ເບິ່ງວິທີການກິນອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສາມາດຫຼຸດລົງ Cholesterol

ຄົ້ນພົບວິທີອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງປຽບທຽບກັບຫົວໃຈສຸຂະພາບ

ຖ້າທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມຫຼຸດລົງ cholesterol ຕາມທໍາມະຊາດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາບາງຄາບອາຫານທີ່ມີຢູ່. ແຜນການອາຫານທີ່ມີຄວາມສົນໃຈມັກຈະມຸ່ງເນັ້ນໃສ່ຄວາມກ້າຫານປອນ. ແຕ່ບັນດາອາຫານເຫຼົ່ານີ້ກໍ່ສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ cholesterol ທັງຫມົດແລະ cholesterol "ບໍ່ດີ" (LDL), ອີງຕາມ Bonnie Liebman, ຜູ້ອໍານວຍການດ້ານໂພຊະນາການຢູ່ສູນສູນວິທະຍາສາດວິທະຍາສາດໃນປະຊາຊົນທີ່ວໍຊິງຕັນ, ອົງການເບິ່ງແຍງວິທະຍາສາດທີ່ເປັນເອກະລາດ.

ໃນເວລາທີ່ຮ້ອງຂໍໃຫ້ອັດຕາຄວາມສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງແຜນການຕ່າງໆ, Liebman ເວົ້າວ່າພວກເຂົາກໍາລັງປະຕິບັດຕາມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ອາຫານ ທະເລ Mediterranean , South Beach ແລະ TLC ອາດເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນາງເວົ້າວ່າອາຫານໃຕ້ຊາຍຫາດອາດຈະເຮັດໃຫ້ "ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສຸດ" ເພາະວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການຕິດຕາມ. (ບັນຫາໃຫຍ່ຫນຶ່ງທີ່ມີຄາບອາຫານໃດກໍ່ຕາມສາມາດຕິດກັບມັນໄດ້).

ນີ້ແມ່ນການທົບທວນຄືນຢ່າງໄວວາຂອງແຜນການທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫລາຍແລະຜົນກະທົບທີ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບ cholesterol.

1 -

ອາຫານ: ໄຂມັນທີ່ຕໍ່າຫຼາຍ (ລວມທັງ Ornish ແລະ Pritikin)

ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ: ແຜນການອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼາຍແມ່ນ (ທ່ານໄດ້ຮັບມັນ) ທີ່ມີໄຂມັນແລະໂຊດຽມທັງຫມົດແລະມີທາດແປ້ງ, ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ອາຫານ Ornish ອະນຸຍາດໃຫ້ມີຈໍານວນບໍ່ຈໍາກັດຂອງຫມາກໄມ້, ພືດແລະພືດຜັກ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ປານກາງ. ອາຫານທຸກປະເພດ, ນ້ໍາມັນ, ຫມາກຖົ່ວແລະນໍ້າຕານຖືກຫ້າມ.

ແຜນການອາຫານ Pritikin ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງຈໍານວນຫລາຍ (oats, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ), ຜັກທາດແປ້ງ (ມັນຕົ້ນ, ມະມ່ວງ) ແລະເມັດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ຈໍາກັດ (pasta, ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ). ແຜນການນີ້ຍັງເນັ້ນຫນັກໃສ່ຜັກດິບແລະອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດການຊຽມ (ນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນຫຼືນົມສົ້ມ) ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ກິນຊີ້ນຫລືປາທຸກມື້.

ການກິນອາຫານຂອງໂພຊະນາການ: ອາຫານ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕ່ໍາໃນ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ , ຊຶ່ງເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບລະດັບ cholesterol. ແຕ່ເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນຕໍ່າຂອງພວກເຂົາແມ່ນມີບັນຫາເນື່ອງຈາກວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງໄດ້ກິນທາດແປ້ງຫລາຍຂຶ້ນເພື່ອຊົດເຊີຍ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ triglycerides , ປະເພດຂອງ cholesterol ທີ່ຜູກກັບທາດໂປຼຕີນໃນເລືອດເພື່ອປະກອບ LDL.

