ອາຫານແລະໂພຊະນາການ Mediterranean

ຮູບແບບອາຫານທີ່ມີຢູ່ຕາມພືດທີ່ສາມາດຄວບຄຸມຄວາມສ່ຽງດ້ານພະຍາດຂອງທ່ານໄດ້

ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ, ຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກໄມ້, ແລະຜັກ - ສຽງດີບໍ່? ບໍ່ມີສຽງຄ້າຍຄື "ການກິນອາຫານ," ແຕ່ອາຫານພື້ນເມືອງ Mediterranean ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ ເປັນພະຍາດຫົວໃຈ , ບາງໂຣກມະເຮັງແລະເພີ່ມບາງປີໃນຊີວິດຂອງທ່ານ. ສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ອາຫານ Mediterranean ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຕໍ່າກວ່າຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຄວບຄຸມ glycemic ດີກວ່າໃນຄົນເຈັບ.

ເປັນຫຍັງອາຫານນີ້ຈຶ່ງມີສຸຂະພາບດີ?

ອາຫານນີ້ມີຫລາຍມາຍຂອງໄຂມັນ monounsaturated ຫົວໃຈ, ສຸຂະພາບ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກນ້ໍາເວີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນ. ປະເພດໄຂມັນນີ້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນທ້ອງນ້ອຍ, ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານຍັງມີປະລິມານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ການຕ້ານການອັກເສບ, triglyceride -owering, ອາຊິດໄຂມັນ omega -3 ຈາກອາຫານທະເລແລະຫມາກນາວ. ຫມາກໄມ້, ຜັກ, legumes ແລະເມັດພືດທັງຫມົດໃຫ້ ເສັ້ນໄຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ສົມທົບ, ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຮ່ວມກັນເຮັດສໍາລັບອາຫານພະລັງງານ.

ພື້ນເມືອງອາຫານພື້ນເມືອງ

ອາຫານ Mediterranean ແມ່ນອີງໃສ່ຊີວິດແລະວິທີການກິນອາຫານພື້ນເມືອງໃນບາງປະເທດທີ່ລ້ອມຮອບທະເລ Mediterranean. ໃນຖານະເປັນປະຊາກອນໂດຍລວມ, ປະຊາຊົນໃນບັນດາປະເທດເຫຼົ່ານີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີອັດຕາການຕິດພະຍາດຫົວໃຈຕ່ໍາແລະຫຼຸດອັດຕາການຕາຍ. ການສໍາຫຼວດໃນຊຸມປີ 1960 ມີທັດສະນະທີ່ໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບອາຫານຂອງຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ໃນເກາະກີກຂອງ Crete ຍ້ອນອັດຕາການເສຍຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ 7 ເທົ່າຕໍ່າກ່ວາຄົນອາເມລິກາ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກ popularized ຈົນກ່ວາ 1990 ໃນເວລາທີ່ Walter Willett ຂອງວິທະຍາໄລຂອງວິທະຍາໄລສາທາລະນະຂອງວິທະຍາໄລ Harvard ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນແສງສະຫວ່າງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ທີ່ມີຫນັງສືກິນ, ດື່ມ, ແລະມີສຸຂະພາບ, ເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນຊີວິດນີ້. ແຜນການອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍຄົນອື່ນແມ່ນອີງໃສ່ລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບອາຫານ Mediterranean.

ຄົນທີ່ຢູ່ໃນ Harvard, ພ້ອມກັບອົງການສຸຂະພາບໂລກແລະອົງການບໍ່ຫວັງຜົນກໍາໄລ Oldways Preservation and Exchange Trust, ສ້າງເພັດອາຫານ Mediterranean ທີ່ມີກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ຄົນອື່ນຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງມັນ. ຄໍາແນະນໍາໃນປະຈຸບັນຫຼາຍໆຢ່າງສໍາລັບອາຫານແລະ ຊີວິດ ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີສຸຂະພາບດີມາຈາກການຄົ້ນຄວ້າເຂົ້າໃນອາຫານ Mediterranean.

Mediterranean Diet Basics

• ໃຊ້ເວລາເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານໃນບໍລິສັດຂອງຄົນອື່ນ.
• ດື່ມນ້ໍາຫຼາຍ.
• ໄດ້ຮັບການອອກກໍາລັງກາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
• ເນັ້ນຫນັກໃສ່ໃນລະດູການ, ອາຫານພື້ນເມືອງ.
• ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນເປັນໄຂມັນອາຫານຫຼັກຂອງທ່ານ.
• ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຜ່ນຂອງທ່ານດ້ວຍຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດ, ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ.
• ກິນປາແລະອາຫານທະເລເລື້ອຍໆ, ສອງເທື່ອຕໍ່ອາທິດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
• ເພີດເພີນກັບສ່ວນປະກອບອາຫານ, ນົມ, ໄຂ່, ແລະສັດປີກປະຈໍາວັນຫຼືອາທິດລະດັບກາງ.
• ມີໄຂ່ແດງແລະເຂົ້າຫນົມຫວານຫນ້ອຍລົງເລື້ອຍໆ.
• ກິນຫມາກໄມ້ສໍາລັບ dessert ແລະຈໍາກັດເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະປະໂຫຍດທີ່ພົວ

• ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ.
• ການຄວບຄຸມໂລກເບົາຫວານທີ່ດີ
• ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ການຕໍ່ຕ້ານຂອງ insulin ແລະລະດັບໄຂມັນທີ່ຍັງບໍ່ດີແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງໂຣກມະເຮັງທີ່ເປັນຊື່ສໍາລັບກຸ່ມຂອງເງື່ອນໄຂທີ່ສາມາດຊີ້ບອກເຖິງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສ່ຽງສໍາລັບປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ຖືກຫຼຸດລົງດ້ວຍອາຫານນີ້.

• ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການອັກເສບ, ເຊິ່ງຖືກຖືວ່າກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຫຼຸດລົງເຊັ່ນດຽວກັນ.
• ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ອາດຈະໄດ້ຮັບການປັບປຸງ.
• ການປ້ອງກັນການສູນເສຍນ້ໍາແລະການສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາແມ່ນດີເລີດເພາະວ່າອາຫານນີ້ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຕໍ່າໃນພະລັງງານ, ສູງໃນເສັ້ນໄຍ, ສູງໃນ monounsaturated ໄຂມັນ, ແລະປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງ antioxidants.
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງສໍາລັບການປົນເປືອກ macular.

_{ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:}

_{Esposito, K, et al ການປ້ອງກັນແລະຄວບຄຸມໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໂດຍອາຫານ Mediterranean: ການທົບທວນລະບົບ. ການຄົ້ນຄວ້າດ້ານພະຍາດເບົາຫວານແລະການປະຕິບັດດ້ານການປິ່ນປົວ , ສິງຫາ 2010 89 (2): 97 - 102}

_{Koloverou, E. ຜົນກະທົບຂອງອາຫານ Mediterranean ກ່ຽວກັບການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2: ການວິເຄາະ meta ຂອງ 10 ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາແລະ 136.846 ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ. Metabolism 2014 63 (7): 903 - 11}

_{Med Diet & Health. ສຸຂະພາບ Oldways ຜ່ານມໍລະດົກ.}

_{Schroder, H. "ກົນໄກປ້ອງກັນຂອງອາຫານທະເລເມດິເຕີເລນຽນໃນໂລກເບົາຫວານແລະເບົາຫວານປະເພດ 2." ຊີວະວິທະ ຍາທາງ ໂພຊະນາການ ກັນຍາ 2006 18 (3): 149-60.}