ສານສະກັດຈາກໃບ Artichoke ແມ່ນມາຈາກ artichokes ( Cynara scolymus ). ພືດນີ້ເປັນຄອບຄົວຂອງຜັກບົ່ວແລະເປັນຕົ້ນພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ພາກໃຕ້ຂອງເອີຣົບແລະອາຟຣິກາເຫນືອ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີອາຫານຫລາຍຢ່າງ, ແລະໃບຂອງມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນປະເພນີເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກມະເຮັງ, ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ artichoke ອາດຈະມີສິ່ງໃຫມ່: ຫຼຸດລົງ cholesterol .
Artichokes ຕ່ໍາກວ່າ Cholesterol?
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການສຶກສາແມ່ນປະສົມປະສານກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ artichokes ໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີພຽງແຕ່ການກວດກາຜົນກະທົບຂອງສານສະກັດຈາກໃບໄມ້ຜັກ, ເຊິ່ງຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດໄດ້ຫຼຸດລົງ 18,5% ທຽບກັບ 8,6% ໃນຜູ້ທີ່ກິນ placebo. ນອກຈາກນັ້ນ, LDL cholesterol ໄດ້ຫຼຸດລົງ 22,9%, ເມື່ອທຽບກັບ 6% ຂອງຜູ້ທີ່ກິນ placebo. ເພື່ອໃຫ້ເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງນີ້, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສຶກສານີ້ຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ສານສະກັດຈາກໃບຫມາກໄມ້ປະສົມປະສານຢ່າງຫນ້ອຍ 1800 ມລສໍາລັບປະມານ 6 ອາທິດ.
ເຖິງແມ່ນວ່າການຄົ້ນຄ້ວາບໍ່ຫຼາຍປານໃດໄດ້ພົບເຫັນວ່າລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກ 5% ຫາ 45% ໃນຜູ້ທີ່ກິນສານສະກັດຈາກໃບ artichoke, ການສຶກສາອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ພົບຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ພົບເຫັນວ່າ triglycerides ແລະ HDL ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກສານສະກັດຈາກໃບໄມ້ artichoke.
ຈໍານວນເງິນສະເລ່ຍຂອງສານສະກັດຈາກໃບ artichoke ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ມີລະຫວ່າງ 1800 ຫາ 1900 ມລຕໍ່ມື້ຕໍ່ອາທິດຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ອາທິດ. ໃນໄລຍະການສຶກສາ, ຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ສໍາຄັນເທົ່ານັ້ນທີ່ສັງເກດເຫັນມີຄວາມອຶດຫິວ, ກະທົບກະເທືອນແລະຄວາມອ່ອນແອ.
Artichoke Lower Cholesterol ເຮັດແນວໃດ?
ວິທີການທີ່ artichokes ຫຼຸດລົງ cholesterol ແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
ມັນໄດ້ຖືກຄິດວ່າ artichokes ອາດຈະພົວພັນໂດຍບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ຄືກັນກັບ Statins ທີ່ ພົວພັນກັບການຫຼຸດລົງ cholesterol. ເອີ້ນ HMGCoA reductase, enzyme ນີ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຮັດ cholesterol.
Artichokes ຍັງມີສານ antioxidants, ເຊັ່ນ: flavonoids. ສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍັງຢູ່ໃນແນວພັນອື່ນໆ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີສັນແລະຖືກຄິດວ່າຈະມີບົດບາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນການ ອອກກໍາລັງກາຍຂອງ LDL , ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການ ອັກເສບຕັບອັກເສບ .
ລວມທັງ Artichokes ໃນອາຫານຂອງທ່ານ
Artichokes ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ຄວນໃຊ້ sole ກິນເພື່ອຫຼຸດລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride ຂອງທ່ານ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫລາຍຮູບແບບຂອງສານສະກັດຈາກອະຄິນິກທີ່ມີຢູ່ໃນສິນຄ້າ, ພວກມັນອາດຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ສານອາຫານອື່ນໆທີ່ artichoke ຕົວຈິງສາມາດປະກອບສ່ວນກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ເນື່ອງຈາກການເສີມທາດໃບໄມ້ artichoke ອາດຈະພົວພັນກັບເງື່ອນໄຂທາງການແພດອື່ນໆທີ່ທ່ານມີຫຼືຢາທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະປະກອບມີ artichokes ໃນຄາບອາຫານ cholesterol - ຕ່ໍາຂອງທ່ານ. Artichokes ສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫນົມປັງເລັກນ້ອຍ, ຂົ້ວ, ກິນ, ຫຼືບໍລິໂພກດິບ.
ພຽງແຕ່ຈະລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ປຸງແຕ່ງ artichokes ຂອງທ່ານໃນໄຂມັນທີ່ຮຸນແຮງຫຼືໃຫ້ພວກມັນ - ມັນສາມາດເພີ່ມແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນອີ່ມກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Bundy R, Walker AF, Middleton RW ສານສະກັດຈາກໃບ Artichoke ຫຼຸດລົງ cholesterol plasma ໃນຜູ້ໃຫຍ່ hypercholesterolemic ສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດ: ການທົດລອງຄວບຄຸມ placebo ທີ່ມີ double-blind ການຄວບຄຸມ. Phytomedicine 2008 Sep 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. ສານສະກັດຈາກໃບ Artichoke ສໍາລັບການປິ່ນປົວ hypercholesterolemia. Cochrane Database Syst Rev 2008 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A et al ຜົນກະທົບທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຈາກການເສີມທາດໃບຂອງ artichoke ໃນການເພີ່ມ HDL-cholesterol ໃນຫົວໃຈທີ່ມີ hypercholesterolemia ເບົາຫວານ: ການທົດລອງ double-blind, randomized, placebo-controlled. Int J Food Sci Nutr 2013 64: 7-15