ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບອາຫານສໍາລັບການປິ່ນປົວ IBS ທີ່ດີກວ່າ
ບາງທີມັນອາດຈະເປັນຄ່ໍາທີ່ມີຫນໍ່ແອບເປີ້ນແລະຫມາກໂປມທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າມີອາລົມແລະອົດທົນ. ຫຼືບາງທີມັນອາດຈະເປັນສະຫຼັດຜັກສະຫລັດທີ່ທ່ານໄດ້ກິນອາຫານກາງວັນ, ເມັດຫມາກໂມທີ່ມີລົດຊາດຂົມເຊັ່ນຮ້ອນ, ຫຼື margarita ທີ່ທ່ານມັກຢູ່ຮ້ານອາຫານ Mexican. ໃນທຸກໆກໍລະນີ, ຄວາມບໍ່ສະບາຍຂອງທ່ານໄດ້ເກີດຂຶ້ນຢ່າງໄວວາແລະຖືກປະຕິບັດຕາມໂດຍຄວາມຕ້ອງການອັນຮີບດ່ວນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານສູນເສຍ.
ຫຼັງຈາກເດີນທາງໄປຫາຫ້ອງນ້ໍາໄວ, ເຫດການດັ່ງກ່າວໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ.
ອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມລໍາບາກຂອງລໍາໄສ້ຂອງທ່ານອາດຈະບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນ, ແຕ່ວ່າພວກມັນມີສ່ວນປະກອບດຽວກັນ. ທັງຫມົດນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງສັ້ນວົງທີ່ສາມາດຫມັກໃນທໍ່ຍ່ຽວ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການຮາກ, ອາຍແກັດ, ອາການເຈັບທ້ອງ, constipation, ຫຼືຖອກທ້ອງທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນຜູ້ທີ່ມີໂຣກທ້ອງຂີ້ມູກ (IBS) ແລະຄວາມຜິດກະຕິທາງກະເພາະລໍາໄສ້ອື່ນໆ.
ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ FODMAPs, ເປັນຄໍາສັບທີ່ຫມາຍເຖິງ oligosaccharides ຫມັກ, disaccharides, monosaccharides ແລະ polyols. "FODMAPs" ອາດສຽງຕະຫລົກ, ແຕ່ອາການເຫຼົ່ານີ້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຂ່າວດີແມ່ນວ່າອາຫານຕໍ່າ FODMAP ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການດັ່ງກ່າວໄດ້.
Why FODMAPs Cause Discomfort
ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, FODMAPs ແມ່ນທາດຄາໂບໄຮເດດໄລຍະສັ້ນ. ໃນເວລາທີ່ enzymes ທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອທໍາລາຍອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີຫຼືຂາດ - ຫຼືຂົນສົ່ງທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເອົາສານອາຫານໃນທົ່ວກໍາແພງລໍາໄສ້ບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ - ນໍ້າຕານຖືກດູດຊຶມບໍ່ດີແລະຍັງຢູ່ໃນລໍາໄສ້.
ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ການໄຫຼຂອງນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະບົບລໍາໄສ້ແລະການຫມັກໂດຍໄວເຊື້ອໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ລໍາໄສ້ຈະຖືກແຍກອອກຈາກນ້ໍາແລະອາຍແກັສທີ່ຜະລິດ, ຊຶ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ອາການບວມແລະອາການເຈັບເປັນພຽງ 30 ນາທີ. ນີ້ມັກຈະປະກອບດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການອັນຮີບດ່ວນທີ່ຈະມີການເຄື່ອນໄຫວລໍາໄສ້, ເຊິ່ງສາມາດບັນເທົາອາການ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ກິນ fructose. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານແລະເປັນສ່ວນປະກອບຂອງ sucrose (ຕາຕະລາງຕາຕະລາງ). Fructose ຖືກດູດຊືມໃນລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍຜ່ານສອງຂົນສົ່ງ. ຫນຶ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ fructose ມີຄວາມສາມາດທີ່ຕໍ່າ. ອີກປະການຫນຶ່ງ, ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນສະແດງພຽງແຕ່ເມື່ອມີທາດກາຕູນ. ເມື່ອມີ fructose ຫຼາຍກ່ວາ glucose ໃນລໍາໄສ້, fructose ຖືກດູດຊຶມບໍ່ດີ, ເຮັດໃຫ້ອາການຂອງ IBS. ໃນເວລາທີ່ອັດຕາສ່ວນຂອງ glucose ກັບ fructose ແມ່ນສູງກວ່າ, ທັງສອງທາດແປ້ງທີ່ຖືກດູດຊຶມດີ pretty.
