ໃນອະດີດ, ສະຕິປັນຍາທົ່ວໄປສະເຫມີຖືວ່າໂກເລດແມ່ນ ຍ່ຽວ GI ແລະດັ່ງນັ້ນຄວນຈະຫຼີກເວັ້ນໂດຍຜູ້ທີ່ມີ IBS. ຖ້າທ່ານຮັກໂກເລດ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເຮັດແນວໃດ, ນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງທ່ານຫມົດໄປ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍ. ວິທະຍາສາດໃຫມ່ທີ່ສ່ອງແສງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈໃນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ອາຫານຂອງພະເຈົ້າ".
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເລດ
ຊັອກໂກແລດມີປະເພນີອັນຍາວນານທີ່ຖືກຖືວ່າມີຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບໃນຮ່າງກາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ທັນສະໄຫມກ່ຽວກັບຫມາກກ້ວຍ, ເມັດແຫ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຖິງໂກເລດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ cardiovascular ແລະ neurological ໃນຮ່າງກາຍ. ຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄິດວ່າມາຈາກສານປະສົມ flavanol ພາຍໃນຫມາກກ້ວຍ. ໂດຍສະເພາະ, ການຄົ້ນຄວ້າເບື້ອງຕົ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກກ້ວຍສາມາດ:
- ຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາລົງ
- ຊ່ວຍເຫຼືອເພື່ອ ຕ້ານ ກັບ ການຕໍ່ຕ້ານ insulin
- ລົດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ
- ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຊົງຈໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸຊ້າ
ຜົນກະທົບຂອງເລດໃນ Gut ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ
ຕອນນີ້ສໍາລັບຂ່າວດີສໍາລັບ IBS! ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກໂຄໂກ້ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ prebiotic - ອາຫານທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການ ດຸ່ນດ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງລໍາໄສ້ .
ອີງຕາມນັກຄົ້ນຄວ້າ, ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຫມາກ flavanols ຖ່ານຫີນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນລະດັບຂອງ ລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍ ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ເມື່ອໃດທີ່ພວກມັນພົວພັນກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢູ່ໃນລໍາໄສ້ຂອງທ່ານ.
ການສຶກສາຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກສູງໃນຫມາກພ້າວ flavanols ໃນໄລຍະເວລາສີ່ອາທິດເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງລໍາໄສ້ຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການສຶກສາ. ທັງສອງ bifidobacteria ແລະ lactobacillus microbes ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ - ທັງສອງປະເພດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຄິດວ່າເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບລໍາໄສ້ແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີການຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອພະຍາດແລະການປ້ອງກັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນພະຍາດດັ່ງກ່າວຈາກການເຕີບໂຕໃນລໍາໄສ້ລໍາໄສ້. ຜົນໄດ້ຮັບໃນການສຶກສາຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຈຸລິນຊີ clostridia, ຕົວຢ່າງຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນສາເຫດຂອງເຊື້ອພະຍາດ, ໄດ້ຫຼຸດລົງ.
ຜູ້ຂຽນບອກວ່າສ່ວນຫຼາຍຂອງປະເພດທີ່ມີທົ່ວໄປຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ prebiotics, ເຊັ່ນ: fructooligosaccharides ແລະ galactooligosaccharides, ໂດຍປົກກະຕິບໍ່ເພີ່ມລະດັບຂອງຈຸລິນ lactobacillus microbes. ເນື່ອງຈາກວ່າທັງສອງ prebiotics ແມ່ນຖືວ່າສູງໃນ FODMAPs , ຂໍ້ມູນຂ່າວສານໃຫມ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ IBS, ຜູ້ທີ່ພົບວ່າອາການຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຊ້າລົງໂດຍການກິນປະເພດ FODMAP ເຫຼົ່ານີ້.
ຊັອກໂກແລດຫຼາຍປານໃດຄວນກິນອາຫານ?
ມີພື້ນທີ່ອື່ນທີ່ວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄຫມສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີ IBS ເພີດເພີນໄປກັບເລດຂອງພວກເຂົາໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າມັນຈະກໍານົດອາການ. ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ ມະຫາວິທະຍາໄລ Monash ໃນອົດສະຕາລີໄດ້ດີພໍທີ່ຈະເອົາຊັອກໂກແລດແລະຜົງໂກໂກ້ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ຖືກທົດສອບສໍາລັບເນື້ອຫາ FODMAP ຂອງພວກເຂົາ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາພົບເຫັນ:
- ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງອໍທີ່ບໍ່ເກີນສາມອໍໃນການໃຫ້ບໍລິການແມ່ນຖືວ່າເປັນ FODMAPs ຕ່ໍາ.
- ໂກເລດນົມແລະໂກເລດສີຂາວ: ການບໍລິໂພກເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືອໍແມ່ນພິຈາລະນາຕ່ໍາ -FODMAP. ໃນຫນຶ່ງ ounce, ລະດັບຂອງ lactose ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງຈຸດທີ່ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີອາການຕ່າງໆຖ້າທ່ານ lactose intolerant .
