Strawberries, ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນຊື່ວິທະຍາສາດ Fragaria x ananassa, ແມ່ນປູກໃນທົ່ວໂລກແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສ່ວນໃຫຍ່ສໍາລັບລົດຊາດຫວານ, ສີແດງທີ່ມີເນື້ອຫນັງແລະກິ່ນຫອມ. ຫມາກ delicious ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດ, desserts, ແລະອາຫານຫວ່າງສຸຂະພາບອື່ນໆທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈ - ສຸຂະພາບ.
ມັນເບີຍັງມີສານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: flavonoids, anthocyanins, ແລະ ellagitannins.
ເຫຼົ່ານີ້ antioxidants ໄດ້ຮັບການສຶກສາສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ມະເຮັງແລະພະຍາດຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, strawberries ໄດ້ຖືກສຶກສາໃນການຄວບຄຸມນ້ໍາຕານໃນເລືອດໃນພະຍາດເບົາຫວານ. ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາຍັງໄດ້ພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກ strawberry ໃນລະດັບ cholesterol, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຂອງການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ເບິ່ງຄືວ່າຈະມີຄວາມຫວັງ.
Strawberries: ປະໂຫຍດທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນລະດັບ cholesterol
ມີບາງການສຶກສາທີ່ໄດ້ພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງການໃຊ້ strawberries ໃນລະດັບ cholesterol. ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ພິຈາລະນາຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼືມີນ້ໍາໃຈອ້ວນແລະພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ກິນເຂົ້າຜັດໃນໄລຍະເວລາໃດກໍ່ຕາມລະຫວ່າງ 3 ຫາ 8 ອາທິດ. ບາງການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສາອື່ນໆອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມປະຕິບັດຕາມອາຫານປົກກະຕິຂອງເຂົາເຈົ້າ - ຢ່າງໃດກໍຕາມພວກເຂົາໄດ້ກິນຈໍານວນເງິນທີ່ຈໍາເປັນຂອງຫມາກເຟືອງຕໍ່ມື້.
ຈໍານວນແລະຮູບແບບຂອງການເສີມສະແຕຣເບີລີ່ທີ່ປະຊາຊົນກິນໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ຈໍານວນຫຼາຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຕົ້ມສະຫຼັດທີ່ໄດ້ຖືກປະສົມເຂົ້າໄປໃນອາຫານ smoothie ຫຼືອາຫານອື່ນໆ, ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສາອື່ນໆອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກິນເຂົ້າຫນົມອົມທັງຫມົດທີ່ສົດຫຼືເຢັນ.
ການໄດ້ຮັບຂອງພວກເຂົາໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 110 ກຼາມຫາ 500 ກຼາມຂອງ strawberries ສົດໃນແຕ່ລະມື້. ຮູບແບບແລະຈໍານວນຂອງການສະຫນັບສະຫນູນ strawberry ບໍ່ໄດ້ປະກົດວ່າມີຜົນກະທົບ strawberries ຜົນກະທົບທີ່ມີລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride.
ຈາກການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ມັນປະກົດວ່າການບໍລິໂພກຫມາກພ້າວປະຈໍາວັນຫຼຸດລົງ cholesterol ທັງຫມົດໂດຍທີ່ໃດກໍ່ຕາມລະຫວ່າງ 4 ຫາ 10%. ນອກຈາກນັ້ນ, cholesterol LDL ໄດ້ຫຼຸດລົງ 13% ໃນບາງການສຶກສາ. ແຕ່ຜົນກະທົບຂອງການໃຊ້ strawberry ໃນລະດັບ triglyceride ແຕກຕ່າງກັນ - ໃນບາງການສຶກສາ, triglycerides ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການໃຊ້ strawberry, ໃນຂະນະທີ່ໃນການສຶກສາອື່ນໆ, triglycerides ໄດ້ຫຼຸດລົງເຖິງ 20%. ລະດັບ HDL ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຫຼືບໍ່ຖືກວັດແທກ.
ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ຂະຫນາດເຂົ້າຂອງ LDL ກໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ການຄົ້ນຄວ້າອື່ນໄດ້ສັງເກດວ່າ LDL oxidized , ຮູບແບບອື່ນຂອງ LDL ທີ່ສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານໃນການພັດທະນາໂຣກຫົວໃຈ, ຍັງຖືກຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກກິນຫມາກພ້າວທີ່ມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ.
ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ?
ການສຶກສາດັ່ງກ່າວມີຈໍານວນນ້ອຍໆທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນພວກມັນ, ສະນັ້ນມັນກໍ່ຍາກທີ່ຈະກໍານົດວ່າຫມາກເຟືອງຜົນກະທົບມີລະດັບ cholesterol.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະຊາຊົນເຂົ້າຮ່ວມໃນພວກເຂົາທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ເຊິ່ງກໍ່ສາມາດປະກອບສ່ວນຕໍ່ຜົນກະທົບທີ່ຫຼຸດລົງຂອງ cholesterol ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້.
ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດສ້າງສາຍພົວພັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກ strawberry ແລະລະດັບ cholesterol, strawberries ຍັງຈະເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ຈະພິຈາລະນາຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol. ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົາເຈົ້າມີແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນຕ່ໍາ, ແຕ່ຫມາກພ້າວຍັງມີເສັ້ນໄຍແລະ phytosterols ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ LDL cholesterol.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Bau A, Du M, Wilkinson M, et al Strawberries ລົດ markers atherosclerotic ໃນຫົວຂໍ້ທີ່ມີໂຣກ E -book. Nutr Res 2010 30: 462-469
Burton-Freeman B, Linares A, Hyson D, et al. Strawberry modulates LDL oxidation ແລະ lipemia postprandial ໃນການຕອບສະຫນອງກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງໃນຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ hyperlipidemia overweight. J Am Coll Nutr 2010 29: 46-54
Erlund I, Koli R, Alfthan G, et al ຜົນກະທົບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງການບໍລິໂພກຫມາກມີເນື້ອໃນການເຮັດວຽກຂອງ plaque, ຄວາມດັນເລືອດແລະ HDL cholesterol. Am J Clin Nutr 2008 87: 323-31
Henning SM, Seeram NP, Zhang Y, et al. ການບໍລິໂພກຫມາກພ້າວແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນເລືອດ. J Med Food 2010 13: 116-122
Jenkins DJA, Nguyen TH, Kendall CWC, et al. ຜົນກະທົບຂອງ strawberries ໃນຫຼັກຊັບອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol. Metabolism 2008 57: 1636-1644
Zunino SJ, Parelman, MA, Freytag TL, et al ຜົນກະທົບຂອງຜົງ strawberry ອາຫານກ່ຽວກັບໄຂມັນແລະເຄື່ອງຫມາຍການອັກເສບໃນຫົວໃຈຂອງມະນຸດທີ່ເປັນມະນຸດ. Br J Nutr 2011 1-10