Paleo ອາຫານແມ່ນວິທີການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ການພະຍາຍາມທີ່ຈະກິນອາຫານເຊັ່ນບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາລ່າສັດ. ທິດສະດີທາງຫລັງຂອງອາຫານແມ່ນວ່າຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາພັດທະນາເພື່ອກິນສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນເວລານັ້ນ - ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ແລະເນື້ອ. ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ Paleo Diet ປະກາດວ່າຜູ້ລ່າ - ເກັບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີແລະເຫມາະສົມ, ມີຮ່າງກາຍແຂງແຮງແລະແຂ້ວ, ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກພະຍາດຂອງມື້ທີ່ທັນສະໄຫມ.
ອີງຕາມຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ Paleo Diet, ການເພີ່ມປະລິມານເມັດພືດເພື່ອອາຫານຂອງພວກເຮົາປະມານ 10,000 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ໄດ້ນໍາເອົາບັນຫາສຸຂະພາບທັງຫມົດ. ມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເມັດພືດແມ່ນສະດວກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງພົນລະເຮືອນທີ່ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ, ແຕ່ຄິດວ່າພວກເຂົາໄດ້ນໍາເອົາ:
- ບັນຫາແຂ້ວ
- ໂລກຫົວໃຈ
- ໂລກເບົາຫວານ
- Obesity
ອະນຸຍາດອາຫານໃນອາຫານ Paleo
- ຫມາກໄມ້
- ຜັກທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງ
- ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ (ເວີ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຫມາກຖົ່ວ, avocados)
- ອາຫານສັດ (ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງຫຍ້າ, ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່ຟຣີ, ປາ)
ອາຫານທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນໃນອາຫານ Paleo
- ຜະລິດຕະພັນນົມ
- ເມັດພືດ (ລວມທັງ wheat, rye, barley, corn, rice)
- ຫມາກກ້ຽງ (ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວດິນ, ຣາວກັບແກະ)
- ້ໍາຕານທີ່ຖືກປັບປຸງ
- ນ້ໍາມັນພືດ (ລວມທັງສາລີ, ສາລີ, ຖົ່ວດິນ, ຖົ່ວເຫລືອງ)
- ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ມີທາດໃດຫນຶ່ງຂ້າງເທິງ
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຖືກຍົກເວັ້ນຂອງອາຫານ Paleo
ໃນຫຼາຍສິ່ງທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດກໍາໄລ, ບໍ່ມີການສຶກສາດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບອາຫານ.
ມີການສຶກສາຈໍານວນຫນ້ອຍໆແລະຜົນໄດ້ຮັບຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານ Paleo ອາດມີປະສິດຕິຜົນໃນ:
- ການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາ
- ສະຖິດຄວາມດັນເລືອດ
- stabilizing ້ໍາຕານໃນເລືອດ
- ການປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin
- ການປັບປຸງປະລິມານໄຂມັນ (cholesterol ແລະ triglycerides)
ແນ່ນອນວ່າການສຶກສາໄລຍະຍາວແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ຕ້ອງດໍາເນີນການກ່ອນທີ່ບົດສະຫຼຸບສາມາດເຮັດໄດ້ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພແລະປະສິດທິພາບຂອງອາຫານ.
Paleo Diet Criticisms
ຫນຶ່ງໃນການວິພາກວິຈານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງອາຫານແມ່ນການຂາດການທົດລອງການຄົ້ນຄ້ວາທາງດ້ານການແພດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຖາມຄໍາສະຫຼຸບກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ. ບາງບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານສະແດງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການຂາດສານອາຫານທີ່ອາດເກີດຈາກການຈໍາກັດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ລວມທັງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍເກີນໄປຈາກການກິນອາຫານທີ່ສູງກວ່າຂອງຊີ້ນແດງ.
Paleo Diet and IBS
ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍິນເລື່ອງນິທານກ່ຽວກັບ IBS ກ່ຽວກັບການຍົກຕົວຢ່າງເມື່ອຄົນຫນຶ່ງປ່ຽນອາຫານ Paleo, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສາມາດຊອກຫາວິຊາໃດກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ອາຫານທີ່ບໍ່ມີເມັດທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ມີທາດແປ້ງຈາກຫົວຜັກທຽມ, ໃບແລະຫມາກໄມ້ສາມາດຜະລິດ microbiota gastrointestinal ສອດຄ່ອງກັບເງື່ອນໄຂ evolutionary ຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນການອະທິບາຍເຖິງທາດອາຍພິດທີ່ບໍ່ແມ່ນເອກະລາດ ສຸຂະພາບເມັດເລືອດຂອງປະຊາກອນທີ່ບໍ່ແມ່ນ Westernized, ແລະປະສິດທິຜົນປາກົດຂື້ນຂອງຄາບອາຫານ "Paleolithic" ທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ສຸດໃນການອີ່ມຕົວແລະ metabolism. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະເຫັນການຄົ້ນຄວ້າຖືກດໍາເນີນການກ່ຽວກັບຜົນກະທົບແລະຄວາມປອດໄພໃນໄລຍະຍາວຂອງອາຫານ Paleo ກ່ຽວກັບອາການກະເພາະລໍາໄສ້ແລະສຸຂະພາບຂອງພືດກະເພາະລໍາໄສ້.
ສິ່ງດັ່ງກ່າວເວົ້າວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຂ່າວທີ່ວ່າຄາບອາຫານຄາໂບໄຮເດດແບບຕາເວັນຕົກທີ່ສູງທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການ obesity, ພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ microbiomes ຂອງພວກເຮົາ. ການເລືອກອາຫານຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະທາດໂປຼຕິນ, ແລະການຕັດອອກອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼາຍ, ເມັດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີແມ່ນແນ່ນອນວ່າເປັນວິທີທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍລວມທັງການຍ່ອຍ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທົດລອງ Paleo Diet, ກະລຸນາປຶກສາຫາລືກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເລີ່ມຕົ້ນໂດຍເລືອກ ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ຕໍ່າ FODMAP ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີອາການໄອເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອຮ່າງກາຍຂອງທ່ານປັບຕົວກັບວິທີການໃຫມ່ນີ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Cordain, L "The Paleo Diet Revised" Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc 2011
Frassetto, L. "ການປັບປຸງກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງທາງດ້ານຊີວະສາດແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍຈາກການບໍລິໂພກອາຫານແບບ paleolithic, hunter-gatherer" ເອີຣົບ Journal of Clinical Nutrition 2009 63: 947-955.
Spreadbury, I. "ການປຽບທຽບກັບອາຫານຂອງບັນພະບຸລຸດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດໂປຼຕຼາຊິນ acellular ຢ່າງຮຸນແຮງແມ່ນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ microbiota ທີ່ເປັນອັກເສບແລະອາດເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການຕໍ່ຕ້ານ leptin ແລະໂລກອ້ວນ" ໂລກເບົາຫວານ, ໂຣກມະເຮັງ ຕັບ ແລະໂລກອ້ວນ: ເປົ້າຫມາຍແລະການປິ່ນປົວ 2012 5: 175-189.
Sisson, M. "The Primal Blueprint" 2012 Malibu, CA: Primal Nutrition, Inc.