- ໂກໂກ້ແປ້ງ: ສອງຫາສີ່ບ່ວງກາເຟຕົ້ມແມ່ນຖືວ່າຕໍ່າໃນ FODMAPs.
- ດື່ມໂກໂກ້ (23% - 60% cocoa): ການ ໃຫ້ບໍລິການຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າສາມອໍແມ່ນຖືວ່າມີຕ່ໍາໃນ FODMAPs.
ຫມາຍເຫດ: Carob ຖືກພິຈາລະນາ FODMAP ສູງເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງມັນ.
Chocolate ຈະເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍກິນນ້ໍາຫນັກ?
ນີ້ແມ່ນສາຍເງິນທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ IBS ຂອງທ່ານ. ການຈໍາກັດການກິນເຂົ້າໂກເລດຂອງທ່ານເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາ FODMAP ຂອງມັນອາດຊ່ວຍທ່ານໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການຂີ້ຕົວະຂອງການກິນໂກເລດຫຼາຍເກີນໄປ. ຜະລິດຕະພັນໂກເລດສ່ວນຫຼາຍທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ມີລະດັບສູງຂອງນໍ້າຕານແລະໄຂມັນ, ແລະເພາະສະນັ້ນການກິນອາຫານເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫນັກ.
ແລະແນ່ນອນວ່າ, ການ overweight ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະການເປັນໂຣກສະຫມອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນອາຫານໂກເລດທີ່ມີທາດແຄນສູງຈະລົບລ້າງຜົນປະໂຫຍດອັນໃດທີ່ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຈາກ flavanols ຈາກຫມາກຖົ່ວເອງ.
ວິທີການເພີດເພີນໄປກັບເລດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າ: ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຫມາກຖົ່ວໃນຜະລິດຕະພັນໂກເລດທີ່ສູງຂຶ້ນ, ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນສຸຂະພາບມັນແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າທ່ານກໍາລັງໄດ້ຮັບຫມາກກ້ວຍທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີຫນ້ອຍຂອງນໍ້າຕານທີ່ບໍ່ເປັນທໍາມະຊາດແລະໄຂມັນ. ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ, ອັດຕາສ່ວນຂອງຫມາກຖົ່ວໃນຜະລິດຕະພັນສູງຂຶ້ນ.
ທ່ານອາດຈໍາເປັນຕ້ອງຖອນຕົວເອງໃຫ້ສູງເຖິງລະດັບຫມາກກ້ວຍ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໂກເລດຊ້ໍາທີ່ຖືກປະເມີນວ່າເປັນຫມາກຖົ່ວ 70% ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດວຽກຂອງທ່ານເຖິງ 85%. ທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າເມື່ອທ່ານຍ້າຍອອກໄປຈາກໂກເລດນົມໄປສູ່ລະດັບສູງໃນສັບຊ້ອນຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ, ວ່າລົດຊາດຈະກາຍເປັນລົດຫວານແລະມີລົດຂົມເລັກຫນ້ອຍ.
ເຊື່ອຫລືບໍ່, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີ! ມັນຍາກທີ່ຈະກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປທີ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີໂກເລດຊ້ໍາ, ທ່ານອາດຈະພົບເຫັນວ່າທ່ານພໍໃຈກັບພຽງແຕ່ກິນສ່ວນນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ນທ່ານສາມາດມີໂກເລດແລະຮູ້ສຶກດີກ່ຽວກັບມັນ, ເຊັ່ນກັນ.
ອີກວິທີທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ຈະບໍລິໂພກຊັອກໂກແລດແມ່ນການເພີ່ມແຄຄາໂວດິບໃຫ້ດີ. ຫມາກແຄວທໍາມະດາປະກອບມີຜົນປະໂຫຍດອັນເຕັມທີ່ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍທີ່ມາຈາກນ້ໍາຕານແລະໄຂມັນທີ່ພົບໃນໂກເລດ. ຫມາກແຄກາທໍາມະຊາດສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂອງທ່ານມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະແຊບ.
ຈົ່ງຈໍາກັດການບໍລິໂພກຂອງທ່ານໃນສອງຫາສີ່ບ່ວງກາເຟທີ່ໄດ້ຮັບການແນະນໍາໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າ Monash, ແລະມີຄວາມສຸກ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
Brickman, A, etal "ການເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງແຂ້ວ gyrus ກັບ flavanols ອາຫານປັບປຸງຄວາມເຂົ້າໃຈໃນຜູ້ສູງອາຍຸ." Nature Neuroscience 2014: 1798-1803.
Corti, R, etal "ການດູແລສຸຂະພາບຂອງ Cocoa ແລະ Cardiovascular" 2009 119: 1433-1441.
Monash University Low FODMAP Diet App ເຂົ້າເຖິງພຶດສະພາ 26, 2015.
Tzounis, X, etal "ການປະເມີນ prebiotic ຂອງ flavanols cocoa-derived ຢູ່ໃນມະນຸດທີ່ມີສຸຂະພາບໂດຍການນໍາໃຊ້ການສຶກສາການແຊກແຊງ ກັນ , randomized, ຄວບຄຸມ, double-blind, crossing ການສຶກສາ" American Journal of Clinical Nutrition 2011 93: 62-72.