The Science Behind the Swank Diet
ບໍ່ມີຄວາມສົງໃສວ່າທ່ານຫຼາຍຄົນໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບອາຫານ Swank ສໍາລັບ ໂຣກເກົ້າຫຼົ່ນ (MS) ຫຼາຍ. ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາວິທີການກິນອາຫານແລະການປິ່ນປົວທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການຄຸ້ມຄອງພະຍາດຂອງທ່ານ. ອາຫານ Swank ສໍາລັບການເປັນໂຣກ sclerosis ຫຼາຍແມ່ນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼາຍທີ່ເນັ້ນຫນັກໃສ່ເຂົ້າສາລີ, ຫມາກໄມ້, ຜັກແລະໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ແມ່ນໂປຼຕີນ.
ເທົ່າກັບແຜນການກິນອາຫານ, ອາຫານ Swank ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຂົ້າໃຈງ່າຍ.
ແທນທີ່ຈະເປັນ "ອາຫານ", ທ່ານກໍ່ສາມາດຄິດເຖິງມັນຫຼາຍກວ່າ "ຊີວິດ," ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງມີການວັດແທກສ່ວນຂອງທ່ານຫຼືກິນອາຫານພິເສດ. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານໂດຍພື້ນຖານແລ້ວຈະຕັດອອກຫຼາຍ lots ຂອງໄຂມັນແລະວິທີການຕັດກັບຄືນໄປບ່ອນກ່ຽວກັບຊີ້ນ.
ຕົ້ນກໍາເນີດ
ທ່ານດຣ. Roy Swank ເປັນນັກວິທະຍາສາດທີ່ເຊື່ອວ່າ ອາຫານອາດຈະມີບົດບາດໃນ MS ຫຼັງຈາກພິຈາລະນາພູມສາດແລະການລະບາດຂອງ MS. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການເປັນໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກເອດສ໌ (Multiple sclerosis) ໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີອັດຕາສ່ວນ MS ສູງ, ຄາບອາຫານຂອງຄົນມັກຈະສູງໃນໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະໄຂມັນອີ່ມຕົວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານ Swank ສັງເກດເຫັນວ່າໃນປະເທດນໍເວ, ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຊຸມຊົນໃນການຫາປາ (ບ່ອນທີ່ປາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ) ແມ່ນ 8 ເທົ່າກັບການພັດທະນາຂອງ MS ກວ່າຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນພູເຂົາ, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນເປັນອາຫານຫຼັກ ສ່ວນປະກອບ
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານດຣ. Swank ສັງເກດວ່າຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ຈຸລັງຂອງຄົນເຈັບຈະຂັດຂື້ນພ້ອມກັນແລະສາມາດຄວບຄຸມການໄຫຼວຽນຂອງເສັ້ນເລືອດ. ລາວໄດ້ hypothesized ວ່າ clumps ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກ blocking ເສັ້ນເລືອດຂະຫນາດນ້ອຍໃນອຸປະສັກເລືອດເລືອດສະຫມອງແລະນໍາໄປສູ່ການອັກເສບແລະ lesions ໃນລະບົບປະສາດສູນກາງ.
ທິດສະດີຂອງລາວແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານຕັດອອກໄຂມັນ ( ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ), ທ່ານກໍາຈັດກ້ອນເລືອດຂອງຈຸລັງເລືອດ. ແລະບໍ່ມີການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອເພີ່ມເຕີມຫມາຍຄວາມວ່າຈະບໍ່ມີການລະບາດແລະບໍ່ມີການອັກເສບອີກ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ (ທາງທິດສະດີ) ວ່າ lesions MS ຈະຢຸດເຊົາ.
The Science
ທ່ານດຣ Swank ເລີ່ມການຄົ້ນຄວ້າຂອງລາວໃນກາງຊຸມປີ 1950 ໂດຍປະກອບມີ 25 ຄົນທີ່ມີ MS ໃນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼາຍ. ປະຊາຊົນ 6 ຄົນໄດ້ຫລຸດອອກຈາກການສຶກສາແລະຫ້າຄົນເສຍຊີວິດ. ປະຊາຊົນ 19 ຄົນທີ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນອາຫານບໍ່ໄດ້ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້.
ລາວໄດ້ຄ້ໍາຄືນການຄົ້ນຄວ້າດັ່ງກ່າວແລະປະຕິບັດຕາມກຸ່ມ 144 ຄົນທີ່ມີ MS ໃນ 34 ປີເພື່ອຊອກຫາຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ. ເກົ້າສິບຫ້າເປີເຊັນຂອງຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນອາຫານປະມານ 20 ກຼາມຫຼືຫນ້ອຍກ່ວາເມັດທີ່ອີ່ມຕົວໃນມື້ຕໍ່ມື້ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການມີຄວາມພິການ.
