ຖ້າທ່ານ wondering ວິທີການຫຼຸດລົງ cholesterol ຕາມທໍາມະຊາດ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜັກທຽມໃນລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານ.
ຜັກທຽມ ( Allium sativum ) ເປັນພືດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບແກງແລະຜັກບົ່ວ. ມັນມີຊື່ວ່າ "stinking rose". ຜັກທຽມມີຫຼາຍໆຈຸດປະສົງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ມັນຊ່ວຍເພີ່ມອາຫານຕ່າງໆ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມມີສານເຄມີທັງຫມົດ, ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອເຫັດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ມີຄຸນສົມບັດຂອງກ້າມເລືອດຫຼຸດລົງ. ແຕ່ວ່າຜັກທຽມທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້ຮັບໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາແມ່ນຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນໃນ ການຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol.
ຜັກທຽມຕົວຈິງເຮັດວຽກ?
ຜັກທຽມແມ່ນຫນຶ່ງໃນຢາສະຫມຸນໄພທີ່ຊື້ຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ໃຊ້ໃນການຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສັດແລະມະນຸດບອກວ່າຜັກທຽມສາມາດຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol. ໃນສ່ວນຫຼາຍຂອງການສຶກສາທີ່ຜະລິດຜົນ cholesterol ຫຼຸດລົງ, ປະມານເກືອບເຄິ່ງກຼາມຫຼື 1 ກຼາມຂອງຜັກທຽມໄດ້ຖືກບໍລິໂພກຕໍ່ມື້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຜັກທຽມຫຼຸດລົງ ໃນລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride ໃນອັດຕາ ສູງເຖິງ 20 mg / dL ໃນມະນຸດ. ລະດັບ cholesterol LDL ( cholesterol "ບໍ່ດີ") ຫຼຸດລົງເລັກຫນ້ອຍ (ຖ້າຢູ່ໃນທຸກ) ໃນຂະນະທີ່ cholesterol HDL ( cholesterol "ດີ") ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການນໍາໃຊ້ຜັກທຽມ.
ຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງຜັກທຽມປາກົດຂື້ນຢູ່ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ. ນັ້ນຄື, ຜັກທຽມທີ່ທ່ານໃຊ້, ການຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງທ່ານຈະຫຼຸດລົງ. ໃນການສຶກສາຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ເບິ່ງຜົນກະທົບໃນໄລຍະຍາວຂອງ cholesterol, ມັນຈະປາກົດວ່າຜົນກະທົບຂອງ cholesterol ຫຼຸດລົງຂອງຜັກທຽມອາດຈະເປັນການຊົ່ວຄາວເທົ່ານັ້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມີການໂຕ້ວາທີບາງຢ່າງກ່ຽວກັບການຫຼຸດລົງຂອງລະດັບ cholesterol ທີ່ດີທີ່ສຸດ (ຜົງ, ສານສະກັດ, ນໍ້າມັນ, ເມັດ, ດິບ) ຂອງຜັກທຽມ. ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າຜົງຜັກທຽມອາດມີຈໍານວນຕ່ໍາຂອງ Allicin, ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນຜັກທຽມ. ນີ້, ຍັງ, ຢູ່ພາຍໃຕ້ການໂຕ້ວາທີ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຂັດແຍ້ງກັນຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ມີການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ສະຫຼຸບຜັກທຽມເຮັດວຽກດີເພື່ອຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol, ຍັງມີການສຶກສາອື່ນໆທີ່ຂັດແຍ້ງກັບການນີ້, ຜັກທຽມຕໍ່ຕ້ານແມ່ນບໍ່ມີປະສິດທິຜົນໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol. ເພາະສະນັ້ນ, ຈົນກ່ວາການສຶກສາເພີ່ມເຕີມໄດ້ຖືກປະຕິບັດ, ຜັກທຽມອາດຈະບໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ມັນພຽງແຕ່ຫຼຸດລົງ cholesterol.
ຂ້ອຍຄວນຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບການກິນຜັກທຽມ?
