ໃນຂະນະທີ່ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງເກືອ (ໂຊດຽມ) ແລະ ຄວາມດັນເລືອດສູງ ຍັງມີການປຶກສາຫາລືໃນຊຸມຊົນທາງການແພດ, ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເມື່ອປະຊາຊົນຫຼຸດລົງເກືອເຂົ້າ, ຄວາມດັນເລືອດຂອງພວກເຂົາມັກຈະຫຼຸດລົງ.
ບາງຄົນເບິ່ງຄືວ່າຈະທົນຕໍ່ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງເກືອ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນ - ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫລາຍໃນອາຟຣິກາອາເມລິກາແລະຜູ້ສູງອາຍຸ - ເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມອ່ອນໄຫວ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຄາດຄະເນຄວາມອ່ອນໄຫວຕົວເອງ, ການຈໍາກັດການດູດເກືອແມ່ນເປັນບາດກ້າວທີ່ລະມັດລະວັງໃນການປ້ອງກັນ ຄວາມດັນເລືອດສູງ .
ອ່ານປ້າຍອາຫານ
ທຸກໆຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຂາຍຢູ່ໃນສະຫະລັດຕ້ອງເອົາປ້າຍທີ່ລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທັງຫມົດລວມທັງຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ. ຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການປະກອບມີໃນພາກທີ່ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການຈໍານວນມິນລິກໍາຂອງເກືອ (ເກືອ) ຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຢູ່ໃນນິໄສຂອງການອ່ານປ້າຍເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານອາດຈະຕົກຕະລຶງກັບເນື້ອໃນເກືອຂອງອາຫານທົ່ວໄປບາງຢ່າງ. ຕົວຢ່າງ, ແກງກະປ໋ອງ, ເກືອບມີເກືອຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຄວນກິນໃນມື້ທັງຫມົດ (ຄ່າປະສົມປະສານປະຈໍາວັນສໍາລັບ sodium ປະມານ 2,400 ມິນລິກໍາ).
ຊື້ອາຫານສົດ
ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງທັງຫມົດປະກອບດ້ວຍເກືອຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ບາງແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນຂະບວນການກະກຽມແລະຊ່ວຍຮັກສາອາຫານສົດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມມັກຈະຖືກຍົກເວັ້ນເພື່ອການຊົດເຊີຍການທໍາລາຍອາຫານທີ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ອາຫານຈະຖືກກຽມແລະການຫຸ້ມຫໍ່. ການເລືອກຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດໃນໄລຍະທີ່ທຽບເທົ່າຂອງພວກເຂົາທີ່ມີນ້ໍາຕານຫຼືກະປ໋ອງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການດູດເກືອປະລິມານປະຈໍາວັນໄດ້ຫຼາຍກ່ວາ 15 ເປີເຊັນ. ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດມີລາຄາແພງກວ່າຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຂອງພວກເຂົາ, ການສຶກສາຕ່າງໆໃນທົ່ວປະເທດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ໃນຂະນະທີ່ລາຍການຕ່າງປະເທດຫຼືຕ່າງປະເທດມັກມີລາຄາແພງ, ມີຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ຜະລິດຕະພັນໃນລະດູການແມ່ນມີລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍ.
ເອົານ້ໍາເກືອອອກໄປ
ເຄື່ອງໂກນເກືອຂອງຄົວເຮືອນເປັນຜູ້ປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ການໄດ້ຮັບເກືອປະຈໍາວັນ. ໃນເຮືອນຈໍານວນຫຼາຍ, ເກືອຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດ, ເກືອເພີ່ມເຕີມ "ເພື່ອໃຫ້ບໍລິໂພກ" ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງ, ແລະຍັງມີເກືອເພີ່ມເຕີມເມື່ອອາຫານທີ່ມາຮອດຕາຕະລາງ. ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມຜິດພາດທີ່ບໍ່ມີການເພີ່ມຈໍານວນເກືອທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນສູດ, ຕ້ານກັບຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເພີ່ມເກືອຫຼັງຈາກນັ້ນ. ແທນທີ່ຈະເປັນ, ແທນທີ່ຈະປ່ຽນແທນເກືອຂອງທ່ານດ້ວຍຕຸກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຢາສະຫມຸນໄພທີ່ບໍ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ຂວດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຖືກອອກແບບມາເປັນການປ່ຽນແທນເກືອ. ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ມັກມີເຄື່ອງຫມາຍຂອງເຮືອນຂອງຕົນເອງຫຼືແບບທົ່ວໄປ, ເຊັ່ນກັນ. ຜັກທຽມຜັກທຽມ, rosemary, thyme, dill, ແລະ paprika ແມ່ນທັງຫມົດແທນທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ.
