ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ສະເຫນີຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຕົ້ມຕ່ໍາ Cholesterol
ຄິດວ່າ desserts ຕ່ໍ cholesterol ແມ່ນບໍ່ມີມູນຄ່າກິນອາຫານ? ໃນທີ່ນີ້ຜູ້ຊ່ຽວຊານໂພຊະນາການດ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແບ່ງປັນຄວາມລັບຂອງພວກເຂົາເພື່ອຕອບສະຫນອງແຂ້ວຫວານທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ delicious ແລະຫົວໃຈ - ສຸຂະພາບ.
ສຸມໃສ່ຫມາກ
"ເພື ອວ່າຫມາກແອບເປີ້ນເຜັດ, ຫມາກພ້າວຫມູ, ແກງແຊບໆທີ່ມີຫມາກມ່ວງ," ແນະນໍາໃຫ້ນາງ Elizabeth Somer, MA, RD, ຜູ້ຂຽນ "ກິນອາຫານຂອງເຈົ້າໄປສູ່ຄວາມສຸກ" (Harlequin, 2009).
ນາງຍັງໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານຫວ່າງກັບຜັກບົ່ວ frozen ຫຼື dunking strawberries ສົດໃນຢານ້ໍາໂກເລດຊ້ໍາທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນພຽງເລັກນ້ອຍ.
ເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າທີ່ຕົ້ມຂອງທ່ານເອງ
Marley Mittler, MS, RD ຂອງ Foodwize Nutrition Consulting ກ່າວໃນນິວຢອກວ່າ, "ພະຍາຍາມທີ່ຈະກິນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ". "ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາວ່າລູກຄ້າໃຊ້ການແລກປ່ຽນໄຂມັນຕ່ໍາເຊັ່ນ: ປ່ຽນ້ໍານົມແລະໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນ 1% ແລະໄຂ່ຂາວ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ກິນເຂົ້າສາລີເຂົ້າເສັ້ນໄຍສູງ muffin ຫຼື cake mix ເພື່ອເພີ່ມເນື້ອຫາຂອງເສັ້ນໃຍ. "
"ພວກເຮົາຮູ້ວ່າ ເສັ້ນໄຍ ຊ່ວຍໃຫ້ສະກັດກັ້ນ cholesterol, ສະນັ້ນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກໃນການປິ່ນປົວແລະສີດ cholesterol ໃນເວລາດຽວກັນ," Mittler ກ່າວຕື່ມ.
ລອງເລດຊັອກໂກແລດ
ໂກເລດຊ້ໍາແມ່ນທາງເລືອກ cholesterol ທີ່ເປັນມິດຂອງ Alice Trivas, RD, CD ຂອງສູນໂພຊະນາການ, Salt Lake City, Utah. "ເຄື່ອງຫມາຍ" ທີ່ສູງທີ່ສຸດ "(ແລະຄົນທີ່ອຸດົມດ້ວຍຖ່ານຫີນ) ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນສານອາຫານທີ່ສູງທີ່ສຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຈະຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງຄາເຟອິນ.
ນອກຈາກນີ້, ມີຂະຫນົມຫວານເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງທ່ານບໍ່ແມ່ນຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດໃນລະດັບ cholesterol ສູງ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າອາຫານຕົ້ນສະບັບຂອງທ່ານແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານຫວານຫຼາຍ. ເພີດເພີນກັບເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງສະບາຍ, ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນ ຄວາມສຸກ , "notes Trivas.
ເຮັດໃຫ້ຕົວເອງຕື່ມຂໍ້ມູນ
"ສໍາລັບ dessert ທີ່ຫວານແຕ່ວ່າມີໄຂມັນແລະ cholesterol ຕໍ່າ, ລອງ ແຊ່ນ້ໍາເນີຍ ricotta 0% ທີ່ມີລົດຫວານກັບ xylitol.
ເພີ່ມສານສະກັດຈາກອັນມໍ, ແລະຜົງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຊ້ອນແລະປະສົມກັນທັງຫມົດ. ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານກັບການປະສົມປະສານຂອງມາກ mocha cannoli, "ສະເຫນີໃຫ້ Marietta Amatangelo, MS, RD, ໂພຊະນາການດ້ານໂພຊະນາການແລະໂພຊະນາການທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ສູນສູນ George Washington ສໍາລັບຢາປະສົມປະສານໃນວໍຊິງຕັນດີຊີ.
Apple A Day
" ຫມາກໂປມ ມີຜົນກະທົບທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol," Karen S. Vartan, MEd, RD, ເປັນພະຍາດອາຫານໃນ Silver Spring, Maryland ກ່າວວ່າ. ນາງໄດ້ສະເຫນີປະສົບການສ່ວນຕົວຂອງນາງເປັນຕົວຢ່າງ: "ຢູ່ທີ່ 61 ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈາກ 212 ຫາ 179 ໂດຍການກິນອາຫານຫມາກໂປມ, ບາງ oats, ແລະປະຕິບັດ 30 ນາທີອອກກໍາລັງກາຍສີ່ມື້ທຸກໆອາທິດ.
ລອງໃຊ້ສູດອາຫານໂປດຂອງ Karen ທີ່ມັກ:
- ຫ່າງຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່ , ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫຼັກດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ແລະໄມໂຄເວຟ 2-3 ນາທີ.
- ຈືດໆເປືອກຫມາກໂປມ , ເອົາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນປະສົມແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ 350 ໃນ 15-18 ນາທີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອວບ, ປະສົມ 2 ໂຕນອ້ອຍທີ່ມີອາຍຸເກົ່າທີ່ມີເຕົ້ານົມ 2 ໂຕນແຊ່ໃນ 1/3 c. ຫມາກໂປມຫຼືນ້ໍາສົ້ມຫຼືຫມາກກ້ຽງ apricot. ໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ປະສົມໃນຫນຶ່ງ tsp ຂອງ Butter Buds "ມັນເບີ;" ສີດຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະຫມາກໂປມ; ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີ nutmeg ແລະເຄື່ອງເທດ pie ຫມາກໂປມ; ແລະ decorate ມີ almonds ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ. Bake as directed
- ເອົາຜັກຫມາກຂຽວເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະມີຝົນພ້ອມກັບຝອຍ "fudge" . ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ fudge ຈືດໆ, ປະສົມ 2 ບ່ວງຜົງໂກໂກ້ກັບ 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຕື່ມ 2-3 tbsp ຂອງນ້ໍາແລະ microwave 40 ວິນາທີຫຼືຈົນກ່ວາລາຍລະອຽດ. ເຮັດໃຫ້ລຽບງ່າຍ. ສາມາດນໍາໃຊ້ຝຸ່ນນ້ໍາຫຼື cocoa ເພີ່ມເຕີມເພື່ອປັບຄວາມຫນາ. ຕື່ມການຫຼຸດລົງຂອງ vanilla, pinch ຂອງໄຄແລະສອງ flakes pepper ສີແດງ, ເຊິ່ງ intensifies ປຸງລົດຊາດໂກເລດໄດ້.