ມັນໄວເກີນໄປສໍາລັບພັນທຸກໍາສ່ວນບຸກຄົນທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ການຕັດສິນໃຈສຸຂະພາບ?
ເມື່ອພວກເຮົາຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເຊື້ອສາຍຂອງພວກເຮົາມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າອາຫານຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ແຕ່ລະຄົນໂດຍວິທີດຽວ. ມັນແມ່ນຈຸດສຸມຂອງພາກສະຫນາມທີ່ເກີດຂື້ນທີ່ເອີ້ນວ່າ nutrigenomics: ການສຶກສາວິທີໂພຊະນາການທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບພັນທຸກໍາແລະວິທີການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາສາມາດປ່ຽນແປງການເຮັດວຽກຂອງເຊື້ອຂອງພວກເຮົາ.
ອີງຕາມຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນຂອງ nutrigenomics, ວິທະຍາສາດນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ມີສ່ວນບຸກຄົນຫຼາຍຂຶ້ນ - ແລະ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ - ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີແລະສິ່ງທີ່ຄວນກິນ.
ການທົດສອບທາງພັນທຸກໍາສາມາດກໍານົດວັນທີຫນຶ່ງວ່າອາຫານທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກໄດ້ດີແລະປ້ອງກັນໂຣກເຮື້ອຮັງເຊັ່ນ: ພະຍາດ ຫົວໃຈ , ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະມະເຮັງ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Nutrigenomics
ຂໍຂອບໃຈໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຄົ້ນຄ້ວາກ່ຽວກັບ nutrigenomics ໃນປະຈຸບັນ, ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນໄດ້ເຂົ້າໃຈວ່າການປ່ຽນແປງຂອງແຕ່ລະຄົນໃນດິນຟ້າອາຫານຂອງພວກເຮົາມີບົດບາດໃນປັດໃຈເຊັ່ນ: ຄວາມຢາກ, ການແລກປ່ຽນທາດ, ການຕອບສະຫນອງຂອງທາດນໍ້າຕານ, ແລະການສ້າງຈຸລັງໄຂມັນ. ເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸນີ້, ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານທົ່ວໄປອາດພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຮັກສາສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແລະຈັດການນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຮົາ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນໄດ້ຄິດວ່າການຂາດການແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີສ່ວນບຸກຄົນແລະຫຼາຍຂຶ້ນອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາລົ້ມເຫຼວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາດັ່ງກ່າວເຊັ່ນການລະບາດຂອງໂລກອ້ວນ. ໂດຍການປ່ຽນແທນຄໍາແນະນໍາທັງຫມົດທີ່ມີວິທີການປັບປຸງພັນທຸກໍາເພື່ອການໂພຊະນາການ, ຜູ້ສະເຫນີແນະ, ບຸກຄົນອາດຈະມັກຈະຕິດຕາມຄໍາແນະນໍານັ້ນແລະໃຫ້ມີສຸຂະພາບທີ່ມີຊີວິດຍາວນານ.
The Science Behind Nutrigenomics
ໃນເວລານີ້, ມີການຂາດການສຶກສາໄລຍະຍາວ, ການສຶກສາໄລຍະຍາວກ່ຽວກັບປະສິດທິຜົນຂອງຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ກ່ຽວກັບ nutrigenomics. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄ້ວາທີ່ເພີ່ມຂື້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານສ່ວນບຸກຄົນໂດຍອີງຕາມພັນທຸກໍາສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ການຄົ້ນຄວ້ານີ້ປະກອບມີການສຶກສາທີ່ຈັດພີມມາໃນວາລະສານ Cell ໃນປີ 2015 ເຊິ່ງພົບວ່າໂພຊະນາການສ່ວນບຸກຄົນສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ (ປັດໄຈສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນແລະການຮັກສາພະຍາດເບົາຫວານ).
ສໍາລັບການສຶກສານີ້, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເກັບກໍາຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບ 800 ຄົນໃນໄລຍະຫນຶ່ງອາທິດ. ຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເກັບຂື້ນໂດຍຜ່ານວິທີການຕ່າງໆ, ລວມທັງການຕິດຕາມ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ການກວດເລືອດ, ຄໍາຖາມສຸຂະພາບແລະຂໍ້ມູນທີ່ຕົນເອງລາຍງານກ່ຽວກັບການກິນອາຫານ. ໃນການວິເຄາະຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານີ້, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າສະມາຊິກໃນການສຶກສາແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຕອບສະຫນອງການຕອບສະຫນອງເລືອດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກັບອາຫານດຽວກັນ (ແລະວ່າຄໍາຕອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສອດຄ່ອງກັນທຸກວັນ).
ໃນຖານະເປັນຕົວຢ່າງຂອງການຄົ້ນພົບຂອງພວກເຂົາກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງແຕ່ລະປະເພດຂອງອາຫານບາງຄົນ, ຜູ້ຂຽນຂອງການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການສຶກສາປານກາງມີໂລກອ້ວນແລະເບົາຫວານ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມນີ້ໄດ້ລວມເອົາຫມາກເລັ່ນໃນອາຫານຂອງນາງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມພະຍາຍາມຂອງນາງທີ່ຈະກິນອາຫານສຸຂະພາບ, ການກວດໃນໄລຍະການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຫມາກເລັ່ນກໍ່ເຮັດໃຫ້ເລືອດຂອງນາງສູງຂຶ້ນ.
