ຄູ່ມືອາຫານອາຫານອາຫານທີ່ຖົ່ວດິນ: ສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້

ການເລືອກອາຫານທີ່ປອດໄພແລະຮັກສາຄວາມປອດໄພຢູ່ນອກເຮືອນຂອງທ່ານ

ການແພ້ຖົ່ວດິນຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ສຸດທີ່ສາມທີ່ສຸດສໍາລັບເດັກອາເມລິກາແລະອາການແພ້ອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສອງສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່. ປະມານ 14% ຂອງເດັກແລະ 0,6% ຂອງຜູ້ໃຫຍ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ຖົ່ວດິນ.

ບໍ່ມີໃຜຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງ, ແຕ່ອາການແພ້ຖົ່ວດິນແມ່ນກາຍມາເປັນເລື້ອຍໃນເດັກນ້ອຍ. ເດັກຊາຍມີອັດຕາການແພ້ທີ່ແພ້ຫລາຍກວ່າເດັກຍິງ, ແລະເດັກນ້ອຍອາຟຣິກາອາເມລິກາທີ່ບໍ່ແມ່ນອາເມລິກາມີອັດຕາການແພ້ຢາຖົ່ວດິນທີ່ສູງກວ່າເດັກນ້ອຍຂອງຊົນເຜົ່າອື່ນໆ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບ ອາການແພ້ອາຫານ ບາງຢ່າງຂອງ ເດັກນ້ອຍທົ່ວໆໄປ, ອາການແພ້ ຖົ່ວດິນມັກຈະເປັນເວລາດົນນານ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະມານ 20% ຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 2 ປີທີ່ມີອາການແພ້ກັບຖົ່ວດິນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຕໍ່ໄວລຸ້ນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ 80% ຈະມີອາການແພ້ຕໍ່ຊີວິດ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການເສຍຊີວິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາການແພ້ອາຫານແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການກິນເຂົ້າຖົ່ວດິນແລະ ການອັກເສບ . ຖົ່ວດິນຖືກພົບເລື້ອຍໃນການສະຫນອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ ໃນອາຫານ ແລະສິ່ງ ທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ , ແລະມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນ.

ອາການຕ່າງໆ

ອາການຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາການແພ້ທີ່ຖົ່ວດິນມັກຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ກິນຖົ່ວດິນຫຼືອາຫານທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຖົ່ວດິນ. ອາການຕ່າງໆອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນພາຍໃນສອງສາມນາທີ, ແຕ່ອາດໃຊ້ເວລາສອງຊົ່ວໂມງເພື່ອປາກົດ.

ອາການອາການອາການແພ້ອາຫານ ອາດປະກອບມີ:

ຖົ່ວດິນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກະດູກສັນຫຼັງຫຼາຍກວ່າອາການແພ້ທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ. Anaphylaxis ເປັນການສຸກເສີນທາງການແພດແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວທັນທີ.

ການກວດແລະການປິ່ນປົວ

ອາການແພ້ຖົ່ວດິນຖີ້ມໂດຍແພດທີ່ເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາການແພ້ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເພື່ອວິນິດໄສທ່ານ, ທ່ານຫມໍຂອງທ່ານຈະໃຊ້ປະຫວັດສາດດ້ານການປິ່ນປົວລາຍລະອຽດ, ຈະປະຕິບັດການກວດຮ່າງກາຍແລະອາດຈະສັ່ງໃຫ້ ອາຫານອາການແພ້ອາຫານ .

ການປິ່ນປົວສໍາລັບອາການແພ້ຢາຖົ່ວດິນແມ່ນການກໍາຈັດຜະລິດຕະພັນຖົ່ວດິນແລະຖົ່ວດິນຈາກອາຫານ.

ມີການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາຫຼາຍໆຢ່າງໃນປັດຈຸບັນເພື່ອເບິ່ງ ການເປັນໂລກພູມິແພ້ສໍາລັບການແພ້ຢາຖົ່ວດິນ , ການຊອກຫາການຮັກສາຫຼືການປິ່ນປົວສໍາລັບການແພ້ຖົ່ວດິນ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການຂອງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບຖົ່ວດິນໂດຍຜ່ານການກິນອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວດິນ. ເນື່ອງຈາກວ່າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດອາການແພ້ຢ່າງຮ້າຍແຮງ, ບໍ່ມີການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້ກຽມພ້ອມສໍາລັບຫ້ອງການຂອງທ່ານຫມໍໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານເທື່ອ, ແລະພວກເຂົາກໍ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນເຄີຍພິຈາລະນາການພະຍາຍາມຕົວເອງ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການປິ່ນປົວທີ່ປອດໄພພຽງແຕ່ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບອາການແພ້ຖົ່ວດິນແມ່ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຖົ່ວດິນ.

ວິທີການຫຼີກລ້ຽງຖົ່ວດິນ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ທ່ານຕ້ອງລົບລ້າງຖົ່ວດິນທັງຫມົດຈາກອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການປະຕິກິລິຢາແພ້. ມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນ, ທ່ານຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂ້າມເຊື້ອພະຍາດດ້ວຍຖົ່ວດິນໃນຂະບວນການຜະລິດ, ເຊັ່ນ: ແກງແກນ, ຂັວນ, ຜັກຊີ, ແລະເມັດພືດ.