Polyols ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ. Polyols ບໍ່ໄດ້ດູດຊຶມດີໃນລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາສາມາດເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ພວກເຂົາອາດຈະຂ້າມນ້ໍາພາຍໃນຜ່ານຮູຂຸມຂົນ. ພະຍາດບາງຢ່າງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຂະຫນາດ pore, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະດູດຊັບ polyols. ເມື່ອພວກມັນຫມັກ, ໂພລີໂພລີນດຶງດູດນ້ໍາກັບລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີພະຍາດຖອກທ້ອງທີ່ມີນ້ໍາ.
ເບິ່ງໄວໃນພາລະບົດບາດຂອງຄວາມກົດດັນ
ຄວາມກົດດັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນ IBS. ເຖິງແມ່ນວ່າອາການຕ່າງໆສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ທຸກເວລາໃນຊີວິດ, ພວກມັນມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນໄວລຸ້ນແລະວິຊາວິທະຍາໄລແລະຕໍ່ມາຕະຫລອດເວລາຜູ້ໃຫຍ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ແມ່ຍິງທີ່ມີ IBS ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີອາການທ້ອງຜູກ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຊາຍທີ່ມີ IBS ມັກຈະເປັນພະຍາດຖອກທ້ອງ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີ IBS ເຫັນວ່າ FODMAPs ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາປະຕິບັດກັບຄວາມກົດດັນໂດຍຄວາມຮູ້ສຶກຫ່ວງໃຍຫຼືຊຶມເສົ້າ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄ້ວາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ hypnosis ສາມາດມີຜົນຕໍ່ກັບການຫລຸດຜ່ອນ FODMAP ໃນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆ.
ກິນຄວບຄຸມອາຫານຂອງທ່ານ
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອຸກອັ່ງກ່ຽວກັບ IBS ແມ່ນວ່າບໍ່ມີ rhyme ຫຼືເຫດຜົນ ທີ່ FODMAPs ມີອາການ . ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງລົບລ້າງ FODMAPs ທັງຫມົດສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ສອງອາທິດ - ສາມອາທິດແມ່ນຕ້ອງການ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ລໍາໄສ້ທີ່ພັກຜ່ອນແລະຟື້ນຕົວ.
ຫຼັງຈາກສອງອາທິດ, ທ່ານຈະເລີ່ມທ້າທາຍຂີ້ກະເທີ່ຂອງທ່ານໂດຍນໍາສະເຫນີ FODMAP ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ. ຖ້າອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ອາການຕ່າງໆ, ມັນຈະເກີດຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ພາຍໃນສອງສາມອາທິດ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າ FODMAPs, ແລະໃນຈໍານວນເງິນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຂອງທ່ານ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ທ່ານຄວນຫຼີກເວັ້ນ.
ມັນຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼີກລ້ຽງການກິນອາຫານ FODMAPs ທີ່ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນໄລຍະທໍາອິດຂອງອາຫານທີ່ທ້າທາຍ FODMAP, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລົບລ້າງຫມົດ FODMAPS ທັງຫມົດ. ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານທີ່ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ທ່ານຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນໃນໄລຍະການລົບລ້າງການ, ຍັງມີອາຫານທີ່ບໍ່ມີ FODMAP ຫຼາຍທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ!
ຂໍ້ສັງເກດພິເສດກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ວ່າ. ບາງຫມາກໄມ້ມີຫຼາຍກ້ວາງກ້ອນກ່ວາທາດ fructose. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຜູ້ທີ່ມີ IBS ສາມາດທົນທານຕໍ່ພວກມັນໄດ້ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມພວກເຂົາຄວນຈະຖືກລົບລ້າງໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການທ້າທາຍ FODMAP ແຕ່ອາດຈະຖືກກິນຢ່າງລະມັດລະວັງຕໍ່ມາ.
ເປັນຫຍັງຄົນຈຶ່ງປະຕິບັດກັບບາງ FODMAPs ແລະບໍ່ແມ່ນຄົນອື່ນແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກ. ມັນກໍ່ຍັງບໍ່ຊັດເຈນວ່າເປັນຫຍັງບາງຄົນສາມາດບໍລິໂພກຈໍານວນນ້ອຍຂອງ FODMAP ໂດຍບໍ່ມີອາການ. ສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ຊັດເຈນແມ່ນວ່າການກໍາຈັດ FODMAPs ສໍາລັບສອງຫາສາມອາທິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນໍາໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງ, ປົກກະຕິແລ້ວສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານທີ່ຂີ້ຮ້າຍ.
ໂດຍຫຼີກເວັ້ນອາຫານດັ່ງກ່າວ, ປະມານ 70% ຂອງຜູ້ທີ່ມີ IBS ເຫັນວ່າອາການຂອງພວກມັນຫາຍໄປຫມົດ. ຖ້າທ່ານເປັນຫນຶ່ງໃນ 30% ຜູ້ທີ່ບໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດກັບອາຫານນີ້, ໃຫ້ເບິ່ງອາຫານເພື່ອໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ. ອາຫານຈານອາຫານມັກຈະຕ້ອງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການທ້າທາຍ FODMAP ທີ່ຈະປະສົບຄວາມສໍາເລັດ.
ເມື່ອທ່ານຄິດວ່າອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ອາການຂອງທ່ານເຮັດໃຫ້ອາການຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນຫຼີກເວັ້ນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະຈໍາ. ເລື້ອຍໆ, ນີ້ຫມາຍເຖິງການກໍາຈັດອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເນື່ອງຈາກວ່າ FODMAPs ຊ່ອນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ຜະລິດຫລາຍຊະນິດໃນຮູບແບບຂອງຫນາແລະສານກັນບູດ. ຖ້າທ່ານກິນອາຫານແລະອາຫານທັງຫມົດທີ່ທ່ານກຽມຕົວ, ທ່ານຈະສາມາດຈັດການໄດ້ດີ.
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາຈັດອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຂົມຂື່ນຂົມຂື່ນ, ທ່ານຄວນເພີ່ມອາຫານທີ່ສູງ FODMAP ທີ່ທ່ານສາມາດທົນຕໍ່ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ການກິນອາຫານຫລາຍຊະນິດຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລໍາໄສ້ຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີ. ສໍາລັບກະເພາະອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ, ພຽງແຕ່ຈໍາກັດອາຫານທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນອາການ.
ທ່ານດຣ Cresci ເຮັດວຽກຢູ່ໃນໂຮງພະຍາບານສໍາລັບເດັກໃນສະຖາບັນຄົ້ນຄ້ວາ Lerner ຂອງ Cleveland Clinic ແລະພັດທະນາການຄົ້ນຄ້ວາດ້ານໂພຊະນາການດ້ານຄລີນິກສໍາລັບສູນສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Catsos, P. IBS Free at Last. 2nd Ed Portland, ME, Pond Cove Press, 2012
> Scarlata, K. Successful Low FODMAP living ມື້ນີ້ຂອງ Dietitian, ມີນາ 2012.
> Scarlata, K. FODMAPs Approach-minimize consumption of carbs fermentable to manage symptoms of disorder gut disorder. ມື້ນີ້ອາຫານມື້ລະ 12: 8,30.
> Barrett JS ການຂະຫຍາຍຄວາມຮູ້ຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບເກືອແຮ່, ທາດແປ້ງສັ້ນສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງອາການກະເພາະລໍາໄສ້. Nutr Clin Pract 2013 28: 300-306