ອາຫານທີ່ Gluten ຟຣີສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ?
ມື້ຫນຶ່ງບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂື້ນໂດຍບໍ່ມີການຮຽກຮ້ອງໃຫມ່ວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ສະເຫຼີມສະຫຼອງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ Oprah Winfrey ກັບ Miley Cyrus (ແລະແນ່ນອນ, diagnosed celiac Elisabeth Hasselbeck) ຮັກສາວ່າພວກເຂົາໄດ້ສູນເສຍນ້ໍາ gluten ຟຣີ. ອີງໃສ່ຄວາມຊົມເຊີຍເຫລົ່ານັ້ນ, ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເປັນວິທີທີ່ຈະປອນປອນ.
ແຕ່ມັນກໍ່ເຮັດວຽກບໍ? ຖ້າທ່ານຮ້ອງຂໍໃຫ້ສະຖາບັນອາຫານແລະໂພຊະນາການຂອງສະຫະພັນອາເມລິກາ (ສະຫະພັນອາຫານອາຫານອາເມຣິກາ), ຄໍາຕອບແມ່ນບໍລິສັດ "ບໍ່" - ອີງຕາມກຸ່ມ, ບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ ອາຫານທີ່ ບໍ່ ມີທາດ gluten ນອກເຫນືອຈາກ ພະຍາດ celiac ແລະ " ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງພິເສດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຄົນສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. "
ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງວິທະຍາໄລໄດ້ຄາດຄະເນວ່າຄົນເຮົາອາດຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນເວລາກິນອາຫານ gluten- ບໍ່ເສຍຄ່າຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດຊອກຫາອາຫານທີ່ພວກເຂົາ ສາມາດ ກິນໄດ້.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຫຼັກຖານບາງຢ່າງທີ່ວ່າການກິນ gluten-free ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຫຼືບໍ່ທ່ານກໍ່ມີພະຍາດ celiac.
ຖ້າທ່ານມີຄລີນິກ, ການສຶກສາທາງດ້ານສຸຂະພາບບາງຄົນສັງເກດເຫັນວ່າໂລກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງກວດພົບມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກິນທາດແປ້ງ.
ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ, ການສູນເສຍນ້ໍາມັນ gluten ຟຣີອາດຈະເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານ. ທ່ານ Cardiologist Dr. William Davis, ຜູ້ຂຽນຂອງ Wheat Belly , ບອກຂ້າພະເຈົ້າວ່າລາວໄດ້ເຫັນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກດຽວກັນໂດຍການກິນອາຫານທີ່ ບໍ່ ມີທາດ gluten ໃນຄົນທີ່ ບໍ່ ມີພະຍາດ celiac: ຜູ້ປ່ວຍຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກປົກກະຕິ - ປະມານ 15 ຫາ 20 ປອນໃນຄັ້ງທໍາອິດ ເດືອນ - ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາລົງ wheat ຈາກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນອາຫານປະເພດເມັດ wheat ຫຼື gluten ທີ່ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນກິນເກີນ? ບໍ່ມີຫຼັກຖານຫນຶ່ງວິທີການຫຼືວິທີອື່ນໃນການສຶກສາທາງການແພດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານ Davis ເວົ້າວ່າມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ອີງໃສ່ການຄົ້ນຄວ້າແລະການປະສົບການທີ່ບໍ່ໄດ້ເຜີຍແຜ່ໃນຕົວເອງໃນປະຕິບັດທາງການແພດຂອງລາວ: ປະຊາຊົນໃຊ້ກາລະກໍາແຄບຫຼາຍໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກິນເຂົ້າຈີ່ແລະມັກຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ເບິ່ງເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການສູນເສຍນ້ໍາ gluten ຟຣີ:
Gluten-Free ອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາໃນ Celiacs Overweight
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຊ່ວຍຄົນໄຂ້ທີ່ມີພະຍາດ celiac ຫຼຸດລົງນ້ໍາຫນັກ.
ໃນຫນຶ່ງໃນການສຶກສາ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ປະຕິບັດຕາມ 191 ຄົນ, ໃນນັ້ນປະມານ 32% ມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍ, 38% ແມ່ນອາການປົກກະຕິ, 16% ແມ່ນອາການຫນັກເກີນແລະ 14% ແມ່ນໂລກເບົາຫວານໃນເວລາທີ່ການວິນິດໄສ. ໃນກຸ່ມທັງຫມົດ 91 ຄົນໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຫຼັງຈາກເລີ່ມກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten - ໂດຍສະເລ່ຍປະມານ 16,5 ປອນ. ແຕ່ຄົນເຈັບອີກ 25 ຄົນເສຍຊີວິດໂດຍສະເລ່ຍ 27,5 ປອນ ... ແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການບົ່ງມະຕິ.