ກົດຫມາຍອາຫານແພ້ອາຫານແລະການປົກປ້ອງຜູ້ບໍລິໂພກອາຫານ (FALCPA) ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ຜະລິດລາຍຊື່ຖົ່ວດິນເປັນສານປະກອບອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.

ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຈະ ຊອກຫາຂໍ້ມູນນີ້ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ , ແຕ່ວ່າມັນຍັງຈະຢູ່ໃນຊຸດ. ຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງຈະບໍ່ເອີ້ນວ່າສ່ວນປະກອບຖົ່ວດິນໃນປ້າຍ. ມີສອງສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໃນສະຖານະການນີ້: ໂທຫາຜູ້ຜະລິດແລະສອບຖາມກ່ຽວກັບສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນແລະ / ຫຼືຂ້າມການກິນອາຫານ.

ເນື່ອງຈາກວ່າ ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສ່ຽງຕໍ່ການສ່ຽງຕໍ່ການແຜ່ກະຈາຍ (ນີ້ແມ່ນເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ອາຫານທີ່ຖືກຜະລິດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນແລະຈໍານວນຖົ່ວດິນສາມາດຂັດຂືນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຜະລິດຕະພັນ), ຫຼາຍຄອບຄົວຈະຫຼີກເວັ້ນກິນຫມາກໄມ້ເປັນຕົ້ນເມື່ອມີອາການແພ້.

ຫຼີກເວັ້ນ ອາຫານທີ່ມີບັນດາສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຈົ່ງລະວັງການປະເພດອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ຍ້ອນວ່າມັນ ອາດມີ ຖົ່ວດິນ:

ສ່ວນປະເພດຖົ່ວດິນສາມາດຖືກເຊື່ອງໄວ້ ຫຼືຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານອື່ນໆຫຼືພົບເຫັນໃນບັນດາລາຍການທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ:

ຜູ້ຜະລິດອາການແພ້ອາຫານຫຼາຍໆຄົນຈະບອກວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາຖືກຜະລິດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ບໍ່ມີຖົ່ວດິນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງສາມາດຫມັ້ນໃຈວ່າເລືອກຜະລິດຕະພັນຈາກບໍລິສັດເຫຼົ່ານັ້ນ.

ການແຜ່ກະຈາຍຂ້າມແລະການພະຍາບານທີ່ເພີ່ມເຕີມ

ເຖິງວ່າຫມາກຖົ່ວດິນແມ່ນຫມາກພ້າວ, ມັນບໍ່ແມ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງເດັກທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ຖົ່ວດິນກໍ່ຈະມີອາການແພ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊະນິດຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຫມາກໂມແລະເນີຍແຂງ. ເປີເຊັນຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານຖົ່ວດິນສາມາດມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບຜັກຫຼາຍໆຊະນິດ, ຜັກສະຫລັດ, ແລະຜັກບົ່ວ.

ພຽງແຕ່ຫ້າເປີເຊັນຂອງຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ຖົ່ວດິນມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບ legumes (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ) - ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, 95% ຂອງຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວດິນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ. ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ ອາການແພ້ທີ່ ມີ 20% ຕໍ່ lupine (ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ lupine), ຖົ່ວປະເພດທີ່ນໍາໃຊ້ໃນທາດໂປຼຕີນສູງ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະຜະລິດຕະພັນພິເສດ. Lupine ແມ່ນທົ່ວໄປໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປະເທດເອີຣົບ, ແລະໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີຢູ່ໃນສະຫະລັດຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ອາຫານຖົ່ວດິນ, ທ່ານບໍ່ຄວນຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ອາດເກີດຂື້ນຍ້ອນຄວາມຢ້ານກົວໃນການພັດທະນາອາການແພ້ຕໍ່ພວກເຂົາ, ເພາະວ່າການເຮັດດັ່ງກ່າວຈະກໍານົດອາຫານຂອງທ່ານແລະອາດຈະຊ່ວຍພັດທະນາຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ພວກມັນແທນທີ່ຈະປ້ອງກັນບັນຫາ.

ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການກະຕຸ້ນກະທັນຫັນ, ໃຫ້ປຶກສາກັບທ່ານຫມໍກ່ຽວກັບອາຫານໃດທີ່ປອດໄພສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະບໍລິໂພກ.

ການຄຸ້ມຄອງອາການແພ້ທີ່ຖົ່ວດິນຢູ່ໂຮງຮຽນ

ເດັກນ້ອຍຮັກກັບມັນເບີ, ຖົ່ວດິນແລະແກງວຸ້ນວຸ້ນວ່າງເປັນອາຫານທ່ຽງ. ແຕ່ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນແມ່ນຫນຽວ: ມັນສາມາດຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນອາຫານອື່ນແລະຍັງຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຢູ່ໃນຕາຕະລາງອາຫານທ່ຽງ, ມືຫຼືດື່ມນ້ໍາພຸ. ໂຮງຮຽນໄດ້ປະຕິບັດກັບ ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ ໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊິ່ງລວມມີການສ້າງຕາຕະລາງອາຫານທ່ຽງແຍກສໍາລັບເດັກທີ່ເປັນອາການແພ້ແລະກິນຫມາກຖົ່ວດິນຈາກໂຮງຮຽນທັງຫມົດ.

