ຖ້າທ່ານເຄີຍກິນອາຫານເອເຊຍຕະວັນອອກຫຼືອາຫານກາງເວັນ, ມີໂອກາດທີ່ດີທີ່ທ່ານອາດຈະພົບກັບຄວາມຮ້ອນ. Turmeric ເປັນຜົງສີເຫຼືອງທີ່ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນອາຫານສີແລະເປັນເຄື່ອງເທດໃນອາຫານຕ່າງໆ. ມັນເປັນຄອບຄົວຂີງແລະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຫລາຍໆພັນປີໃນຢາປົວພະຍາດຈີນເພື່ອປິ່ນປົວອັກເສບ, ຕິດເຊື້ອ, ແລະໂລກພະຍາດ gastrointestinal ຕ່າງໆ.
ຄຸນສົມບັດຢາຂອງທາດປະສົມທີ່ໃຊ້ຂອງມັນ, curcumin, ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫລາຍພັນປີ. ເຖິງແມ່ນວ່າຣາມະລີຕິກແມ່ນປະຈຸບັນຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຄຸນສົມບັດ antioxidant, anticancer ແລະຕ້ານອັກເສບຂອງມັນ, ມີການສົນທະນາກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol.
Cholesterol ຕ່ໍາກວ່າ Turmeric?
ມາຮອດປະຈຸບັນ, ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຄີມສະຫມຸນໄພປະກົດວ່າເປັນສິ່ງທີ່ດີຫຼາຍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ມີພຽງແຕ່ສັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຈາກການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ມັນປະກົດວ່າຣາມະລີກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີຜົນຕໍ່ cholesterol ທັງຫມົດ, cholesterol LDL , ແລະລະດັບ triglyceride . ການສຶກສາຫນຶ່ງໃນການປະຕິບັດໃນການກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດປະກົດສະແດງທີ່ ຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol LDL ແລະ triglycerides, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ LDL ຖືກ oxidized. Oxidized LDL ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປະກອບສ່ວນຂອງການກໍ່ຕົວຂອງ atherosclerosis . ຜົນກະທົບຂອງ cholesterol ຫຼຸດລົງຂອງທາດເຫຼັກຍັງຄົງສອດຄ່ອງກັບການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້.
ເຖິງແມ່ນວ່າຂໍ້ມູນນີ້ປາກົດມີຄວາມດີ, ມີຫນຶ່ງໃນຫາງ: ມີການສຶກສາທີ່ບໍ່ມີການເບິ່ງທີ່ຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol ໃນມະນຸດ.
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດໃຫ້ກົດໄຂມັນຫຼຸດລົງໃນສັດ, ມັນກໍ່ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ວ່າມະເລັງອາດເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບມະນຸດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການນໍາໃຊ້ແລະປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຂອງມະເຮັງໃນມະນຸດໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະ triglycerides ແມ່ນຍັງຢູ່ພາຍໃຕ້ການສືບສວນ. ການສຶກສາຫນ້ອຍ, ການຄົ້ນຄ້ວາຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ໄດ້ພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງ lipid-lowering ຂອງທາດເຫຼັກຫຼືສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, curcumin, ສັງເກດເຫັນວ່າໃນຂະນະທີ່ມີປະລິມານ cholesterol ທັງຫມົດຫຼຸດລົງແລະ LDL, ມັນບໍ່ແມ່ນການຫຼຸດລົງທີ່ສໍາຄັນ.
ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ປະຊາຊົນບໍລິໂພກໄດ້ທຸກບ່ອນລະຫວ່າງ 60 ມລກແລະ 1 ກຼາມຂອງ curcumin ສໍາລັບໄລຍະຫົກເດືອນ.
ທ່ານຄວນປະກອບດ້ວຍທາດເຫຼັກໃນອາຫານຂອງທ່ານບໍ?
ເຖິງແມ່ນວ່າການສຶກສາຂອງສັດກໍ່ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປະສົມປະສານເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງບວກກັບຜົນຂອງໄຂມັນ, ມີການສຶກສາຫນ້ອຍໃນມະນຸດ. ຄົນທີ່ບໍລິໂພກທາດເລັ່ງຫຼືສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, curcumin, ບໍ່ເຫັນຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະສຸຂະພາບອື່ນໆຂອງມັນ - ແລະໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີຕໍ່ການໃຊ້ອາຫານຂອງທ່ານ.
ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ, ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຢູ່. ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊູນໃນຮ່າງກາຍຂອງຕົນຍັງຖືກກໍາລັງສຶກສາ, ບໍ່ມີປະລິມານທີ່ໃຊ້ໃນການກິນເຫຼົ້າທີ່ຕ້ອງການ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງສູດອາຫານທີ່ທ່ານມັກກິນນໍາໃຊ້ເຕັກນິກເພື່ອການແນະນໍາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຄິດກ່ຽວກັບການປະກອບອາຫານທີ່ສູງໃນອາຫານຂອງທ່ານຫຼືຕ້ອງການກິນມັນເປັນການເສີມ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານກ່ອນ. ປະລິມານທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງເທດນີ້ອາດຈະເພີ່ມຂື້ນເງື່ອນໄຂການປິ່ນປົວບາງຢ່າງ, ລວມທັງເງື່ອນໄຂກະເພາະລໍາໄສ້ບາງຢ່າງ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະຄວາມຜິດປະຕິບັດເລືອດ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Alwi I, Santoso T, Suyono T et al ຜົນກະທົບຂອງ curcumin ໃນລະດັບ lipid ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີໂຣກ coronary ສ້ວຍແຫຼມ. Acta MedIndones 2008 40: 201-210
Baum L, Cheung SK, Mok VC, et al. ຜົນກະທົບ Curcumin ກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນໃນເລືອດໃນການສຶກສາ 6 ເດືອນຂອງມະນຸດ. Pharmacol Res 2007 56: 509-514
Joshi J, Ghaisas S, Vaidya A, et al ການສຶກສາຄວາມປອດໄພຂອງມະນຸດໃນຕົ້ນປີຂອງນ້ໍາມັນສະຫມຸນໄພ (Curcuma longa oil) ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍປາກໃນອາສາສະຫມັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. J AssocPhysicians India 2003 51: 1055-1060
Natural Standard (2014). Turmeric [Monograph] Retrieved from http: // naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-turmericasp