ການສຶກສາອື່ນທີ່ເບິ່ງ 369 ຄົນພົບວ່ານ້ໍາຫນັກມັກຈະເປັນປົກກະຕິກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten - ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນ, ຖ້າທ່ານມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ທ່ານຈະມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ໃນຂະນະທີ່ຖ້າທ່ານອ່ອນແອ, ທ່ານຈະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໄດ້ຮັບ ບາງສິ່ງບາງຢ່າງນ້ໍາຫນັກເມື່ອທ່ານໄປ gluten ຟຣີ.
ແລະການສຶກສາທີສາມໄດ້ວັດແທກຈໍານວນພະລັງງານທີ່ໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ celiac ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເມື່ອທຽບກັບ celiacs ທີ່ຫລອກລວງກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະພົບວ່າຜູ້ທີ່ຫຼອກລ້າໃຊ້ປະມານ 418 ແຄລໍລີ່ ຕໍ່ມື້ ຫຼາຍກ່ວາ ຜູ້ທີ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຫນຽວບໍ່ໄດ້. (ນັ້ນແມ່ນກ່ຽວກັບປະລິມານປະສົມປະສານປະຈໍາວັນຫນຶ່ງປະມານຫນຶ່ງແປດເມັດ Panera Bread).
ແຕ່ວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີ Gluten-Free ຈະນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຖ້າທ່ານບໍ່ມີ Celiac?
ການສຶກສາທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ສາມາດນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນບາງຄົນທີ່ມີພະຍາດ celiac ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບຄົນທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂແນ່ນອນ.
ແຕ່ວ່າທ່ານ Davis ເຊື່ອວ່າການລົບລ້າງ wheat ຈາກອາຫານຂອງທ່ານຈະນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ມີພະຍາດ celiac - ທ່ານເວົ້າວ່າທ່ານໄດ້ເຫັນມັນເກີດຂື້ນໃນຫຼາຍພັນຄົນທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວສໍາລັບພະຍາດ cardiovascular. ລາວບອກວ່າສານປະກອບທາດໂປຼຕີນແລະທາດໂປຼຕິນໃນ wheat - ບໍ່ພຽງແຕ່ທາດໂປຼຕີນຈາກ gluten - ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍແລະລາວມັກໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍຂອງລາວຫຼຸດລົງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ (ລາວເນັ້ນຫນັກເຖິງເມັດເຂົ້າຈີ່ - rye, ຊຶ່ງປາກົດຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫນ້ອຍ).
ອີງຕາມທ່ານດຣ Davis, ການກິນເຂົ້າສາລີ stimulates ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເພື່ອຜະລິດລະດັບ insulin ສູງ, ຮໍໂມນທີ່ຍ້າຍນ້ໍາຕານຈາກເລືອດເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ລະດັບ insulin ສູງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານສະສົມໄຂມັນໃນທ້ອງຂອງທ່ານ. ເມື່ອຮ່າງກາຍຂອງທ່ານມີຫຼາຍ insulin circulating, ມັນຍັງສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຫິວ. ທ່ານກິນອາຫານວ່າງໄວ (ຄາບໄຮໂດຼລິກທີ່ມັກກິນງ່າຍໆເຊັ່ນແຮ່ທາດບາງໆຫຼື muffin) ແລະວົງຈອນເລີ່ມຕົ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ທ່ານດຣ Davis ເຊື່ອວ່າການກິນເຂົ້າສາລີອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານສາມາດສະຫງົບວົງຈອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ insulin ສູງແລະນໍ້າຕານໃນເລືອດຕ່ໍາແລະເກືອບຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ກິນແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍລົງ ... ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
"ໂດຍປົກກະຕິ, ທ່ານຈະເຫັນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ 15 ຫາ 20 ປອນພາຍໃນຫນຶ່ງເດືອນ," ທ່ານ Davis ບອກຂ້າພະເຈົ້າໃນການສໍາພາດ. "ການຫຼຸດລົງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນໃນເດືອນທໍາອິດ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເປັນໂຣກໄຂ້ [ເຊັ່ນ: ການຮັກສານ້ໍາ], ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນເປັນການສູນເສຍທີ່ເລືອກໃນທ້ອງ, ແລະມີຂະຫນາດນ້ອຍລົງໃນລະດັບທີ່ຖືກຕ້ອງ."
