ສາມາດດື່ມຊາໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກທາດອາຫານ?

ການສຶກສາໄດ້ແນະນໍາວ່າການດື່ມກາເຟ, ຊາ, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນອື່ນໆ inhibits ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ, ແຕ່ສາມາດເປັນຢາສະຫມຸນໄພ, ເຊັ່ນ: chamomile, peppermint, ຫຼືຊາຂີງ, ຍັງຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ?

Tannins ແລະ oxalates ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງທາດປະສົມທີ່ເປັນທໍາມະຊາດທີ່ເກີດຂື້ນທີ່ເວົ້າວ່າຈະຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ພວກເຂົາຜູກມັດດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ທາດເຫລໍກທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫລໍກທີ່ພົບຢູ່ໃນອາຫານພືດເຊັ່ນຫມາກຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ, ຜັກຂຽວ, ໃບໄມ້ແລະແກ່ນ.

(ທາດເຫລໍກອື່ນໆ, ທາດເຫລໍກ heme ແມ່ນພົບຢູ່ໃນອາຫານສັດເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ໄກ່ແລະປາ.)

Tannins ພົບເຫັນໃນຊາດໍາໃຫ້ມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າສີແດງແລະສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມແລະລັກສະນະທີ່ມີລັກສະນະເຕັມທີ່ມີລັກສະນະເສີຍໆ. Tannins ມີຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຈາກການປົກປ້ອງພືດຈາກສັດຕູພືດເພື່ອສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງພືດ.

ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ໍາຊາທີ່ມີນ້ໍາຊາທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບແນວພັນ, ສະພາບການຂະຫຍາຍຕົວແລະວິທີການປຸງແຕ່ງ, ຊາດໍາຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາທາດແຫຼວທີ່ສໍາຄັນໃນອາຫານຂອງມະນຸດ (ແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ໂກເລດ, ແລະກາເຟ).

ຊາຊະນິດອື່ນໆ, ລວມທັງຊາຂຽວ, ຊາຂາວແລະຊາອໍອູນ, ກໍ່ແມ່ນມາຈາກພືດດຽວກັນກັບຊາສີດໍາ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ Camellia sinensis . ພວກເຂົາໂດຍປົກກະຕິມີປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ tannins. ປັດໄຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເວລາທີ່ກ້າວເຂົ້າແລະລະດັບການຫມັກຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອໃນ tannin ໃນຊາ. ້ໍາຕົ້ມ Fermented ເຊັ່ນ: puerh ແລະຊາອື່ນໆທີ່ປົກກະຕິແລ້ວມີ tannins ຫຼາຍກວ່າຊາສີຂາວ.

ຊາສະຫມຸນໄພ (ຊຶ່ງເປັນເຕັກນິກເຕັກນິກຫຼືເຕົ້ານົມ) ສາມາດມີນ້ໍາຕານ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຊາດໍາໃນການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ, ບາງຄົນກໍອ້າງວ່າຊາສະຫມຸນໄພ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາທີ່ສູງຂຶ້ນ, ອາດຈະຊ່ວຍທາດເຫຼັກ.

ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ກ່າວວ່າຈະມີທາດເຫຼັກລວມມີ:

• Hibiscus
• Chamomile
• ໄຄ

• ເພັດ
• Guarana
• Nettles
• Peppermint
• ແດງ raspberry
• Rose hip
• Sage
• Slippery elm
• Thyme
• Turmeric
• Yerba mate

Rooibos ແລະ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາຕານແມ່ນບາງຄັ້ງວ່າຈະມີຕານໃນຕ່ໍາ, ແຕ່ວ່າ, ມີຫຼັກຖານພຽງເລັກນ້ອຍວ່າເນື້ອໃນ tannin ໃນ rooibos ຫຼື honeybush ຫມັກແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາຊາອື່ນໆ.

ການຄົ້ນຄວ້າ

ໃນຈຸດນີ້, ການສຶກສາຫນ້ອຍທີ່ສຸດໄດ້ກວດກາຜົນກະທົບຂອງຊາສະຫມຸນໄພຕໍ່ການດູດຊຶມທາດເຫລໍກທີ່ບໍ່ແມ່ນ heme. ການຄົ້ນຄ້ວາທີ່ມີຢູ່ມີການເຜີຍແຜ່ໃນ ອັງກິດວາລະສານໂພສະນາການ . ນັກຄົ້ນຄວ້າທົດລອງທົດລອງແລະຖ່ານຫີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະພົບວ່າພວກມັນຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຕໍ່ຕ້ານໂດຍຊາດໍາແມ່ນ 79 ຫາ 94 ເປີເຊັນ, ຊາ peppermint 84 ສ່ວນຮ້ອຍ, ຊາ pennyroyal 73 ເປີເຊັນ, ຫມາກຖົ່ວ 71 ເປີເຊັນ, ຊາ 59 ເປີເຊັນ, ຊາດອກໄມ້ 52% ແລະຊາມູມຊາ 47%. ການເພີ່ມ້ໍານົມມີອິດທິພົນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີໃນການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ.

ໃນການສຶກສາຈັດພີມມາໃນ ວາລະສານເອີຣົບວາລະສານໂພຊະນາການ , ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ລະບຸວ່າທາດເຫຼັກໃນ 954 ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຍັງໄດ້ຄາດຄະເນວ່າການດື່ມຊາແລະພົບວ່າທາດເຫຼັກບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກຊາ, ດໍາແລະສີຂຽວ. ພວກເຂົາຍັງບໍ່ພົບຄວາມສໍາພັນໃດໆລະຫວ່າງປະເພດຫຼືຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຊາ, ເວລາທີ່ໃຊ້້ໍາຕົ້ມ, ແລະເວລາດື່ມຊາ.

