Blueberry muffins, blueberry smoothies, pancakes blueberry - ນີ້ຫມາກ delicious ເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ມີການ snuck ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍອາຫານ favorite ຂອງພວກເຮົາ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ. Blueberries ແມ່ນ chock ເຕັມຂອງສານອາຫານ.
ມີບາງແນວພັນຂອງ blueberries, ແຕ່ລະບັນຈຸມີປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສານເຄມີສຸຂະພາບ, ເຊັ່ນ: anthocyanins, polyphenols, ວິຕາມິນ, ແລະ phytosterols.
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄຸນສົມບັດ antioxidant ຂອງເຂົາເຈົ້າ, blueberries ຍັງໄດ້ສຶກສາໃນການປິ່ນປົວເງື່ອນໄຂດ້ານການປິ່ນປົວສະເພາະໃດຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ໂຣກມະເຮັງ, ແລະພະຍາດ Alzheimer- ທັງຫມົດທີ່ມີຜົນປະສົມ. ມີການສຶກສາຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຍັງເບິ່ງຄວາມສາມາດຂອງ blueberry ເພື່ອຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານຂອງທ່ານໃນການກວດສອບ.
Blueberries ແລະຜົນກະທົບຂອງພວກເຂົາຕໍ່ Lipids ຂອງທ່ານ
ບໍ່ມີການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງການກິນ blueberries ໃນລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກດໍາເນີນໃນສັດ, ເຊັ່ນຫມູແລະຫນູ. ສັດເຫລົ່ານີ້ໄດ້ຮັບອາຫານເປັນອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກບົ່ວກິນເຖິງປະມານ 4 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາ. ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ສ່ວນຮ້ອຍແລະ LDL cholesterol ໄດ້ຫຼຸດລົງເຖິງ 15 ສ່ວນຮ້ອຍຫຼັງຈາກແປດອາທິດ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມີພຽງແຕ່ສອງການສຶກສາທີ່ໄດ້ພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກບໍລິໂພກໃນບໍລິໂພກໃນຄົນ.
ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບບຸກຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແລະຄົນທີ່ມີພະຍາດໄຂ້ເລືອດອອກ, ບໍ່ໄດ້ເຫັນການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃດໆເມື່ອຜັກບົ່ວຖືກບໍລິໂພກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າການດື່ມນ້ໍາປະສົມຫນຶ່ງລິດຕໍ່ມື້ຂອງຜັກບົ່ວແຫ້ງແລະສົດຊ້າຫຼຸດລົງ LDL ທີ່ ຕໍ່າລົງ 28%. Oxidized LDL ແມ່ນປະເພດຂອງ LDL ທີ່ສາມາດສົ່ງເສີມການສ້າງຕັ້ງຂອງ atherosclerosis ໄດ້ .
Blueberries Contains Cholesterol-Lowering Chemicals
ເຖິງວ່າຈະມີການຂາດການສຶກສາທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດຂອງບໍລິສຸດໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol, ມີສານເຄມີທີ່ມີສຸຂະພາບດີຢູ່ພາຍໃນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol:
- ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາສັງເກດເຫັນວ່າ pterostilbene ສານເຄມີທີ່ພົບເຫັນໃນ blueberries ອາດຈະພົວພັນກັບ PPAR-alpha (peroxisome proliferator activated receptor-alpha). ທາດໂປຼຕີນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງກົດໄຂມັນໃນເລືອດແລະເຮັດວຽກຄ້າຍຄືກັບ fibrates ເຊິ່ງເປັນຢາຊະນິດທີ່ຫຼຸດລົງຈາກໄຂມັນ.
- Anthocyanin , ສານເຄມີ antioxidant ທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການເລິກ, ສີຟ້າ, ສີມ່ວງຂອງ blueberries ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນການ oxidation ຂອງ LDL ໄດ້.
- ເສັ້ນໄຍ, ຊຶ່ງມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກອື່ນໆ, ກໍ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol LDL.
- Phytosterols , ພົບເຫັນໃນ blueberries ແລະອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບອື່ນໆ, ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນການສຶກສາໃຫ້ຫຼຸດຫນ້ອຍລົງລະດັບ LDL.
- Resveratrol ໄດ້ຖືກຄິດວ່າຈະຫຼຸດລົງໃນລະດັບໄຂມັນໂດຍການກໍານົດເປົ້າຫມາຍ cholesteryl ester transfer protein (CETP). ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນເວລາທີ່ທາດໂປຼຕີນນີ້ບໍ່ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ລະດັບນໍ້າຕານຂອງທ່ານອາດຈະສູງຂຶ້ນ.
ທ່ານຄວນປະກອບມີ Blueberries ໃນອາຫານຫຼຸດລົງຂອງອາຫານທີ່ຫລຸດລົງ?
ເຖິງແມ່ນວ່າຄໍາຕັດສິນແມ່ນອອກມາວ່າບໍລິມາດສີຟ້າສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະ triglycerides ຂອງທ່ານ, ພວກມັນມີສານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, blueberries ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ເປັນ cholesterol ທີ່ມີຄວາມເປັນມິດ, ພວກເຂົາແມ່ນສູງໃນເສັ້ນໄຍ LDL-lowing ແລະ phytosterols, ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະປະກອບມີຫມາກໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ໃນອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol, ເຊິ່ງລວມທັງ:
- ການບູລະນາການບູເບີລີ່ທີ່ເປັນ favorite ຂອງທ່ານ
- ການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງງ່າຍດາຍເປັນອາຫານວ່າງໄວ
- ການໃຊ້ບູເບີລີເປັນອາຫານສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານ, ຫຼືນົມສົ້ມ
- ການລວມເຂົ້າ blueberries ເຂົ້າໃນອາຫານອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ການນໍາໃຊ້ blueberries mashed ເປັນ topping ຫຼືປະສົມໃນຂ້າງຫນຶ່ງ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ dessert ໄຂມັນຕ່ໍາໄຂມັນ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກລົດຊາດຂອງ blueberries, ມີທາງເລືອກທີ່ຈະກິນເສີມທີ່ມີ blueberries ຫຼືສານສະກັດຈາກສານເຄມີສຸຂະພາບຂອງມັນ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນຈະແນ່ໃຈວ່າທ່ານເວົ້າກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເສີມເສີມສີຟ້າ. ບາງຄົນທີ່ມີສານປະສົມທີ່ມີບັນຈຸໂປລິກມີບັນດາຜະລິດຕະພັນອື່ນທີ່ສາມາດພົວພັນກັບຢາບາງຊະນິດທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນຫຼືເຮັດໃຫ້ສະພາບການທາງດ້ານການແພດຮ້າຍແຮງ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Blueberries ຫຼຸດລົງປັດໃຈຄວາມສ່ຽງ cardiovascular ໃນຜູ້ຊາຍທີ່ຂີ້ຮ້າຍແລະແມ່ຍິງທີ່ມີໂຣກ E -book. J Nutr 2010 150: 1582-1587
> Kalt W, Foote K, Fillmore SAE et al. ຜົນກະທົບຂອງການໃຫ້ອາຫານ blueberry ກ່ຽວກັບໄຂມັນ plasma ໃນຫມູ. Br J Nutr 2008 100: 70-78
> Natural Standard (2014). Blueberry [Monograph]
> Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S et al ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການເພີ່ມປະລິມານນ້ໍາທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດແລະປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຕໍ່ cardiovascular. Br J Nutr 2006 96: 993-996