ເອົາການດູແລສະຫມອງຂອງທ່ານດີກວ່າໂດຍການກິນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ການສຶກສາຫຼາຍໆຢ່າງໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນນັ້ນມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສູນເສຍຄວາມຮູ້. ອາຫານຫນຶ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານ (Delayed Neurodegenerative Delay) ຂອງ Mediterranean-DASH, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສໍາພັນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນກັບສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງທີ່ດີຂຶ້ນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນ ໂຣກ Alzheimer ແລະ ປະເພດອື່ນໆຂອງ dementia .
ອາຫານ MIND ແມ່ນຫຍັງ?
ໃນຖານະເປັນຊື່ຫມາຍຄວາມວ່າ, ອາຫານ MIND ແມ່ນມາຈາກ ອາຫານ Mediterranean ແລະ ອາຫານ DASH (ອາຫານເພື່ອສະກັດກັ້ນຄວາມດັນເລືອດສູງ) , ທັງສອງທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບ cardiovascular.
ມັນໄດ້ຖືກພັດທະນາໂດຍ Martha Clare Morris, PhD, ScD, ພ້ອມກັບເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງນາງຢູ່ທີ່ສູນການແພດ Rush University.
ອາຫານ MIND ເນັ້ນຫນັກໃສ່ນິໄສການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໂດຍສະເພາະໃນ 10 ປະເພດສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້: ຫມາກຖົ່ວ , ຫມາກໄມ້, ຜັກຂຽວ , ພືດຜັກອື່ນໆ, ເຫລົ້າ , ຫມາກຖົ່ວ, ປາ, ສັດປີກ, ເມັດພືດແລະນ້ໍາມັນ.
ມັນຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານຈໍາກັດອາຫານຈາກປະເພດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈາກອາຫານຂົ້ວ, ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ, ມັນເບີຫຼື margarine, ຊີ້ນແດງແລະເນີຍແຂງ.
ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບອາຫານ MIND, ສຸຂະພາບຂອງເບົາແລະຄວາມສ່ຽງຂອງ Alzheimer
ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ເບິ່ງວ່າອາຫານທີ່ MIND ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ Alzheimer ແລະບັນດາຊະນິດອື່ນໆຂອງ dementia.
ອາຫານ MIND ໄດ້ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບອັດຕາການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫຼຸດລົງ
ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜູ້ໃຫຍ່ອາຍຸ 960 ຄົນໃນໂຄງການ Rush Memory and Aging. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ປະຕິບັດຕາມອາຫານ MIND ສໍາລັບເກືອບຫ້າປີແລະໃນໄລຍະການສຶກສາ, ການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະເມີນປະຈໍາປີ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບວ່າການຍຶດຕິດສູງກັບອາຫານຂອງ MIND ໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ກັບການຫຼຸດລົງຂອງການຫຼຸດລົງທາງດ້ານຈິດໃຈທີ່ເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆກັບການກາຍພັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກໍານົດຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເທົ່າກັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງຂອງຄົນທີ່ມີອາຍຸ 7 1/2 ປີ. ທັງສອງຄະແນນທີ່ຮັບຮູ້ໂດຍລວມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄະແນນສ່ວນບຸກຄົນ, ແມ່ນດີກວ່າທີ່ສໍາຄັນໃນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເຫຼົ່ານີ້.
ພາກສ່ວນສ່ວນບຸກຄົນປະກອບມີ ຫນ່ວຍຄວາມຈໍາ , ຄວາມຈໍາ semantic ແລະຄວາມໄວຄວາມເຂົ້າໃຈ.
ອາຫານ MIND ໄດ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບອັດຕາການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໂຣກ Alzheimer
ການສຶກສາອີກປະການຫນຶ່ງໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າດຽວກັນທີ່ໄດ້ດໍາເນີນການສຶກສາຂ້າງເທິງ. ເປົ້າຫມາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນເພື່ອກໍານົດວ່າອາຫານຂອງ MIND ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອັດຕາການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຮູ້, ແຕ່ກໍ່ມີອັດຕາການຫຼຸດລົງຂອງພະຍາດ Alzheimer.
ໃນການສຶກສາຄັ້ງນີ້, ນັກຄົ້ນຄ້ວາໄດ້ພິຈາລະນາເບິ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມຢ່າງຄື: ອາຫານ MIND, ອາຫານ Mediterranean ແລະອາຫານ DASH. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ວັດແທກລະດັບການຕິດຕາມກັບຄາບອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ (ເຊິ່ງແມ່ນການຕິດຕາມອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ກໍານົດວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ພັດທະນາໂຣກ Alzheimer.
ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງໄດ້ມີລັກສະນະໃນລັກສະນະອື່ນຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທີ່ເຄີຍໄດ້ຮັບການພົວພັນກັບຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໂລກເບົາຫວານລວມທັງ ກິດຈະກໍາທາງເພດ , ອາຍຸ, ເພດ, ລະດັບການສຶກສາ , obesity, ດັດຊະນີຮ່າງກາຍຕ່ໍາ (BMI), ແລະປະຫວັດ ຄວາມດັນ ເລືອດ, ຫຼື ພະຍາດເບົາຫວານ . ນີ້ໄດ້ເຮັດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດທີ່ຫນຶ່ງໃນບັນດາປັດໃຈອື່ນໆ (ແທນທີ່ຈະແມ່ນອາຫານ) ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການຄົ້ນຄວ້າ.
ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຍູ້ແຮງຕໍ່ການບໍລິໂພກຂອງ MIND ຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ Alzheimer ໂດຍປະມານ 53 ສ່ວນຮ້ອຍເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ.
ແຕ່ວ່າຂ່າວດີກ່ຽວກັບການກິນອາຫານ MIND ແມ່ນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ປະຕິບັດຕາມເວລາບາງຢ່າງເທົ່ານັ້ນ (ຖືກພິຈາລະນາໂດຍນັກຂຽນຂອງການສຶກສາເປັນ "ການຮັກສາລະດັບປານກາງ"), ມັນຍັງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກ Alzheimer 35 ເປີເຊັນ.
ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນການຮັກສາອາຫານ DASH ແລະຄາບອາຫານ Mediterranean ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຫລຸດລົງ, ແຕ່ວ່າການປະຕິບັດລະດັບອາຫານສອງຢ່າງນີ້ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງພະຍາດ Alzheimer.
ສະມາຄົມ Alzheimer ຂອງສະມາຄົມການສຶກສາສາກົນກ່ຽວກັບອາຫານ MIND
ຂໍ້ມູນທີ່ນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນກອງປະຊຸມ International Association Alzheimer 2017 ລວມມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານ MIND, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານອື່ນໆທີ່ໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບສຸຂະພາບສະຫມອງທີ່ດີກວ່າ.
ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຈາກຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຄວາມຮູ້ດ້ານການຄິດເຖິງ 30 ຫາ 35 ເປີເຊັນໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບ 6,000 ຄົນທີ່ມີອາຍຸສູງສຸດທີ່ຕິດຕາມຢ່າງເຄັ່ງຄັດໃນອາຫານ Mediterranean ແລະອາຫານ MIND. ຢ່າງໃດອຍ່າງປະຕິບັດຕາມອາຫານຫຼືສິ່ງແວດລ້ອມ Mediterranean ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຄິດເຖິງ 18 ເປີເຊັນ.
ການສຶກສາອີກຄັ້ງຫນຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າການສຶກສາກ່ຽວກັບຄວາມຄິດກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງແມ່ຍິງໃນສະຫະລັດອາເມລິກາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບແມ່ຍິງຫຼາຍກວ່າ 7,000 ຄົນທີ່ມີອາຍຸເສລີ່ຍ 71 ປີ. ການເຄົາລົບຂອງພວກເຂົາໃນການກິນອາຫານ MIND ໄດ້ຖືກກໍານົດແລະຖືກຈັດປະເພດເປັນຜູ້ຕິດຕາມຢ່າງຫນ້ອຍ (ໄຕມາດທີ 4) ) ເມື່ອປຽບທຽບກັບໄຕມາດທີ 1, ສາມສ່ວນສາມແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ dementia . ນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ reinforces ຄວາມຄິດທີ່ວ່າການປະຕິບັດທີ່ສົມບູນແບບກັບອາຫານສຸຂະພາບອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສະຫມອງຂອງພວກເຮົາ.
ການສຶກສາຄັ້ງທີສາມທີ່ນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນກອງປະຊຸມພົບວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ ປະລິມານຂອງສະຫມອງຫນ້ອຍລົງ . ປະລິມານສະຫມອງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບສຸຂະພາບແລະການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ. ໃນພະຍາດ Alzheimer, ປະລິມານສະຫມອງຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການສຶກສານີ້ບໍ່ໄດ້ສະເພາະກ່ຽວກັບອາຫານຂອງ MIND ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ.
ເປັນແນວໃດອາຫານ MIND ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບສະຫມອງ?
ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາໄດ້ພົບເຫັນ ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ . ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບຫົວໃຈມັກຈະດີສໍາລັບສະຫມອງ. ຫົວໃຈທີ່ມີສຸຂະພາບດີຮັກສາການໄຫລວຽນຂອງເລືອດທີ່ພຽງພໍເຊິ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະຫມອງ. ອາຫານ MIND ສາມາດຖືກຄິດວ່າລວມທັງອົງປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼືດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານທະເລ Mediterranean ແລະອາຫານ DASH, ທັງສອງຊຶ່ງໃນເບື້ອງຕົ້ນເປົ້າຫມາຍແມ່ນສຸຂະພາບ cardiovascular.