ທ່ານດຣ Davis ເວົ້າວ່າຄົນເຈັບທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທີ່ສຸດແມ່ນຜູ້ທີ່ບໍ່ທົດແທນອາຫານທີ່ມີທາດ gluten ທີ່ມີຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ເຊິ່ງມັກຈະມີແຄລໍລີ່ທີ່ສູງແລະທາດໂພຊະນາການຕ່ໍາ. ແທນທີ່ຈະ, ຜູ້ທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກສ່ວນໃຫຍ່ຫຼຸດລົງຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼືທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນຈາກເມັດພືດ (ເຖິງແມ່ນຜະລິດຕະພັນ gluten ຟຣີ), ອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເຂົາເວົ້າວ່າ. ໃນປະສົບການຂອງລາວ, ປະຊາຊົນເຫຼົ່ານີ້ຍັງເຮັດແນວໃດດີທີ່ສຸດຈາກຈຸດສ່ຽງຂອງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ (ເຊິ່ງແມ່ນຈຸດສຸມຂອງທ່ານດຣ Davis).
ມີການສຶກສາດ້ານການແພດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນຈຸດເດັ່ນຂອງ Dr. Davis ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ການສຶກສາ, ຈັດພີມມາໃນປີ 2013 ໃນ ວາລະສານຊີວະວິທະຍາໂພຊະນາການ , ພົບວ່າຫນູທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ມີໄຂມັນສູງມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍແລະພັດທະນາເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນຫນ້ອຍກ່ວາຫມູທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງໄດ້ລະບຸເຫດຜົນທາງຊີວະເຄມີສະເພາະສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບຂອງພວກເຂົາ.
"ຂໍ້ມູນຂອງພວກເຮົາສະຫນັບສະຫນູນຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໃນການຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມພຸນ, ການອັກເສບແລະການຕໍ່ຕ້ານ insulin. "ຂໍ້ມູນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການປະຕິເສດ gluten ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການທົດສອບເປັນວິທີການທາງອາຫານໃຫມ່ເພື່ອປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກອ້ວນແລະຄວາມຜິດກະຕິກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງ."
ການວິເຄາະຂໍ້ມູນການສຶກສາຂອງຈີນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າບົດບາດຂອງເມັດໃນນ້ໍາຫນັກ
ມີຫຼັກຖານເພີ່ມເຕີມສໍາລັບພາລະບົດບາດຂອງ wheat ໃນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຈາກ Denise Minger, ອາຫານທີ່ເປັນອາຫານສົດ / Paleo blogger ອາຫານແລະຜູ້ຂຽນ. Minger, ຜູ້ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນກຸ່ມຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາສໍາລັບການວິເຄາະຂອງນາງກ່ຽວກັບການສຶກສາໃນຈີນ, ໄດ້ເບິ່ງຂໍ້ມູນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນກ່ຽວກັບດັດຊະນີມະຫາຊົນແລະການບໍລິໂພກເຂົ້າສາລີ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບການສຶກສາຂອງຈີນ, ທ່ານ T. Colin Campbell ຂຽນວ່າ, ມັນແມ່ນປື້ມທີ່ອີງໃສ່ການສຶກສາດ້ານການລະບາດຂອງໄລຍະຍາວຂອງ Campbell ກ່ຽວກັບອາຫານແລະພະຍາດຢູ່ໃນປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນ 65 ເຂດຊົນນະບົດໃນປະເທດຈີນ. ແຕ່ Minger ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ປື້ມຕົວເອງ - ແທນທີ່ຈະ, ນາງໄດ້ນໍາໃຊ້ຂໍ້ມູນການສຶກສາດິບ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອອນໄລນ໌, ເພື່ອ crunch ຕົວເລກໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບ wheat ແລະຂະຫນາດຂອງຮ່າງກາຍ.
ໃນການວິເຄາະລາຍລະອຽດທີ່ສຸດຂອງ Minger ຂອງຂໍ້ມູນ (ຢູ່ທີ່ນີ້), ນາງໄດ້ພົບວ່າການບໍລິໂພກເຂົ້າສາລີແມ່ນຕົວຊີ້ບອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍແລະມີຄວາມສໍາພັນສູງກັບດັດຊະນີມະຫາຊົນ.
ການແປພາສາ: ການກິນເຂົ້າສາລີທີ່ທ່ານກິນຫຼາຍ, ທ່ານຫນັກຫນັກ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະສູງເທົ່າໃດ.
ເພື່ອເບິ່ງວ່າການສະຫລຸບຂອງນາງລຸກຂຶ້ນ, Minger ຍັງແລ່ນຕົວເລກໂດຍຜ່ານກຸ່ມຂອງສະຖິຕິທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີຕົວແປທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບໍ່ມີຫຍັງປ່ຽນແປງລຸ່ມ, ເຊິ່ງແມ່ນການກິນເຂົ້າສາລີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບດັດຊະນີມະຫາຊົນສູງຂຶ້ນ.
ແນ່ນອນ, ການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Minger ບໍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຫຍັງ - ນາງພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນການພົວພັນທາງສະຖິຕິລະຫວ່າງເຂົ້າສາລີແລະນ້ໍາຫນັກ, ບໍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເມັດ wheat ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫນັກເພີ່ມຂຶ້ນ.
