ວິທີທີ່ Phytosterols ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ Cholesterol ຂອງທ່ານ

ເຫດຜົນອື່ນທີ່ຈະກິນຜັກຂອງທ່ານ

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານໄດ້ສຶກສາ ວິທີ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ສໍາລັບການຫຼຸດລົງ ລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານ , ທ່ານອາດຈະພົບເຫັນຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະເພີ່ມສານ phytosterols ໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ໂມເລກຸນທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດນີ້ແມ່ນພົບຢູ່ໃນອາຫານພື້ນເມືອງຈໍານວນຫຼາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີໂພໄຊທ໌ຣ໌ລ໌ລກໍ່ສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol LDL.

phytosterols ແມ່ນຫຍັງແລະອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດກິນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ?

ໃຫ້ກວດເບິ່ງໂມເລກຸນທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ແລະເບິ່ງວ່າພວກມັນຈະມີປະສິດຕິຜົນໃນການເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີ.

Phytosterols ແມ່ນຫຍັງ?

Phytosterols, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ sterols ພືດ, ແມ່ນໂມເລກຸນທີ່ຄ້າຍຄື cholesterol ທີ່ພົບຢູ່ໃນພືດເຊັ່ນ: ພືດທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້, legumes (ເຊັ່ນ: lentils ແລະ soybeans), ແລະຜັກອື່ນໆ. ພືດທັງຫມົດປະກອບດ້ວຍສານ phytosterol, ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າປະຈຸບັນ, ຈໍານວນ sterols ທີ່ມີຢູ່ໃນແຕ່ລະພືດຍັງບໍ່ທັນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

• ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ເຮັດ phytosterols ຂອງຕົນເອງ; ພວກເຂົາກໍາລັງມີພຽງແຕ່ຈາກແຫຼ່ງອາຫານ.
• ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍກວ່າ 40 ຊະນິດຂອງ sterol ພືດ ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບມາເຖິງຕອນນັ້ນ, ສາມແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດຄື: beta-sitosterol, campesterol, ແລະ stigmasterol.

Phytosterols ມີຄວາມແຕກຕ່າງພຽງເລັກນ້ອຍຈາກ cholesterol ສັດໃນໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກ cholesterol ຂອງສັດໃນແງ່ຂອງຄວາມສາມາດຂອງສອງປະເພດຂອງຄໍເລດເຕີລອນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບຕັບອັກເສບ - ການກໍ່ສ້າງຂອງ plaques ທີ່ມີໄຂມັນໃນເສັ້ນເລືອດທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ໂລກຫົວໃຈ.

Cholesterol ຂອງສັດ: ບໍ່ດີ, Phytosterols: ດີ

ໃນປະລິມານສູງ, ຄໍເລດເຊັດທີ່ພົບໃນສັດສາມາດເພີ່ມ cholesterol ໃນເລືອດ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis ແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

ນອກຈາກນີ້, Phytosterols ຍັງຖືກດູດຊຶມຈາກລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ເຂົ້າສູ່ເລືອດ.

ນອກຈາກນີ້, phytosterols ຢຸດເຊົາຫຼື ດູດຊຶມຂອງ cholesterol ອາຫານ ແລະ cholesterol ທີ່ເຮັດດ້ວຍຕັບ. ວິທີ phytosterols ເຮັດແນວນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງເຕັມທີ່.

ອາຫານທີ່ມີ Phytosterols

ອາຫານຫຼັກທີ່ມີສານຟາຍໂຕໂຕຼໂຕຼລແມ່ນຜັກ, ຜັກ, ໄຂມັນຜັກທີ່ແຜ່ລາມເຊັ່ນ: ການແຜ່ກະຈາຍເມັດ, ເມັດພືດ, ແລະເຂົ້າຈີ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນສາລີອື່ນໆ. Phytostanols, ກຸ່ມຍ່ອຍຂອງ phytosterols, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບໃນເມັດພືດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜັກແລະ wheat.

ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍໃນຊັ້ນວາງຂາຍທີ່ມີ phytosterols ແລະ phytostanol. ນອກຈາກ margarine ແລະການແຜ່ກະຈາຍອື່ນໆ, ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ dressing ສະຫຼັດ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ແລະການເສີມ.

Do Phytosterols Really Lower Cholesterol?

ການສຶກສາຫຼາຍຄົນໄດ້ພິຈາລະນາຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງ phytosterols.

ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກໂພໄຊທ໌ຣ໌ລ໌ຕ໌ປະມານ 2 gram ຕໍ່ມື້ສາມາດຫຼຸດລົງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ (LDL ຫຼື "ບໍ່ດີ" cholesterol) ເຖິງ 10 ສ່ວນຮ້ອຍ. ປະລິມານນີ້ປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກຜົ້ງສະໂຕເຟຣນຫຼືຫນຶ່ງບ່ວງຂອງການແຜ່ກະຈາຍທີ່ມີສານ phytosterol. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຫາສອງອາທິດເພື່ອເບິ່ງຜົນໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງຂອງ cholesterol.

ເພີ່ມ​ເຕີມ:

• ໃນບາງການສຶກສາ, phytosterols ໄດ້ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍໃນລະດັບຂອງ triglycerides (ໄຂມັນທີ່ພົບເຫັນໃນທົ່ວຮ່າງກາຍ).

• ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, phytosterols ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ ( HDL ຫຼື "ດີ" cholesterol ).

ອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດໄດ້ເຕືອນກ່ຽວກັບຜົນການຄົ້ນຄວ້າເຫຼົ່ານີ້ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີສານ phytosterol ໃຫ້ມີຊື່ວ່າ "ຫົວໃຈສຸຂະພາບ".

ການເຮັດວຽກເສີມແມ່ນດີບໍ?

ໃນບັນດາປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໂພແທໂຕໂຕຼນ, ມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບປະສິດທິຜົນຂອງມັນໃນເວລາທີ່ຖືເປັນການເສີມ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຈໍານວນຫນຶ່ງຢືນຢັນວ່າ, ເມື່ອຖືກກັ່ນຕອງໃນຂະບວນການຜະລິດ, ສານ phytosterols ທີ່ພົບໃນສານເສີມແມ່ນບໍ່ມີຊີວິດຊີວະພາບ.

ນີ້ຈະຫມາຍຄວາມວ່າບາງສານເສີມ phytosterol ອາດຈະບໍ່ຫຼຸດລົງ cholesterol ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ກຽມພ້ອມໂດຍຜູ້ຜະລິດ.

ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີສໍາລັບ phytosterols ທີ່ພົບຢູ່ໃນອາຫານ, ຈາກຖົ່ວເຫລືອງເພື່ອການແຜ່ກະຈາຍ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ ແມ່ນມີ ຊີວິດຊີວະສາດແລະສາມາດມີປະສິດທິຜົນໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ອີກແດ່?

ທ່ານຮູ້ແລ້ວວ່າ ການກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ ແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບທ່ານ, ແລະປະຈຸບັນທ່ານຮູ້ເຫດຜົນທີ່ວ່າເປັນຫຍັງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, phytosterols ເບິ່ງຄືວ່າຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາ atherosclerosis ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່ານັກຄົ້ນຄວ້າຍັງສືບຕໍ່ສືບສວນກ່ຽວກັບທ່າແຮງໃນການໃຊ້ສານ phytosterol ໃນໄລຍະຍາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີດການ atherosclerosis.

ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຫນຶ່ງໃນການຄົ້ນພົບວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີສານ phytosterol ແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານ. ນີ້ແມ່ນໃຊ້ກັບຄົນທີ່ມີບັນຫາທາງພັນທຸກໍາທີ່ຫາຍາກທີ່ເອີ້ນວ່າ phytosterolemia ຫຼື sitosterolemia. ນີ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບສູງຂອງ phytosterols ໃນເລືອດແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ການ atherosclerosis ກ່ອນໄວອັນຄວນ.

> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:

> Gylling H, Simonen P. Phytosterols, phytosterols, ແລະ lipoprotein metabolism. ສານອາຫານ . 2015 7: 7965-7977

> Ostlund RE Jr. Phytosterols, ການດູດຊືມ cholesterol ແລະອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. Lipids 2007 42 (1) 41-45

> Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K, et al ລະດັບ plasma ຂອງ sterols ພືດແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈປະສາດ: ການສຶກສາປະຊາກອນ EPIC-Norfolk prospective. J Lipid Res 2007 48: 139-144

> Saji J, Sorokin AV, Thompson PD Phytosterols ແລະພະຍາດເລືອດກ້າມ. Curr Opin Lipidol 2007 18 (1): 35-40