Lactose intolerance ແມ່ນຄວາມບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຍ່ອຍອາຫານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຂອງ lactose, ນໍ້າຕານທີ່ສໍາຄັນໃນນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.
Lactose intolerance ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ເກີດຈາກການຂາດແຄນ lactase, ເປັນ enzyme ທີ່ຜະລິດຈາກຈຸລັງທີ່ມີເສັ້ນລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. Lactase ທໍາລາຍ lactose ລົງໃນຮູບແບບງ່າຍໆຂອງນໍ້າຕານ, ຕ່ອມ້ໍາຕານແລະ galactose, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນສາມາດດູດຊຶມແລະນໍາໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍ.
ເດັກນ້ອຍມີລະດັບສູງສຸດຂອງ lactase, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນຍ່ອຍນົມຂອງແມ່. ໃນປະມານ 75% ຂອງປະຊາກອນຂອງໂລກ, ລັກສະນະທາງພັນທຸກໍາເຮັດໃຫ້ລະດັບ lactase ເລີ່ມຫຼຸດລົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຫຼັງຈາກທີ່ກໍາເນີດ. ໂດຍໃຫຍ່, ກິດຈະກໍາ lactase ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສູນເສຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າການຫຼຸດລົງຂອງກິດຈະກໍາ lactase ມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ທຸກຄົນບໍ່ມີອາການຂອງຄວາມບໍ່ສະອາດ lactose ຫຼັງຈາກການໃຊ້ປະລິມານ lactose ປະກະຕິ.
ບໍ່ວ່າຜູ້ຄົນຈະເປັນໂຣກອາການໃດກໍ່ຕາມທີ່ພົວພັນກັບຄວາມສາມາດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດບາງຢ່າງທີ່ເອີ້ນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic, ເພື່ອທໍາລາຍ lactose.
ອາການຂອງ Lactose Intolerance
ອາການຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ປະກອບມີ:
- ແກ໊ດ
- Cramping
- ຄວາມເຈັບປວດທ້ອງ
- Nausea
- Bloating
- ພະຍາດຖອກທ້ອງ
Lactose ທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນລໍາໄສ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຖອກທ້ອງ, ຍ້ອນວ່າມີຈໍານວນນ້ໍາຫຼາຍທີ່ຖືກດຶງເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້ໂດຍ lactose. ໄຮໂດເຈນແມ່ນຜະລິດ, ເຮັດໃຫ້ອາຍແກັສແລະເລືອດໄຫຼ.
ການແກ້ໄຂທໍາມະຊາດສໍາລັບ Lactose Intolerance
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສະຫນັບສະຫນູນທາງວິທະຍາສາດສໍາລັບການອ້າງວ່າການເສີມທີ່ສາມາດປິ່ນປົວຄວາມບໍ່ພໍໃຈກັບ lactose ແມ່ນຂາດ.
1) Acidophilus and Probiotics
ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ Lactic ໃນລໍາໄສ້ເຮັດໃຫ້ lactose ຫຼຸດລົງລົງໃນອາຊິດໄຂມັນໃນໄລຍະສັ້ນແລະສານອື່ນໆທີ່ສາມາດດູດຊືມຈາກລໍາໄສ້.
ພວກມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບເສີມເປັນເມັດ, ເມັດ, ຫຼືຝຸ່ນໃນຫ້ອງເຢັນຂອງຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ຮ້ານຂາຍຢາແລະອອນໄລນ໌.
ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic ແຕກຕ່າງກັນ. ປະເພດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ lactose intolerance ປະກອບມີ:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
ໃນການສໍາຫຼວດ 2000-2002 ຂອງ 61,587 ຄົນທີ່ມີອາຍຸ 50 ຫາ 76 ປີທີ່ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນ ວາລະສານຂອງສະມາຄົມອາຫານອາເມລິກາ , ອາຊິດຟີລິບສໍາລັບ lactose intolerance ໄດ້ຖືກພົບວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາເຫດຜົນທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ໃນສະເພາະດ້ານສຸຂະພາບ.
ໃນການທົບທວນລະບົບທີ່ຈັດພີມມາໃນປີ 2005 ໃນ ວາລະສານການປະຕິບັດຄອບຄົວ , ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາການທົດລອງທີ່ມີການຄວບຄຸມແບບ Randomized ທີ່ຈັດພີມມາລະຫວ່າງ 1966 ແລະ 2002. ໃນ 90 ບົດສຶກສາທີ່ພົບເຫັນ, ມີພຽງແຕ່ 10 ບົດຂຽນເທົ່ານັ້ນ. ສາມໃນ 9 ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າ probiotics ຫຼຸດລົງລະດັບນ້ໍາ hydrogen ແລະສາມມີທັງຜົນບວກແລະລົບ. ການທົດສອບໄຮໂດຼເຈນຂອງລົມຫາຍໃຈແມ່ນການທົດສອບທີ່ບໍ່ມີການຮຸກຮານທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອຊ່ວຍປະເມີນຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງ lactose, ອີງຕາມການຄົ້ນພົບວ່າຄົນທີ່ມີຄວາມ lactose intolerance exhale ເພີ່ມລະດັບຂອງກ໊າຊໄຮໂດເຈນ.