ຫຼັງຈາກ 34 ປີ, ພວກເຂົາມີອັດຕາການເສຍຊີວິດ 31 ເປີເຊັນເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມທີ່ຕິດຕາມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງຫຼາຍ, ເຊິ່ງມີອັດຕາການເສຍຊີວິດຫຼາຍກວ່າ 80 ເປີເຊັນ. ສິ່ງນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນແນວໃດ? ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ປ້ອງກັນຄົນຈາກການກ້າວໄປສູ່ MS ແລະການເສຍຊີວິດຈາກເຫດຜົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ MS, ມັນກໍ່ແມ່ນການປ້ອງກັນພະຍາດທາງຊີວິດອື່ນໆ.
ກົດລະບຽບພື້ນຖານ
ນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບພື້ນຖານບາງຢ່າງສໍາລັບການປະຕິບັດຕາມອາຫານ Swank. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນ, ພວກເຂົາ pretty ຫຼາຍທັງຫມົດແມ່ນສຸມໃສ່ການໄດ້ຮັບໄຂມັນ.
- ນ້ໍາ: ຈໍາກັດນ້ໍາຂອງທ່ານ (ໄຂມັນ unsaturated) ໃນລະຫວ່າງ 20 ຫາ 50 ກຼາມຕໍ່ມື້.
- ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: ບໍ່ໃຫ້ກິນຫຼາຍກວ່າ 15 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນແຕ່ລະມື້.
- ຊີ້ນແດງ: ຢ່າກິນຊີ້ນແດງໃນປີທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກປີທໍາອິດ, ທ່ານອາດຈະມີຊີ້ນສີແດງ 3 ອໍຕໍ່ອາທິດ. ກົດລະບຽບນີ້ໃຊ້ກັບເກມຫມູແລະປ່າທໍາມະຊາດ.
- ຜະລິດຕະພັນນົມ: ຜະລິດຕະພັນນົມບໍ່ສາມາດບັນຈຸໄຂມັນເບີຫຼາຍກວ່າ 1 ເປີເຊັນ. ແນ່ນອນ, ນີ້ອອກຈາກມັນເບີເອງ. ຜະລິດຕະພັນນົມທັງຫມົດທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຄວນຖືກຈໍາກັດໃຫ້ກິນສອງເທື່ອຕໍ່ມື້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນຈໍານວນເງິນໃດໆ. ຜະລິດຕະພັນ "ຜະລິດຕະພັນນົມ" ທຽມ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນຫຼືຫຍ້າ, ບໍ່ອະນຸຍາດ.
- ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ: ຢ່າກິນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ.
- ການເສີມ: ຈົ່ງກິນຢາ multivitamin ແລະແຮ່ທາດປະຈໍາວັນ, ພ້ອມດ້ວຍແຄບຊູນທີ່ປະກອບດ້ວຍ ນ້ໍາມັນຕັບປະ ມານ 1 tsp.
ການພິຈາລະນາອື່ນໆ
ບໍ່ຕ້ອງລໍຖ້າ: ຂໍ້ມູນຂອງດຣ. Swank ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ (ໃນແງ່ຂອງການກ້າວຫນ້າ / ບໍ່ມີຄວາມພິການແລະ / ຫຼືການປັບປຸງ) ກ່ຽວກັບອາຫານ Swank ແມ່ນຜູ້ທີ່ເລີ່ມກິນອາຫານແບບນີ້ໃນຕົ້ນໆ, ການວິນິດໄສ
ຢ່າຫລອກລວງ: ສໍາລັບອາຫານເພື່ອໃຫ້ມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນການສຶກສາ, ມັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະຊາຊົນຕ້ອງມີຄວາມເຄັ່ງຄັດຫຼາຍໃນການຕິດຕາມຄໍາແນະນໍາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານດຣ. Swank ເຊື່ອວ່າການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ 8 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນມື້ຕໍ່ມື້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຈາກເຫດຜົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ MS ທີ່ສາມ.
ທ່ານສາມາດກິນອາຫານຫຍັງແດ່? ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າສິ່ງທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນອາຫານ Swank. ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ມີຢູ່ວ່າອາຫານແມ່ນຜັກກາດຫຼື vegan. ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້:
- ເມັດພືດ: ເມັດພືດແລະເມັດພືດສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດ, ມີສີ່ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນ - ເຖິງແມ່ນວ່າ, ເບິ່ງສໍາລັບໄຂມັນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນສິນຄ້າ baked ແລະ granola.
