ສອງປະເພດຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ
ເສັ້ນໄຍແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບທຸກຄົນ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ເພາະວ່າເສັ້ນໄຍສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກແລະການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ມີສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງເສັ້ນໄຍເສັ້ນໄຍທີ່ສາມາດຍືດຫຍຸ່ນແລະບໍ່ແຊກຊ້ອນ - ແລະພວກມັນປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.
ເສັ້ນໃຍແມ່ນຫຍັງ?
ເສັ້ນໄຍອາຫານແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານພືດທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານບໍ່ສາມາດທໍາລາຍ.
ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກເຕັມ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສະບາຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຍ່ອຍອາຫານຊ້າໆ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ອາຫານທັງຫມົດທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍສາມາດປັບປຸງໂພຊະນາການຂອງທ່ານ, ຄວາມອົດທົນ glucose, ແລະທາດໂປຼຕີນຂອງເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ພະຍາດ cardiovascular , ແລະ ໂລກອ້ວນ .
ທ່ານຍັງຈະພົບວ່າອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມອາດຈະມີເສັ້ນໄຍທີ່ເອີ້ນວ່າເສັ້ນໄຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຄະນະກໍາມະການຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບກ່ຽວກັບສຸຂະພາບດຽວກັນກັບເສັ້ນໄຍຈາກແຫຼ່ງພືດທໍາມະຊາດ.
Soluble versus Insoluble Fiber
ເສັ້ນໄຍ ບໍ່ແຜ່ ລາມ ແມ່ນປະເພດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະບໍ່ໄດ້ລະລາຍໃນນ້ໍາ. ມັນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຄື່ອນໄຫວຂອງອາຫານຜ່ານລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ຄິດວ່າເສັ້ນໄຍແກ້ວທີ່ບໍ່ສາມາດລ້າງໄດ້ເປັນແຜ່ນສະຫລັດທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍອາຫານຜ່ານລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະປອກເປືອກຂອງທ່ານຍ້ອນວ່າມັນຜ່ານໄປ. ປະເພດຂອງເສັ້ນໄຍນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນ laxative, ການປ້ອງກັນ constipation.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາເສັ້ນໃຍທີ່ບໍ່ມີທາດແຫຼວໃນແກ່ນ, ແກ່ນ, ຜັກແລະພືດທັງຫມົດ.
ຄິດເຖິງພື້ນໄມ້ທີ່ມີເນື້ອແຂງຫຼືທົ່ງຫຍ້າຂອງແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນ, ຫມາກໂປມແລະຫນຽວຂອງ "ເມັດພືດທັງຫມົດ" ທີ່ທ່ານເຫັນໃນແປ້ງກ້ອນຫີນ. ໃນຖານະເປັນເສັ້ນໄຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ທ່ານອາດຈະເຫັນມັນຢູ່ໃນປ້າຍອາຫານທີ່ເປັນ cellulose.
ເສັ້ນໄຍ ລະລາຍໃນນ້ໍາແຕ່ມັນບໍ່ທໍາລາຍຫມົດ. ແທນທີ່ມັນຈະດຶງດູດນ້ໍາແລະກາຍເປັນສານເສບຕິດທີ່ຄ້າຍຄືເຈນເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຍ່ອຍອາຫານ.
ເສັ້ນໄຍລະລາຍທີ່ມາຈາກສ່ວນຂອງພືດທີ່ເກັບຮັກສານ້ໍາ. ມັນສາມາດເປັນສານເຄມີເຊັ່ນ: mucilage, gum, ຫຼື pectin. ຕົວຢ່າງຂອງຊະນິດຂອງ gel ນີ້ແມ່ນ gooey ພາຍໃນຂອງກະດານທີ່ມີ cactus ຫຼືນ້ໍາຕົ້ມຫນາຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຕົ້ມຫມາກຖົ່ວ.
ເສັ້ນໄຍແຂງແຮງຊ້າລົງການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ ... ໃນທາງທີ່ດີ. ມັນເຮັດໃຫ້ມັນຫນັກສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານທີ່ຈະທໍາລາຍທາດແປ້ງ, ແປງມັນໃຫ້ເປັນນ້ໍາຕານແລະດູດນ້ໍາຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ. ນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຊິ່ງມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກທີ່ດີຂຶ້ນ. ປະເພດຂອງເສັ້ນໄຍນີ້ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນການດູດຊຶມໄຂມັນບາງຊະນິດ. ເສັ້ນໃຍສັງເຄາະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລົງ cholesterol, ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້, ພະຍາດຫົວໃຈແລະບາງມະເຮັງ. ມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກເຕັມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາເສັ້ນໄຍລະລາຍໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກພ້າວ, ເຂົ້າບາເລ, ຫມາກໂອວ, ເມັດພືດ, ແລະແກບ psyllium. ໃນປ້າຍອາຫານ, ເສັ້ນໄຍທີ່ບໍ່ສາມາດລ້າງໄດ້ອາດຈະຖືກລະບຸໄວ້ວ່າເປັນຫມາກກ້ຽງຫຼື pectin.
ແນະນໍາເສັ້ນໃຍ
ສະຖາບັນການແພດແນະນໍາວ່າຜູ້ຍິງຈະໄດ້ຮັບຢ່າງຫນ້ອຍ 25 ກຼາມຕໍ່ມື້ແລະຜູ້ຊາຍຈະໄດ້ຮັບ 38 ກຼາມຕໍ່ມື້. ຊາວອາເມຣິກັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຕົກຕໍ່າ. ຄົນອາເມລິກາເສລີ່ຍພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບ 15,6 ກຼາມຕໍ່ມື້.
ເນື່ອງຈາກປ້າຍໂພຊະນາການບໍ່ໄດ້ແຍກແຍະລະຫວ່າງເສັ້ນໄຍລະລາຍແລະບໍ່ສາມາດລ້າງໄດ້, ມັນຍາກທີ່ຈະບອກວ່າທ່ານກໍາລັງໄດ້ຮັບແຕ່ລະມື້.
ສິ່ງທີ່ຊານສະຫລາດທີ່ຈະເຮັດແມ່ນຮຽນຮູ້ວ່າປະເພດໃດແດ່ຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ພົບໃນອາຫານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງເສັ້ນໄຍໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
ເພີ່ມເສັ້ນໄຍເພື່ອອາຫານຂອງທ່ານ
ພະຍາຍາມທີ່ຈະໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍທີ່ແນະນໍາ, ແຕ່ຢ່າໄປປະຕິເສດ. ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍເກີນໄປຫຼືມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍເມື່ອຮ່າງກາຍຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ມັນກໍ່ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດກ໊າຊ, ເຫງົ້າ, ຖອກທ້ອງແລະຄក. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກກິນອາຫານເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆ, ທຸກໆມື້. ພະຍາຍາມກິນອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນທຸກໆມື້ແທນທີ່ຈະໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຫນຶ່ງອາຫານແລະດື່ມນ້ໍາປະລິມານຫລາຍ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
ຄໍາແນະນໍາອາຫານສໍາລັບອາເມລິກາ 2010. US Department of Health and Human Services . ເຂົ້າເຖິງ: ເມສາ 25, 2012.