ການສຶກສາອື່ນໆໄດ້ພົບເຫັນວ່າເວລາຂອງການດື່ມຊາມີຜົນກະທົບຕໍ່ການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າຊາທີ່ນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງການດູດຊຶມທາດເຫລໍກທີ່ບໍ່ແມ່ນ heme, ແຕ່ວ່າການໃຊ້ຊາ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼັງອາຫານບໍ່ຫຼຸດລົງການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກຕໍ່ ດຽວກັນ.

ແຕ່ການສຶກສາກ່ອນຫນ້ານັ້ນພົບວ່າກາເຟ (ເຄື່ອງດື່ມອື່ນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມທາດເຫລໍກທີ່ບໍ່ແມ່ນ heme) ບໍ່ໄດ້ຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກໃນເວລາກິນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນກິນອາຫານແຕ່ກໍ່ບໍ່ສະກັດກັ້ນທາດເຫຼັກໃນລະດັບດຽວກັນເມື່ອກິນກັບອາຫານຫຼື ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ.

The Takeaway

ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຄບທາດທີ່ຮູ້ຈັກວ່າຈະແຊກແຊງການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ.

ສານອື່ນ ໆ , ເຊັ່ນ tannins ແລະ oxalates, ເຊິ່ງພົບຢູ່ໃນຢາສະຫມູນໄພ, ຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ, ແຕ່ວ່າການຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍແມ່ນຕ້ອງການ.

ຖ້າດື່ມນ້ໍາຊາຂື້ນກັບອາຫານຂອງທ່ານເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະຕິບັດຕາມປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ, ພິຈາລະນາກິນຊາໃນລະຫວ່າງອາຫານແທນທີ່ຈະກິນອາຫານຖ້າແຫຼ່ງທາດຫລັກຂອງທ່ານແມ່ນມາຈາກແຫຼ່ງພືດ. ລອງໃຊ້ມັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ.

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegetarian ຫຼື vegan, ໄດ້ຖືກບອກໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນສານພິດໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ຫຼືຖ້າທ່ານມີພະຍາດເລືອດຈາງຂາດທາດເຫຼັກ, ໃຫ້ປຶກສາແພດກ່ຽວກັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຫມາະສົມກັບທ່ານ.

ຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມອີກ:

ຫຼີກເວັ້ນຊາຫຼາຍເກີນໄປ. ຕິດຕາມຄໍາແນະນໍາແລະຫຼີກລ່ຽງການແຊ່ນ້ໍາຫຼາຍເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນ tannins ແລະ oxalates ໃນຊາ.

ວິຕາມິນ C ປັບປຸງການດູດຊຶມທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນ heme.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທາດເຫຼັກຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ່າງກາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາ. ຖ້າທ່ານດື່ມຊາຢ່າງເປັນປົກກະຕິແລະມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບວ່າທ່ານກໍາລັງດູດຊຶມທາດເຫຼັກ, ໂອ້ລົມກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກ (ໂດຍສະເພາະຈາກການເສີມ).

> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:

> Ahmad Fuzi SF, Koller D, Bruggraber S, et al ໄລຍະເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງລະຫວ່າງອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼັກແລະການບໍລິໂພກຊາຫຼຸດລົງຜົນກະທົບ inhibitory ກ່ຽວກັບການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ: ການທົດລອງທີ່ຄວບຄຸມຢູ່ໃນກຸ່ມຂອງຜູ້ຍິງສຸຂະພາບສຸຂະພາບອັງກິດທີ່ໃຊ້ທາດໄອໂອໂຕທາດທີ່ຫມັ້ນຄົງ. Am J Clin Nutr 2017 Oct 18

> Hurrell RF, Reddy M, Cook JD. ການຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມທາດເຫລໍກທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດເຫຼັກໃນຜູ້ຊາຍໂດຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີໂພລີໂຟນີນ. Br J Nutr 1999 ເມສາ 81 (4): 289-95

> Mennen L, Hirvonen T, Arnault N, et al ການບໍລິໂພກຊາ, ສີຂຽວແລະສະຫມຸນໄພແລະທາດເຫຼັກໃນຜູ້ໃຫຍ່ຝຣັ່ງ. Eur J Clin Nutr 2007 ຕຸລາ 61 (10): 1174-9

> Morck TA, Lynch SR, Cook JD ການຍັບຍັ້ງການດູດຊືມທາດເຫຼົ້າຂອງອາຫານໂດຍກາເຟ. Am J Clin Nutr 1983 ມີຄະ 37 (3): 416-20

> ຂໍ້ຍົກເວັ້ນ: ຂໍ້ມູນທີ່ມີຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ນີ້ແມ່ນສໍາລັບຈຸດປະສົງທາງດ້ານການສຶກສາເທົ່ານັ້ນແລະບໍ່ແມ່ນການທົດແທນ, ການກວດຫຼືການປິ່ນປົວໂດຍແພດທີ່ມີໃບອະນຸຍາດ. ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນການປົກປ້ອງທຸກໆຂໍ້ຄວນລະວັງ, ການພົວພັນຢາເສບຕິດ, ສະຖານະການຫຼືຜົນກະທົບອື່ນໆ. ທ່ານຄວນຊອກຫາວິທີການປິ່ນປົວແບບທັນທີທັນໃດເພື່ອປຶກສາຫາລືກັບທ່ານຫມໍກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຢາທາງເລືອກອື່ນຫຼືເຮັດການປ່ຽນແປງການປິ່ນປົວຂອງທ່ານ.