ໃນເວລາທີ່ຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການສຶກສານີ້ໄດ້ສໍາເລັດແລ້ວ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສ້າງລະບົບວິທີການຄາດຄະເນການຕອບສະຫນອງເລືອດຂອງຄົນສ່ວນບຸກຄົນຕໍ່ "ອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ". ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ.
ນອກນັ້ນຍັງມີຫຼັກຖານບາງຢ່າງວ່າຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານໂດຍອີງຕາມພັນທຸກໍາສາມາດນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງການກິນອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ, ເມື່ອທຽບກັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານທົ່ວໄປ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ມອບຫມາຍໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ໄວລຸ້ນ 138 ຄົນເປັນສອງກຸ່ມການສຶກສາ: ຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາດ້ານອາຫານທີ່ DNA ອີງໃສ່ສີ່ອົງປະກອບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ການດື່ມກາເຟນຽມ, ໂຊດຽມ, ວິຕາມິນ C ແລະ ້ໍາຕານ), ແລະຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາດ້ານອາຫານມາດຕະຖານສໍາລັບອົງປະກອບດຽວກັນ.
ຫຼັງຈາກສາມເດືອນ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາດ້ານອາຫານທີ່ DNA ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນການປັບປຸງໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ຫຼັງຈາກ 12 ເດືອນ, ການປັບປຸງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນກວ່າ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການສຶກສາທີ່ໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນວ່າພວກເຂົາໄດ້ປະຕິບັດສະບັບຂອງເຊື້ອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການດູດຊືມແລະຄວາມດັນເລືອດສູງເຮັດໃຫ້ການດູດຊຽມຂອງພວກເຂົາສູງຂຶ້ນເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາແບບມາດຕະຖານສໍາລັບການດູດຊຽມໂຊດຽມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາໃນ ວາລະສານ American Journal of Clinical Nutrition ໃນປີ 2017 ພົບວ່າໂພຊະນາການກ່ຽວກັບທາງພັນທຸກໍາສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໄດ້ໂດຍກໍານົດຈຸດປະສົງທາງພັນທຸກໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ obesity.
Nutrigenomics ແລະໂພຊະນາການສ່ວນບຸກຄົນ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ບໍລິສັດຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ເລີ່ມສະເຫນີການໃຫ້ຄໍາປຶກສາອາຫານແບບສ່ວນບຸກຄົນໂດຍອີງໃສ່ການທົດສອບພັນທຸກໍາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນດ້ານການບໍາລຸງຮັກສາການບໍາລຸງຮັກສາອາຫານກ່າວວ່າຄໍາແນະນໍາດັ່ງກ່າວອາດຈະບໍ່ມີຄວາມກ່ຽວກັບວິທະຍາສາດ. ເນື່ອງຈາກວ່າການພົວພັນລະຫວ່າງທາດອາຫານແລະໂຣກແມ່ນສະລັບສັບຊ້ອນ, ການຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍຢ່າງແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຮູ້ວ່າ nutrigenomics ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງອາຫານທີ່ດີຂຶ້ນ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> San-Cristobal R, Fallaize R, Macready AL, et al. "ຄໍາແນະນໍາດ້ານພັນທຸກໍາສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໄດ້ບໍ? ການຄົ້ນພົບຈາກ Food4Me ການທົດລອງຄວບຄຸມແບບສຸ່ມໃນປະເທດເອີຣົບ. "Am J Clin Nutr. 2017 ພະຄະ 105 (5): 1204-1213
> Nielsen DE, El-Sohemy A. "ການເປີດເຜີຍຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບພັນທຸກໍາແລະການປ່ຽນແປງໃນການກິນອາຫານ: ການທົດລອງຄວບຄຸມແບບສຸ່ມ." PLoS One. 2014 ພະຍະ 14 9 (11): e112665
> Zeevi D, Korem T, Zmora N, et al "Nutrition ສ່ວນບຸກຄົນໂດຍການຄາດຄະເນຂອງການຕອບສະຫນອງ Glycemic." ຈຸລັງ. 2015 ພະຍະ 19 163 (5): 1079-1094
> ຂໍ້ຍົກເວັ້ນ: ຂໍ້ມູນທີ່ມີຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ນີ້ແມ່ນສໍາລັບຈຸດປະສົງທາງດ້ານການສຶກສາເທົ່ານັ້ນແລະບໍ່ແມ່ນການທົດແທນ, ການກວດຫຼືການປິ່ນປົວໂດຍແພດທີ່ມີໃບອະນຸຍາດ. ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນການປົກປ້ອງທຸກໆຂໍ້ຄວນລະວັງ, ການພົວພັນຢາເສບຕິດ, ສະຖານະການຫຼືຜົນກະທົບອື່ນໆ. ທ່ານຄວນຊອກຫາວິທີການປິ່ນປົວແບບທັນທີທັນໃດເພື່ອປຶກສາຫາລືກັບທ່ານຫມໍກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຢາທາງເລືອກອື່ນຫຼືເຮັດການປ່ຽນແປງການປິ່ນປົວຂອງທ່ານ.