ແມ່ນພາສີທີ່ແກ້ໄຂບັນຫາວິກິດການໂລກເບົາຫວານ?

ການ ນໍາໃຊ້້ໍາຕານເພີ່ມເຕີມ ໄດ້ຖືກກໍານົດວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນສາ ເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການລະບາດຂອງ obesity. ວິທີຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ຖືກສະເຫນີເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກນີ້ແມ່ນຜ່ານການນໍາໃຊ້ "ພາສີນໍ້າຕານ".

ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນ "ອາກອນ້ໍາຕານ", ແລະມັນເຮັດວຽກຕົວຈິງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການ obesity?

ຂໍ້ແນະນໍາກ່ຽວກັບການເພີ່ມນ້ໍາຕານຕື່ມ

ອາເມລິກາສະມາຄົມຫົວໃຈ (AHA) ແນະນໍາວ່າການໄດ້ຮັບຂອງນໍ້າຕານເພີ່ມບໍ່ເກີນ 6 ຊ້ອນຊາ (ປະມານ 24g) ຕໍ່ມື້ສໍາລັບແມ່ຍິງແລະ 9 ບ່ວງກາເຟ (ປະມານ 36g) ຕໍ່ມື້ສໍາລັບຜູ້ຊາຍ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ອີງຕາມການກະຊວງກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດ (USDA), ສະເລ່ຍຂອງແກ້ວປະມານ 12 ອໍສາມາດປະກອບດ້ວຍ 8 ກາເຟກາເຟ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍການດື່ມເຄື່ອງດື່ມນ້ອຍໆເລັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຈະໄດ້ຢູ່ໄກເກີນກວ່ານໍ້າຕານສູງສຸດທີ່ແນະນໍາຂອງນາງ, ແລະຜູ້ຊາຍຈະມີເກືອບຮອດລາວ. ມີຈໍານວນເຊັ່ນນີ້, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຫັນວ່າອາເມລິກາສະເລ່ຍສາມາດບໍລິໂພກ 22 ບ່ວງກາເຟເພີ່ມນ້ໍາຕານຕໍ່ມື້, ນອກເຫນືອຈາກການແນະນໍາສູງສຸດຂອງ AHA. ແລະ, extrapolating ຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນການງ່າຍທີ່ຈະເບິ່ງວິທີການລະດັບສູງຂອງການໄດ້ຮັບສານເຄມີສູງນີ້ສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການລະບາດຂອງ obesity ໃນໄລຍະເວລາ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພາສີຂອງນໍ້າຕານໄດ້

ເມືອງຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງສະຫະລັດໄດ້ສະເຫນີ - ແລະບາງຄົນໄດ້ຜ່ານການປະຕິບັດແລ້ວແລ້ວ - ພາສີກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຕາມປົກກະຕິຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງພາສີກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ນະຄອນນິວຢອກທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ສະເຫນີພາສີກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານຢູ່ພາຍໃຕ້ຄະນະມົນຕີ Michael Bloomberg ແລະໃນປີ 2016 ສະພາເທສະບານເມືອງ Philadelphia ໄດ້ຜ່ານພາສີກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນດາປະເທດອື່ນໆໄດ້ພາສີອາກອນກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ. ໃນປະເທດເມັກຊິໂກ, ອາກອນກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານເຮັດໃຫ້ການຂາຍເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ຫຼຸດລົງ. ຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນໄດ້ຖືກເຫັນມາເມື່ອປະເທດຝຣັ່ງນໍາສະເຫນີພາສີອາຫານທີ່ມີລົດຫວານ (ລວມທັງຄົນທີ່ມີອາ ຫານຫວານທຽມ ) ໃນປີ 2012.

ປະເທດນໍເວມີພາຫະນະ້ໍາຕານທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ມີນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ລວມທັງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ.

ແລະອາຟຣິກາໃຕ້ມີແຜນການເກັບພາສີນໍ້າຕານໃນງົບປະມານຂອງຕົນໃນປີ 2017, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະເທດທໍາອິດໃນອາຟຣິກາເພື່ອເຮັດແນວນັ້ນ.

ຜົນກະທົບຂອງພາສີ Berkeley

ໃນບົດລາຍງານທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນ ວາລະສານສຸຂະພາບສາທາລະນະ ໃນເດືອນຕຸລາປີ 2016, Falbe ແລະເພື່ອນຮ່ວມງານໄດ້ວິເຄາະວ່າຜົນກະທົບຕໍ່ Berkeley ແມ່ນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານຢ່າງໃດ.

