ອາຫານການລົບລ້າງແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເພື່ອປະເມີນວ່າອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງແມ່ນປະກອບສ່ວນກັບອາການຄັນຄາຍຂອງທ່ານ (IBS). ນີ້ບໍ່ແມ່ນ "ອາຫານ" ໃນຄວາມຮູ້ສຶກແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ເປັນວິທີທາງທີ່ຈະຄົ້ນພົບວ່າອາຫານທີ່ມີອາການໃດຫນຶ່ງກໍ່ເປັນສາເຫດຂອງອາການຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.
ສອງປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຍົກເວັ້ນອາຫານສໍາລັບ IBS
ອາຫານການລົບລ້າງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້:
1. ເພື່ອກໍານົດບັນຫາການສະແດງອາຫານສະເພາະ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈະໃຊ້ອາຫານທີ່ກໍາຈັດເພື່ອລະບຸສະເພາະອາຫານເປົ້າຫມາຍສະເພາະ.
ອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຖືກປະເມີນສໍາລັບການກະຕຸ້ນແລະຄວາມທົນທານລວມມີ:
- ຜະລິດຕະພັນນົມ
- ອາຫານທີ່ມີ Gluten (wheat, rye, barley)
- ສາລີ
- Soy
2. ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຕໍ່າ FODMAP ສໍາລັບ IBS. ອາຫານທີ່ຕໍ່າ FODMAP ແມ່ນວິທີການປິ່ນປົວເທົ່ານັ້ນສໍາລັບ IBS ທີ່ມີການສະຫນັບສະຫນູນການຄົ້ນຄວ້າສໍາລັບປະສິດທິຜົນຂອງມັນ. ຂັ້ນຕອນໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງອາຫານມີການລົບລ້າງທຸກອາຫານ ທີ່ມີ FODMAP ສູງ ຈາກອາຫານຂອງທ່ານສໍາລັບໄລຍະເວລາ 2 ຫາ 8 ອາທິດ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ
ໄດ້ຮັບການທົດສອບສໍາລັບການມີພະຍາດ celiac. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກທີ່ຈະກໍາຈັດ gluten ຈາກອາຫານຂອງທ່ານຍ້ອນວ່າທ່ານຄິດວ່າທ່ານມີ gluten sensitivity ຫຼືຍ້ອນວ່າທ່ານກໍາລັງປະຕິບັດຕາມຂໍ້ຈໍາກັດຂອງອາຫານທີ່ຕໍ່າ FODMAP ເຊິ່ງປະກອບມີການຕັດອອກອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍ wheat, rye ແລະ barley ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນມີ FODMAP fructan, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການທົດສອບສໍາລັບ ພະຍາດ celiac ກ່ອນ. ຄົນທີ່ມີ IBS ແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ພະຍາດ celiac ທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸ - ສະພາບ autoimmune ທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ມີທາດ gluten.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກວດເລືອດສໍາລັບໂຣກ celiac ແມ່ນມີຄວາມຖືກຕ້ອງພຽງແຕ່ຖ້າວ່າທ່ານໄດ້ກິນເຫຼົ້າກິນໃນຊ່ວງເວລາຂອງການກວດ.
ເລີ່ມຕົ້ນການຮັກສາຫນັງສືອາຫານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໃຊ້ປື້ມບັນທຶກແບບງ່າຍໆຫຼື app ຕິດຕາມແບບອອນໄລໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະເກັບບັນຊີທີ່ກໍາລັງປະຕິບັດການກິນອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານ, ອາການຂອງທ່ານແລະປັດໃຈອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ລະດັບຄວາມເຄັ່ງຕຶງ, ຮອບວຽນປະຈໍາເດືອນ) ອາການຂອງທ່ານ.
ຕັດສິນໃຈວ່າອາຫານທີ່ຈະກໍາຈັດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງຫາການປະເມີນຄວາມສັບສົນຂອງອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເລີ່ມຕົ້ນພຽງແຕ່ອາຫານຫນຶ່ງທີ່ຈະກໍາຈັດໃນເວລາດຽວກັນ. ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ຕ່ໍາ FODMAP, ທ່ານຈະກໍາຈັດທຸກອາຫານທີ່ສູງ FODMAP.
ຊື້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ອາຫານການລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການໃຊ້ເວລາແລະຄວາມສົນໃຈກັບອາຫານທີ່ທ່ານກິນ. ທ່ານອາດພົບວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງແລະກະກຽມອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທ່ານຢູ່ເຮືອນເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີການຄວບຄຸມຢ່າງເຕັມສ່ວນຕໍ່ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານໃຊ້. ທ່ານຍັງຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຫລາຍທາງເລືອກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ຄ່ໍາແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ມີອາຫານຫຼືສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານກໍາຈັດ.
ໄລຍະການລົບລ້າງການ
ທ່ານຄວນຍິງເພື່ອກໍາຈັດອາຫານທີ່ຖືກທົດສອບສໍາລັບໄລຍະເວລາ 2 ຫາ 8 ອາທິດ. ຮັກສາຕິດຕາມອາຫານທີ່ກິນແລະອາການຂອງທ່ານຕະຫລອດໄລຍະທັງຫມົດຂອງ ຊີວະປະຫວັດອາຫານ ຂອງທ່ານ .