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ: Gluten-Free ອາຫານອາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ ... ຖ້າເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ
ສະນັ້ນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານລົດນ້ໍາຫນັກ? ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າ:
•ຖ້າທ່ານມີພະຍາດໄຂ້ເລືອດອອກແລະທ່ານກໍາລັງຫນັກເກີນຫຼືອ້ວນໃນການກວດຫາ, ທ່ານອາດຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກບາງຄັ້ງເມື່ອທ່ານບໍ່ກິນເຫຼົ້າ.
•ຖ້າທ່ານບໍ່ມີພະຍາດ celiac, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ວ່າການກິນ gluten-free ອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເກີນ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການສຶກສາທາງການແພດທີ່ເຜີຍແຜ່ວ່າມັນເຮັດວຽກຫຼືບໍ່. (ປະສົບການການຄົ້ນຄວ້າແລະການປະຕິບັດຂອງທ່ານດຣ Davis ບໍ່ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາໃນວາລະສານທາງການແພດທີ່ໄດ້ທົບທວນໂດຍເພື່ອນ).
•ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານມີພະຍາດໂລກຫຼືບໍ່, ທ່ານອາດຈະບໍ່ໄດ້ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫຼາຍກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten- ຫຼືອາດເປັນອັນຕະລາຍໃດໆ - ຖ້າທ່ານເອົາໄປນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທົດແທນ gluten ຟຣີເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, cookies, cake ແລະ ນັບຕັ້ງແຕ່ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສູງ (ຫຼືໃນບາງກໍລະນີ, ເຖິງແມ່ນວ່າສູງກວ່າ) ໃນພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດເຂົ້າສາລີທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງປ່ຽນແທນ.
ອີງຕາມທ່ານດຣ. ເດວິດ, ທ່ານຈະໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຖ້າທ່ານກໍ່ລົດລົງຢ່າງຫນັກໃນທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນແງ່ຂອງລາວ, wheat ແມ່ນຜູ້ກະທໍາຜິດທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດກ່ຽວກັບລະດັບ insulin, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທັງຫມົດ - ເມັດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະຜະລິດຕະພັນພືດ, ລວມທັງມັນຕົ້ນ, legumes ແລະນໍ້າຕານ - ສາມາດເພີ່ມລະດັບ insulin ຂອງທ່ານ. , ລາວເວົ້າ.
ດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະຊື້ສິນຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຕະຫຼາດສັບພະສິນຄ້າທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ທ່ານຄວນຫລີກລ່ຽງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແລະແທນທີ່ຈະກິນອາຫານຂອງທ່ານໃນຜັກສົດ, ຫມາກຖົ່ວ, ຊີ້ນງົວ, ໄຂ່ແລະເນີຍ, ຖິ້ມໃນ, ດຣ Davis ກ່າວວ່າ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Cheng J et al ດັດຊະນີມະຫາຊົນຮ່າງກາຍໃນພະຍາດ celiac: ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. Journal of Clinical Gastroenterology 2010 Apr 44 (4): 267-71
Davis, William Wheat Belly . Rodale Press, 2011
Marcason, W. ມີຫຼັກຖານທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນການອ້າງເອົາກໍາມະສິດວ່າອາຫານທີ່ Gluten Free ຄວນໃຊ້ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກບໍ? ວາລະສານຂອງອາຫານອາເມລິກາສະມາຄົມ. 2011 Nov 111 (11): 1786
Minger, Denise SOS ອາຫານທໍາມະຊາດ: ການສຶກສາຈີນ, ເມັດພືດແລະພະຍາດຫົວໃຈ; Oh My! ທີ່ຢູ່ ຈັດພີມມາວັນທີ 2 ເດືອນກັນຍາ 2010, ໄດ້ເຂົ້າເຖິງວັນທີ 5 ເດືອນກຸມພາປີ 2012.
Murray J et al ຜົນກະທົບຂອງຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ມີອາການກະເພາະລໍາໄສ້ໃນພະຍາດໄຂ້ເລືອດອອກ. American Journal of Clinical Nutrition 2004 ເມຍະ 79 (4): 669-73
Smecuol E et al ການສຶກສາໄລຍະຍາວກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງການປິ່ນປົວກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງຮ່າງກາຍແລະປະຫວັດສາດຂອງຄົນເຈັບໂລກເພຍ. American Journal of Gastroenterology 1997 ເມຍະ 92 (4): 639-43
Soares FL et al ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ Gluten ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊືມ, ການອັກເສບແລະການຕໍ່ຕ້ານ insulin ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສະແດງອອກຂອງ PPAR-alpha ແລະ PPAR-gamma ສະແດງອອກ. Journal of Biochemical Nutrition 2013 ມິຍະ 24 (6): 1105-11