ມີການກະກຽມແລະວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢ້ານກົວຮ້ານອາຫານ
ມີອາການແພ້ອາຫານໃດໆທີ່ເກີດຂື້ນໃນລະດັບຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການກິນອາຫານ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນການກິນອາຫານ. ມັນເປັນທໍາມະຊາດແລະຄາດວ່າຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກບາງຢ່າງແລະຄວາມຢ້ານກົວໃນເວລາທີ່ອາຫານທີ່ແນ່ນອນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ທ່ານ - ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນຈະເປັນເລື່ອງແປກຫາກທ່ານບໍ່ມີຄວາມກັງວົນ! ແຕ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແກ້ໄຂຊີວິດທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາຍ້ອນອາການແພ້ອາຫານແລະທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອາໄສຢູ່ໃນຄວາມຢ້ານກົວ.
ມີຄໍາແນະນໍາແລະການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມ, ການກິນອາຫານອອກຍັງສາມາດເປັນປະສົບການທີ່ປອດໄພແລະມີຄວາມສຸກສໍາລັບທ່ານ.
ອາການແພ້ທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນ ດາອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ສຸດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນອາຫານ "ແປດ", ເພາະວ່າອາຫານທະເລແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ນົມຫຼືແກ່ນ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າອາການແພ້ທີ່ມີໄຂ່ຫອຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮ້າຍແຮງເມື່ອພວກມັນຖືກກະຕຸ້ນແລະພວກມັນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການ ສີດວັກຊີນ , ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນເອົາການລະມັດລະວັງທີ່ເຫມາະສົມເມື່ອກິນອາຫານນອກເຮືອນຂອງທ່ານ.
ອາຫານແລະອາຫານບາງຢ່າງມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນ, ແລະການປ້ອງກັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານແມ່ນຂໍ້ມູນ. ຂອບໃຈ, ມີຂັ້ນຕອນຫຼາຍທ່ານສາມາດໃຊ້ເພື່ອປົກປ້ອງຕົວທ່ານເອງ.
ຮູ້ສະຖານທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ
ຮ້ານອາຫານສອງຊະນິດທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດສໍາລັບອາການແພ້ທີ່ມີ shellfish ແມ່ນຮ້ານອາຫານເຄດເຊີຢ່າງເຄັ່ງຄັດແລະຮ້ານອາຫານສົດຫລື vegetarian ທີ່ອຸທິດຕົນ, ເຊິ່ງຫ້າມ shellfish. ຮ້ານອາຫານເຍຍລະມັນແລະອາຫານຕາເວັນອອກເອີຣົບແມ່ນຮ້ານອາຫານທົ່ວໄປອື່ນໆທີ່ໃຊ້ຊີ້ນງົວນ້ອຍກວ່າຈໍານວນຫຼາຍ (ເຖິງແມ່ນວ່າທັງປະກອບມີປາ).
ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນງົວທີ່ເບິ່ງເຫັນຢູ່ໃນເມນູ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບອາການແພ້ຂອງທ່ານ, ຍ້ອນວ່າມັນຫອຍສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການເກັບມ້ຽນຫຼືເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.
ຢູ່ຫ່າງຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງ
ບາງປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນຍ້ອນວ່າບັນຫາການແຜ່ກະຈາຍຂ້າມ, ຫຼືຍ້ອນວ່າມີລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນເມນູອາດປະກອບມີຊີ້ນງົວ.
ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຮ້ານອາຫານທະເລແລະຮ້ານຊູຊິ (ເຊິ່ງສາມາດເກັບຮັກສາປາແລະຫອຍປາຢູ່ໃນເຂດໃກ້ຊິດທີ່ໃກ້ຊິດຫຼືອາດໃຊ້ປືນດຽວກັນກັບທັງສອງຊະນິດຂອງອາຫານທະເລ), ຮ້ານອາຫານ Cajun ແລະຮ້ານອາຫານຈີນທີ່ອາຫານທະເລ.
ຈົ່ງລະມັດລະວັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການແບ່ງປັນນ້ໍາປະສົມກັບຫມູ່ເພື່ອນ, ຫຼາຍປະເພດ tapas ພື້ນເມືອງປະກອບມີ shellfish ແລະການແບ່ງປັນອາຫານສາມາດເປັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂ້າມຂ້າມ.