ໃນເວລາທີ່ນັກຄົ້ນຄວ້າເບິ່ງອາການ, ຫນຶ່ງໃນເຈັດການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສໍາຄັນຂອງອາການ, ຄົນອື່ນມີທັງຜົນບວກແລະລົບ, ແລະຫ້າການສຶກສາທີ່ບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດ. ເຖິງວ່າຜົນໄດ້ຮັບຂອງການທົບທວນນັ້ນຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ປະສົມສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນການຫາຍໃຈໄຮໂດຣເຈນແລະຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ດີໃນການຫຼຸດຜ່ອນອາການ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າການສຶກສາແຕ່ລະຄົນນໍາໃຊ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
2) ນົມສົ້ມ
ໃນຢາປົວພະຍາດທາງເລືອກ, ນົມສົ້ມທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຊີວິດຢູ່ແມ່ນເຊື່ອວ່າຊ່ວຍການຍ່ອຍອາຫານຂອງ lactose. ໃນເວລາທີ່ໂຍເກີດມີການບໍລິໂພກ, ອາຊິດ້ໍາຕົ້ມກັ່ນກໍາແພງຫີນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນນົມສົ້ມ.
ນີ້ປ່ອຍ enzym beta-galactosidase (ກ່ຽວຂ້ອງກັບ lactase) ເຂົ້າໃນລໍາໄສ້, ບ່ອນທີ່ມັນສາມາດເສີມຂະຫຍາຍການຍ່ອຍອາຫານ lactose.
3) Acidophilus Milk
ນ້ໍານົມ Acidophilus ແມ່ນເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມ Lactobacillus acidophilus ກັບນົມທີ່ເຢັນ. ຫຼາຍໆການສຶກສາທີ່ໄດ້ເບິ່ງນ້ໍານົມອາຊິດຟີລິບສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ lactose ໄດ້ພົບເຫັນບໍ່ມີການປັບປຸງ. ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄາດຄະເນວ່າມັນອາດຈະເປັນຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນ acidophilus ທີ່ໃຊ້ໃນການສຶກສາບໍ່ມີອາ ຊິດຟີລິບປິນ ພຽງພໍ.
4) Lactase Supplements
ເມັດທີ່ມີ lactase ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍອາຫານທີ່ມີທາດ lactose. ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ຢາເສີມ lactase ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງ lactose. ຖ້າຫາກວ່າປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງ ການເສີມເສີມ lactase ບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ, ມັນອາດຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະລອງໃຊ້ຢາອື່ນໆ. ປະຊາຊົນບາງຄົນຊອກຫາຮູບແບບແທັບເລັດເຮັດວຽກດີກ່ວາຮູບແບບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
5) ອາຫານ
ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິສໍາລັບຄົນທີ່ຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານທີ່ມີທາດ lactose ຢ່າງສົມບູນ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ຂາດແຄນທາດແຄນ.
ບາງຍຸດທະສາດດ້ານອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດ lactose ປະກອບມີ:
- ດື່ມນ້ໍານົມຫນ້ອຍຫນຶ່ງເທື່ອໃນເວລາດຽວກັນ
- ກິນນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມດ້ວຍອາຫານແທນທີ່ຈະເປັນຄົນດຽວ
- ລອງ້ໍານົມ lactose ຫຼຸດລົງ
- ລອງໂຍເກີດແທນນົມ
Caveats
ອາຫານເສີມທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການທົດສອບເພື່ອຄວາມປອດໄພແລະເນື່ອງຈາກວ່າບໍລິໂພກອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຄວບຄຸມສ່ວນໃຫຍ່, ເນື້ອຫາຂອງຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງອາດແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງໃຫ້ລະວັງວ່າຄວາມປອດໄພຂອງການເສີມໃນແມ່ຍິງຖືພາ, ແມ່ທີ່ພະຍາບານ, ເດັກນ້ອຍ, ແລະຜູ້ທີ່ມີເງື່ອນໄຂທາງການແພດຫຼືຜູ້ທີ່ກິນຢາປິ່ນປົວບໍ່ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ການໃຊ້ຢາເສີມ .
ການນໍາໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂທໍາມະຊາດສໍາລັບ Lactose Intolerance
ຖ້າທ່ານໄດ້ພັດທະນາຄວາມບໍ່ສະຫງົບ lactose, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປຶກສາກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ. Lactose intolerance ຍັງສາມາດເກີດຈາກການປິ່ນປົວຫຼືໂດຍສະພາບທີ່ຕິດພັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດໃນຈຸລັງຂອງລໍາໄສ້, ເຊັ່ນ:
- ພະຍາດ Crohn ຂອງ
- ພະຍາດ Celiac
- Giardiasis
- Enteropathy HIV
- ໂຣກ Carcinoid
- gastropathy diabetic
- ໂຣກ Zollinger-Ellison
- ຢາເສບຕິດ
- ການຂາດທາດເຫຼັກ
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄວເກີນໄປທີ່ຈະແນະນໍາເສີມໃນການປິ່ນປົວ lactose intolerance, ການເພີ່ມປະລິມານຂອງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ probiotic ອາດຊ່ວຍເສີມຂະຫຍາຍສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງພິຈາລະນາການໃຊ້ຢາເສີມຫຼືຮູບແບບຢາອື່ນໆ, ໃຫ້ປຶກສາກັບທ່ານຫມໍກ່ອນ. ຈົ່ງເກັບໄວ້ໃນໃຈວ່າຢາປົວພະຍາດທາງເລືອກບໍ່ຄວນໃຊ້ແທນການດູແລແບບມາດຕະຖານ.