ທ່ານນາງ Liebman ກ່າວວ່າ "ບໍ່ມີຄໍາອະທິບາຍທີ່ງ່າຍດາຍວ່າເປັນຫຍັງ." ເຖິງແມ່ນວ່າສະມາຄົມຫົວໃຈຂອງອາເມລິກາໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະຊາຊົນບໍ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາເກີນໄປສໍາລັບວ່າ ເຫດ​ຜົນ."

2-

ອາຫານ: ຜັກສະຫລັດ

ມັນຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ: Vegetarianism ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນເພາະວ່າມັນແຕກຕ່າງກັນ. ຜັກກາດຜັກຊະນິດຫນຶ່ງຫຼື vegan ທັງຫມົດກິນພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ມາຈາກພືດ, ເຊັ່ນຜັກ, ຫມາກຖົ່ວຫຼື legumes (ຫມາກຖົ່ວແຫ້ງແລະຣາວກັບແກະ). A lacto-vegetarian ຍັງກິນເນີຍແຂງແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆແລະ ovo-vegetarian ເພີ້ມໄຂ່ເຂົ້າປະສົມ. ຄົນເຄິ່ງເຜີ້ງບໍ່ກິນຊີ້ນແດງແຕ່ໃຊ້ປາແລະໄກ່ພ້ອມກັບອາຫານພືດຜະລິດຕະພັນນົມແລະໄຂ່.

"ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າຂ້ອຍສາມາດບອກໄດ້ວ່າ cholesterol ນີ້ມີຜົນກະທົບແນວໃດ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນອາຫານຂອງຄົນອື່ນ, ຖ້າມັນກິນໄຂ່, ເນີຍ, ແລະນົມມັນຈະບໍ່ຫຼຸດລົງ cholesterol ເລີຍ," Liebman ເວົ້າ. ທີ່ຢູ່

"ຖ້າພວກເຂົາເລືອກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ພວກເຂົາຈະມີປະລິມານ LDL ຫຼຸດລົງ [cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ], ແຕ່ມັນອາດຈະເພີ່ມສູງເຖິງ triglycerides ຂອງເຂົາເຈົ້າ. "ຄົນສ່ວນຫຼາຍມັກກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ມີຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກຖົ່ວ, ແຕ່ບໍ່ມີການຮັບປະກັນ."

3-

ອາຫານ: Mediterranean

ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ: ມັນແມ່ນ ຊື່ສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບັນດາປະເທດທີ່ມີຊາຍແດນຕິດກັບທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, ແຜນນີ້ປະກອບມີຫຼາຍຫມາກໄມ້ແລະຜັກແລະໄຂມັນ unsaturated ທີ່ມີສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນເວີ. ຄາບອາຫານນີ້ຍັງມີບາງສ່ວນຂອງແກ່ນຫມາກຖົ່ວແລະອາຫານປະຈໍາວັນຂອງປາທີ່ມີນໍ້າມັນເຊັ່ນ: ໂຕນ, ຊາມອນ, ແລະຫມາກກາເຟ. ຊີ້ນແດງແລະແຫຼ່ງອື່ນໆຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຊັ່ນ: ມັນເບີແມ່ນຫຼີກເວັ້ນ.

ນັກວິທະຍາສາດເວົ້າວ່າ: "ນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບ cholesterol," ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າປະຊາຊົນບໍ່ຄິດວ່າສິ່ງທີ່ພວກເຂົາກິນຢູ່ຮ້ານອາຫານອິຕາລີຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ Mediterranean. " ນ້ໍາມັນມະເຂືອ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນກາເຟແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ "cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ" ແຕ່ Liebman ເຕືອນກ່ຽວກັບໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

4-

ອາຫານ: Carb-Cutting (ລວມທັງ Carb-Buster, Atkins, South Beach ແລະ Zone)

ສິ່ງທີ່ມັນຫມາຍເຖິງ: ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາແມ່ນມີຄວາມວິຕົກກັງວົນເພາະວ່າພວກມັນເປັນສູນກາງການບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ລວມທັງອາຫານທີ່ມີສີແດງ, ທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງແລະສາມາດເພີ່ມລະດັບ cholesterol.