- ໄຂ່: ໄຂ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ແຕ່ຢ່າລືມທີ່ຈະນັບຫ້າ gram ຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນ yolks ໄດ້.
- Pasta ແລະເຂົ້າ : ເຫຼົ່ານີ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນປະລິມານໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ເມັດພືດເມັດພືດແລະນ້ໍາຕານແມ່ນເຫມາະສົມ.
- ສັດປີກ: ຊີ້ນໄກ່ຂອງໄກ່ຫຼືໂຕກຽວແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້, ມັນບໍ່ມີຜິວຫນັງຫຼືໄຂມັນທີ່ສັງເກດເຫັນ.
- ຫມາກ: ປະຊາຊົນຄວນກິນອາຫານຢ່າງຫນ້ອຍສອງອາທິດຕໍ່ມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, avocados ແລະ olives ຄວນຈະຈໍາກັດ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງເຂົາເຈົ້າ.
- ພືດຜັກ: ຢ່າງຫນ້ອຍສອງອາຫານຜັກຕໍ່ມື້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານ Swank (ຫນຶ່ງ serving = one cup). ທ່ານສາມາດມີອາຫານບໍ່ຈໍາກັດ.
- ປາ: ທັງຫມົດທີ່ມີສີຂາວແລະຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນຈໍານວນທີ່ບໍ່ຈໍາກັດ - ຈົ່ງຈໍາໄວ້ວ່າການນັບປາທີ່ມີໄຂມັນໃນອາຫານໄຂມັນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ
- ກາເຟ: ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສາມຈອກຕໍ່ມື້ຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອິນທີ່ມີ.
- ແກ່ນ: ແກ່ນຫມາກຖົ່ວແລະເມັດດີ, ແຕ່ວ່າມັນຕ້ອງຖືກນັບເຂົ້າຫາຄ່ານ້ໍາມັນປະຈໍາວັນ.
ສິ່ງທີ່ຊຸມຊົນທາງການແພດເວົ້າ
ອາຫານ Swank ໄດ້ຮັບການໂຕ້ຖຽງກັນໂດຍຊຸມຊົນປະສາດສັນຍະແພດ, ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສາຂອງ Swank ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີຄວາມບົກຜ່ອງ.
ວ່າຖືກເວົ້າວ່າ, ການຄົ້ນຄວ້າໃນປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງອາຫານໃນ MS ເປັນຫົວຂໍ້ຮ້ອນ. ຕົວຢ່າງ, ໃນປັດຈຸບັນ, ຊ່ຽວຊານກໍາລັງສຶກສາ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ໃນ ລໍາໄສ້ ໃນຂະບວນການພະຍາດ MS. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າອາຫານຕາເວັນຕົກທີ່ມີໄຂມັນ, ອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາສູງເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ (ເຊັ່ນ MS) ໂດຍການສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງລໍາໄສ້ບາງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ອາຫານທີ່ມີພືດຊະນິດມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫມົດກ່ຽວກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນສານຕ້ານອັກເສບ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານຍັງໄດ້ສຶກສາກ່ຽວກັບການຈໍາກັດພະລັງງານແລະຄາບອາຫານ ketogenic ໃນພະຍາດ neurological ເຊັ່ນ MS.
A Word From
ແນ່ນອນ, ຍັງມີຫຼາຍທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງອາຫານໃນ MS. ຮູບພາບໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນວ່າອາຫານແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ທ່ານສາມາດມີບົດບາດຢ່າງຫ້າວຫັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາສະເພາະແນະນໍາອາຫານ Swank ຫຼືຍຸດທະສາດອາຫານອື່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ MS, ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ (ຫນຶ່ງທີ່ມີໄຂມັນແລະເສັ້ນໃຍສູງທີ່ສຸດ) ຈະໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະຫວັງວ່າສຸຂະພາບຂອງທ່ານ MS, ເຊັ່ນດຽວກັນ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> ຜົນກະທົບ Swank R. ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຕ່ໍາໃນກໍລະນີເບື້ອງຕົ້ນແລະເບື້ອງຫຼັງຂອງໂຣກ Sclerosis ຫຼາຍ. Lancet 336 (8706): 37-9
> Swank, Roy Laver ແລະ Dugan, Barbara Brewer. ປື້ມກ່ຽວກັບອາການໄຂ້ Sclerosis ຫຼາຍ: ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາສໍາລັບການປິ່ນປົວຂອງ MS . ນິວຢອກ: Doubleday. 1987