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການສຶກສາທີ່ກວດກາປະສິດທິຜົນຂອງຜັກທຽມກ່ຽວກັບ cholesterol ໄດ້ໃຊ້ທຸກບ່ອນຈາກ 500 ຫາ 1000 ມກຂອງຜັກທຽມໃນການສຶກສາຂອງພວກເຂົາ. ການກະກຽມຜັກທຽມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຈາກແປ້ງນໍາໃຊ້ໃນຢາເມັດໃຫ້ຜັກທຽມຖົ່ວທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢາທີ່ແນະນໍາໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຫນຶ່ງຫາສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມດິບຕໍ່ມື້ຫຼື 300 ມິນລິລິດຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມແຫ້ງໃນຮູບແບບເມັດ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບອກຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານວ່າທ່ານກິນສານປະສົມຜັກທຽມເພື່ອຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງທ່ານ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາອາດຈະພົວພັນກັບສະພາບຂອງພະຍາດໃດຫນຶ່ງຫຼືຢາທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນ, ລວມທັງ saquinavir, ຢາທີ່ໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວເຊື້ອ HIV.
- ຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຜັກທຽມແມ່ນການມີກິ່ນຫອມຂອງມັນ, ມີກິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີຢູ່ໃນລົມຫາຍໃຈແລະຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ບາງການກະກຽມທາງການຄ້າອາດຈະອວດອ້າງໃນການຫຼຸດຜ່ອນຜົນຂ້າງຄຽງນີ້, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງຄວນຮູ້ວ່າຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ອາດຈະເກີດຂື້ນ.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນບາງປະເພດຂອງເລືອດຫນ້ອຍ (anticoagulants ເຊັ່ນ Coumadin (warfarin) ຫຼືຕ້ອງການການຜ່າຕັດໃນໄວໆນີ້, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນຜັກທຽມໂດຍບໍ່ໄດ້ປຶກສາຫາລືກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານເພາະວ່າມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເລືອດຂອງທ່ານແຂງແຮງ.
- ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີກໍານົດຈໍາກັດກ່ຽວກັບຜັກທຽມທີ່ທ່ານສາມາດກິນຕໍ່ມື້, ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າຜັກທຽມເກີນໄປ (0,55 g / kg ຂອງນໍ້າຫນັກ) ອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕັບຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານມີນໍ້າຫນັກ 150 ປອນ, ນີ້ຈະປະມານເທົ່າທຽມກັນກັບການໃຊ້ 70 ກຼາມຂອງຜັກທຽມໃນມື້ຫນຶ່ງ. ນີ້ຈະທຽບເທົ່າກັບການກິນປະມານ 18 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຫຼືກິນຢາເມັດທີ່ມີການຊື້ຂາຍຫລາຍກວ່າ 100 ເມັດ (1 ເມັດເທົ່າກັບ 400 ມລກ).
A Word From
ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຜັກທຽມສໍາລັບ cholesterol ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານກ່ຽວກັບພະຍາດ cardiovascular, ທ່ານຄວນໃຊ້ການປ່ຽນແປງທາງດ້ານອາຫານແລະຊີວິດຕ່າງໆແລະປຶກສາຫາລືກັບຢາທີ່ທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ. ແນ່ນອນວ່າ, ຖ້າທ່ານຮັກຜັກທຽມ, ນີ້ສາມາດເປັນຂໍ້ແກ້ຕົວດີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ມີຜັກ, legumes, ແລະທາດໂປຼຕີນ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Eilat-Adar S, Sinai T, Yosefy C, Henkin Y. ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດໂຣກຫົວໃຈວາຍ. ສານອາຫານ . 2013 5 (9): 3646-3683 doi: 103390 / nu5093646
> ຜັກທຽມ. ສູນແຫ່ງຊາດສໍາລັບສຸຂະພາບທີ່ສົມບູນແບບແລະປະສົມປະສານ. https://nccihnih.gov/health/garlic/ataglancehtm
> Huang J, Frohlich J, Ignaszewski AP ຜົນກະທົບຂອງການປ່ຽນແປງອາຫານແລະອາຫານເສີມກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນ. Canadian Journal of Cardiology 2011 27 (4): 488-505
> Kwak JS, Kim JY, Paek JE, et al ປັດໄຈຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຜົງຜັກທຽມແລະປັດໃຈຄວາມສ່ຽງ cardiovascular: ການວິເຄາະເມຕາຂອງການທົດລອງດ້ານການປິ່ນປົວທີ່ຖືກຄວບຄຸມແບບສຸ່ມ. ການຄົ້ນຄວ້າດ້ານໂພຊະນາການແລະການປະຕິບັດ . 2014; 8 (6): 644-654. doi: 104162 / nrp201486644