ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນກິນອາຫານຜັກທຽມ

ເປັນສີຂຽວອ່ອນໆທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຕື່ມສໍາລັບອາຫານໃດໆ

ມີໃບອ່ອນ, ຂາຍໃນ prewashed ໃນຖົງ, spinach ເດັກນ້ອຍແມ່ນຫນຶ່ງໃນສີຂຽວທີ່ມີໃບສີຂຽວທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນອາຫານ. ສີຂຽວໃບຂຽວແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການກິນອາຫານຂອງທ່ານ: ພວກມັນມີສານ phytonutrient ສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕ້ານເຊື້ອອັກເສບ, ຕ້ານເຊື້ອມະເຮັງແລະຄຸນສົມບັດຄວາມດັນເລືອດ.

Health profile

ຜັກທຽມເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະ (ເຊັ່ນສີຂຽວໆໃບສີຂຽວອື່ນໆ) ແມ່ນມີປະລິມານວິຕາມິນ A ແລະ K ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ vitamin C, folate, ທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ.

ຫນຶ່ງຈອກຜັກທຽມດິບມີພຽງແຕ່ 7 ພະລັງງານ; ຈອກຜັກທຽມທີ່ມີການປຸງແຕ່ງມີ 40 calories, 7 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ, 4 grams ຂອງເສັ້ນໄຍ, ແລະ 5 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ.

ຊ້ອບປິ້ງ

ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜັກທຽມຕະຫລອດປີໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຂໍ້ສະເຫນີທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຜັກທຽມສົດຈາກເດືອນມີນາຫາເດືອນຕຸລາໃນເວລາທີ່ຜັກກາດຢູ່ໃນລະດູ. ຊອກຫາໃບສີຂຽວຊ້ໍາໂດຍບໍ່ມີອາການຂອງສີເຫຼືອງ, wilting, ຫຼືການເຄືອບ slimy. ຖ້າທ່ານເຂົ້າໃນການເຮັດສວນ, ຜັກທຽມຂອງເດັກນ້ອຍໂດຍໄວໂດຍສະເພາະແມ່ນໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເຕີບໂຕແລະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ - ຊຸດແປ້ງເມັດ 1-2 ໂດລາສາມາດໃຫ້ທ່ານມີເມັດຜັກທຽມສົດສໍາລັບລະດູການທັງຫມົດ.

ຜັກທຽມຫອມທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍແມ່ນໃຊ້ໄດ້ງ່າຍໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ມີສີຂຽວສົດໃນເຮືອນແລະມັນມີທາດບໍາລຸງ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ) ກ່ວາສົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກແຊ່ແຂໍງທັນທີຫຼັງຈາກເກັບ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຂີ້ຜຶ້ງເນີຍແຂງເພື່ອຂີ້ຝຸ່ນຫອມຜັກທຽມເຂົ້າເຂົ້າເຂົ້າແລະເຂົ້າຫນົມຫຼືຖີບອອກຈາກຮ້ານ pizza. ຜັກທຽມຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນທາງເລືອກອື່ນ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຊື້ບໍ່ມີເກືອເພີ່ມ.

ການເກັບຮັກສາແລະການກຽມພ້ອມ

ເກັບຜັດຂີ້ຜຶ້ງສົດໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 5 ມື້. ລ້າງຜັກທຽມສົດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ມັນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ທຽມຜັກທຽມ, ທ່ານຄວນລ້າງໃບໃນນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາໃສ່ນ້ໍາ, ຮວບຮົມອອກແລະຖິ້ມນ້ໍາ. ທ່ານສາມາດເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນຈະແຈ້ງ.

ຖ້າທ່ານຊື້ນ້ໍາຫອມຜັກທຽມຫຼືຜັດຂີ້ຜຶ້ງໃນຖົງແລ້ວມັນຈະມີນ້ໍາຖ້ວມແລ້ວແລະທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງລ້າງມັນອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາ.

ການນໍາໃຊ້

ແລກປ່ຽນມັນສໍາລັບ lettuces ອື່ນໆໃນສູດອາຫານສະຫຼັດທີ່ທ່ານມັກ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນ star ຂອງ salad ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຫຼັດ Spinach Poppyseed ນີ້. ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼືແກງ. ຈູດມັນໄວ້ໃນນ້ໍາມັນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕິນຕໍ່ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານກໍາລັງຮັບໃຊ້.

ຄວາມກັງວົນ

Oxalate

ຜັກທຽມແມ່ນສູງໃນ oxalates, ຊຶ່ງເປັນສານທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ພົບໃນພືດແລະສັດ. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງ oxalates ສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຄິດຕຽນ. ຖ້າທ່ານມີປະຫວັດຂອງບັນຫາຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼືບາດແຜ, ທ່ານອາດຕ້ອງການຈໍາກັດຈໍານວນຂອງຜັກທຽມທີ່ທ່ານກິນ. Oxalates ຍັງສາມາດຂັດຂວາງການດູດຊຶມດ້ວຍທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫນ້ອຍໃນຮູບແບບທາດເຫຼັກທີ່ພົບໃນຜັກທຽມ (ທາດເຫລໍກທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດ).

Purine

ຜັກທຽມຍັງປະກອບດ້ວຍສານທີ່ເປັນທໍາມະຊາດທີ່ເອີ້ນວ່າ purines. ການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື່ອເກີນຂອງ purines ໃນຮ່າງກາຍສາມາດນໍາໄປສູ່ການສະສົມເກີນຂອງອາຊິດ uric. ໃນບາງຄົນ, ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ສະພາບທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຖ້າທ່ານມັກຈະເປັນພະຍາດ gout ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຈໍາກັດການກິນເຂົ້າຜັກທຽມຂອງທ່ານ.