ກິນຜັກເປັນອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ຄ່ໍາແລະອາຫານຫວ່າງ

ຮຽນຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງຫມາກນີ້ເປັນພະລັງງານໂພຊະນາການ

ມັນເປັນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາປີເພື່ອເພີດເພີນກັບກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງຜັກ. ຜັກແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ pie ຜັກແລະ pumpkin ຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ໃຊ້ເວລາ versatility ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະເປັນສິ່ງມະຫັດນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານໃດໆ. ຜັກເປັນອາຫານໂພຊະນາການທໍາມະຊາດ, ມີວິຕາມິນ A ( ສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບຕາ ), ເສັ້ນໄຍແລະແຮ່ທາດ, ລວມທັງທາດໂປຼຕຽມ, ທາດເຫຼັກແລະແມກນີຊຽມ (ເມັດ).

ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການໃຊ້ magnesium ທີ່ສູງຂຶ້ນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ານທານຂອງ insulin ແລະ ປ້ອງກັນຄວາມດັນເລືອດສູງ - ປັດໃຈຄວາມສ່ຽງສອງທີ່ສາມາດ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາໂລກເບົາຫວານ .

ຜັກແມ່ນຍັງທໍາມະດາໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີທາດແປ້ງກ່ວາຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນສິດ, ຜັກກໍ່ເປັນຫມາກ. Kumpy Del Coro MS, RDN, CDN ກ່າວວ່າ "ຜັກທຽມແມ່ນຫມາກໄມ້, ມັນເປັນຂອງຄອບຄົວ Cucurbitaceae ແລະເປັນສານອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ການກະກຽມໂດຍນໍາໃຊ້ເຕັກນິກການຕົ້ມ, ຜັກທຽມທີ່ມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ທັນໄດ້ໄຂມັນ, ເຊັ່ນ: ຫມາກພ້າວຫຼືກາໂນ (ພວກເຂົາມີຈຸດຄວັນສູງຂຶ້ນ) ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍການດູດຊືມຂອງວິຕາມິນ A ໃນເວລາທີ່ກິນເຂົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຕັກນິກການຂົມຈະເຮັດໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດໃຫ້ດີຂຶ້ນ. ນາງຍັງເວົ້າວ່າ, "ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເມັດພັນ, ເມັດຜັກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເອີ້ນວ່າ pepitas ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນ unsaturated (ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ), ທາດໂປຼຕີນແລະ magnesium, ພວກເຂົາເປັນສານເຕີມ, ທາດອາຫານ, ຫນາແຫນ້ນ, ທາດແປ້ງຕ່ໍາ ອາຫານຫວ່າງ " ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຕັດຜັກຂອງທ່ານເອງແລະຮາກແກ່ນ, ທ່ານສາມາດຊື້ເມັດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຫວານເກີນໄປ.

ຈຸດປະສົງເພື່ອຊື້ແນວພັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ.

ເນື້ອຫາໂພຊະນາການຂອງຜັກທຽມແມ່ນຫຍັງ?

1 ຈອກຜັກປະກອບດ້ວຍ: ~ 80 calories, 7 g ໄຂມັນ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 0.4 g, ຄາໂບໄຮເດດ 20 g, ເສັ້ນໃຍ 7 g, ນ້ໍາຕານ 8 g, ໂປຕີນ 27 g, ໂພແທດຊຽມ 504 ເມັດ, ວິຕາມິນ 763%, ວິຕາມິນ 17% , ແຄຊຽມ 6%, ທາດເຫຼັກ 19%

ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງເມັດຜັກແມ່ນຫຍັງ?

1/4 ຊ້ອນຂອງແກ່ນຜັກດິບ: ~ 170 calories, 15 g ໄຂມັນ, 2.5 g ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, 6 g ໄຂມັນ polyunsaturated, ໄຂມັນ monounsaturated 5 g, ທາດແປ້ງ 3 g, 2 g ເສັ້ນຜ່າກາງ, ເກືອ 0 g, 9 g ທາດໂປຼຕີນ, 0% ວິຕາມິນ A, 2% ວິຕາມິນ C, 2% calcium, 14% ທາດເຫຼັກ, 307mg magnesium

ຂ້ອຍສາມາດກິນຜັກທຽມໄດ້ແນວໃດ?

ໃນຄວາມຊື່ສັດທັງຫມົດ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນມູນຄ່າມັນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງມຸ່ງຫນ້າທີ່ຈະຂຸດຜັກຕົ້ມຜັກທຽມທ່ານຕ້ອງ:

1. ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບຂອງທ່ານປະມານ 375 ອົງສາ.

2. ລ້າງນອກຜັກ.

3. ຕັດຜັກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາອອກເມັດແລະສ່ວນທີ່ຜິດປົກກະຕິ.

4. ລ້າງແກ່ນແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການຂົ້ວ.

5. ຕັດຜັກເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດແລະຕັດຢ່າງລະມັດລະວັງຂອງຜິວຫນັງຈົນກວ່າທ່ານມີພຽງແຕ່ເນື້ອຫນັງຂອງຜັກ.

6. ຕັດເນື້ອຂອງຜັກທຽມອອກເປັນ cubes.

7. ກິນກັບນ້ໍາມັນກາເຟບາງ, ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ໂກນຫມາກແລະຫມາກມ່ວງ (ສໍາລັບຫວານ) ຫຼືຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ (ສໍາລັບ savory).

8. ກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາຫມົດ - ປະມານ 30 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າທ່ານຈະສາມາດເຈາະຜ່ານ cubes ຂອງຜັກທີ່ມີສ້ອມ.

9. ທ່ານສາມາດກິນອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນຫຼືກໍາຈັດກ້ອນຫີນໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຜັກສະຫຼັດ, ແກງຫຼືນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າໂອດເຂົ້າ, ສະຫຼັດເມັດເຂົ້າ, ຕົ້ມແລະຊອຍ.

ສໍາລັບແນວຄິດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນຜັກທຽມ:

ການປຸງອາຫານຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາທີ່ມີຜັກ

ສູດທີ່ມີຜັກທຽມ:

ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນມື້ນີ້ມີຜັກ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານໃຊ້ສົດຫຼືກະປ໋ອງ, ຮ່າງກາຍແລະນໍ້າຕາຂອງທ່ານຈະຂອບໃຈທ່ານ.

Pumpkin Spice Muffins

ແກງຜັກ (ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນີ້ຄີມເລັກນ້ອຍທ່ານສາມາດທົດແທນ້ໍານົມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນສໍາລັບ້ໍານົມໄຂມັນຕ່ໍາ)

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະຜັກສະຫຼັດ Skillet

ເມັດຜັກ (ຈາກ barbecue ກັບຜັກ pie pie, ທາງເລືອກແມ່ນ endless)

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:

> Linus Pauling Institute. Magnesium.

> ກິນເຂົ້າຫນົມອູ Ontario. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບ magnesium.