Excitotoxins & ສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເຮັດ
តើອາຫານບາງຢ່າງເບິ່ງຄືວ່າເຮັດໃຫ້ອາການ ໂຣກ fibromyalgia ຂອງທ່ານຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າບໍ? ສິ່ງທີ່ດີກວ່າ?
ຫຼາຍຄົນທີ່ມີສະພາບນີ້ຊອກຫາວິທີທາງດ້ານອາຫານເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຕ່າງໆ, ແລະທ່ານສາມາດຊອກຫາເລື່ອງຫຼາຍກ່ຽວກັບຄົນທີ່ເວົ້າວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຫຼາຍໂດຍການກິນຫຼາຍກວ່າ X ຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ Y.
ແຕ່ວິທະຍາສາດທາງການແພດບອກຫຍັງກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງອາຫານແລະ ອາການຂອງເຮົາ ?
ອາດຈະຫຼາຍກ່ວາທ່ານຄິດ. ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສ້າງນິໄສການກິນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ຢ່າງຫນ້ອຍພວກເຂົາສາມາດໃຫ້ພວກເຮົາຄິດວ່າບ່ອນໃດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຊອກຫາ.
ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາແມ່ນຜົນກະທົບຂອງສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ excitotoxins ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສະຫມອງຂອງທ່ານມີຄວາມສ່ຽງ. ສອງ excitotoxins ຕົ້ນຕໍແມ່ນ glutamate ແລະ aspartate, ເຊິ່ງສາມາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານຜ່ານ monosodium glutamate ແລະ aspartame.
The Blood Brain Barrier in Fibromyalgia
ກ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາ excitotoxins, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບສະຫມອງຂອງທ່ານ.
Fibromyalgia ຖືກຖືວ່າເປັນສະພາບທາງ neurological ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ລວມທັງການຄວບຄຸມ dysregulation ຂອງຫຼາຍ messenger ສານເຄມີທີ່ເອີ້ນວ່າ neurotransmitters .
ໃນເວລາທີ່ເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງອາຫານໃນລັກສະນະປະສາດຂອງການເປັນພະຍາດ, ທ່ານຕ້ອງພິຈາລະນາອຸປະສັກສະຫມອງເລືອດ (BBB). ວຽກງານຂອງ BBB ແມ່ນເພື່ອຮັກສາສິ່ງທີ່ອອກຈາກສະຫມອງທີ່ບໍ່ຄວນຈະມີຢູ່, ຫຼືວ່າຄວນຈະຖືກຄວບຄຸມໂດຍລະບົບຂອງສະຫມອງຂອງຕົນເອງແທນທີ່ຈະຢູ່ພາຍໃຕ້ສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຮ່າງກາຍ.
ໃນທາງທິດສະດີ, ອາຫານທີ່ທ່ານກິນຄວນມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍຕໍ່ສະຫມອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າເປັນລັກສະນະທີ່ຮູ້ຈັກຂອງ fibromyalgia, ສະຫມອງຂອງພວກເຮົາອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຄາບອາຫານ.
ໃນຈຸລັງຂອງທ່ານ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເອີ້ນວ່າ ສານ P. ວຽກງານຂອງມັນແມ່ນເພື່ອສົ່ງຂໍ້ຄວາມທີ່ເຈັບປວດຈາກຈຸລັງໃນສະຫມອງຂອງທ່ານ.
ຄົນທີ່ມີໂຣກ fibromyalgia ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີສານເສບຕິດປະມານ 3 ເທົ່າຈາກຄົນອື່ນ.
ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບສານ P: ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ BBB ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ, ສະນັ້ນສິ່ງທີ່ອາດຈະຫຼຸດລົງໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະບໍ່ແລະບໍ່ຄວນ.
Monosodium Glutamate ແລະ Aspartame ໃນ Fibromyalgia
ເຖິງຕອນນີ້, ພວກເຮົາບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນວ່າສິ່ງໃດຫນຶ່ງທີ່ເປັນສິ່ງເສບຕິດແມ່ນບໍ່ດີສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ມີ fibromyalgia. ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມີແມ່ນຄວາມຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງສະພາບແລະວິທີທີ່ສານບາງຢ່າງສາມາດພົວພັນກັບມັນໄດ້.
ສ່ວນຫຼາຍຂອງການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສຸມໃສ່ການເພີ່ມເຕີມຂອງອາຫານເສີມ:
- monosodium glutamate (MSG)
- aspartame
MSG ເປັນສານອາຫານເສີມທີ່ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບ. ມັນຍັງເປັນອາຊິດ amino ທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດ. ຄໍາທີສອງໃນຊື່ glutamate ແມ່ນບັນຫາທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງຂອງທ່ານ, glutamate ແມ່ນສານເສບຕິດທາງການແພດ (ສານເຄມີ). ມັນມີວຽກເຮັດງານທໍາທີ່ສໍາຄັນຂອງ neurons ທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ (ຈຸລັງສະຫມອງ) ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສຸມໃສ່ແລະຮຽນຮູ້ຂໍ້ມູນໃຫມ່. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີສໍາລັບໂນຣອນ.
ຖ້າທ່ານມີ glutamate ຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນຈະຮັກສາຕື່ນເຕັ້ນໃນສະຫມອງຈົນກວ່າມັນຈະຂ້າພວກມັນ. ມັນເຮັດນີ້ໂດຍການປະຕິບັດໃນສ່ວນຂອງເຊນທີ່ເອີ້ນວ່າ receptor NMDA ເຊິ່ງເຊື່ອວ່າມີສ່ວນຮ່ວມໃນອາການເຈັບປວດແລະການ ຊຶມເສົ້າ .
Aspartame ເປັນການທົດແທນ້ໍາຕານຂາຍເປັນ NutriSweet ແລະເທົ່າທຽມ, ໃນບັນດາຊື່ອື່ນໆ. ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານທໍາລາຍມັນ, ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານກໍາລັງປະໄວ້ແມ່ນ aspartate, ເຊິ່ງຍັງຊ່ວຍກະຕຸ້ນໃຫ້ສານ NMDA ໄດ້ຮັບສານພິດ. (Aspartate ເປັນພາກສ່ວນທໍາມະຊາດຂອງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະມັນບໍ່ຈະແຈ້ງວ່າ whether aspartame ທີ່ມາຈາກການກະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານກ່ວາ aspartate ພົບຢູ່ໃນອາຫານປົກກະຕິ.)
ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, glutamate ແລະ aspartame ເອີ້ນວ່າ excitotoxins. ຕ່າງຈາກຈຸລັງອື່ນໆໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, neurons ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ - ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນໃຫມ່ປ່ຽນແທນຄົນທີ່ເສຍຊີວິດໄດ້.
Fibromyalgia ແມ່ນເຊື່ອວ່າປະກອບມີລະດັບ glutamate ສູງກວ່າປົກກະຕິໃນບາງເຂດຂອງສະຫມອງ.
ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າທາດໂປຼຕີນເກືອແລະອາຫານສ່ວນປະກອບສ່ວນໃນລະດັບສູງນີ້ຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າບໍ?
ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, BBB ຄວນຮັກສາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອອກຈາກສະຫມອງ, ແຕ່ວ່າມີ BBB ທີ່ຖືກທໍາລາຍເຊິ່ງອາດຈະດີຂຶ້ນ.
ໃນປີ 2016, ວາລະສານ Pain Management ຈັດພີມມາທົບທວນການສຶກສາກ່ຽວກັບ fibromyalgia ແລະອາຫານ. ການທົບທວນຄືນກ່າວເຖິງການສຶກສາຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງ glutamate / aspartate ແລະຄວາມເຈັບປວດເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຄົ້ນຄວ້າທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລະດັບ glutamate ສູງໃນສະຫມອງແລະໄຂ້ເລືອດອອກ.
ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ພິຈາລະນາບົດບາດຂອງ glutamate, aspartame, ແລະ excitotoxins ອື່ນໆໃນອາຫານ. ສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ພົບວ່າການລົບລ້າງພວກມັນໄດ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຕ່າງໆແລະເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາກັບຄືນມາໃນອາການເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຄົນໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າໄດ້ຮັບການຟື້ນຕົວຢ່າງສົມບູນພຽງແຕ່ຍ້ອນການປ່ຽນແປງທາງດ້ານອາຫານນີ້.
ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາ, ຈັດພີມມາໃນ Rheumatology International, ພົບວ່າບໍ່ມີຄວາມສໍາພັນ, ແຕ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຮັບການລົບລ້າງພຽງ MSG ແລະ aspartame, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາອາດຈະໄດ້ກິນອາຫານ excitotoxins.
Eliminating Excitotoxins
ການ ທົບທວນຄືນ ການຄຸ້ມຄອງການເຈັບປວດ ກ່າວວ່າວິທີດຽວທີ່ຈະຮູ້ວ່າທ່ານມີບັນຫາກັບ excitotoxins ໃນອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນໂດຍການຕັດອອກຫມົດອອກ. ໂດຍທົ່ວໄປນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າກິນອາຫານທັງຫມົດແລະຫຼີກເວັ້ນສິ່ງທີ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ.
ເບິ່ງສໍາລັບ aspartame ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ເອີ້ນວ່າ:
- ອາຫານ
- ້ໍາຕານບໍ່ເສຍຄ່າ
- ການຫຼຸດລົງພະລັງງານ
Aspartame ຍັງອາດຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫນ້ອຍທີ່ຈະແຈ້ງ, ເຊັ່ນ:
- ນົມສົ້ມ
- ເມລໍດເຂົ້າ
- ເຂົ້າຈີ່
ເມື່ອ MSG ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ, ມັນຕ້ອງຖືກລະບຸໄວ້ເປັນສ່ວນປະກອບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, glutamate ແມ່ນເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານບາງຢ່າງ, ລວມທັງ:
- ຊື່ອິ່ວ
- ນ້ໍາປາ
- ຊອດ Worcestershire
- ເນີຍແຂງທີ່ມີອາຍຸເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວ
- gelatin
- hydrolyzed ໂປຼຕີນ
- autolyzed yeast extract
- ທາດໂປຼຕີນເຂັ້ມຂຸ້ນ
- ທາດໂປຼຕີນທີ່ຖືກແຍກ
ສ່ວນປະກອບອາດມີບັນຫາອື່ນໆທີ່ປະກອບມີສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນສະເພາະເຊິ່ງອາດປະກອບມີ MSG, ເຊັ່ນ:
- ເຄື່ອງເທດ
- ການປຸງແຕ່ງອາຫານ
- flavoring
- ທໍາມະຊາດປຸງລົດຊາດ
ການທົບທວນນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມີພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານໃນໂຕຫຼື້ໍາເຜີ້ງເທົ່າທຽມກັນໃນຂະນະທີ່ການທົດສອບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ excitotoxin. ມັນບອກວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຂົາເຈົ້າພາຍຫຼັງຫນຶ່ງອາທິດຫຼືນ້ອຍກວ່າແຕ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາທົດລອງໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງເດືອນ.
Micronutrients: Fighting Excitotoxins
ບາງທາດເຄມີອາດຈະຕັນຫຼືຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງ excitotoxins. ການເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາໃນອາຫານຂອງທ່ານຫຼືກິນມັນເປັນການເສີມຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍທີ່ພວກເຂົາສາມາດເຮັດໄດ້.
ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:
- magnesium
- ສັງກະສີ
- vitamin B6
- omega-3 fatty acids
- vitamin C
- vitamin E
- ສານຕ້ານອະນຸລັກສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: reservatrol (ໃນ grapes) ແລະ polyphenols (ໃນຊາຂຽວ)
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການສຶກສາສໍາລັບ fibromyalgia ແລະພົບວ່າມີຢ່າງຫນ້ອຍມີປະສິດທິຜົນບາງຢ່າງຢູ່ໃນການຫຼຸດຜ່ອນອາການ.