ການເຮັດຄວາມສະອາດຝຸ່ນຖົ່ວດິນອອກຈາກມືແລະໂຕະແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນຕ້ອງມີການເຮັດຄວາມສະອາດປະຈໍາວັນ. ສິ່ງທີ່ປະກົດວ່າເປັນສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການດຸ່ນດ່ຽງຄວາມຕ້ອງການຂອງເດັກທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວດິນກັບສິດເສລີພາບຂອງເດັກນ້ອຍອື່ນໆທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ພວກເຂົາມັກ.

ການຮັກສາສາຍການສື່ສານທີ່ເປີດກັບຄູແລະພະນັກງານແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຮັກສາເດັກທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ. ຖ້າລູກຂອງທ່ານມີອາການແພ້ທີ່ຖົ່ວດິນ, ຕິດຕໍ່ໂຮງຮຽນກ່ອນມື້ທໍາອິດ. ເວົ້າລົມກັບພະຍາບານໂຮງຮຽນແລະຄູສອນກ່ຽວກັບແຜນການເພື່ອຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງລູກໃຫ້ຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ. ແລະມີ ທາງເລືອກທີ່ ບໍ່ມີ ຖົ່ວດິນ ຂອງທ່ານ ຕໍ່ກັບມັນເບີຖົ່ວດິນແລະແຊນວິດວຸ້ນວາຍ ພ້ອມ.

ພິຈາລະນາເພີ່ມເຕີມ

ຖົ່ວດິນແລະ Kissing

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເບີຂີ້ຝຸ່ນອ້ອມຮອບ, ມີຄົນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຫຼັງຈາກ kissing ຄົນອື່ນທີ່ໄດ້ກິນຖົ່ວດິນ. ບໍ່ມີວິທີທີ່ຈະລ້າງທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວດິນອອກຈາກປາກຂອງຄົນອື່ນ. ໄວລຸ້ນຫຼືຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ກໍາລັງຫາລ້ຽງຄວນສົນທະນາກັບຄູ່ນອນຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບອາການແພ້ອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະ kiss.

ບິນກັບອາການແພ້ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ

ສາຍການບິນຫຼາຍໆຄົນໃນປັດຈຸບັນໄດ້ອອກຊຸດແພໍກເກັດຂອງ pretzels (ຫຼືບໍ່ມີອາຫານຫວ່າງທຸກຢ່າງ) ແທນທີ່ຈະເປັນຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນແບບຄລາສສິກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສາຍການບິນບາງຄົນຍັງປ່ອຍອອກມາຖົ່ວດິນ . ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະບິນ, ຄົ້ນຄວ້ານະໂຍບາຍການແພ້ຢາຂອງສາຍການບິນທີ່ທ່ານຕັ້ງໃຈຈະບິນ. ບາງຄົນມີຄວາມເຂົ້າໃຈກັບຄົນທີ່ມີຖົ່ວດິນຫຼາຍກວ່າຄົນອື່ນ. ໂທລ່ວງຫນ້າເພື່ອຈອງຫນັງສືທີ່ບໍ່ມີຖົ່ວດິນຈໍານວນຫນຶ່ງຫຼືຂໍອາຫານທີ່ບໍ່ມີຖົ່ວດິນ.

A Word from

ຍັງບໍ່ມີການປິ່ນປົວສໍາລັບອາການແພ້ທີ່ຖົ່ວດິນ, ດັ່ງນັ້ນການຄຸ້ມຄອງມັນມີການຫລີກລ່ຽງຢ່າງເຄັ່ງຄັດຂອງຜະລິດຕະພັນຖົ່ວດິນທັງຫມົດແລະການກະກຽມສໍາລັບການຕິກິຣິຍາທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຖ້າວ່າທ່ານໄດ້ຮັບການກວດພົບວ່າມີອາການແພ້ທີ່ຖົ່ວດິນ, ທ່ານຫມໍຂອງທ່ານຈະສັ່ງໃຫ້ໃຊ້ຢາ epinephrine ໂດຍອັດຕະໂນມັດ (ທົ່ວໄປທີ່ເອີ້ນວ່າ Epi-Pen) ທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຕິດກັບທ່ານຕະຫຼອດເວລາ.

> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:

> Joneja JV ຄູ່ມືສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບແລະຄວາມບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ

> Sicherer S Food Allergies: A Guide Complete ສໍາລັບການກິນ > ເມື່ອ > ຊີວິດຂອງທ່ານແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບມັນ

> ຄູ່ມືສໍາລັບການວິນິດໄສແລະການຄຸ້ມຄອງອາການແພ້ອາຫານຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ: ບົດລາຍງານຂອງຄະນະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຊ່ວຍເຫຼືອ NIAID.