ອາຫານແລະສ່ວນປະກອບເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການອາຫານທີ່ບໍ່ມີນົມ

ອາການແພ້ນົມ ແມ່ນອາການແພ້ອາຫານທົ່ວໄປ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ການຫຼີກເວັ້ນການ້ໍານົມແລະຜະລິດຕະພັນຫຼືຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານທີ່ຈະບໍ່ເສຍປະຕິກິລິຢາແພ້.

ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນກົດຫມາຍອາຫານແພ້ອາຫານແລະກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍການປົກປ້ອງຜູ້ບໍລິໂພກ (FALCPA), ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງປະ ກອບສ່ວນ ຜະລິດນົມແລະ ນົມໃນປ້າຍຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ .

ຂໍ້ສະແດງຄວາມສະຫມັກໃຈດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານອາດຈະຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍນົມ:

• "ອາດຈະມີນົມ"
• "ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໃນອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ຮ່ວມກັບນົມ"
• "ເຮັດໃນສະຖານທີ່ທີ່ຍັງມີຂະບວນການຜະລິດນົມ"

ອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີນົມ

• Butter. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫມ່ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
• Casein ແລະ caseinates . ນີ້ປະກອບມີຢາເມັດມະນີໂຄນ, ແຄລິນຽມ caseinate, ມະເລັງມະເລັງ, caseinate, potassium caseinate, caseinate sodium, hydrolyzed casein, caseinate ທາດເຫຼັກ, caseinate zinc
• ເນີຍແຂງ. ນີ້ປະກອບມີທຸກປະເພດຂອງເນີຍແຂງ, ປຸງລົດຊາດຂອງ cheese (ປອມແລະທໍາມະຊາດ), ອາຫານເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ cottage, ເນີຍແຂງຄີມ, ປອມແປງ, ແລະເນີຍແຂງຜັກກາດທີ່ມີ casein
• ຄີມ ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍຄີມເຊັ່ນຄີມເນີຍ
• Curds
• Custard
• ນົມຜະລິດຕະພັນນົມ
• Galactose

• Ghee
• Half & Half
• Hydrolysates. ນີ້ປະກອບດ້ວຍ hydrolyzate casein, hydrolyzate ໂປຼຕີນ້ໍານົມ, hydrolyzate ທາດໂປຼຕີນ, whey hydrolyzate, hydrolyzate ທາດໂປຼຕີນ whey
• ຄີມກ້ອນ , ນ້ໍານົມກ້ອນ, ຜັກບົ່ວ
• Lactalbumin, lactalbumin phosphate
• Lactate solids
• Lactic yeast
• Lactitol monohydrate
• Lactoglobulin
• Lactose
• Lactulose
• ້ໍານົມ . ລວມທັງນົມສົ້ມ, buttermilk, buttermilk blend, buttermilk solids, ນົມຂະຫຍາຍຕົວ, ້ໍານົມຂົ້ນ, ນົມແຫ້ງ, ນົມແຂງແຫ້ງ (DMS), ້ໍາຕານ້ໍານົມ, ນົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ນົມສົ້ມ, ນົມແບ້, ນົມLactaid®, lactose-free milk ນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ນົມທີ່ມີໄຂມັນ, ທາດແຫຼວໃນນົມ, ໂປຕີນ້ໍານົມ, ນົມທີ່ແຂງ, ນົມແຂງ, ນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ, ນົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນໄຂມັນ, ນົມ pasteurized, ນົມປ້ຽວ, ນົມຂອງແກະ, , ້ໍານົມສົ້ມ, ຜົງນົມສົ້ມ, ຜົງຜັດ buttermilk ຫວານ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫວານນົມຂົ້ນ, ້ໍານົມທັງຫມົດ, ນົມ 1% ແລະນົມ 2%

