ການບໍ່ເຂົ້າໃຈອາຫານບໍ່ແມ່ນອາການແພ້ອາຫານພື້ນເມືອງ - ແທນທີ່ຈະເປັນການປະຕິກິລິຢາບໍ່ດີຕໍ່ອາຫານທີ່ ບໍ່ ມີການຕອບສະຫນອງຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານຫຼືການປ່ອຍ histamine (ສານເຄມີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ທີ່ແທ້ຈິງ).
ຄວາມບໍ່ພໍໃຈກັບອາຫານຫຼາຍຊະນິດ (ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າຄວາມອ່ອນແອຂອງອາຫານ) ແມ່ນເກີດຈາກຄວາມບົກຜ່ອງຫຼືຕິກິລິຍາໃນທໍ່ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະນໍາໄປສູ່ອາການກ່ຽວກັບອາຫານເຊັ່ນ: ອາບນ້ໍາ, ພະຍາດຖອກທ້ອງແລະອາຍແກັສ.
ຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາຂອງອາຫານອື່ນສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ຫົວໃຈກະຕຸ້ນ ຫຼືການກະ ທົບກະເທືອນໃຈກະທົບກະເທືອນ .
ຄວາມບໍ່ພໍໃຈກັບອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາການທີ່ມີບັນຫາ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເປັນອັນຕະລາຍ.
Food Allergy vs Intolerance
ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຄວາມບໍ່ພໍໃຈກັບອາຫານ (ທີ່ເອີ້ນວ່າຄວາມອ່ອນໄຫວດ້ານອາຫານ) ບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນກັບອາການແພ້ອາຫານພື້ນເມືອງ.
ໃນອາຫານອາຫານແບບປະເພນີ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ reacts ກັບສານເສບຕິດແພ້ໂດຍການຕິດຕັ້ງການໂຈມຕີຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ເກີດຂຶ້ນໂດຍອົງປະກອບຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ຮູ້ຈັກກັນເປັນເຊື້ອອະສຸຈິ immunoglobulin E (IgE).
ປະຕິກິລິຍາປະເພດນີ້ເກີດຂື້ນທັນທີຫຼືໄວ (ພາຍໃນສອງຫາສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານກິນສານທີ່ມີບັນຫາ). ອາການຕ່າງໆລວມມີ ຫາຍໃຈ wheezing , ອາການໃຄ່ບວມ, ຫາຍໃຈບັນຫາ, ອາຈຽນ, ອາຈຽນແລະອາການປວດທ້ອງ, ອາການເຈັບປວດແລະມີກໍາມະຈອນທີ່ອ່ອນແອ. ຢູ່ທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ອາການແພ້ອາຫານທີ່ແທ້ຈິງສາມາດເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຊີວິດ.
ໃນຄວາມບໍ່ປາດສະຈາກອາຫານ, ໃນຂະນະດຽວກັນ, ອາການຕ່າງໆຈະອ່ອນລົງ, ບໍ່ທັນທັນທີ, ແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຊີວິດ. ພວກເຂົາມັກຈະເປັນທໍາມະດາໃນການທໍາການທໍາມະຊາດ (ໂລກອ້ວນ, ຖອກທ້ອງຫຼືທ້ອງຜູກ, ກະເພາະອາຫານກະເພາະອາຫານແລະອາຍແກັສ), ແລະອາດຈະບໍ່ເກີດຂຶ້ນເປັນເວລາຫລາຍມື້ຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ຜິດກົດຫມາຍ.
ມີຫລາຍໆສາເຫດທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາຂອງອາຫານ, ລວມທັງການຂາດທາດຂອງເອນໄຊທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານບາງຢ່າງເຊັ່ນ: lactose, ບັນຫາການປຸງແຕ່ງສານເຄມີບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ຄາເຟອີນ) ແລະຄວາມຮູ້ສຶກຕ່າງໆຕໍ່ສານອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ຢາສີຍ້ອມ.
ການປິ່ນປົວຄວາມບໍ່ພໍໃຈກັບອາຫານໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຫມາຍຄວາມວ່າເອົາອາຫານທີ່ຜິດກົດຂື້ນຈາກອາຫານຂອງທ່ານ.
ປະເພດຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ເຂົ້າໃຈ
ຄວາມບໍ່ພໍໃຈກັບອາຫານທົ່ວໄປຫຼາຍປະກອບມີ:
- Lactose intolerance ນີ້ແມ່ນເກີດຈາກການຂາດແຄນ enzyme ຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົານໍາໃຊ້ເພື່ອທໍາລາຍ lactose, ປະເພດຂອງ້ໍາຕານທີ່ພົບໃນຜະລິດຕະພັນນົມ. ຖ້າທ່ານທົນທຸກຈາກຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, ທ່ານອາດຈະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອາການຕ່າງໆໄດ້ໂດຍການກິນແທນການປ່ຽນແທນ enzyme ທີ່ບໍ່ມີການຈໍາຫນ່າຍເຊັ່ນ: Lactaid.
- Gluten sensitivity Gluten ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບໃນເຂົ້າສາລີ wheat, barley, ແລະ rye. ໃນບາງຄົນ, ການບໍລິໂພກຂອງເມັດເຫຼົ່ານີ້ນໍາໄປສູ່ການເປັນ ພະຍາດ celiac , ເຊິ່ງເປັນສະພາບ autoimmune. ໃນຂົງເຂດອື່ນ, ເມັດພືດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກະເພາະອາຫານບໍ່ແມ່ນຄວາມເຈັບປວດຂອງອາຫານ. ການປິ່ນປົວໃນປັດຈຸບັນພຽງແຕ່ສໍາລັບຄວາມໄວຂອງ gluten ແມ່ນຫຼີກເວັ້ນການທັງຫມົດເມັດທີ່ມີທາດ gluten.
- Histamine intolerance Histamine ແມ່ນສານເຄມີທີ່ຖືກພົບເຫັນໃນທໍາມະຊາດໃນອາຫານທີ່ມີອາຍຸ, ເຊັ່ນ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບາງປະເພດ, ຊີດ, ແລະອາຫານທີ່ມີການສູບຢາຫຼືຮັກສາໄວ້. ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບທາດອາຫານທີ່ມີ histamine ສາມາດທົນທຸກຈາກອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາການເຈັບທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ອາການປວດຮາກແລະຜິວຫນັງ, ເມື່ອກິນອາຫານເຫລົ່ານີ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈໍາກັດການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີທາດ histamine. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຄົນມີຄວາມສໍາເລັດກັບຜະລິດຕະພັນເອນໄຊມ໌ທີ່ມີການອອກແບບມາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານປຸງແຕ່ງອາຫານເຫລົ່ານີ້.
Diagnosis
ອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດຮັບປະທານອາຫານສາມາດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກວດຫາ, ແລະອາການຕ່າງໆທີ່ຢູ່ໃນຫຼາຍເງື່ອນໄຂອື່ນໆ, ລວມທັງອາການແພ້ອາຫານທີ່ແທ້ຈິງແລະພະຍາດ celiac (ທັງສອງທີ່ຕ້ອງການຄວາມເອົາໃຈໃສ່ດ້ານການປິ່ນປົວ). ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປຶກສາກັບອາການຂອງທ່ານກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ. ນາງອາດແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບການທົດສອບຕື່ມອີກຫຼືຮັກສາບັນທຶກອາຫານເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ການກວດຫາທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
AllergyUK ຄວາມບໍ່ປອງກັນອາຫານແມ່ນຫຍັງ (ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຄວາມຕ້ານທານອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນ IgE)
Alpay K et al ການຈໍາກັດອາຫານໃນການເປັນໂຣກ migraine, ໂດຍອີງໃສ່ IgG ຕ້ານອາຫານ: ການປິ່ນປົວແບບ double-blind, randomized, cross-over clinical. Cephalalgia 2010 Jul 30 (7): 829-837
ສະຖາບັນອາເມລິກາຂອງອາການແພ້, ພະຍາດຫືດແລະພູມຕ້ານທານ. ເອກະສານຄວາມຈິງຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາຂອງອາຫານ.
Pelsser LM et al ຜົນກະທົບຂອງອາຫານການລົບລ້າງການຈໍາກັດກ່ຽວກັບພຶດຕິກໍາຂອງເດັກທີ່ມີຄວາມບໍ່ສະຫງົບ hyperactivity ຄວາມດຶງດູດຄວາມສົນໃຈ (ການສຶກສາ INCA): ການທົດລອງຄວບຄຸມແບບສຸ່ມ. The Lancet 2011 Feb 5 377 (9764): 494-503