ເວລາດົນປານໃດທີ່ຢູ່ໃນອາຫານທີ່ກໍາຈັດຂອງທ່ານຈະຖືກກໍານົດໂດຍວິທີທີ່ທ່ານຮູ້ສຶກແລະວິທີງ່າຍສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ຖືກເປົ້າຫມາຍ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ໄລຍະການລົບລ້າງໄດ້, ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າຜົນໄດ້ຮັບໃນແງ່ບໍ່ພຽງແຕ່ກໍານົດອາຫານທີ່ສໍາຄັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມອົດທົນຂອງທ່ານຕໍ່ບັນຫາທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນອະດີດ.
ແຕ່ຂັ້ນຕອນການລົບລ້າງບໍ່ຄວນຈະເປັນຕະຫຼອດໄປ! ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ທ່ານເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການແນະນໍາໃຫມ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍານົດລະອຽດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.
The Reintroduction Phase
ໃນຕອນທ້າຍຂອງໄລຍະເວລາການລົບລ້າງ, ທ່ານຈະຊ້າແນະນໍາອາຫານທີ່ຖືກເປົ້າຫມາຍເຂົ້າມາໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນອາຫານຕໍ່າ FODMAP, ທ່ານຈະແນະນໍາອາຫານຫນຶ່ງ ປະເພດ FODMAP ໃນເວລາດຽວກັນ.
ສໍາລັບຄວາມງ່າຍໃນການຕີລາຄາຜົນໄດ້ຮັບ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທົດສອບການທົດລອງນໍາໃຊ້ໃຫມ່ໃນວັນຈັນ. ກິນອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງຊະນິດອາຫານຫຼື FODMAP ໃນຄໍາຖາມ. ຢ່າກິນອາຫານສໍາລັບສອງມື້ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ຊອກຫາອາການ.
ໃນມື້ທີສາມ, ກິນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານໃນຄໍາຖາມ. ຮັກສາຕິດຕາມອາຫານທີ່ກິນແລະອາການຕ່າງໆໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ຖ້າທ່ານມີອາການອາການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານໄດ້ລະບຸຜົນກະທົບຕໍ່ອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຖ້າອາການຂອງທ່ານບໍ່ກັບຄືນມາ, ທ່ານສາມາດພິຈາລະນາວ່າກຸ່ມອາຫານຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ທ່ານ.
ເມື່ອທ່ານໄດ້ສໍາເລັດການປະເມີນອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານອາດຈະເລືອກທີ່ຈະປະເມີນຜົນກະຕຸ້ນອາຫານທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເລີ່ມຕົ້ນຂັ້ນຕອນລົບລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ຕ່ໍາ FODMAP, ຫຼັງຈາກແນະນໍາແລະປະເມີນຄວາມທົນທານຕໍ່ປະເພດ FODMAP ຄັ້ງທໍາອິດ, ທ່ານຈະຍ້າຍໄປສູ່ການທ້າທາຍສໍາລັບການປະຕິບັດສໍາລັບທຸກໆປະເພດອື່ນໆຂອງ FODMAP, ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ.
ເປົ້າຫມາຍຂອງອາຫານການລົບລ້າງ
ອາຫານການລົບລ້າງແມ່ນໃຊ້ເປັນເຄື່ອງມືເພື່ອກໍານົດອາຫານທີ່ປະກອບສ່ວນກັບອາການໄອ IBS ຂອງທ່ານ. ເປົ້າຫມາຍທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ຂໍ້ມູນນີ້ເພື່ອກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້ໂດຍບໍ່ມີອາການຫຼາຍເກີນໄປ. ນີ້ຈະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງ maximizing ການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນຂອງທ່ານ.
ເມື່ອທ່ານລວບລວມຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບປະຕິກິລິຍາຂອງຮ່າງກາຍຫຼືຄວາມອົດທົນຕໍ່ອາຫານບາງຢ່າງຫຼືປະເພດ FODMAP, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະມີຂະຫນາດສ່ວນຕົວ. ທ່ານອາດຈະເຫັນວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານສາມາດທົນທານຕໍ່ອາຫານບາງຢ່າງໃນແຕ່ສ່ວນນ້ອຍ, ແຕ່ມີຫຼາຍປະຕິກິລິຍາຕໍ່ສ່ວນໃຫຍ່. ຂໍ້ມູນນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຂະຫຍາຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກແຕ່ອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ທ່ານມັກອາຫານເກົ່າ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
McKenzie YA, Bowyer RK, Leach H, et al "ສະມາຄົມວິທະຍາສາດອາຫານອາຫານອັງກິດມີລະບົບການທົບທວນລະບົບແລະຫຼັກສູດການປະຕິບັດຕາມຫຼັກຖານສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງອາຫານຂອງໂຣກລະຄາຍເຄືອງໃນຜູ້ໃຫຍ່ (2016 ປັບປຸງໃຫ້ທັນ)." Journal of Human Nutrition and Dietetics 2016; 29 (5): 549-575.