Which Carbs Are Best and How Much Should You Eat?
ຄາໂບໄຮເດດແມ່ນສານເຄມີທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ແຕກຫັກ, ກາຍເປັນນ້ໍາຕານ (glucose) ແລະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍເປັນພະລັງງານຫຼືນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ. ອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເລືອດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານມີພະຍາດເບົາຫວານຫຼືຮູ້ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນວ່າທ່ານຄວນຈະຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊັບທາດແປ້ງຂອງທ່ານ. ຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ສາມາດໃຊ້ທາດແປ້ງເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ບໍ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ເຮັດໃຫ້ມັນສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າອາຫານທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ດີທີ່ສຸດແລະກິນວິທີການປະຕິບັດສ່ວນຄວບ.
ຫຼຸດລົງການໃຫ້ທາດແປ້ງຂອງທ່ານແລະກິນທາດແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານແລະນ້ໍາຫນັກຂອງທ່ານ.
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການຄຸ້ມຄອງການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງຂອງທ່ານແມ່ນຮູ້ວ່າອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງ. ຄາໂບໄຮເດດແມ່ນພົບໃນອາຫານເຊັ່ນ:
- starches - ພືດແລະຜັກທາດແປ້ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນແລະສາລີ
- ຫມາກໄມ້
- ນົມ / ນົມສົ້ມ
- legumes (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ)
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ: cookies, cake, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຄີມແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານ
ຄາໂບໄຮເດດໃດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ້ໍາຕານຂອງຂ້ອຍ?
ເມື່ອທ່ານຮູ້ວ່າຄາໂບໄຮເດດອອກຈາກບ່ອນໃດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າທາດແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ໃນເວລາທີ່ metabolized, ທາດແປ້ງທີ່ໄດ້ແຍກອອກແລະປ່ຽນເປັນ້ໍາຕານ. Insulin, ຮໍໂມນທີ່ຜະລິດຈາກກະຕ່າຂີ້ມູກໄດ້, ໃຊ້ເວລາທີ່ມີນ້ໍາຕານຈາກເລືອດໄປຫາຈຸລັງເພື່ອໃຊ້ສໍາລັບພະລັງງານ. ເມື່ອທ່ານມີພະຍາດເບົາຫວານ, ກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ເຮັດ insulin ຢ່າງພຽງພໍຫຼື insulin ມັນກໍ່ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ.
ທາດແປ້ງທີ່ງ່າຍດາຍຫຼືປັບປຸງ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແມ່ນແຕກອອກຫຼາຍຂຶ້ນ, ສ້າງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງປາກະດັນເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນໄລຍະເວລາ, ຄວາມກົດດັນເກີນໄປກ່ຽວກັບກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເຜົາໄຫມ້, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະຮັກສາຂຶ້ນກັບນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເລືອດສູງ.
ສໍາລັບການຄວບຄຸມ້ໍາຕານໃນເລືອດທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາ ທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ ຫຼາຍ , ທາດປະສົມທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ: ເມັດພືດ , ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, etc .. ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງທາດແປ້ງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ glucose. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະເພດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີທາດອາຫານແລະເສັ້ນໄຍທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າທຸກຄົນຕອບສະຫນອງກັບຄາໂບໄຮເດດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຊອກຫາແຜນການທີ່ເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດບາງຢ່າງທົດລອງ. ການເຮັດວຽກກັບ ນັກສຶກສາການສຶກສາກະ ເພາະອາຫານໃນ ໂລກເບົາຫວານ ຫຼືໂພຊະນາ ການທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງແຜນການອາຫານທີ່ມີຄວາມຮູ້ທາງດ້ານຮ່າງກາຍໄດ້ດີ.
ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງມີທາດຄາໂບໄຮເດດຫຼາຍແນວໃດແລະຂ້ອຍຈະວັດແທກໄດ້ແນວໃດ?
ເຖິງແມ່ນວ່າທາດແປ້ງທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານຈໍານວນເງິນທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ນໍ້າຕານຂອງທ່ານ. ປະລິມານຂອງຄາໂບໄຮເດດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເຊັ່ນທາດແປ້ງທີ່ທ່ານເລືອກກິນ. ຄາໂບໄຮເດດທີ່ມີສຸຂະພາບບໍ່ແມ່ນ ອາຫານທີ່ ບໍ່ ເສຍຄ່າ - ທາດແປ້ງທັງຫມົດແມ່ນນັບ. ຕົວຢ່າງ, oatmeal ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນທາດແປ້ງແລະຈະເພີ່ມນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຄວບຄຸມສ່ວນຫນຶ່ງ.
ຈໍານວນຄາໂບໄຮເດດທີ່ທ່ານຄວນກິນຕໍ່ອາຫານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຈາກຄົນໄປຫາຄົນແລະຖືກກໍານົດໂດຍປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເພດ, ຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານ, ນ້ໍາຫນັກ, ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະລະດັບການເຄື່ອນໄຫວ.
ສໍາລັບປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ຕາມແຜນການຄາບອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງກັບຄາໂບໄຮເດດ, ພວກເຂົາສາມາດກິນປະມານ 45-60 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງຕໍ່ອາຫານແລະໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມການຄວບຄຸມນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ການແຕກຕ່າງກັນເກີດຂຶ້ນຈາກຄົນໄປຫາບຸກຄົນ. ມີອາຫານເຊົ້າ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ບາງຄົນໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກການກິນອາ ຫານເຊົ້າຄາໂບໄຮເດດທີ່ຕ່ໍາກວ່າ ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນສາມາດຕິດຕາມກວດກາເລືອດຂອງພວກເຂົາພຽງແຕ່ ປ່ຽນເມັດອາຫານເຊົ້າຂອງພວກເຂົາ .
ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດທີ່ສອດຄ່ອງແລະຕ້ອງການຮຽນຮູ້ວິທີການນັບທາດແປ້ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີການອ່ານປ້າຍຊື່ແລະອາດຢາກເຮັດຕົວເອງກັບແອັບຯບາງຢ່າງຫຼືເຄື່ອງມືອື່ນໆ:
- ການຄິດໄລ່ຄາໂບໄຮເດດຄວນເຮັດແນວໃດ?
- ຊັບພະຍາກອນທຸກໆທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີກັບໂລກເບົາຫວານ
- ຫ້າກິດທີ່ທ່ານຢາກຮູ້ກ່ຽວກັບວ່າທ່ານມີໂລກເບົາຫວານ
ຫົວຂໍ້ອື່ນໆທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບທາດແປ້ງແລະຜົນກະທົບຂອງພວກເຂົາກ່ຽວກັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ: