ໄຂ່ Vegan Egg Replacers ປອດໄພ, ໃນຂະນະທີ່ການທົດແທນໄຂ່ອາດມີໄຂ່
ທ່ານຄິດວ່າອາຫານໄຂ່ແມ່ນປອດໄພຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ໄຂ່ໃດ? ຢ່າຄິດວ່າມັນມີຄວາມປອດໄພເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານອ່ານປ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງ. ທົດແທນໄຂ່ອາດມີໄຂ່, ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນໄຂ່ແທນອາດຈະບໍ່ມີໄຂ່. ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ໄຂ່ໄຂ່, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ດູແລແລະເບິ່ງຫາທາງເລືອກໄຂ່ທີ່ມີຊື່ວ່າ vegan ຫຼື egg-free ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນບໍ່ມີໄຂ່.
ການທົດແທນໄຂ່ອາດມີໄຂ່
ການ ທົດແທນໄຂ່້ ໍາຕ່ໍາ cholesterol ທີ່ຂາຍໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງນົມຜະລິດຕະພັນນົມເຮັດຈາກໄຂ່. ຜະລິດຕະພັນການຄ້າຕໍ່ໄປນີ້ທັງຫມົດປະກອບດ້ວຍໄຂ່ແລະບໍ່ປອດໄພສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ໄຂ່:
- Egg Beaters
- Bay Valley Foods Second Nature Egg Substitute
- ການທົດແທນໄຂ່ໄຂ່ທົ່ວໄປຂາຍໃນຖົງ
- ຜົງຜະລິດຕະພັນໄຂ່ແປ້ງ
ຜະລິດຕະພັນ Egg Replacer ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພ
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຜະລິດຕະພັນໄຂ່ໄຂ່ພິເສດທີ່ບໍ່ມີໄຂ່. ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະຖືກຂາຍໃນຖານະທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງໄຂ່ vegan ແລະມັກຂາຍໃນຮູບແບບແປ້ງ. ພວກມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການອົບ, ແຕ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ແທນໄຂ່ໃນອາຫານເຊັ່ນ quiche.
ຕົວແທນໄຂ່ທຸລະກິດທີ່ບໍ່ມີໄຂ່
- Bob's Red Mill Egg Replacer
- Ener-G Egg Replacer
- PaneRiso Foods Egg Replacer
ສະເຫມີກວດເບິ່ງສ່ວນຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບປ້າຍປະກອບຊຸດກ່ອນທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາຍເປັນໄຂ່ແທນຫຼືແທນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ໄດ້ໄຂ່ຫມົດ.
ຫຼາຍໆຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍສານປະກອບອາຫານທີ່ ມີນ້ໍາ ນົມ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫຼື ອາຫານທີ່ ແປດ ອາຫານ ແປດອື່ນໆ.
Vegan ຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສັດ, ເຊິ່ງລວມມີໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ມັນແຕກຕ່າງຈາກຜັກກາດ, ຊຶ່ງອາດຈະມີເຫຼົ່ານີ້ຍ້ອນວ່າພວກມັນບໍ່ແມ່ນຊີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນສັດ.
Hidden Eggs
ນອກເຫນືອໄປຈາກການຫຼີກເວັ້ນການປາກົດຂື້ນ (ເຊັ່ນ: omelets, quiches, custards, ແລະອື່ນໆ) ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ກັບໄຂ່, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຈ້ງເຕືອນກ່ຽວກັບໄຂ່ທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ເຄ້ກ, crackers, ເຂົ້າສາລີ, ແລະອື່ນໆ.
ນີ້ແມ່ນກໍລະນີຫນຶ່ງທີ່ມີການກວດສອບຢ່າງໃກ້ຊິດຂອງການຕິດສະຫລາກຂອງລະບົບເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ.
ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍອາຫານແລະການປົກປ້ອງຜູ້ບໍລິໂພກອາຫານ ກາງ (FALCPA) ຂອງລັດຖະບານກາງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທຸກຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນສະຫະລັດທີ່ມີໄຂ່ເປັນສ່ວນປະກອບຕ້ອງຂຽນຄໍາວ່າ "ໄຂ່" ໃສ່ປ້າຍ.
ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຊີ້ບອກວ່າໄຂ່ຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວລວມເຖິງ albumin, albumin, globulin, lysozyme, lecithin, livetin, vitellin ແລະສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ເລີ່ມຈາກ "ova" ຫຼື "ovo".
ສູດໄຂ່ຟຣີ
ບໍ່ແມ່ນສູດທັງຫມົດທີ່ຕ້ອງການໄຂ່ຫຼືໄຂ່ແທນທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ດີ. ການຄົ້ນຄວ້າແລະຊອກຫາສູດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ບໍ່ມີໄຂ່.
ອາການແພ້ອາຫານອາການຕ່າງໆ
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາການແພ້ອາຫານ Jill Castle ກ່າວວ່າ, "ອາການແພ້ໄຂ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາການແພ້ອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍໃນເດັກນ້ອຍ, ເປັນອັນຕະລາຍກັບ ອາການແພ້ທີ່ມີນົມ ."
ນາງກ່າວວ່າ, ອາການຕ່າງໆອາດຈະປະກອບມີ:
- ປະຕິກິລິຍາຂອງຜິວຫນັງເຊັ່ນ: ຜື່ນ, ຮອຍ ທໍ່ ຫລື eczema.
- ການອັກເສບອາການແພ້ອັນຕະລາຍ (ໄອ, ແດງ, ຕານ້ໍາ).
- ອາການກະເພາະລໍາໄສ້ເຊັ່ນອາການປວດຮາກ, ອາການເຈັບທ້ອງ, ອາຈຽນ, ຫຼື ຖອກທ້ອງ .
- ອາການທາງອາກາດລວມທັງຫາຍໃຈ wheezing, ໄອ, ຫຼືດັງຫຼົ່ນ.
- ການຊຶມເຊື້ອ, ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ angioedema, ຂອງສົບ, ພາສາ, ຫຼືໃບຫນ້າ.
- ປະຕິກິລິຍາທີ່ຮ້າຍແຮງ, ເອີ້ນວ່າ anaphylaxis, ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດລະບົບອະໄວຍະວະຕ່າງໆທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມ. Anaphylaxis ເປັນເຫດສຸກເສີນແລະຕ້ອງການປິ່ນປົວທາງການແພດທັນທີ.
ເພື່ອປ້ອງກັນການປະຕິກິລິຢາແພ້ກັບໄຂ່, ທຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ໄຂ່ຄວນຫຼີກລ້ຽງໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂ່.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> ໄຂ້ຫວັດສັດປີກ. Mayo Clinic