ການເລີ່ມຕົ້ນການຕ້ານການ excitotoxin ອາຫານ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມພະລັງງານຫຼືພະຍາຍາມກິນອາຫານທີ່ excitotoxin-elimination, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະເວົ້າກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ. ການທົດສອບການຂາດສານອາຫານອາດຊ່ວຍທ່ານໃຫ້ລະບຸການເສີມທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຫຼືອາຫານທີ່ຈະເພີ່ມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບສຸຂະພາບແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເຂົ້າຫາການປ່ຽນແປງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ຈົນກ່ວາທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບສິ່ງທີ່ອາຫານເຮັດຫຼືອາດມີທາດ excitotoxins, ມັນອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີບັນຊີລາຍຊື່ອອກຫລືໃນອຸປະກອນສະຫມາດຂອງທ່ານເພື່ອວ່າທ່ານສາມາດອ້າງອີງໃສ່ມັນຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການສຶກສາຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ຮ້ານຄ້າຫຼືກຽມອາຫານສໍາລັບທ່ານ, ເຊັ່ນກັນ.
ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຮູ້ວ່າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານແນວໃດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານອາດຈະຕ້ອງຕິດກັບອາຫານໃນເຮືອນທີ່ກໍານົດໃນໄລຍະທົດລອງຂອງທ່ານ.
ຈົ່ງສັງເກດວ່າການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ເອົາໄປຫມົດອາການຂອງທ່ານ, ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາເພື່ອເບິ່ງຜົນໄດ້ຮັບ.
A Word From
ອາຫານການລົບລ້າງເຊັ່ນນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ. ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍການວາງແຜນ, ຄິດ, ແລະການປ່ຽນແປງໃນວິທີທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງດິ້ນລົນກັບອາການເຈັບປວດຊໍາເຮື້ອ, ຄວາມອຶດອັດ, ແລະ ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຄວາມຮູ້ , ມັນກໍ່ສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້.
ພະຍາຍາມຈື່ໄວ້ວ່າມັນເປັນຂະບວນການຊົ່ວຄາວແລະມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນໃນໄລຍະຍາວ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຈົ່ງເຂົ້າຫາສະມາຊິກຄອບຄົວຫຼືຫມູ່ເພື່ອນເພື່ອຊ່ວຍທ່ານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານທີ່ສະດວກໃນວັນເວລາທີ່ບໍ່ດີ.
ແລະຖ້າທ່ານລຸດລົງແລະກິນບາງສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນບໍ່? ບໍ່ຕີຕົວທ່ານເອງ. ພິຈາລະນາມັນເປັນໂອກາດທີ່ຈະເບິ່ງວ່າອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກແນວໃດແລະພະຍາຍາມຈະດີກວ່າກ່ຽວກັບມັນໃນມື້ອື່ນ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Ciappuccini R, Ansemant T, Maillefert JF, Tavernier C, Ornetti P. Fibromyalgia ທີ່ເກີດຈາກ Aspartame, ເປັນສາເຫດທີ່ຜິດປົກກະຕິແຕ່ສາມາດຮັກສາໄດ້ຂອງອາການເຈັບເປັນປະຈໍາ. rheumatology ການທົດລອງທາງດ້ານການແພດແລະການທົດລອງ. 2010 Nov-Dec, 28 (6 Suppl 63): S131-3
> Holton K. ບົດບາດຂອງອາຫານໃນການປິ່ນປົວຂອງ fibromyalgia. ການປິ່ນປົວເຈັບປວດ. 2016 ພຶດສະພາ 6 (4): 317-20. doi: 102217 / pmt-2016-0019
> Holton KF, Karen DL, Thomson CA, Bennett REM, Jones KD. ຜົນກະທົບຂອງ glutamate ອາຫານໃນ fibromyalgia ແລະອາການປວດຮາກອາການຄັນຄາຍ. rheumatology ການທົດລອງທາງດ້ານການແພດແລະການທົດລອງ. 2012 Nov-Dec, 30 (6 Suppl 74): 10-7
> Vellisca MY, Latorre JI Monosodium glutamate ແລະ aspartame ໃນຄວາມເຈັບປວດຮັບຮູ້ໃນ fibromyalgia. Rheumatology international 2014 Jul, 34 (7): 1011-3. doi: 101007 / s00296-013-2801-5