ຄາບອາຫານຂອງ MIND ປະກອບມີອາຫານທີ່ມີຄວາມເປັນອິດສະຫຼະໃນການພົວພັນກັບສະຫມອງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຕົວຢ່າງ, ຫລາຍໆການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດຂອງສະຫມອງຂອງຫມາກໄມ້. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານຫມາກໄມ້ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາຂອງ dementia. ການເພີ່ມອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຮ່ວມກັນ, ພ້ອມກັບຄົນອື່ນທີ່ໄດ້ຮັບການສະແດງໂດຍວິທະຍາສາດເພື່ອຮັບຜົນປະໂຫຍດຂອງສະຫມອງຂອງພວກເຮົາ, ພຽງແຕ່ເບິ່ງຄືວ່າຈະເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກວ່າເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານແມ່ນເຮັດຫຍັງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການລ່ວງລ້ໍາແລະການສູນເສຍຄວາມຮູ້.
ອາຫານແມ່ນໄດ້ຖືກກໍານົດໃນການສຶກສາຫຼາຍຢ່າງເປັນຫນຶ່ງໃນຫຼາຍອັນຕະລາຍທີ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ສໍາລັບການເປັນໂຣກສະຫມອງເສີຍ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມເຊັ່ນ: ປະຫວັດຄອບຄົວ, ພັນທຸກໍາແລະອາຍຸ, ອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ການເຮັດດັ່ງນັ້ນໄດ້ຖືກກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນໄດ້ຮັບໃນທາງບວກ, ສໍາລັບທັງຮ່າງກາຍແລະສະຫມອງ.
ອາຫານ MIND ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກອາຫານ Mediterranean ແນວໃດ?
ອາຫານສອງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ເຊິ່ງບໍ່ແປກໃຈເພາະວ່າອາຫານທະເລ Mediterranean ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສອງອາຫານທີ່ຜະສົມຜະສານກັບອາຫານ MIND.
ອາຫານ MIND ປະກອບມີພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເທົ່າທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບປະເພດທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງຫມາກໃນອາຫານ Mediterranean. ອາຫານ MIND ຍັງເນັ້ນຫນັກໃສ່ຜັກສີຂຽວແລະຜັກທຽມໃນທົ່ວໆໄປເນື່ອງຈາກວ່າການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ການບໍລິໂພກປາແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານຂອງ MIND ແຕ່ຫນ້ອຍກວ່າຈໍານວນທີ່ແນະນໍາໃນ Mediterranean, ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ລວມຢູ່ໃນອາຫານ MIND.
ແນວໃດ MIND ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ DASH ອາຫານ?
ອາຫານ DASH ແມ່ນອາຫານອື່ນໆທີ່ອາຫານທີ່ MIND ແມ່ນອີງໃສ່. ມັນຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະເພື່ອເປົ້າຫມາຍ hypertension (ຄວາມດັນເລືອດສູງ). ອາຫານ DASH ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຄາບອາຫານຂອງເມດິເຕີເລນຽນຍ້ອນວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອາຫານຫຼາຍກວ່າຫມາກກ່ວາອາຫານ MIND. ມັນຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນແລະຜະລິດນົມຫຼາຍກ່ວາອາຫານ MIND. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານ MIND ແນະນໍາໃຫ້ກິນຫມາກຖົ່ວຫຼາຍກ່ວາອາຫານ DASH.
A Word From
ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ມີການປິ່ນປົວທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບການຫລຸດຜ່ອນຄວາມລອດໃນເວລານີ້, ການຊອກຫາວິທີຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນຈຸດສໍາຄັນສໍາລັບຫຼາຍໆດ້ານໃນດ້ານສຸຂະພາບ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນອື່ນຈະສືບຕໍ່ກ້າວໄປສູ່ການຄົ້ນຄວ້າວິທີການປິ່ນປົວແລະວິທີໃຫມ່. ການຊອກຫາຜົນປະໂຫຍດດ້ານການສະຫນັບສະຫນູນຈາກການປະຕິບັດຕາມຄວາມເຄົາລົບຢ່າງພຽງພໍກັບການກິນອາຫານ MIND ແມ່ນການພັດທະນາທີ່ຊຸກຍູ້ໃນການຊອກຫາສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍແລະສະຫມອງ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Alzheimer's Association International Conference. 2017. ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດປົກປັກຮັກສາຫນ້າທີ່ສະຕິປັນຍາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກຫລອດເລືອດສະຫມອງ. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. ອາຫານ MIND ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງໂຣກ Alzheimer. Alzheimer & dementia: ວາລະສານຂອງສະມາຄົມ Alzheimer ຂອງ . 2015; 11 (9): 1007-1014 doi: 101016 / jjalz201411009 https://www.ncbi.nlmnih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, et al ອາຫານ MIND ຊ້າລົງການຫຼຸດລົງທາງດ້ານຈິດໃຈທີ່ມີອາຍຸສູງສຸດ. Alzheimer & dementia: ວາລະສານຂອງສະມາຄົມ Alzheimer ຂອງ . 2015,11 (9): 1015-1022 doi: 101016 / jjalz20154011 https://www.ncbi.nlmnih.gov/pmc/articles/PMC4581900/