ການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ
ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງລົດຊາດທີ່ດີແລະໂພຊະນາການທີ່ດີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ມັນເປັນການປິ່ນປົວຫວານ. ມື້ Valentine ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງເລດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫົວໃຈຫວານ, ແລະປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດຂອງ goodies.
ມັນເປັນການດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ຫວານຈາກແຕ່ລະຄັ້ງ, ແຕ່ວ່າການກິນຫຼາຍເກີນໄປອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸລາແລະນໍ້າຫນັກ. ການແລກປ່ຽນການດູແລຂອງທ່ານສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານອາດຈະບໍ່ແມ່ນຄໍາຕອບ.
ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າ ນໍ້າ້ໍາຕານບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທາດແປ້ງທີ່ ບໍ່ມີທາດແປ້ງແລະຄາໂບໄຮເດດແມ່ນທາດອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານສູງຂຶ້ນ. ແທນທີ່ຈະ, ເລືອກທີ່ຈະກິນອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ - ທ່ານຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກພໍໃຈແລະມີຄວາມສຸກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບາງບັນດາການປິ່ນປົວສາມາດມີທາດບໍາລຸງແລະແຊບເກີນໄປ. ພວກເຮົາໄດ້ຖາມບາງຄົນທີ່ກິນອາຫານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຈົດທະບຽນທີ່ຊື່ນຊອບໃນການປີ່ນປົວໃນການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ພວກເຂົາມັກ. ການຕອບສະຫນອງຂອງພວກເຂົາ: "ສິ່ງໃດທີ່ມີໂກເລດຊ້ໍາ."
ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຫມາກຖົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ພົບເຫັນໃນຊັອກໂກແລດຊ້ໍາອາດມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດ, ຄວາມຕ້ານທານຂອງ insulin ແລະການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດແລະແປ້ງ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນອາດຈະເປັນຍ້ອນການ antioxidant ແລະຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນມີຜົນກະທົບ. ຫມາກຄາວາແມ່ນມາຈາກຫມາກໄມ້ຫຼືແກ່ນຂອງຕົ້ນຫມາກແຄ້, ເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນຂຽວຕະຫລອດອາເມລິກາຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຂອງຫມາກຖົ່ວດິນອາດຈະບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບໂກເລດທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງທີ່ພວກເຮົາມັກກິນໃນຜະລິດຕະພັນໂກເລດ.
ທຸລະກິດ hocolate ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງຫມາກກ້ວຍ, ້ໍາຕານ, ນົມແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຄາໂກ້ໃນຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ, ສ່ວນນ້ໍາຕານຕ່ໍາກວ່າ, ເກີນໄປ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກແຫຼ່ງຂອງໂກເລດຊ້ໍາຈຸດປະສົງທີ່ຈະເລືອກຫນຶ່ງທີ່ມີຢ່າງຫນ້ອຍ 70% ຫຼືຫຼາຍກວ່າ cacao ເພື່ອ maximize ຜົນກະທົບ antioxidant ແລະການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງ້ໍາຕານ.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາແນະນໍາ
Kristy Del Coro, ອາຫານໂພຊະນາການອາຫານອາຫານສູງ SPE Certified, ກ່າວວ່ານາງໄປຫາການປິ່ນປົວຫວານແມ່ນ frozen (ບໍ່ມີ້ໍາຕານເພີ່ມເຕີມ), cherries thawed ກັບນົມສົ້ມແກມສີຄີມກ້ອນບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ plain ແລະຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຫຼື cacao nibs. "ແທນທີ່ຈະປູກຜັກຫອມແທນຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊ່ວຍປະຢັດພະລັງງານແລະໄຂມັນ." ຖ້າທ່ານມີພະຍາດເບົາຫວານ, ຈົ່ງຈໍາກັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ cherries ກັບປະມານ 15, ຍ້ອນວ່າ 1 ແກງແມ່ນປະມານ 1 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ.
Del Coro ຍັງເຮັດໃຫ້ນາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແບ້ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ:
- ຊັອກໂກແລດ Mast Brothers ຊັອກໂກແລດ: ຕັ້ງແຕ່ 70-75% ຄາໂກ້
- Jelina Chocolate: ປະມານ 70-72% ຄາໂກ້
ອີກປະການຫນຶ່ງການປິ່ນປົວໂກເລດຊ້ໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນ melting 1 oz ຂອງ 70 ຫາ 90% ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແລະອາຫານ strawberries ສົດ (ຫຼື ຫມາກໄມ້ອື່ນຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ ) ສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດເສັ້ນໄຍເພີ່ມເຕີມ.
- 1 ອໍຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາປະກອບດ້ວຍປະມານ 155 calories, 13 g ໄຂມັນ, 7 g ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, 13 g ທາດແປ້ງ, 7 g ້ໍາຕານ, 2.5 g ທາດໂປຼຕີນ
- 1 ຈອກ strawberries ແມ່ນປະມານ 50 calories, 0.5 g ໄຂມັນ, 0 g ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, 12 g ທາດແປ້ງ, 3 g ເສັ້ນໄຍ, 1 g ທາດໂປຼຕີນ
ເພີ່ມແກ່ນຫມາກນາວຟັກໆຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບໄຂມັນທີ່ເພີ່ມ, ໄຂມັນ, ແລະອາຊິດໄຂມັນ Omega 3. ແບ່ງປັນປິ່ນປົວນີ້ກັບຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງຫມາກຊັອກໂກແລດຊ້ໍາກວມເອົາ figs.
