.
Bottom Line:
ບຸກຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າຈໍານວນຄາໂບໄຮເດດແລະປະເພດຂອງຄາໂບໄຮເດດທີ່ທ່ານກິນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການ້ໍາຕານໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ສະມາຄົມໂລກເບົາຫວານອາເມລິກາບອກວ່າຈໍານວນທາດແປ້ງແລະ insulin ທີ່ມີຢູ່ອາດເປັນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຕອບສະຫນອງຂອງທາດແປ້ງໃນເລືອດຫຼັງຈາກທີ່ກິນແລະຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ການພັດທະນາແຜນການກິນອາຫານ. ມັນຍັງແນະນໍາໃຫ້ກິນທາດແປ້ງຈາກແຫຼ່ງເຊັ່ນ: ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ເມັດພືດທັງຫມົດ, legumes ແລະຜະລິດຕະພັນນົມຈາກແຫຼ່ງອື່ນໆທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ໄຂມັນແລະໂຊດເພີ່ມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ອີງໃສ່ຜົນຂອງການສຶກສານີ້, ມັນອາດຈະເປັນການທົດສອບທີ່ມີຄ່າເພື່ອເບິ່ງວ່າຖ້າທ່ານສັ່ງກິນອາຫານຂອງທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າຕານຂອງທ່ານ. ບາງທີອາດເລືອກ ຜັກບົ່ວແລະຜັກ ທີ່ ບໍ່ແມ່ນທາດໂປຼຕິນ ກ່ອນທີ່ທາດແປ້ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການ້ໍາຕານໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ການຕິດຕາມກວດກາຂອງທ່ານກ່ອນແລະໂພດອາຫານຂອງ້ໍາຕານ້ໍາ ສາມາດຊ່ວຍຕັດສິນວ່າວິທີການນີ້ເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສານີ້ແມ່ນຂໍ້ບົກພ່ອງ, ນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ອາດຈະມີຄວາມພະຍາຍາມ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Shukla A, Iliescu R, Thomas C, Aronne L. "ຄໍາສັ່ງອາຫານມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານແລະຕັບ Insulin." ການຮັກສາເບົາຫວານ. 2015 38 (7): e98-e99. ເຂົ້າເຖິງອອນລາຍ. ວັນທີ 17 ກັນຍາ 2015: http://care.diabetesjournals.org/content/38/7/e98.full.pdf+html
American Diabetes Association. ມາດຕະຖານຂອງການດູແລທາງການແພດໃນພະຍາດເບົາຫວານ - 2015. ການດູແລເບົາຫວານ . 2015 Jan 38 (Suppl 1): S1-90