ໃນຖານະເປັນຜູ້ຂຽນ, ໃນເດືອນມີນາປີ 2015 Berkeley, Calif., ໄດ້ກາຍເປັນສິດອໍານາດຂອງສະຫະລັດທໍາອິດທີ່ຈະປະຕິບັດພາສີດັ່ງກ່າວ, ຢູ່ $ 0,01 ຕໍ່ອໍຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດເບິ່ງການປ່ຽນແປງໃນການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມກ່ອນແລະຫຼັງອາກອນ, ແລະພວກເຂົາເລືອກທີ່ຈະເບິ່ງໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນຂົງເຂດທີ່ມີລາຍໄດ້ຕໍ່າໃນ Berkeley ທຽບກັບນະຄອນ San Francisco ແລະ Oakland.

ນັກຄົ້ນຄວ້າເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ພົບວ່າການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານລົດລົງ 21 ເປີເຊັນໃນ Berkeley, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ 4% ໃນຊານຟານຊິດແລະອາກແລນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍລິໂພກນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນ 63% ໃນ Berkeley, ເມື່ອທຽບກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພຽງແຕ່ 19% ໃນຕົວເມືອງອື່ນໆ.

ການສຶກສາໄລຍະສັ້ນນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ໃນຂົງເຂດທີ່ມີລາຍໄດ້ຕໍ່າຢ່າງຫນ້ອຍ, ການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ໂດຍການປະຕິບັດພາສີອາກອນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະມີຜົນກະທົບທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງ, ຍາວນານກ່ຽວກັບອັດຕາຂອງ ພະຍາດເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນ .

ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍອົງການສຸຂະພາບໂລກ

ໃນເດືອນຕຸລາປີ 2016, ອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ໄດ້ອອກມາສະຫນັບສະຫນູນພາສີນໍ້າຕານໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ອ່ອນແອ.

WHO ໄດ້ແນະນໍາແນວທາງໃນປີ 2015 ທີ່ແນະນໍາວ່າ "ຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ນໍ້າຕ່ໍາປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາຫນ້ອຍກວ່າ 10 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງການໃຫ້ພະລັງງານທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ." ນີ້ໄດ້ກ່າວວ່າ "ການຫຼຸດລົງຕໍ່ 5 ເປີເຊັນຫຼື ປະມານ 25 ກຼາມ (6 ບ່ວງກາເຟ) ຕໍ່ມື້ຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເພີ່ມເຕີມ. "

WHO ໄດ້ລາຍງານວ່າ "ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ້ວນ, ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະການທໍາລາຍແຂ້ວ."

WHO ຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນໃນບົດລາຍງານນີ້ວ່າ "ນະໂຍບາຍການເງິນທີ່ນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 20% ຂອງລາຄາຂາຍຍ່ອຍຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ການຫຼຸດລົງໃນການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ."

WHO ຍັງສັງເກດອີກວ່າການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຂອງນໍ້າຕານເພີ່ມຂຶ້ນແລະການຕິດເຊື້ອໂລກເບົາຫວານແລະໂລກເບົາຫວານເຊິ່ງໃນຫຼາຍໆກໍລະນີແມ່ນສອງດ້ານຂອງບ້ານດຽວກັນ.

ບ່ອນທີ່້ໍາຕານເພີ່ມໄດ້ຖືກເຊື່ອງໄວ້

ຊອກຫາບ່ອນທີ່ນໍ້າຕານເພີ່ມເຕີມສາມາດເຮັດໄດ້ຍາກ, ເພາະວ່າທ່ານຕ້ອງຮູ້ວ່າຄວນຊອກຫາຢູ່ໃນປ້າຍຊື່ສ່ວນປະກອບໃດ. ແຕ່ຮູ້ວ່າຂໍ້ມູນນີ້ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຊ່ວຍທ່ານລົບລ້າງນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມຈາກອາຫານຂອງທ່ານ.

ທໍາອິດ, ທ່ານຄວນລະວັງວ່າຄໍາວ່າ "້ໍາຕານເພີ່ມ" ຫມາຍເຖິງແລະປະກອບດ້ວຍນໍ້າຕານທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານແທນທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດ.

ເນື່ອງຈາກວ່າຜູ້ຜະລິດອາຫານໄດ້ພົບເຫັນວິທີການຕ່າງໆແລະແຫຼ່ງຕ່າງໆທີ່ຈະເພີ່ມນ້ໍາຕານໃນອາຫານຕ່າງໆຈາກ ketchup ກັບເຂົ້າສາລີເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມ, ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະລະບຸຊື່້ໍາຕານໃນບັນຊີລາຍການສ່ວນປະກອບກ່ຽວກັບປ້າຍອາຫານ.

