ວິທີການລວມພືດເຂົ້າໃນແຜນການອາຫານຂອງພະຍາດເບົາຫວານ
ພືດເປັນພືດຫລັກໃນຫລາຍໆວັດທະນະທໍາເຂດຮ້ອນ, ເຊັ່ນ: ສາທາລະນະ Dominican ແລະ Puerto Rico. ພວກເຂົາຍັງໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານໃນອາຟຣິກາ, ອາຊີແລະອິນເດຍ. ໃນຮູບລັກສະນະ, ພືດມັກຄ້າຍຄືຫມາກກ້ວຍ, ແຕ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ, ຍາກທີ່ຈະປອກເປືອກແລະລົດຊາດຫວານຫນ້ອຍ. ໂພຊະນາການ, packed plantains ໃນ punch huge. ພວກມັນມີປະລິມານທີ່ຕໍ່າໃນ ໂຊດຽມ , ເສັ້ນໃຍສູງ ແລະທາດໂປຼຕຽມແລະວິຕາມິນ A, C ແລະ B6.
ພືດບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດິບແລະ, ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຫວານຫຼື savory. ພືດຜັກທຽມມີລົດຫວານເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍ (ສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີເຫຼືອງມີສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາ) ໃນຂະນະທີ່ພືດສີຂຽວ (ພວກມັນຄວນຈະມີສີຂຽວຫຼາຍ) ມີຄືກັນກັບມັນຕົ້ນ.
ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນເປັນທີ່ນິຍົມນັ້ນແມ່ນຍ້ອນຄວາມສາມາດຂອງພວກເຂົາແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນຂັ້ນຕອນຂອງການເຕີບໂຕ, ພືດປູກແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ແລະເປັນເງິນ, ພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ແພງ. Maria Rodriguez, RD, CDE, ເວົ້າວ່າ, "ພໍ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍເຄີຍກິນອາຫານພືດປະຈໍາວັນ, ໃນຕະຫຼາດສະເປນ, ເຈົ້າມັກຈະສາມາດຊອກຫາ 10 ຊະນິດທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າຫນຶ່ງໂດລາ." ແຕ່, ຄໍາຖາມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ສາມາດປະຊາຊົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານກິນອາຫານ plantains ປະຈໍາວັນ? ແມ່ນ, ແຕ່ຄືກັບ ຫມາກໄມ້ ທັງຫມົດ, ພືດທີ່ມີທາດແປ້ງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ ຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານຄວນຈັດການສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ .
ເນື້ອຫາໂພຊະນາການຂອງ Plantain ແມ່ນຫຍັງ?
ມີນ້ໍາຫນັກລວມ 0.5 g, ຄາໂບໄຮເດດ 47-50 g, 3.5 g ອາຫານເສັ້ນໄຍ, 22 g ້ໍາຕານແລະ 2 g ທາດໂປຼຕີນ.
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສານອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງສູງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕາມສ່ວນຂອງທ່ານ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນໍ້າຕານຂອງທ່ານຈະສູງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຄາໂບໄຮເດດແລະທາດແປ້ງທາດຄາໂບໄຮເດດ, ຈົ່ງຄິດເຖິງມັນໂດຍວິທີນີ້ - ຫນຶ່ງຈອກຂອງພືດແມ່ນຄ້າຍຄືກັບກິນ 2.5 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່. ສອງອາຫານຂອງພືດແມ່ນທຽບເທົ່າກັບການກິນອາຫານຫຼາຍກວ່າ 5 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່.
ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ມີເມັດອື່ນເຊັ່ນເຂົ້າຫຼືຫມາກຖົ່ວ, ທ່ານຄວນພະຍາຍາມກໍານົດສ່ວນຂອງທາດແປ້ງຂອງທ່ານໃຫ້ບໍ່ເກີນ 1/4 ແຜ່ນຂອງທ່ານ. ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ທາດແປ້ງຂອງທ່ານທັງຫມົດໃນພືດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຖີ້ມເຂົ້າແລະຫມາກຖົ່ວ. ຫຼືບາງທີທ່ານສາມາດແຍກສ່ວນ 1/4 ຂອງແຜ່ນຂອງທ່ານກັບເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແລະພືດປະສົມ.
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເລີ່ມຕົ້ນການຄິດໄລ່ຄາໂບໄຮເດດ:
ການຄິດໄລ່ຄາໂບໄຮເດດ - ທ່ານຄວນເຮັດແນວໃດ?
ແຫຼ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງທາດແປ້ງ
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Plantains ແມ່ນຫຍັງ?
ພືດຍັງມີຄຸນນະພາບສູງໃນວິຕາມິນ A, C, B6 ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຕາ, ເພີ່ມຄວາມສາມາດ, ສ້າງ collagen ແລະອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular. ພືດທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ທີ່ໄດ້ຖືກກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ໍາຫນັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ການໃຫ້ເຂົ້າເສັ້ນໃຍຢ່າງພຽງພໍກໍ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະຄວບຄຸມ້ໍາຕານແລະເລືອດ.
ວິທີທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນການກະກຽມຜັກປູກ
ວິທີທີ່ທ່ານກຽມກະສິກໍາເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນເທົ່າທີ່ທ່ານກິນ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະທໍາລາຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍການເພີ່ມຫຼາຍໄຂມັນແລະນໍ້າຕານ. ເມື່ອເປັນໄປໄດ້, ຫຼີກເວັ້ນການປູກຕົ້ນຂົມຢ່າງແຂງແຮງແລະແທນທີ່ຈະຕົ້ມ, ຊີ້ນຄວາຍ, ຈືນ, ຫຼືດື່ມນໍ້າຂອງທ່ານ.
"ຢາກຈະຫຼີກເວັ້ນຄວາມກະຕັນຍູໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບເກືອແລະພະຍາຍາມເພີ່ມພຽງແຄ່ຂີ້ຝຸ່ນ," Maria ເວົ້າ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ຖືກຈໍາກັດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປຸງລົດຊາດຕື່ມອີກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປະດັບເຊັ່ນ: ຫມາກໄຄແລະຫມາກຂີ້ຫມູສໍາລັບ "ຫວານ" ແລະຜັກຊີ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວດໍາ, cumin, cayenne pepper, ແລະ "
ສູດທີ່ມີ Plantains
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີການສ້າງໃຫມ່, ແບບສ້າງສັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ນພືດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີທາດບໍາລຸງພະຍາຍາມທໍາຄວາມສະອາດຫຼືຂັດມັນ.
ຈືດຈາງການປູກຂອງທ່ານສໍາລັບ "ມັນຕົ້ນ" ຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ຄຽງຄູ່ກັບຊີ້ນທີ່ບໍ່ຢາກກິນຫຼືຂົມຂອງທ່ານເຊັ່ນ: ຊໍ່ຫມູຫຼືໄກ່ແລະຜັກທີ່ສວຍງາມບາງຢ່າງ.
'Mofongo' Plantain Mash
ຫຼືຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກສໍາລັບພືດທີ່ຂົ້ວ, ຈົ່ງກິນມັນ. ສູດນີ້ບໍ່ສາມາດງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະເປັນເງິນທີ່ສໍາຄັນທີ່ທ່ານຈະຊ່ວຍປະຢັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບພະລັງງານແລະໄຂມັນ.
Oven Baked Sweet Plantains
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center: Vitamin C http://lpioregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/
Linus Pauling Institute ສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານ Micronutrient: ວິຕາມິນ B6. http: // lpioregonstateedu / inocenter / vitamins /vitaminB6 /