Phytosterols , ຫຼື sterol ພືດ, ໄດ້ຖືກສົ່ງເສີມສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol LDL . ບາງການສຶກສາໄດ້ສັງເກດເຖິງເຖິງການຫຼຸດລົງ 15% ໃນລະດັບ LDL ໃນເວລາກິນທຸກໆມື້ລະຫວ່າງ 2 ຫາ 3 ກຼາມຂອງ phytosterols. ຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນຍັງໄດ້ຮັບເອົາຄໍາເຕືອນ, ການວາງຢາ phytosterol ໃນອາຫານຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ການແຜ່ກະຈາຍແລະອາຫານຫວ່າງ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ.
ແຕ່ພວກເຂົາມີຄວາມປອດໄພທີ່ຈະໃຊ້ເວລາດົນນານບໍ?
ເຖິງແມ່ນວ່າມີການສຶກສາໄລຍະສັ້ນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ແນະນໍາວ່າທາດໂປຼຕອຕ໌ໂຊນສາມາດຫຼຸດລົງ LDL, ບໍ່ມີການສຶກສາທີ່ພຽງພໍສໍາລັບການກວດຜົນກະທົບໃນໄລຍະຍາວຂອງການເສີມທາດໂປຕີນໃນມະນຸດ. ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, phytosterols ແມ່ນມີຄວາມອົດທົນໃນເວລາທີ່ທໍາອິດເລີ່ມຕົ້ນ, ມີພຽງແຕ່ບາງຄົນທີ່ປະສົບຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງເຊັ່ນ: ທ້ອງຜູກ, ທ້ອງທວນ, ຫຼືທ້ອງກະທັນຫັນ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາທີ່ຊອກຫາຜົນກະທົບທີ່ມີສັກຍະພາບຂອງການຊູນຟາຍໄຮໂຕຣີນໃນໄລຍະຍາວມີຫຼາຍຫນ້ອຍ - ແລະຂັດແຍ້ງກັນ. ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ລະບຸໄວ້ວ່າການໄດ້ຮັບສານ phytosterol ສູງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ LDL ຂອງທ່ານ - ມັນຍັງສາມາດມີຜົນກະທົບທາງລົບຫຼືຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີການຄົ້ນຄ້ວາບາງຢ່າງທີ່ແນະນໍາວ່າການໃຊ້ສານ phytosterols ຍາວນານສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດຫົວໃຈ.
ຄວາມຄິດທີ່ວ່າ phytosterols ສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການເປັນໂຣກ atherosclerosis ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກການສັງເກດຢູ່ໃນມະນຸດແລະສັດທີ່ກິນສານ phytosterols ທີ່ມີສະພາບທີ່ເອີ້ນວ່າ sitosterolemia .
Sitosterolemia, ຫຼື phytosterolemia, ເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ຫາຍາກທີ່ສືບທອດທີ່ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມ phytosterols (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ sitosterol) ໃນເລືອດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະສະສົມໃນຮ່າງກາຍແລະເງິນຝາກພາຍໃນເສັ້ນເລືອດ. ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ການໄດ້ຮັບສານ phytosterol ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຫນູແລະຫນູໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການເລັ່ງການຜະລິດ plaque atherosclerotic ທີ່ປະກອບດ້ວຍ sitosterol.
ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາສັງເກດເຫັນວ່າການເພີ່ມຂື້ນຂອງ sitosterol ໃນເລືອດຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດການເກີດໂຣກ cardiovascular ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຜູ້ທີ່ມີໂລກຫົວໃຈແລ້ວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຄິດວ່າການບໍລິໂພກໃນໄລຍະຍາວຂອງທາດອາຫານເສີມ phytosterols ອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີການຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍໃນການດູດຊືມບາງວິຕາມິນທີ່ມີທາດໄຂມັນແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ເຊັ່ນ beta-carotene, ຕາມເວລາ.
ເນື່ອງຈາກວ່າການສຶກສາທີ່ພິຈາລະນາປັດໄຈເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂັດແຍ້ງ, ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກໍານົດຢ່າງແນ່ນອນວ່າບັນຫາໃດ, ຖ້າມີ, ອາດຈະເປັນຜົນມາຈາກການກິນອາຫານເສີມຂອງຢາ phytosterol ແລະຢາຄຸມກໍາເນີດໃນໄລຍະເວລາດົນນານ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງພິຈາລະນາກິນຢາເສີມ phytosterol ຫຼືອາຫານເສີມໂພແທໂຕຼຕຼີ, ແຕ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການຂາດຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພໃນໄລຍະຍາວ, ທ່ານສາມາດພິຈາລະນາໄດ້ຮັບ phytosterols ຕາມທໍາມະຊາດ ຈາກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ:
- ຫມາກໄມ້
- Vegetables
- ຫມາກຖົ່ວ
- ພືດທັງຫມົດ
ຈົນກ່ວາຫຼາຍແມ່ນຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບການເສີມ phytosterol ໄລຍະຍາວ, ຄະນະໂພຊະນາການຂອງອາເມລິກາສະມາຄົມຫົວໃຈແນະນໍາວ່າ phytosterols - ບໍ່ວ່າຈະເສີມຢູ່ໃນອາຫານຫຼືຢາເມັດ - ຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ໃນບຸກຄົນທີ່ມີ cholesterol ທັງຫມົດແລະ / ຫຼື LDL cholesterol ສູງ ລະດັບ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Malinowski JM ແລະ Gehret MM. Phytosterols ສໍາລັບ dyslipidemia. Am J Health Syst Pharm 2010 67 1165-1173
Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K et al ລະດັບ plasma ຂອງ sterols ພືດແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈປະສາດ: ການສຶກສາປະຊາກອນ EPIC-Norfolk prospective. J Lipid Res 2007 48: 139-144
Strandberg TE, Gylling H, Tilvis RS, et al ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະ sterol noncholesterol ອື່ນໆ, metabolism ຂອງ cholesterol ແລະການຕາຍຂອງ 22 ປີໃນບັນດາຜູ້ຊາຍທີ່ມີອາຍຸກາງ. Atherosclerosis 210 (2010) 282-287.
Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG, et al ລະດັບ sterol ຂອງພືດທີ່ມີລະດັບສູງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ cardiovascular - ການສຶກສາ LASA. Atherosclerosis 196 (2008) 283-288.
Silbernagel G, Baumgartner I, Marz W ຄວາມປອດໄພ cardiovascular ຂອງ sterol ພືດແລະການນໍາໃຊ້ພືດ stanol. J AOAC 2015; 98: 739-741