ອາຫານສອງທາດທໍາອິດ (Carb-Buster ແລະ Atkins) ຫລີກລ່ຽງຄາໂບໄຮເດດໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ, ງ່າຍດາຍ (ເຂົ້າຈີ່ທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຂາວ, cake, cookies) ຫຼືທາດແປ້ງ (ເມັດພືດ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ). ອາຫານ South Beach ແລະ Zone ເນັ້ນຫນັກໃສ່ທາດໂປຼຕີນແຕ່ຍອມຮັບປະລິມານແຄບຊູນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ທ່ານ Nutty ເວົ້າວ່າ: "ເມື່ອທ່ານກໍາລັງສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວອາດຈະບໍ່ເພີ່ມ cholesterol ຂອງທ່ານ," Liebman ເວົ້າ. "ແຕ່ອາຫານທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສຸດແມ່ນ South Beach ຊຶ່ງມີປະໂຫຍດຈາກການປ່ອຍທາດຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ cholesterol. ການປ່ຽນຄາໂບໄຮເດດທີ່ມີໄຂມັນແລະໂປຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນອາດຈະເປັນແຜນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ.

5-

ອາຫານ: Dietary-Guideline Based (ລວມທັງ MyPlate ແລະ TLC)

ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ: MyPlate ແມ່ນການທົດແທນ USDA ຂອງ MyPyramid. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະຊາຊົນເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຂອງພວກເຂົາເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສ່ວນຫນ້ອຍແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາຫນຶ່ງຫາສີ່ສ່ວນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກແຜ່ນແລະຫຼາຍກວ່າ 1/4 ຂອງເມັດພືດທັງຫມົດ. ໂດຍການຊຸກຍູ້ຫມາກໄມ້, ຜັກແລະພືດຜັກທັງຫມົດ, ອາຫານອາດຈະສູງໃນເສັ້ນໄຍ cholesterol ທີ່ຫຼຸດລົງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຍັງແນະນໍາໃຫ້ຕັດຊີ້ນຕັດຂອງຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາສອງເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ແຜນການຊີ້ໃຫ້ຜູ້ຄົນເລືອກທີ່ຈະເລືອກໄຂມັນຕ່ໍາ.

ອາຫານການປ່ຽນແປງຊີວິດການປິ່ນປົວ (TLC) ແມ່ນແນະນໍາໂດຍໂຄງການການສຶກສາຂອງຊາດ Cholesterol ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ cholesterol ຫຼຸດລົງສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ cardiovascular ຫຼືມີປັດໄຈສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນລວມທັງລະດັບ cholesterol ສູງ. ອາຫານ TLC ສົ່ງເສີມສູງເຖິງ 5 ອອນສ໌ຕໍ່ມື້ຂອງຊີ້ນງົວ, ສັດປີກຫຼືປາ, ແລະຫມາກໄມ້, ຜັກ, ພືດແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາໃນຂະນະທີ່ຈໍາກັດການບໍລິໂພກ cholesterol ຕໍ່າກວ່າ 200 ມລຕໍ່ມື້ (ຕົວຢ່າງ, ມີປະມານ 213 ມລກ).

ອາຫານໂພຊະນາການໃຊ້ເວລາ: "TLC ແມ່ນມີຄວາມຊັດເຈນຫຼາຍ, ມັນຫຼຸດລົງ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ໄຂມັນທີ່ຜ່ານການປ່ຽນແປງ ," ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງ cholesterol ສູງຂຶ້ນ.