ຕັດກັບຄືນອາຫານທັນທີ
ໃນວັດທະນະທໍາທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກຜັກບົ່ວກັບມັນຕົ້ນແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບ "ທັນທີ". ໂດຍປົກກະຕິ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີເກືອຫຼາຍກ່ວາເກືອອື່ນໆຂອງພວກມັນ. ຕົວຢ່າງຫນຶ່ງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງທັນທີທັນໃດ, ມີທາດເກືອເກືອບ 30% ເກືອກ່ວາຊະນິດທີ່ບໍ່ແມ່ນຕົວໄລ່. ໃນຂະນະທີ່ເງິນຝາກປະຢັດທີ່ໃຊ້ເວລາອາດຈະຫນ້າສົນໃຈ, ການອ່ານຄໍາແນະນໍາໃນການກຽມພ້ອມຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນວ່າຈໍານວນເວລາທີ່ບັນທຶກໄວ້ແມ່ນຕົວຈິງຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ຕົວຢ່າງຂອງພວກມັນ, ຄໍາແນະນໍາບອກວ່າການກຽມຕົວທັນທີສໍາລັບຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ສະບັບທີ່ບໍ່ທັນໄດ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 7 ຫາ 8 ນາທີເພື່ອກຽມພ້ອມ. ເຂົ້າ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແລະປະສົມເຂົ້າສາລີມັກຈະເປັນຜູ້ກະທໍາຜິດທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດໃນຫມວດນີ້.
ເລືອກອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍສໍາລັບເກືອ
ໃນຂະນະທີ່ກໍາຈັດ "ຄວາມສະດວກສະບາຍ" ທີ່ກຽມພ້ອມຫຼືເຄິ່ງກຽມພ້ອມກໍ່ອາດຈະເປັນການຍາກສໍາລັບຄອບຄົວຫຼາຍຄົນ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສະເຫນີຂາຍເກືອຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາຫນ້ອຍລົງ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະອຽດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງນີ້. ອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານຫວ່າງ, ເຂົ້າສາລີ, ແລະແມ້ແຕ່ມັນຕົ້ນ, ທັງຫມົດມີທາງເລືອກທີ່ມີເກືອຕ່ໍາ, ຕາມປົກກະຕິສໍາລັບລາຄາດຽວກັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຂ້ວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນການດູດຕົວເກືອຂອງທ່ານຈາກປະເພດອາຫານນີ້, ຊື້ຕົ້ມຕ່ໍາເກືອຂອງແກງກະປ໋ອງ, ເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດ, ແລະ "ອາຫານສ່ວນປະກອບ" ທີ່ເຮັດກ່ອນແລ້ວເຊັ່ນ breadcrumbs ແລະ broths. ອາຫານເຢັນທີ່ຜະລິດຕະພັນ "ອາຫານກາງວັນໃນກ່ອງ" ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ microwavable ແມ່ນເກືອທີ່ສູງທີ່ສຸດແລະເປັນຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີສໍາລັບການທົດແທນ.
ລ້າງອາຫານກະປ໋ອງຫຼືອາຫານແຊ່ແຂງກ່ອນກິນອາຫານ
ທຸກໆອາຫານທີ່ບໍ່ມີກະປ໋ອງຫຼືແຊ່ແຂງບໍ່ມີທາງເລືອກໃຫມ່. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໂຕນເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍແລະເປັນແຫຼ່ງໂປຼຕີນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ດີ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຜູ້ຊື້ໃນງົບປະມານອາດຈະບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຈ່າຍຫມາກຖົ່ວຂຽວສົດຫຼືຫນໍ່ໄມ້ຢູ່ໃນຊ່ວງກາງລະດູຫນາວ, ເມື່ອລາຄາແມ່ນຢູ່ໃນລາຄາສູງ. ໃນສະຖານະການເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງເກືອຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໂດຍການລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາກ່ອນກິນອາຫານຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທົ່ງນາທີ່ກະປ໋ອງສາມາດລ້າງໄດ້ທັນທີ - ພຽງແຕ່ເປີດມັນ, ຖິ້ມແຫຼວທີ່ຫຸ້ມໄວ້ແລະລ້າງສອງຫຼືສາມຄັ້ງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ເຢັນ. ຜັກສະພາບອາກາດຫນາວສາມາດລ້າງໄດ້ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ. ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆນີ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເກືອຂອງ 25 ຫາ 40 ເປີເຊັນ.