ອາຫານ TLC, ຫຼືອາຫານການປ່ຽນແປງຊີວິດການປິ່ນປົວ, ຖືກອອກແບບໂດຍໂຄງການການສຶກສາຂອງຊາດ Cholesterol (NCEP) ເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride ຂອງທ່ານ. ອາຫານ TLC ແມ່ນເປັນກຸ່ມທີ່ ແນະນໍາ ໂດຍ NCEP ສໍາລັບການດໍາລົງຊີວິດຊີວິດທີ່ມີຫົວໃຈດີ. ການປ່ຽນແປງຊີວິດການປິ່ນປົວປະກອບມີການປັບປຸງອາຫານຂອງທ່ານ, ເພີ່ມກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ອາຫານນີ້ປະກອບດ້ວຍຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການກິນ ໄຂມັນ , ທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານຍັງປະກອບມີຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເສັ້ນໄຍ. ການປິ່ນປົວນີ້ໂດຍພື້ນຖານແມ່ນສຸມໃສ່ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ສົມດູນ, ເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໄຂມັນທີ່ດີແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີແລະຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ "ດີ" ແລະ "ບໍ່ດີ" ຄາໂບໄຮເດດ.
ໄຂມັນ
ອາຫານ TLC ແນະນໍາວ່າການໃຫ້ໄຂມັນທັງຫມົດຄວນຖືກຈໍາກັດເຖິງ 25 ຫາ 35 ເປີເຊັນຂອງພະລັງງານທັງຫມົດຂອງທ່ານໃນແຕ່ລະມື້. ມີສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງໄຂມັນທີ່ພົບໃນອາຫານ: ໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ໄຂມັນ unsaturated ແມ່ນໄຂມັນ "ດີ" ແລະສາມາດແບ່ງອອກເປັນໄຂມັນ polyunsaturated ແລະໄຂມັນ monounsaturated. ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເພາະວ່າພວກເຂົາຮູ້ວ່າຈະຫຼຸດລົງ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ (LDL, cholesterol "ບໍ່ດີ"). ແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງໄຂມັນ unsaturated ປະກອບມີ ຫມາກໄມ້ ແລະຜະລິດຕະພັນປາ. ຄາບອາຫານ TLC ແນະນໍາວ່າການດູດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕິນຂອງທ່ານຄວນປະກອບດ້ວຍເຖິງ 20% ຂອງການໃຫ້ອາຫານແຄລໍລີ່ທັງຫມົດ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂມັນ monounsaturated ຄວນປະກອບດ້ວຍ 10% ຂອງພະລັງງານທັງຫມົດຂອງທ່ານໃນແຕ່ລະມື້.
ໄຂມັນອີ່ມຕົວແມ່ນ "ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ" ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການເພີ່ມລະດັບ cholesterol LDL ຫຼື "ບໍ່ດີ". ອາຫານທີ່ສູງໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວປະກອບມີອາຫານສັດທີ່ມີໄຂມັນແລະ ຜະ ລິດຕະພັນ ນົມນົມ ທັງຫມົດ. ອາຫານ TLC ແນະນໍາວ່າທ່ານຈໍາກັດການບໍລິໂພກຂອງໄຂມັນທີ່ຕອ້ງໃຫ້ຫນ້ອຍກວ່າ 7 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງການໄດ້ຮັບທັງຫມົດຂອງທ່ານ. ໄຂມັນຟີ, ທີ່ພົບຢູ່ໃນອາຫານເຊັ່ນ: pastries ແລະອາຫານທອດ, ຄວນຫຼີກເວັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງລະດັບໄຂມັນຂອງທ່ານ.
ຄາໂບໄຮເດດ
ຄາບອາຫານນີ້ຍັງເນັ້ນຫນັກໃສ່ການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕິນໄຮໂດຼກທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ສະອາດ, ແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກນໍ້າຕານແບບງ່າຍໆເຊັ່ນ cookies ຫຼື pastries. ທາດແປ້ງສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ປະກອບມີຜັກ, ຫມາກໄມ້, ເຂົ້າເມັດທັງຫມົດ, ແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ. ໃນຄາບອາຫານນີ້ຄາໂບໄຮເດດຄວນປະກອບດ້ວຍປະມານ 50 ຫາ 60 ເປີເຊັນຂອງພະລັງງານທັງຫມົດຂອງທ່ານໃນແຕ່ລະມື້.
ໂປຣຕີນ
ທາດໂປຼຕີນຄວນປະກອບດ້ວຍ 15 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ທັງຫມົດຂອງທ່ານ. ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ທ່ານຄວນຈະແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບໂປຼຕີນຈາກທາດແຫຼວເຊັ່ນ: ໄກ່, ປາ, ຊາ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະຕຸ໋ນ.
ຄໍາແນະນໍາອື່ນໆ
ອາຫານ TLC ຍັງປະກອບມີຂໍ້ສະເຫນີແນະກ່ຽວກັບເສັ້ນໄຍແລະສານ phytosterols ທີ່ມີປະສິດທິຜົນ, ທັງສອງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການຮັກສາລະດັບ cholesterol ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເສັ້ນໃຍສັງເຄາະ ຫລືທີ່ມີຄວາມຫນືດ, ເສັ້ນໃຍ ປະກອບມີ ທາດອາຍ, psyllium, pectin, ແລະ bran. Phytosterols , ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງພວກເຂົາໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol, ແມ່ນປະກອບມີການແຜ່ກະຈາຍແລະ dressing ຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການແຜ່ກະຈາຍແລະການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດ. ລາຍການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະກອບສ່ວນໂດຍສະເພາະຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol LDL ໃນການສຶກສາ. ຄໍາແນະນໍາໃນປະຈຸບັນສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງເສັ້ນໄຍລະລາຍແມ່ນ 10 ຫາ 25 ກຼາມໃນແຕ່ລະມື້, ໃນຂະນະທີ່ສອງກຼາມຕໍ່ມື້ຂອງການໄດ້ຮັບສານ phytosterol ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານ TLC ແນະນໍາວ່າການໃຫ້ເຂົ້າເກືອແມ່ນຈໍາກັດເຖິງ 2400 ມິນລິກໍາຕໍ່ມື້.
ອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈ - ສຸຂະພາບນີ້ອາດຈະສັບສົນເພາະວ່າຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ສະຫນອງໃຫ້ແກ່ທາດອາຫານຫຼັກຂອງແຕ່ລະຄົນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ສະຫນັບສະຫນູນການກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ມີຫົວໃຈ, ສຸຂະພາບດີແລະຫຼຸດລົງຈາກ cholesterol ຫຼຸດລົງໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການດູດໄຂມັນແລະການນໍາໃຊ້ເສັ້ນໄຍ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
ບົດລາຍງານຄັ້ງທີສາມຂອງໂຄງການສຶກສາຂອງຊາດ Cholesterol (NCEP) ຄະນະຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບການຊອກຄົ້ນ, ການປະເມີນແລະການຮັກສາ Cholesterol ເລືອດສູງໃນຜູ້ໃຫຍ່ (PDF), ກໍລະກົດ 2004, ສະຖາບັນສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດ: ສະຖາບັນແຫ່ງຊາດ, ຫົວໃຈ, ປອດແລະເລືອດ.