ສິ່ງອື່ນໆທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ
Amy Shapiro, MS, RD, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ realnutulturenyc.com, ແນະນໍາໃຫ້ກິນໂກເລດຊ້ໍາໃນສ່ວນທີ່ຮັບໃຊ້ດຽວສໍາລັບອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະປຸງລົດຊາດ.
ແລະໃນເວລາທີ່ນາງບໍ່ສາມາດ bake, ນາງ grabs ເປັນສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງແຖບເຫຼົ່ານີ້:
- Hu Kitchen Salty Bar: 72% cocoa
- Raaka: ແນວພັນຈາກ 60-82% ຄາໂກ້
- Nib Mor: ແນວພັນຈາກ 72-82% ຄາໂກ້
Amy ແບ່ງປັນສູດຂອງນາງສໍາລັບ ໂກເລດ Almond Butter Cups :
ຂະຫນາດຮັບໃຊ້: 1 ຈອກ
ອາຫານ: 15
- 2 ຫາ 4 ອອນສ໌ຊ້ອນໂກເລດຊ້ໍາ (70% cocao ໂດຍ Ghirardelli)
- ມັນເບີປະມານ 1/2 ຈອກ (ທັງຫມົດທໍາມະຊາດ)
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເກືອຕົ້ມຫຼື Fluer de Sel
Directions:
- ແບ່ງປັນຊັອກໂກແລດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງໂກເລດໃນ broiler double ເພື່ອຫຼໍ່ (ໂຖປັດສະວະໂລຫະໃນຫມໍ້ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມກໍ່ດີເກີນໄປ). ຕົ້ມຈົນກ່ວາ melted ແລະສີຄີມ.
- ເອົານ້ໍາຫອມ mini muffin ໃສ່ກັບເຄື່ອງຫໍ່ແລະວາງຊ້ອນຊາ 1 ບ່ວງບ່ວງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຄົນ. ຈັດວາງໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຜັກບົ່ວແລະຜົງແປ້ງຈົນກ່ວາກັນ.
- ໃນຂະນະທີ່ໂກເລດ cools, ເອົາ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງປະສົມ butter melted ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແປເປັນແຜ່ນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກ 15 ແຜ່ນ.
- ວາງແຜ່ນສີຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ເທິງຂອງເລດທີ່ແຂງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂກເລດທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ສີດປູດ້ວຍການສໍາຜັດຂອງເກືອແລະກັບຄືນໄປຕູ້ເຢັນເພື່ອກໍານົດ.
ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ: 1 ໂກໂກ້ຂະຫນາດນ້ອຍ (ເຊົ່ນ 15): ~ 137 ພະລັງ, 12 g ໄຂມັນ, 4.5 g ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ຄາໂບໄຮເດດ 10 g, 5 g, 2 g ເສັ້ນໄຍ, 400 mg sodium, 2 g ທາດໂປຼຕີນ
ຈະເປັນແນວໃດຖ້າທ່ານບໍ່ມັກເລດ?
ບາງທີທ່ານອາດຈະບໍ່ເຂົ້າໄປໃນໂກເລດແລະໂດຍປົກກະຕິໄປກັບເຂົ້າຫນົມອົມຫວານ, ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ຫຼືປະເພດອື່ນໆຂອງເຂົ້າຫນົມອົມໃນວັນພັກນີ້. ຖ້າທ່ານມີພະຍາດເບົາຫວານ, ເຫຼົ່ານີ້ອາດແມ່ນບາງສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນ. ໂຫລດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ສີທີ່ປອມແລະບໍ່ມີຫຍັງອີກ, ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງຫມາກພ້າວຈະເຮັດໃຫ້ເລືອດກ້າມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ແທນທີ່ຈະກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ບາງເທື່ອທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກເປັນ dessert ພິເສດ.
ເຄັດລັບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບດີຂຶ້ນ
- ເພີ່ມອາຫານທີ່ໃຊ້ flaxseed ດິນ, ຫອມ, sunflower, ວອນນັດ, ຫມາກມ່ວງຫຼືແກ່ນອື່ນໆເພື່ອສົ່ງເສີມທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕີນແລະອາຊິດໄຂມັນອີ່ມມ Omega 3
- ຊອກຫາວິທີການນໍາໃຊ້ flour flour ທັງຫມົດ flour ຫຼືແປ້ງອາຫານສໍາລັບການເພີ່ມເສັ້ນໄຍ, antioxidants, ແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບ
- ເລືອກສໍາລັບຫມາກໄມ້ສົດແທນນ້ໍາຫວານຫຼືສານສະກັດອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຫວານ
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Norman HK, Thomas LF. "ໂກໂກ້ແລະສຸຂະພາບ cardiovascular." Circulation 2009 119: 1433-1441
> Calorie Count >. Strawberries.
> Calorie Count >. ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