ທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນົມຜະລິດຕະພັນໄຂມັນຢ່າງເຕັມທີ່

ເຕັມໄປດ້ວຍທາດການຊຽມ, ຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫລັກໃນອາຫານທີ່ສົມດູນຫຼາຍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຜະລິດຕະພັນນົມຍັງສາມາດສູງໃນ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ , ເຊິ່ງອາດຈະເພີ່ມລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານຖ້າທ່ານກິນຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ໂຊກດີ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປະກອບຜະລິດຕະພັນນົມໃນອາຫານຂອງທ່ານ - ຫຼືພຽງແຕ່ລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ - ມີວິທີເຮັດແນວນັ້ນໂດຍບໍ່ມີການນໍາໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານ.

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ຈະຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງທ່ານ, ຄໍາແນະນໍາສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມໃນອາຫານຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຂື້ນໃນລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride ຂອງທ່ານ:

ປ່ຽນສີຄີມສົ້ມດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ

ຄີມ Sour ມັກຈະໃຊ້ຄີມໃຫ້ອາຫານຫຼາຍຊະນິດແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຖ້ວຍສໍາລັບອາຫານຫຼັກແລະສອງດ້ານ, ເຊັ່ນ: ແກງ, ມັນຕົ້ນ, ອົບແລະປາ. ເນື່ອງຈາກວ່າຄີມສົ້ມສາມາດເພີ່ມໄຂມັນເພີ່ມເຕີມຕໍ່ອາຫານຂອງທ່ານ, ທາງເລືອກທີ່ຈະປ່ຽນແທນນີ້ມີສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍລົງ. ນົມສົ້ມທໍາມະດາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດທີ່ສາມາດເພີ່ມຄວາມຄີມທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນເພີ່ມຕື່ມທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ກິນອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມກຼາບກຼາຊິກທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ເຊິ່ງຍັງມີໄຂມັນທີ່ຕໍ່າກວ່າໄຂມັນອີ່ມ.

ແທນທີ່ຈະເມັດ, ໃຊ້ການແຜ່ກະຈາຍຂອງ Phytosterol

ຜັກແລະຜັກບົ່ວແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນການແຜ່ຂະຫຍາຍສໍາລັບ bagels, ເຂົ້າຈີ່, ແລະ crackers, ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສາມາດເພີ່ມໄຂມັນເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.

ໂດຍການທົດແທນການແຜ່ກະຈາຍເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍການແຜ່ກະຈາຍຂອງ phytosterol, ທ່ານສາມາດຕັດໄຂມັນອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນີ້, ນີ້ຈະຊ່ວຍແນະນໍາ phytosterols (ທາດປະກອບຫົວໃຈ, ສຸຂະພາບ) ໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ການແຜ່ກະຈາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫນ້ອຍກວ່າມັນເບີແລະຜັກບົ່ວ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫວານ. ການແຜ່ກະຈາຍໃດໆທີ່ມີໂພແທໂຕໂຕຼລ໌ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຕິດສະຫລາກຂອງແພັກເກັດ.

ປ່ຽນຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກຄີມກັບຜະລິດຕະພັນນ້ໍາມັນ

ຖ້າທ່ານກໍາລັງທົດລອງກິນອາຫານບາງຢ່າງທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງນຸ່ງແລະການໃສ່ນ້ໍາ, ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າການປ່ຽນສ່ວນປະກອບສໍາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນເບີ, ຄີມຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນໃນນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ບາງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນເວີແລະຜັກ, ມີນໍ້າມັນຕ່ໍາກວ່າແລະສູງໃນໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊຶ່ງຖືກຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບຫົວໃຈຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານເລືອກວິທີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງທົດລອງນໍາໃຊ້ ນ້ໍາມັນ ທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າຄວາມພະຍາຍາມ: ຈໍານວນໄຂມັນອີ່ມຕົວຫນ້ອຍລົງເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ສະຫຼັບກັບທາງເລືອກທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ

ວິທີການອື່ນທີ່ທ່ານສາມາດປະກອບມີຜະລິດຕະພັນນົມໃນຄາບອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງທ່ານແມ່ນເພື່ອປ່ຽນໄປຫາຄູ່ຜະລິດນ້ໍານົມທີ່ທ່ານມັກ. ປະສິດທິຜົນທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນນົມລວມທັງນົມ, ນົມສົ້ມ, ສີຄີມແລະ ແກ່ນຕ່າງໆ , ມີທາງເລືອກທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ສະຫຼັບນີ້ສາມາດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງການຕິດສະຫຼາກທົ່ວໄປໃນ ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນເງີນ 2%, 1%, ບໍ່ມີໄຂມັນແລະ skim.

ພິຈາລະນາການທົດແທນການຜະລິດນົມ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕັດຈໍານວນໄຂມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຕໍ່າຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງຄົງມີຄວາມສຸກກັບຄວາມເຄັ່ງຄັດແລະຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນນົມ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາໃຊ້ວິທີການຜະລິດນົມ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຈາກຊາແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນ, ບໍ່ມີສ່ວນຜະລິດນົມທີ່ຕົວຈິງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ສາມາດເພີ່ມຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານຂອງທ່ານ. ມີຫລາຍຊະນິດຂອງທາງເລືອກທີ່ມີນົມ - ເຊັ່ນ: ນົມຜຶ້ງ, ນົມສົ້ມ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ Tahini - ທີ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ດີ.

_{ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:}

_{Whitney E ແລະ Rolfes SR. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ. 13th edition Cenage Publishing 2013.}