ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນຄໍາເວົ້າວ່າຫມາກໂປມຕໍ່ມື້ອາດຈະຮັກສາທ່ານຫມໍຫຼືຫມໍປົວແຂ້ວອອກໄປ, ແຕ່ນັກຄົ້ນຄວ້າກໍາລັງຊອກຫາວ່າການກິນຫມາກໂປມອາດເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີ. ຫມາກໂປມແມ່ນມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະມີທາດອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂປມມີ polyphenols, ເສັ້ນໄຍ, ແລະ phytosterols - ທັງຫມົດທີ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານ.
ສານອາຫານທີ່ພົບເຫັນໃນຫມາກໂປມ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ - ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານໃນການພັດທະນາບາງປະເພດຂອງມະເຮັງ. ການກິນຫມາກໂປມສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີ, ເຊັ່ນກັນ?
ການຫຼຸດລົງ Cholesterol ອາດຈະຕ້ອງຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງ Apple ...
ມີການຄົ້ນຄ້ວາຈໍາກັດພິຈາລະນາຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຫມາກໂປມແລະຄໍເລດເຕີລອນ. ການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງຜົນກະທົບຂອງຫມາກໂປມທັງຫມົດແຕ່ເບິ່ງອາຫານທີ່ມີທາດປະສົມທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: pectin, polyphenols, phytosterols, ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ, ຫຼືການປະສົມປະສານຂອງທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້. ການສຶກສາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນຫນູໃນອາຫານທີ່ມີ cholesterol ສູງ, ແລະມີພຽງແຕ່ການສຶກສາຫນ້ອຍໃນມະນຸດເທົ່ານັ້ນ.
ການສຶກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫນູໄດ້ພົບວ່າຈໍານວນຂອງເສັ້ນໄຍ (ທັງເສັ້ນໃຍທີ່ບໍ່ປົນເປື້ອນແລະ pectin) ພົບຢູ່ໃນເກືອບສອງຫມາກໂປມຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 6 ounces ຫນຶ່ງຊິ້ນ) ສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol ທັງຫມົດເຖິງ 10% ແລະເພີ່ມ cholesterol HDL ປະມານ 10% ທີ່ຢູ່
ໃນການສຶກສາຂອງມະນຸດ, ກິນເຖິງສອງຫາສາມຫມາກໂປມຂະຫນາດກາງເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດລະຫວ່າງ 5% ແລະ 13%. ໃນລະດັບປະລິມານ cholesterol LDL ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫນ້ອຍ 7% ໃນບາງການສຶກສາ, ແລະລະດັບ HDL ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 12%. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າສ່ວນປະກອບໃນຫມາກໂປມສ່ວນຫຼາຍທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລະດັບ cholesterol ທີ່ດີຂຶ້ນແມ່ນ pectin ແລະ polyphenols.
ການສຶກສາຈໍານວນຫນ້ອຍພົບວ່າ polyphenols ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໂປມສາມາດຫຼຸດລົງການຜຸພັງຂອງ LDL ຊຶ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງຂອງ atherosclerosis .
ເຖິງວ່າການສຶກສາບາງຢ່າງເຫັນວ່າມີຜົນປະໂຫຍດຫນ້ອຍທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ, ການສຶກສາອື່ນໆບໍ່ເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຫມາກໂປມແລະລະດັບ cholesterol ທີ່ດີຂຶ້ນ.
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຕ້ອງກິນຫມາກໂປມສອງຫາສາມມື້ຕໍ່ມື້ເພື່ອເຫັນການປັບປຸງເລັກນ້ອຍໃນໂປຼຕີນຂອງທ່ານ, ຫມາກໂປມຍັງເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ຈະປະກອບໃນອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງທ່ານຍ້ອນເຫດຜົນທີ່ວ່າພວກມັນມີສານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ - ລວມທັງສານອາຫານທີ່ເປັນ cholesterol ທີ່ເປັນມິດເຊັ່ນ: ເສັ້ນໃຍແລະໂພລີໂຟຕາ - ແລະໄຂມັນຕ່ໍາ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ທັງຫມົດຂອງສານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໂປມ, ທ່ານຄວນກິນຫມາກໂປມທັງຫມົດ - ລວມທັງເປືອກ - ທີ່ສູງໃນ pectin ແລະເສັ້ນໃຍອື່ນໆ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Jensen EN, Buch-Andersen T, Ravn-Haren G et al. ການທົບທວນຄືນ Mini - ຜົນກະທົບຂອງຫມາກໂປມໃນລະດັບ cholesterol plasma ແລະຄວາມສ່ຽງ cardiovascular - ການທົບທວນຄືນຂອງຫຼັກຖານ. J Horticult Sci Biotechnol 2009 1: 34-41
Nagasako-Akazome Y, Kanda T, Ohtake Y, et al. ການຜຸພັງຂອງໂປຼຕີນໃນແງ່ສຸຂະພາບທີ່ມີດັດຊະນີມະຫາຊົນສູງຂື້ນ. J Oleo Sci 56 (8): 417-28
Osada K, Suzuki T, Kawakami V, et al. ການປະຕິບັດ hypocholesterolemic ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ doses ຂອງ polyphenol ອາຫານໃນຫນູກິນອາຫານທີ່ cholesterol. Lipids 41 (2): 133-9
Aprikian O, Duclos V, Guyot S, et al ຫມາກໂປໄຟ pectin ແລະຫມາກໂປມທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂພຼຟີໂນນມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍກວ່າກັນກ່ວາແຍກກັນກ່ຽວກັບການຫມັກຫມັກແລະທາດໂປຼຕິນໃນຫນູ. J Nutr 133 (6): 1860-5
Ravn-Haren G, Dragsted LO, Buch-Andersen T et al. ການໄດ້ຮັບນ້ໍາຫມາກໂປມທັງຫມົດທີ່ນໍາໃຊ້ຫຼືອະນາໄມມີຜົນກະທົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບໄຂມັນ plasma ໃນອາສາສະຫມັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. Eur J Nutr 2013 52: 1875-1889