Pancreatitis ແມ່ນການອັກເສບຂອງອະໄວຍະວະທີ່ເອີ້ນວ່າກະຕ່າຂີ້ມູກ. ກະເພາະປັດສາວະຂອງທ່ານເຮັດໃຫ້ນໍ້າ insulin, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ແຕ່ວ່າກະເພາະອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີກໍ່ຜະລິດເອນໄຊທີ່ຍ່ອຍອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫຼຸດລົງໃນສານອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກດູດຊຶມຜ່ານຝາຂອງລໍາໄສ້. ເມື່ອທ່ານມີອັກເສບ ຕັບ ອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ກະເພາະລໍາໄສ້ ຂອງທ່ານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເຮັດແລະ secreting enzymes ໃນລໍາໄສ້ນ້ອຍ.
ການສູນເສຍການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະລໍາໄສ້ຕາມປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ການຂາດສານອາຫານຕ່າງໆ, ແຕ່ໄຂມັນຍ່ອຍທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສາມາດເປັນພິເສດໂດຍສະເພາະການຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອາດຊ່ວຍໃຫ້ມີອາການບາງຢ່າງ.
ການປ່ຽນແປງອາຫານສໍາລັບ ພະຍາດຕັບອັກເສບຊໍາເຮື້ອ ແມ່ນກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍແລະຫຼີກເວັ້ນການດື່ມເຫຼົ້າ. ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະອາຫານ / ໂພຊະນາການຂອງທ່ານອາດມີຂໍ້ຈໍາກັດເພີ່ມເຕີມ.
ຄໍາແນະນໍາອາຫານສໍາລັບພະຍາດຕັບອັກເສບຊໍາເຮື້ອ
- ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ: ໃຊ້ໄຂມັນແລະນໍ້າມັນເລື້ອຍໆ.
- ຢ່າກິນອາຫານທອດ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼືອາຫານທອດ.
- ຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ຫຼືອາຍໃຫ້ພວກເຂົາແທນ.
- ກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກແລະແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂມັນຕ່ໍາ.
- ຫຼີກເວັ້ນທຸກຮູບແບບຂອງເຫຼົ້າ.
- ກິນອາຫານນ້ອຍໆຕໍ່ມື້ແທນສາມໂຕໃຫຍ່.
ອາຫານເພື່ອຫລີກລ້ຽງ
- ອາຫານທ່ຽງ
- ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ
- ໄຂ່ທັງຫມົດ
- ຊີ້ນອະໄວຍະວະ
- ການຕັດໄຂມັນຂອງຊີ້ນແດງ
- ຜິວຫນັງສັດປີກ
- ນົມທັງຫມົດ
- Butter
- Margarine
- ກະແລັມ
- Sour cream
- ຖົ່ວເຫຼືອງແຮ່ຂົ້ວ
- ແກ່ນແລະແກ່ນ
- ຖົ່ວດິນແລະນໍ້າມັນເບີອື່ນໆ
- ມັນຝະລັ່ງຫຼືຫມາກໂປມ
- Muffins
- cake, pies, ແລະ pastries
- Cookies
- dressing ສະຫຼັດ
- Mayonnaise
- ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ
- Lard
ອາຫານທີ່ຈະກິນ
- ການຕັດຂອງຊີ້ນ
- ນົກບໍ່ມີຂົນ
- ໄຂ່ສີຂາວ
- ໂຕນທີ່ກະປ໋ອງໃນນ້ໍາ, ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາມັນ
- ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນ
- ນົມ Almond
- ນົມເຂົ້າ
- ຫມາກຖົ່ວ
- Lentils
- ອາຫານຜັກຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ, ມ້ວນ, ແລະ crackers
- ເມັດພືດທັງຫມົດ
- Pasta
- ເຂົ້າ
- Tortillas
- ຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດແລະແຊ່ແຂງ
- Sorbet
- Gelatin
- Popsicles
- ້ໍາເຜີ້ງ
- ກາເຟ
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຜັກ
- ຊາ
- ນ້ໍາ
- ແກງຜັກທີ່ຊັດເຈນ (ບໍ່ໄດ້ແກງແກງ)
Sample Menu
ອາຫານເຊົ້າ
- ສອງສີຂາວໄຂ່, scrambled ມີຜັກທຽມ
- ຫນຶ່ງຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ, ແຫ້ງຫຼືມີຜັກບົ່ວຫມາກໄມ້ຮັກສາໄວ້
- ກາແຟຫລືຊາ
ອາຫານກາງຄືນຕອນເຊົ້າ
- ຫນຶ່ງໃນຫມາກໂປມ
- ຊາຢາສະຫມຸນໄພ
ອາຫານທ່ຽງ
- ເຂົ້າແລະຫມາກຖົ່ວແດງຫຼືສີດໍາ
- One tortilla
- ສາມອໍຂອງຊີ້ນງົວໄກ່
- Salsa
- ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ
ອາຫານກາງຄືນຕອນບ່າຍ
- crackers ທັງຫມົດ wheat
- ຫນຶ່ງໃນກ້ວຍ
- ນ້ໍາ
ອາຫານຄ່ໍາ
- Pasta ກັບກຸ້ງແລະ marinara sauce
- ສະຫຼັດສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງບໍ່ມີໄຂມັນຫຼືສົ້ມ balsamic (ບໍ່ມີນໍ້າມັນ)
- ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ
ອາຫານຄ່ໍາຄືນ
- ນົມສົ້ມກຼາມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ ທີ່ມີສີຟ້າແລະນໍ້າເຜິ້ງ
- ນ້ໍາຫລືພືດສະຫມຸນໄພ
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ອ່ານປ້າຍໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມແລະຖາມກ່ຽວກັບອາຫານໄຂມັນຂອງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ຮ້ານອາຫານໃດ. ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ ໄຂມັນຕ່ໍາ ແລະບໍ່ ມີໄຂມັນ. ປ້າຍຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການຍັງຈະບອກລາຍການຂອງໄຂມັນຕໍ່ການບໍລິໂພກ; ອາດຈະມີຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງເຄື່ອງທີ່ໃຊ້ໃນຖັງ.
ບອກທ່ານຫມໍແລະ dietician ກ່ຽວກັບອາຫານຂອງທ່ານຖ້າທ່ານຍັງມີ ພະຍາດເບົາຫວານ , ພະຍາດ celiac , lactose intolerance , ຫຼືບັນຫາການປິ່ນປົວອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການການປ່ຽນແປງທາງດ້ານອາຫານ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Bansal R. Chronic Pancreatitis. ຄູ່ມື Merck ສໍາລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ. http://www.merckmanuals.com/professional/grostestin-disorders/pancreatitis/chronic-pancreatitis.
> NHS Choices. "ພະຍາດຕັບອັກເສບຊໍາເຮື້ອ - ການປິ່ນປົວ." http://www.nhs.uk/Conditions/Pancreatitis-chronic/Pages/Treatment.aspx
> ໂຮງຫມໍສະແຕນຟີນແລະຄລີນິກສູນສຸຂະພາບອາຫານສູນບໍລິການໂພຊະນາການ. "ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບໂພຊະນາການສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍພະຍາດຕັບອັກເສບຊໍາເຮື້ອ." https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.