ກວດສອບເມນູກ່ອນຫນ້ານີ້
ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຂົາ, ຍ້ອນວ່າປະຈຸບັນຈໍານວນຫຼາຍປະກອບມີຂໍ້ມູນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ, ໃນເວລາທີ່ການກວດສອບເວັບໄຊທ໌ແມ່ນບໍ່ມີການປ່ຽນແທນສໍາລັບການເວົ້າກັບພະນັກງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກ່ຽວກັບອາການແພ້ຂອງທ່ານແລະກ່ຽວກັບຄວາມກັງວົນດ້ານການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ, ຂໍ້ມູນຂ່າວສານເວັບໄຊທ໌ສາມາດໃຫ້ທ່ານຄິດວ່າທ່ານຈະສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຢູ່ຮ້ານອາຫານໃດຫນຶ່ງຫຼືວ່າບາງທາງເລືອກ ເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມປອດໄພແທ້ໆ.
ເວົ້າກັບ Server ແລະ Chef ຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານມາຮອດ
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍແລະ chef ຂອງທ່ານຮູ້ເຖິງອາການແພ້ຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານມາຮອດ. ພວກເຂົາຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຂອງພວກເຂົາຄວນຈະຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ ສໍ້ລາດບັງຫຼວງ ແລະຮັບປະກັນວ່າອາຫານຂອງທ່ານຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ມີຫອຍເປືອກ, ກ່ຽວກັບເຕົາຫຼືແປ້ງທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຫອຍເປືອກ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມເວັບໄຊທ໌ຂອງອົງການຄົ້ນຄວ້າອາຫານແລະການສຶກສາ ອາຫານອາຫານ ແລະ ດາວໂຫລດ "ອາຫານຈານເຕືອນອາການແພ້ອາຫານ" ທີ່ທ່ານສາມາດໃຫ້ກັບເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍຂອງທ່ານເພື່ອຜ່ານໄປຫາ chef. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ປອດໄພ, ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບກິນອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານ .
ຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານຈາກທົ່ວໂລກ
American ໄອລິດ ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານເຊັ່ນກຸ້ງກຸ້ງ, ຫມູແປ້ງ, ຫຼືມູມຫນື້ງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນກະຖັງຫອຍ, ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາເມລິກາຫຼາຍປະເພດແມ່ນມີ shellfish.
Cioppino, ແກງທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ຊານຟານຊິດ, ແມ່ນຜະລິດຈາກອາຫານທະເລແລະຫມາກພ້າວອື່ນໆ. ປະເທດອັງກິດອາຫານຮ້ອນແລະການຕົ້ມປະເທດຕ່ໍາປະກອບດ້ວຍຫມາກງົວ.
ມີຄວາມປອດໄພແລະຖາມກ່ອນສັ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ Cajun ເຊັ່ນ gumbo ແລະ jambalaya ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມາຈາກການ shellfish, ແລະ sandwiches seafood muffuletta ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂດ coastal.
ສຸດທ້າຍ, ຖາມກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງກຸ້ງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສະຫຼັດສະຫຼັດ.
ອາເມລິກາລາຕິນອາເມລິກາ. ແຕ່ວ່າຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານ enchiladas ຫຼື tacos ທີ່ມີການປະສົມປະສານກັບກຸ້ງຫຼືປະເພດກຸ້ງຂອງ Snapper Veracruz ພື້ນເມືອງ.
ຖາມກ່ຽວກັບການສໍ້ລາດບັງຫຼວງກ່ອນການສັ່ງຊື້. ປຸງແຕ່ງອາຫານປະເທດ Brazilian ແລະ Peruvian ປະກອບມີຫຼາຍ shellfish, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ceviche (ປາຫຼື shellfish "ປຸງແຕ່ງ" ໂດຍ marinating ມັນໃນນ້ໍາ citrus). ຈົ່ງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບອາຫານລາຕິນອາເມລິກາທີ່ມີ "mariscos" ໃນຊື່, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນຄໍາສັບພາສາສະເປນສໍາລັບ "ອາຫານທະເລ".
Cuisine ຝລັ່ງເສດແລະຕາເວັນອອກເອີຣົບ. ກຸ້ງກຸ້ງ, ກຸ້ງ, ແລະຫອຍເປັດອື່ນໆແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນພາສາຝຣັ່ງແລະໃນ cuisine ຂອງ Mediterranean, ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານ Continental, ມັນສະຫລາດທີ່ຈະໂທໄປຂ້າງຫນ້າແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາສາມາດຮອງຮັບອາການແພ້ຂອງທ່ານ.
ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າອາຫານຝຣັ່ງທີ່ບໍລິໂພກ "à l'Americaine" ມາພ້ອມກັບລໍາເລັບ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, "ກຸ້ງ," ໃນເມນູຝຣັ່ງຫຼືເມນູ Continental ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກຸ້ງ. ຮ້ານອາຫານອິຕາລີອາດຈະມີຫມູຫຼືກຸ້ງແຕ່ມັກຈະມີທາງເລືອກທີ່ປອດໄພໃນເມນູ. cuisine ກເຣັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ມີປາຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າປຽບທຽບ shellfish ເລັກຫນ້ອຍຫຼັງຈາກ octopus.
ອາຫານກາງເວັນແລະອິນເດຍ Shellfish ບໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການປຸງອາຫານໃນພາກຕາເວັນອອກກາງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນບັນດາປະເທດເລບານອນ (ຫນຶ່ງໃນບັນດາຮ້ານອາຫານໃນພາກຕາເວັນອອກກາງທີ່ມັກພົບທົ່ວໄປໃນອາເມລິກາ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາຫອຍຫຼືແກະທີ່ມີນ້ໍາມັນອື່ນໆໃນເມນູ.
ຮ້ານອາຫານອິນເດຍແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍອີງຕາມພາກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະເທດທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຮ້ານອາຫານອິນເດຍຫລາຍຄົນແມ່ນຜັກແລະປອດໄພ. ອາຫານຈາກ Goa, ມີອິດທິພົນປອກຕຸຍການທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຕົນ, ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຜູ້ອື່ນທີ່ຈະມີຫອຍເປືອກ.
ອາຫານເອເຊຍຕະວັນອອກ ຮ້ານອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ - ຫວຽດນາມ, ໄທ, ຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນແລະມາເລເຊຍ - ປະກອບມີຫອຍຫອຍເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເມນູຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນສະເຫມີໄປກວດເບິ່ງເມນູກ່ອນທີ່ຈະໄປຮ້ານອາຫານຫນຶ່ງ.
ປ່ອງຮ້ອນຂອງຮົງກົງມັກຈະປະກອບມີຫອຍ, ແຕ່ວ່າແນວພັນຜັກແລະຜັກຊີແມ່ນມີຢູ່. ນອກເຫນືອຈາກການຖາມກ່ຽວກັບຊີ້ນງົວໃນອາຫານດ້ວຍຕົນເອງ, ຈົ່ງຮູ້ເຖິງຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຊີ້ນງົວໃນຜະລິດຕະພັນ, ຮຸ້ນແລະແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ອື່ນໆ.
ກຸ້ງແຫ້ງຂອງຈີນ, ໄທ kapi ແລະ nam prik , ແລະຫມາກ ມ່ວງ ຫວຽດແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນແລະນ້ໍາຊອດທີ່ປະກອບມີໄຂ່ຫອຍ.
ເອົາມາໃຫ້ການປິ່ນປົວພະຍາດຂອງທ່ານຢ່າງໃດ
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານໄດ້ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດແລະຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍກ່ຽວກັບການກິນຢູ່ຮ້ານອາຫານໂດຍສະເພາະ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງກຽມພ້ອມສໍາລັບການສຸກເສີນ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າການກິນຢາປິ່ນປົວຂອງທ່ານ (epinephrine autoinjector ແລະ, ຖ້າມີ, ຢາປິ່ນປົວພະຍາດ ໃດຫນຶ່ງ) ກັບທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ຫນ້າຈະເປັນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ໂດຍສະເພາະໃນຂະນະທີ່ເອົາຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດ, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ແລະນໍາມັນກັບທ່ານສາມາດສະຫນອງຄວາມສະຫງົບສຸກທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກັບຄືນແລະເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
> "Larousse Gastronomique," Patrice Maubourguet, Ed. Dir, et al (Rev. Ed New York Random House, 2001)
> ການຄຸ້ມຄອງອາຫານອາຫານແຫ້ງ. ອາຫານອາການແພ້ແລະການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າອົງການຈັດຕັ້ງ.
> Shellfish Allergy. ອາເມລິກາວິທະຍາໄລຂອງອາການແພ້, Ashma ແລະ Immunology.