ເຫດຜົນອື່ນທີ່ຈະກິນອາຫານເຊົ້າ
ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນວ່າອາຫານເຊົ້າເປັນອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງມື້ນີ້: ມັນເລີ່ມຕົ້ນການເຜົາຕົວຂອງທ່ານແລະມັກຈະກໍານົດຂັ້ນຕອນຂອງການເລືອກອາຫານທີ່ດີສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງມື້. ແຕ່ຄໍາຖາມຍັງຄົງຢູ່: ທ່ານຄວນກິນອາຫານເຊົ້າບໍ? ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງທ່ານມີໄຂມັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ໄຂມັນສູງແລະອາຫານໂປຕີນທີ່ສູງຂຶ້ນສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການຄວບຄຸມ ນ້ໍາຕານໃນເລືອດ ແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກໃນຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ໃນການສຶກສາຄັ້ງທໍາອິດ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີທາດອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານຫນ້ອຍກວ່າ, ຫຼືອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງ / ໄຂມັນທີ່ສູງກວ່າ (ຄາໂບໄຮເດດຫນ້ອຍ) ສໍາລັບສາມເດືອນ. ອາຫານເຊົ້າໃຫຍ່ໃຫ້ປະມານ 33% ຂອງພະລັງງານປະຈໍາວັນທັງຫມົດ. ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ມີອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງທີ່ສູງກວ່າ A1c (-4.62% ທຽບກັບ -1.46%, P = 0.047) ແລະການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມດັນ ເລືອດ systolic (-9.58 vs -2.48 mmHg, P = 004) ເກືອບທັງຫມົດຂອງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ໃນກຸ່ມອາຫານເຊົ້າໃຫຍ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປິ່ນປົວຂອງເຂົາເຈົ້າແລະບໍ່ມີຜູ້ປ່ວຍໃນກຸ່ມອາຫານເຊົ້ານ້ອຍໆສາມາດຕອບສະຫນອງເປົ້າຫມາຍນີ້ໄດ້. ກຸ່ມທັງສອງສູນເສຍກ່ຽວກັບນ້ໍາຫນັກດຽວກັນ (<1 ກົກ).
ພວກເຮົາສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ໄດ້ແນວໃດ?
ໃນຂະນະທີ່ກຸ່ມທີ່ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງ, ທາດໂປຼຕິນຕ່ໍາ, ອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງແລະໄຂມັນສູງກໍ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປິ່ນປົວແລະຄວາມດັນເລືອດ, ມັນບໍ່ແມ່ນຍ້ອນພວກເຂົາໄດ້ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ.
ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ວ່າເລືອດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການປັບປຸງກໍ່ຄືວ່າ້ໍາຕານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສູງຂຶ້ນໃນຕອນເຊົ້າແລະຖ້າທ່ານກິນອາຫານທາດແປ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເວລາທີ່້ໍາຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານສູງຂຶ້ນແລ້ວ, ນໍ້າເລືອດສາມາດຮັກສາສູງຕະຫຼອດມື້. ຕັບເຮັດໃຫ້້ໍາຕານໃນຕອນແລງໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນລັດໄວ.
ບາງຄົນຕື່ນຂຶ້ນດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນເລືອດໃນຕອນເຊົ້າ - ນີ້ເອີ້ນວ່າ ປະກົດການອາລຸນ . ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ ຕໍ່ຕ້ານ insulin ຫຼາຍໃນຕອນເຊົ້າ; insulin ມີປະສິດທິຜົນຫນ້ອຍທີ່ນໍາ້້ໍາຕານໄປຫາຈຸລັງເພື່ອນໍາໃຊ້ພະລັງງານ. ການກິນອາຫານຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາກວ່າຫມາຍເຖິງວ່ານໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນເລືອດແລະມີຫນ້ອຍທີ່ຕ້ອງການ. ຜົນສຸດທ້າຍແມ່ນ້ໍາເລືອດທີ່ດີກວ່າ. ສຸດທ້າຍ, ການກິນອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ສູງເຊັ່ນ: ຖົງຖ້ວຍ, ຖ້ວຍຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ອາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານຄາໂບໄຮເດດຫລາຍຂຶ້ນໃນທຸກໆມື້, ເຮັດໃຫ້ເລືອດສູງຂຶ້ນ. ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງອາຫານເຮັດໃຫ້້ໍາຕານເລືອດກ້າມໃນອັດຕາໄວ. ຫຼັງຈາກການເສຍຊີວິດແມ່ນການຫຼຸດລົງໃນ້ໍາຕານເລືອດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກ.
ພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາໄດ້ແນວໃດ?
ມັນຍາກທີ່ຈະທົ່ວໄປໃນເວລາທີ່ມັນກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ທາດແປ້ງທີ່ຕ່ໍາກວ່າ, ອາຫານໂປຕີນທີ່ສູງຂຶ້ນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າກໍ່ຈະມີປະໂຫຍດ. ມັນສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມຕ້ານທານຂອງ insulin ໃນຕອນເຊົ້າແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານຕະຫຼອດມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄາບອາຫານທາດແປ້ງທີ່ຕໍ່າບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີ. ທ່ານບໍ່ຢາກຫຼີກລ້ຽງການຂາດທາດອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານທັງຫມົດ, ແທນທີ່ຈະກິນອາຫານປະມານ 30 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ. ໃນຖານະເປັນກົງກັນຂ້າມກັບການກິນອາຫານເຊົ້າອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ຕ້ອງກິນໄຂມັນແກ້ໄຂໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ໄຂມັນແມ່ນສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນແຕ່ມີພະລັງງານຫຼາຍກວ່າສອງເທົ່າຕໍ່ກຼາມກ່ວາທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນ.
ຂ້າພະເຈົ້າຄວນກິນອາຫານຫຍັງກໍ່ຕາມ?
ທາດແປ້ງ ທີ່ ສັບສົນ ທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍແລະການປຸງແຕ່ງນ້ອຍແມ່ນການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ. ເສັ້ນໄຍຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາທີ່ນໍ້າຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຄວບຄຸມການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໄດ້ດີ. ອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບເຮັດໃຫ້ທ່ານເຕັມໄປແລະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ຄາໂບໄຮເດດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍປະກອບມີຫມາກໄມ້, ຜັກ, legumes (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ), ແລະພືດທັງຫມົດ. ອາເມລິກາສະມາຄົມຫົວໃຈເວົ້າວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນເມັດພືດທັງຫມົດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
ຕົວຢ່າງຂອງທາດໂປຼຕີນສູງ, ເສັ້ນໄຍສູງ, ອາຫານກະເພາະອາຫານ 30 ກຼາມອາຫານເຊົ້າ:
- 3 ໄຂ່ຂາວໄຂ່ + 1 ໄຂ່ທັງຫມົດທີ່ມີ½ຈອກຜັກທຽມ, ຜັກທຽມໄຂມັນຕ່ໍາ¼ຈອກແລະ 2 ຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ (100% ເຂົ້າຈີ່, ຂີງຫຼືເຂົ້າຈີ່)
- 1 ນົມສົ້ມກຼາມກ້ອນບໍ່ມີໄຂມັນປະສົມກັບເນີຍແຂງຄີມກ້ອນໄຂ່ຕ່ໍາ½ຈອກ, ຜັກໂຣກ¾ຈອກແລະຜັກທຽມ 2 ເມັດຂັດ
- 1 ເມັດຝ້າຍເມັດຝ້າຍອັງກິດທີ່ມີຖົ່ວມັນເບີ 2 ຖົ່ວດິນແລະ 2 ເມັດ strawberries ແປ້ງ, 2 ຊິ້ນຕານ້ໍາຕານຕ່ໍາ
- ½ຈອກຜັກບົ່ວທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ, ມີ½ຈອກຫມາກມີດ, ມີ 1 tbsp ອາຫານ flaxseed ດິນແລະ 2 ໄຂ່ແຂງຕົ້ມໄຂ່
* ສະເຫມີປຶກສາຫາລືກັບທ່ານອາຫານຈານປະກອບອາຫານຫຼືແພດກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນແຜນການອາຫານໃຫມ່.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Rabinovitz, HR, Boaz, M, Ganz, T, Jakubowicz, D, Matas, Z, Madar, Z and Wainstein, J (2013), ອາຫານເຊົ້າທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂປຕີນແລະໄຂມັນປັບປຸງການຄວບຄຸມ glycemic ໃນປະເພດ 2 ພະຍາດເບົາຫວານ. Obesity doi: 101002 / oby20654
The American Heart Association