• ໄຂມັນ້ໍານົມ , ໄຂມັນ ້ໍານົມ anhydrous
• ການກະກຽມ Nisin
• Nougat
• Pudding
• Quark
• Recaldent
• Rennet, rennet casein
• ງ່າຍດາຍ (ໄຂມັນແທນ)
• ຄີມ Sour, ຄີມສົ້ມ, ຄີມສົ້ມສົ້ມ
• Whey . ນີ້ປະກອບດ້ວຍ whey ອາຊິດ, whey ຫາຍດີ, whey delactosed, whey demineralized, whey hydrolyzed, whey ແປ້ງ, whey ແຮ່ທາດທີ່ຫຼຸດລົງ, ນົມຫວານຫວານ, whey, whey ທາດໂປຼຕີນ, whey protein concentrate, ຝຸ່ນ whey ແລະ whey ແຂງ
• ນົມສົ້ມ (ປົກກະຕິຫຼືແຊ່ເຢັນ), ຜົງນົມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບທີ່ອາດມີນົມ

• ທໍາມະຊາດປຸງລົດຊາດ
• Caramel flavoring
• ແປ້ງທາດໂປຼຕີນສູງ
• ອາຊິດ Lactic (ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ແມ່ນບັນຫາ)
• Lactic acid starter culture
• ຜະລິດຕະພັນ "ນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ" ອາດຈະມີ casein ເຊັ່ນເນີຍເຂົ້າແລະເນີຍແຂງ. ກວດເບິ່ງປ້າຍ.
• ທາດປະສົມ້ໍານົມເຊັ່ນ: Lactoferrin Tagatose (Naturlose)
• ປະເທດໄທ
• ຜະລິດຕະພັນຕົ້ມ
• ເຂົ້າຫນົມອົມ Caramel
• Chocolate
• ວັດທະນະທໍາເລີ່ມຕົ້ນຂອງທາດແຫຼວ Lactic ແລະວັດທະນະທໍາເຊື້ອແບັກທີເລຍອື່ນໆ
• ອາຫານກາງວັນ, ຫມາຮ້ອນ, sausages
• Margarine
• Nisin
• ຜະລິດຕະພັນ Nondairy
• Nougat

ບ່ອນທີ່້ໍານົມສາມາດ ເຊື່ອງໄວ້ຫຼືປະຈຸບັນ unexpectedly

• ຊິ້ນສ່ວນອາຫານຂະຫນົມ ເລື້ອຍໆ, ເຄື່ອງຕັດແປ້ງແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະເນີຍແຂງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີເຄື່ອງຕັດ slicer ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງເນີຍແຂງ.
• ບາງຜະລິດຕະພັນຂອງປາທູນາປະກອບດ້ວຍ casein, ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມ.
• ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມມີ casein (ທາດໂປຼຕີນຈາກ້ໍານົມທີ່ມາຈາກ້ໍານົມ) ທີ່ລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍຊື່ສ່ວນປະກອບ.

• ບາງຜະລິດຕະພັນພິເສດທີ່ຜະລິດດ້ວຍການທົດແທນ້ໍານົມ (ເຊັ່ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຫຼືເຂົ້າ) ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ຮ່ວມກັບນົມ.
• ບາງຄົນທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມສາມາດມີ casein ເປັນ binder. ກວດເບິ່ງປ້າຍທັງຫມົດຢ່າງລະມັດລະວັງ.
• ບາງຄັ້ງຫອຍນາງລົມໃນນົມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນກິ່ນປາ. ຖາມຄໍາຖາມກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດຕໍ່້ໍານົມໃນເວລາທີ່ຊື້ຫມາກພ້າວ.
• ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ເນັ້ນໃສ່ມັນເບີໃນຊີ້ນຄວາຍຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາກິນເຂົ້າເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດພິເສດແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານແກ່ຊີ້ນ. ມັນບໍ່ສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕ.

_{ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:}

_{Joneja ຄູ່ມືການດູແລສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການດູແລອາຫານແລະຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈ.}

_{Sicherer S ອາຫານແຫ້ງອາຫານ: ຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສໍາລັບກິນໃນເວລາທີ່ຊີວິດຂອງທ່ານແມ່ນຂຶ້ນກັບມັນ.}

_{ຄູ່ມືສໍາລັບການວິນິດໄສແລະການຄຸ້ມຄອງອາການແພ້ອາຫານຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ: ບົດລາຍງານຂອງຄະນະຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ສະຫນັບສະຫນູນ NIAID}

_{ການຄົ້ນຄວ້າອາການແພ້ອາຫານແລະການສຶກສາ.}