ສໍາລັບບາງສ່ວນຂອງພວກເຮົາ, ການເພີ່ມຊີ້ນແມ່ນສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ sandwich ຫຼືຫໍ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານໄດ້ເລີ່ມເບິ່ງ cholesterol ແລະ triglycerides ຂອງທ່ານ, ການເພີ່ມເນື້ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງເນື້ອໄກ່ສາມາດທໍາລາຍອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈດີ. ຊີ້ນສັດປະກອບດ້ວຍປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ - ເຊິ່ງອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດຂອງທ່ານ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີການໂຕ້ວາທີບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວ່າມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຢ່າງໃດກໍ່ຕາມມັນກໍ່ສາມາດມີໄຂມັນໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ອາຫານທີ່ສູງຂຶ້ນໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສູງຂຶ້ນໃນພະລັງງານ.
ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະຕ້ອງການປະກອບມີການຕັດຂອງຊີ້ນ deli ໃນບາງສ່ວນຂອງອາຫານຂອງທ່ານ, ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການເລືອກເອົາຊີ້ນແປ້ງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຈະວາງໃສ່ sandwich ຫຼືຖົງຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ.
ອາຫານ Deli ຫຼຸດລົງໃນເນື້ອໃນໄຂມັນ
ການຫຼຸດຜ່ອນອາຫານຈາກສັດປີກພື້ນເມືອງ - ເຊັ່ນ: ໄກ່ແລະໄກ່ - ປົກກະຕິມີບັນຈຸໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ່ໍາກວ່າເມື່ອທຽບກັບອາຫານທີ່ອາຫານອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນຈະແນ່ໃຈວ່າທ່ານເລືອກບາງສ່ວນຂອງນົກເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານກໍາລັງກິນຊີ້ນທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດ. ຊີ້ນຂາວ, ເຊິ່ງປະກອບມີກ້າມຊີ້ນຈາກເຕົ້ານົມແລະປີກຂອງນົກຊະນິດ, ມັກຈະມີເນື້ອໃນໄຂມັນທີ່ຕ່ໍາກວ່າເມື່ອທຽບກັບຊີ້ນທີ່ຊ້ໍາ, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອຈາກຂາແລະຂາຂອງນົກ. ສໍາລັບສ່ວນຕໍ່ໄປນີ້:
- ເມື່ອມີນ້ໍານົມໂຕຂື້ນ (28 ກຼາມ) ມີ 0 grams ຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ 30 calories
- ມີຂະຫນາດຫນຶ່ງແກນຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ຂົ້ວ (27 ກຼາມ) ປະກອບດ້ວຍ 0 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ 39 ພະລັງງານ
ໂດຍການປ່ຽນອາຫານທີ່ມີທາດໄຂມັນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກໄກ່ຫລືຕຸ໋ນ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນໄຂມັນແລະພະລັງງານທີ່ທ່ານນໍາເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊິ້ນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນ - ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງຕິດຕາມວິທີທີ່ທ່ານກໍາລັງວາງຢູ່ເທິງແຜ່ນຂອງທ່ານ.
ອາຫານ Deli ສູງໃນເນື້ອໃນໄຂມັນ
ບາງຄົນທີ່ກິນອາຫານຂະຫນົມທີ່ມີໄຂມັນສູງແລະອາດນໍາໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ:
- Salami - ຫນຶ່ງຕ່ອນ (28 ກຼາມ) ມີ 0.8 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ 49 ພະລັງງານ
- Bologna - ຫນຶ່ງຕ່ອນ (28 ກຼາມ) ປະກອບດ້ວຍ 35 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ 90 ກໍາລັງ
- Ham - ຫນຶ່ງຕ່ອນ (28 ກຼາມ) ປະກອບດ້ວຍ 0.5 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ 40 calories
- ຊີ້ນງົວ - ເມື່ອແຊນ (26 ກຼາມ) ປະກອບດ້ວຍ 1 ກຼາມໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ 52 ກາລາຣິກ
ເຖິງແມ່ນວ່າເນື້ອໃນຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລະດັບໄຂມັນຂອງທ່ານ, ການໃສ່ຜັກບົ່ວຫຼາຍໆໃສ່ sandwich ຂອງທ່ານອາດຈະເພີ່ມແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ການເລືອກອາຫານເດີ່ນ: ການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດ
ຖ້າທ່ານມີຄວາມຢາກທີ່ຈະປະກອບມີຊີ້ນ deli ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol, ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ຈະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານປະກອບມີການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສຸຂະພາບຂອງຊີ້ນທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ:
- ກິນຊີ້ນສັດໃນລະດັບປານກາງ. ການເພີ່ມຊີ້ນສັດເລື້ອຍໆເພື່ອອາຫານຂອງທ່ານ - ໂດຍສະເພາະໃນດ້ານອາຫານອື່ນໆທີ່ທ່ານອາດຈະກິນແມ່ນມີສູງໃນໄຂມັນ - ສາມາດນໍາໄຂມັນໃຫ້ຫຼາຍໃນການກິນຂອງທ່ານ.
- ເລືອກເອົາອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າໄຂມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ. ນີ້ຈະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນມີໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາກວ່າທາດທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິມີໄຂມັນຫນ້ອຍພາຍໃນຊີ້ນຫຼືອາດຈະຖືກຕັດບາງໆເລັກຫນ້ອຍກວ່າປົກກະຕິແລ້ວເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນ.
- ຖ້າທ່ານມີທາງເລືອກສໍາລັບສັດປີກບາງ, ເລືອກເອົາການຕັດຈາກຊີ້ນຂາວແທນຊີດ. ຕົວຢ່າງ, ໄກ່ຫນຶ່ງຈອກ (140 ກຼາມ) ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນຂາວມີພຽງແຕ່ 1.8 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ 119 ກຼາມຂອງຄໍເລດເຕີລີນ, ໃນຂະນະດຽວກັນສ່ວນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເນື້ອຫນັງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍ 3.7 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ 130 ກຼາມຂອງຄໍເລດເຕີລອນ ທີ່ຢູ່
- ປ່ຽນມັນຂຶ້ນກັບການທົດແທນຊີ້ນ. ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືໂຕຟູ, ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຊນວິດຫຼືຫໍ່ໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນແລະຄໍເລດເຕີລອນທີ່ມີໄຂມັນຕື່ມອີກ.
- ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ກວດເບິ່ງປ້າຍ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງແມ່ນສະເລ່ຍ, ສະນັ້ນຊີ້ນ deli ຂອງທ່ານອາດຈະສູງຫຼືຕໍ່າກວ່າໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບສະຫລາກໂພຊະນາການໃນຊຸດເພື່ອກວດເບິ່ງໄຂມັນ, cholesterol, ແລະສານແຄລໍຣີນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
Rolfes SR, Whitney E. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ, 14th ed 2015.