ເຖິງແມ່ນວ່າມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ສາມາດຖືກປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານເພື່ອຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະ triglycerides ຂອງທ່ານ, ທ່ານກໍ່ຄວນກິນອາຫານບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຄວນໃຊ້ - ຖ້າບໍ່ແມ່ນຫມົດ - ຈາກອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງຈາກທາດ lipid. ບໍ່ພຽງແຕ່ບາງປະເພດອາຫານທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ cholesterol ແລະ triglycerides ຂອງທ່ານ - ພວກມັນສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບການທາງດ້ານການປິ່ນປົວອື່ນໆທີ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານແລະຄວາມດັນເລືອດສູງ.
ໂດຍການເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານທີ່ທ່ານປະກອບມີໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຫມັ້ນໃຈວ່າທ່ານຮັກສາລະດັບໄຂມັນແລະຫົວໃຈຂອງທ່ານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ໂປຼໄຟລ໌ lipid ຂອງທ່ານແລະຄວນຖືກນໍາໃຊ້ຫນ້ອຍໃນອາຫານຂອງທ່ານ:
ອາຫານສູງໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ການສຶກສາໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ສູງໃນ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ສາມາດເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol LDL ຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງການສຶກສາໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າ, ເຖິງວ່າອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງອາດຈະເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບ LDL ຂອງທ່ານ, ປະເພດຂອງ LDL ເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວ່ອງໄວ - ປະເພດຂອງ LDL ທີ່ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສູງກວ່າໃນພະລັງງານ - ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານກິນນ້ໍາຫນັກຖ້າທ່ານກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງເປັນປົກກະຕິ. ສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາແນະນໍາວ່າໄຂມັນອີ່ມຕົວຄວນປະກອບດ້ວຍຫນ້ອຍກ່ວາ 7% ຂອງການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະສູງໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວ:
- ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ
- ຜະລິດຕະພັນນົມ
- ນໍ້າມັນປຸງແຕ່ງບາງຢ່າງ
- ຊີ້ນສັດ
ມີອາຫານທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຈໍານວນຫຼາຍ - ເຊັ່ນອາຫານຫວ່າງແລະອາຫານ - ທີ່ອາດຈະມີສູງໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ໃນບາງກໍລະນີ, ສະບັບທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍຂອງອາຫານໂປດຂອງທ່ານອາດຈະມີຢູ່. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງປ້າຍໂພຊະນາການເພື່ອກວດສອບຈໍານວນໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່ການບໍລິໂພກ.
Trans Fat Foods
ໄຂມັນຟອກ ແມ່ນຮູບແບບຂອງໄຂມັນທີ່ພົບໃນອາຫານບາງຊະນິດ. ເນື່ອງຈາກວ່າໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫຼຸດລົງ HDL, ເພີ່ມ LDL ແລະສົ່ງເສີມການອັກເສບ, ແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຈໍາກັດອາຫານທີ່ມີທາດໄຂມັນໃນອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈ - ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ບາງບັນດາອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ອາດຈະແນະນໍາໄຂມັນໃນອາຫານຂອງທ່ານ:
- ອາຫານທ່ຽງ
- ບາງອາຫານໄວ
- Pastries, cakes, ແລະ pies
- ອາຫານຫວ່າງອາຫານບາງຢ່າງ
- ຄີມນ້ໍານົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ
FDA ໄດ້ກ່າວວ່າໄຂມັນ trans ແມ່ນ "ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ເປັນທີ່ປອດໄພ", ດັ່ງນັ້ນຜູ້ຜະລິດກໍາລັງເລີກໃຊ້ການໃຊ້ໄຂມັນໃນການກະກຽມອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີທ່າແຮງທີ່ຈະເພີ່ມໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ທີ່ມີທາດອີ່ມຕົວໃນອາຫານຂອງທ່ານເຊັ່ນກັນ, ພວກມັນຄວນຈະມີຈໍາກັດ - ຖ້າບໍ່ຫຼີກເວັ້ນ - ໃນແຜນຜີວຂອງທ່ານ.
ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ
ອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນ້ໍາຕານທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຄວນຈະຫຼີກເວັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງລະດັບນໍ້າຕານຂອງທ່ານ. ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ ມີນ້ໍາຕານ ທີ່ຫລອມໂລຫະສູງສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ HDL ແລະ triglyceride ຂອງທ່ານ. ການສຶກສາບາງຢ່າງຍັງພົບວ່າການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານສູງແລະຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດ cardiovascular. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ອາເມລິກາສະມາຄົມຫົວໃຈແນະນໍາບໍ່ເກີນ 6 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານໃນອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຕໍ່ມື້ໂດຍແມ່ຍິງ, ແລະ 9 ບ່ວງກາເຟປະຈໍາວັນສໍາລັບຜູ້ຊາຍ.
ບາງອາຫານທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຫຼາຍທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະມີເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄ້ກ, ເຄ້ກ, cookies ແລະ cake. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນໍ້າຕານທີ່ຫລອມໂລຫະສາມາດຖືກເຊື່ອງໄວ້ໃນອາຫານທີ່ເບິ່ງຄືວ່າມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງລວມທັງ:
- ນ້ໍາຫມາກໄມ້
- Breads
- ໂຍເກີດ
- ອາຫານຫວ່າງອາຫານຫວ່າງ
- ຊອດ - ລວມທັງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໂປມ
- Salad dressings
້ໍາຕານທີ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງກໍ່ສາມາດຖືກເຊື່ອງໄວ້ໃນອາຫານແລະອາຫານທີ່ຖືກຫຸ້ມໄວ້ແລ້ວ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ນໍ້າຕານແລະແຄລໍລີ່ເພີ່ມເຕີມຕໍ່ການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ໂຊກດີ, ມີບາງວິທີທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຫລົ່ານີ້ມີສຸຂະພາບດີແລະມີນໍ້າຕານຫນ້ອຍລົງ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ທ່ານສາມາດແລກປ່ຽນກັບເຂົ້າຈີ່ຂາວທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ສູງທີ່ສຸດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ.
ແທນທີ່ຈະຊື້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຕານອອກຈາກຊັ້ນວາງ, ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານເອງນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ແທ້ຈິງ - ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານຕື່ມ. ນີ້ກໍ່ຈະເພີ່ມປະລິມານ ເສັ້ນໄຍ ຂອງທ່ານ - ປະເພດຂອງທາດແປ້ງທີ່ສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol LDL ຂອງທ່ານ.
ປ້າຍໂພຊະນາການ - ທີ່ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງອາຫານຫຼາຍຊະນິດ - ສາມາດເປັນຜູກພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ຊອກຫາອາຫານເພື່ອຈໍາກັດອາຫານສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ປະລິມານໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະໄຂມັນໃນຕັບແມ່ນຕັ້ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຫົວໄຂ້ທັງຫມົດຂອງໄຂມັນໂພຊະນາການ, ໃນຂະນະທີ່ປະລິມານ້ໍາຕານສາມາດພົບເຫັນຢູ່ພາຍໃຕ້ທາດແປ້ງທັງຫມົດ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Whitney EN ແລະ SR Rolfes. ເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ, 14ed. Wadsworth Publishing 2015.
ກະດານແຫ່ງການຮຽນຮູ້ຂອງຊາດ Cholesterol. ບົດລາຍງານຄັ້ງທີສາມຂອງໂຄງການສຶກສາຂອງຊາດ Cholesterol (NCEP) ຄະນະຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບການຊອກຄົ້ນ, ການປະເມີນແລະການຮັກສາ Cholesterol ເລືອດສູງໃນຜູ້ໃຫຍ່ (ລາຍງານສຸດທ້າຍຂອງກຸ່ມຜູ້ໃຫຍ່). Circulation 2002 106: 3143-3421
ອາເມລິກາສະມາຄົມຫົວໃຈ: ເພີ່ມ້ໍາຕານຕື່ມໃສ່ຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານຈາກການເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດຫົວໃຈ. Link: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Articlejsp#VxorvjArKM8. ເຂົ້າເຖິງ 21 ເມສາ 2016.