ໃນເວລາທີ່ຊອກຫາ້ໍາຕານໃນຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຊື້ - ອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມ - ນອກເຫນືອຈາກຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງທີ່ມີຄໍາວ່າ "້ໍາຕານ", ໃຫ້ຊອກຫາຕໍ່ໄປນີ້: ສ່ວນປະກອບໃດຫນຶ່ງທີ່ສິ້ນສຸດໃນ "ທາງເລືອກ" (ເຊັ່ນ: maltose, dextrose, sucrose, fructose, lactose), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາສາລີ fructose ສູງ, molasses, ້ໍາເຜີ້ງ, sweetener ສາລີ, evaporated ນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ຢານ້ໍາ, ແລະຫມາກໄມ້ຫມາກຫົວໃຈສຸມ.

ແຫຼ່ງທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ້ໍາຕານເພີ່ມ

ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານເບິ່ງຄືວ່າຈະນໍາໄປສູ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພຽງແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງນໍ້າຕານທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນການໃຫ້ບໍລິການດຽວ, ມີແຫຼ່ງທົ່ວໄປທີ່ຕ້ອງຮູ້.

ອີງຕາມສະມາຄົມຫົວໃຈຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຄື່ອງດື່ມອ່ອນ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄ້ກ, cookies, pies, ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້, desserts ນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ (ເຊັ່ນຄີມແລະເນີຍ). ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານແລະເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ມີນໍ້າຕານຫຼາຍ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ວ່າພວກເຂົາໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງວ່າເປັນ "້ໍາຕານ້ໍາ" ໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບປະລິມານຂອງນໍ້າຕານທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ຈະຊອກຫາເມັດຈາກຮ້ານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີນ້ໍາຕານເພີ່ມເຕີມທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມັນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຖິງ 50 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງເນື້ອໃນຂອງປ່ອງເມັດພືດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຄວາມອັນຕະລາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີພະລັງງານຫຼາຍ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ 20 ບ່ວງກາເຟຫຼືຫຼາຍກວ່າ້ໍາຕານ, ຊຶ່ງເປັນຈໍານວນເງິນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອທ່ານຄິດວ່າຄໍາແນະນໍາຂອງ AHA ທີ່ຜູ້ໃຫຍ່ຈະບໍ່ກິນເກີນ 6 ບ່ວງກາເຟ ຕໍ່ມື້ , ແລະບໍ່ເກີນ 9 ບ່ວງກາເຟສໍາລັບຜູ້ຊາຍຜູ້ໃຫຍ່. ແລະນີ້ແມ່ນນອກເຫນືອຈາກອັນຕະລາຍ cardiovascular posed ໂດຍເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ, ລວມທັງການເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດແລະຫົວໃຈອັດຕາ.

ການເຮັດນ້ໍາດື່ມປະຖົມຂອງທ່ານ

ເນື່ອງຈາກທັງຫມົດຂ້າງເທິງ, ມີຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກ່າວສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂອງທ່ານໄປດື່ມ. ກາເຟສີດໍາແລະຊາ unsweetened (ສັງເກດສ່ວນ "unsweetened" ທີ່ມີ, ທີ່ສໍາຄັນ) ແມ່ນຍັງ OK ແລະມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ.

ນ້ໍາບໍ່ພຽງແຕ່ມີແຄລໍລີ່ແຕ່ມັນຍັງມີປະໂຍດດ້ານສຸຂະພາບຫລາຍມາຍຈາກການຊ່ວຍລົດນ້ໍາຫນັກໃນການລົດຄວາມເຫນື່ອຍລ້າແລະປ້ອງກັນແກນຫມາກໄຂ່ຫລັງ ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານສາມາດເຂົ້າເຖິງເຄື່ອງດື່ມ, ໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາຖ່ອມນ້ໍາທີ່ເປັນໂອກາດ. ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະຂອບໃຈທ່ານສໍາລັບມັນ.

> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:

> Falbe J, Thompson HR, Becker CM, Rojas N, McCulloch CE, Madsen KA. ຜົນກະທົບຂອງພາສີການຂຸດຄົ້ນ Berkeley ກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານ. American Journal of Public Health. 2016 106: 1865-1871

> Johnson R et al ສຸຂະພາບສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ cardiovascular: ການຖະແຫຼງວິທະຍາສາດຈາກອາເມລິກາຫົວໃຈສະມາຄົມ. Circulation 2009

> ອົງການອະນາໄມໂລກ. ນະໂຍບາຍການເງິນສໍາລັບອາຫານແລະການປ້ອງກັນພະຍາດຕິດຕໍ່ທາງເພດສໍາພັນ (NCDs). ບົດລາຍງານ. 2016

> ອົງການອະນາໄມໂລກ. ້ໍາຕານສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ຄໍາແນະນໍາ. 2015.