Avocado ( Persa americana ) ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ເຕີບໂຕໃນຕົ້ນຫມາກໄມ້ໃນຫມາກໄມ້ໃນພື້ນທີ່ເຊັ່ນ: ອາເມລິກາກາງ, ເມັກຊິໂກແລະຕາເວັນຕົກສະຫະລັດ. ຫມາກໄມ້ນີ້ມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດແລະຄີມແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະຈຸບັນຍ້ອນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. Avocados ມີສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດ - ລວມທັງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດບາງຊະນິດ, ເສັ້ນໄຍ, ທາດໂປຼໂຕອໍຕ໌ໂຊໂນ ແລະ carotenoids.
ພວກເຂົາຍັງມີ ໄຂມັນ monounsaturated , ປະເພດຂອງໄຂມັນທີ່ດີທີ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນເມື່ອກ່ອນໃນການສຶກສາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈ. ນອກນັ້ນຍັງມີຫຼັກຖານບາງຢ່າງທີ່ລວມເຖິງການໃຊ້ avocados ໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍທ່ານໃນການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບໄຂມັນຂອງທ່ານ.
Avocados ສາມາດຫຼຸດລົງ lipids ຂອງທ່ານ?
ມີການສຶກສາຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ເບິ່ງປະສິດທິຜົນຂອງຫມາກໂປ໊ໃນລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມບາງຄົນມີເງື່ອນໄຂທາງດ້ານການປິ່ນປົວອື່ນໆທີ່ອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບໄຂມັນ - ເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ໂລກອ້ວນແລະໂຣກລະບົບໂລຫະ.
ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ໃຊ້ບໍລິການໃດໆລະຫວ່າງເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກແອບເປີປະຈໍາວັນສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ 7 ມື້ຫາຫ້າອາທິດ. ການສຶກສາສອງຄັ້ງບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນລະດັບໄຂມັນໃນຜູ້ທີ່ເຂົ້າກິນອາຫານທີ່ມີສານອາຫານ. ການສຶກສາອື່ນໆ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍໃນລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດເຖິງ 17%.
ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ລະ ດັບ LDL ແລະ triglyceride ໄດ້ຫຼຸດລົງເຖິງ 22%. HDL cholesterol ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍທຸກບ່ອນໃນລະຫວ່າງ 9 ຫາ 11% ໃນການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່.
ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຮູ້ຈັກຢ່າງແນ່ນອນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງໃນລະດັບໄຂມັນ. ການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດລົງຂອງໄຂມັນໃນອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated ໃນຫມາກ.
ມັນໄດ້ຖືກຄິດວ່າອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated ພົບໃນ avocados ແລະອາຫານອື່ນໆອາດຈະແກ້ໄຂວິທີການໄວ VLDL ແມ່ນຜະລິດຫຼືອະນຸຍາດໃນຮ່າງກາຍ. ກົນໄກທີ່ເປັນໄປໄດ້ແມ່ນວ່າໄຂມັນ monounsaturated ຊ້າລົງການປ່ຽນແປງຂອງ IDL ກັບ LDL ຫຼືວ່າ LDL ຖືກລ້າງອອກຈາກຮ່າງກາຍຫຼາຍຢ່າງໄວວາ. ບາງການສຶກສາຍັງແນະນໍາໃຫ້ສານອາຫານອື່ນໆທີ່ພົບໃນ avocado, ເຊັ່ນ: ເສັ້ນໄຍແລະ phytosterols, ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດ LDL ໂດຍການປ້ອງກັນ cholesterol ຈາກການຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຈາກລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ
ເຖິງແມ່ນວ່າການສຶກສາເບິ່ງຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກຂອງຫມາກໄມ້ໃນລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride ແມ່ນມີຜົນດີ, ການສຶກສາຈໍາເປັນຕ້ອງມີການສຶກສາຕື່ມອີກ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນສູງໃນເສັ້ນໃຍຫົວໃຈ, ສຸຂະພາບ, phytosterols ແລະໄຂມັນ monounsaturated, avocados ຈະມີຄຸນສົມບັດເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ຈະປະກອບມີໃນແຜນການອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ lipid.
ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ການບໍລິໂພກຫມາກເບັ້ຽໄດ້ຖືກທໍ້ຖອຍເພາະວ່າມັນມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ. ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກຜັກບົ່ວໃນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກແລະພົບວ່າການທົດແທນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງໃນອາຫານທີ່ມີອາຫານບໍ່ໄດ້ຜົນໃນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກແອບເປີມີພະລັງງານທີ່ສູງກວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ເພີ່ມໃຫ້ອາຫານທີ່ສູງໃນໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ໍາຫນັກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນວາງແຜນອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງສະຫຼາດຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເພີ່ມ avocados ກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W Avocados (ອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated), ການສູນເສຍນ້ໍາ, ແລະນໍ້າມັນບໍລິສຸດ. S Afr Avocado Assoc Yearbook. 2003 26: 65-71
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al ການປ່ຽນແທນຂອງ avocado ໄຂມັນສູງ monounsaturated ສໍາລັບໄຂມັນອາຫານທີ່ປະສົມໃນໄລຍະອາຫານທີ່ຈໍາກັດການພະລັງງານ: ຜົນກະທົບຕໍ່ການສູນເສຍນ້ໍາ, lipids serum, fibrinogen, ແລະຫນ້າທີ່ vascular. ໂພຊະນາການ 2005 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated (avocado) ສໍາລັບ hypercholesterolemia ອ່ອນ. Arch Med Res 1996 27: 519-523
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. ຜົນກະທົບຂອງອາຫານໄຂມັນປານກາງທີ່ມີແລະບໍ່ມີອາຫານກ່ຽວກັບຈໍານວນເມັດເລືອດ, ຂະຫນາດແລະຊັ້ນອະນຸບານຂອງຜູ້ໃຫຍ່ແລະຜູ້ໃຫຍ່ໄຂ້: ທົດລອງຄວບຄຸມແບບສຸ່ມ, J Am Heart Assoc 2015: 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ ການບໍລິໂພກຂອງ avocado ແມ່ນມີຄວາມສໍາພັນກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ດີກວ່າແລະການດູດຊືມສານອາຫານແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປ່ຽນອາຫານທີ່ຕໍ່າໃນຜູ້ໃຫຍ່ຂອງສະຫະລັດ: ຜົນໄດ້ຮັບຈາກການສໍາຫຼວດກວດສຸຂະພາບແລະໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013 12: 1-6.